酒店客房衛(wèi)生管理制度

酒店客房衛(wèi)生管理制度相關(guān)推薦酒店客房衛(wèi)生管理制度隨著社會不斷地進步，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編收集整理的酒店客房衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀與收藏。酒店客房衛(wèi)生管理制度1第一條為使客房及客房環(huán)境衛(wèi)生標準化和衛(wèi)生服務(wù)的規(guī)范化，為客人提供一個清潔衛(wèi)生、舒適方便的住房環(huán)境，根據(jù)酒店衛(wèi)生管理制度特制定本規(guī)定。第二條客房部所有員工在做公共衛(wèi)生清掃工作時，必須執(zhí)行本規(guī)定。房間清潔次序第三條一般情況下應(yīng)按照下列次序：V.I.P房-掛牌清潔房間-住房-長住房-走房-空房。第四條若開房較緊張，次序稍作變動：V.I.P房-掛牌清潔房間-走房-住房-長住房-空房。第五條V.I.P房的衛(wèi)生應(yīng)在接到通知或客人離開房間以后，第一時間打掃。衛(wèi)生班應(yīng)聽從臺班的安排，不得一意孤行，貪圖方便。房間衛(wèi)生操作規(guī)程為方便記憶，我們將整個操作程序劃分為八個字，即''進"、’撤"、'鋪"、"洗"、’補"、"吸"、’檢"。第六條'進’輕輕敲門三次，每次三下，每次隔2?3秒鐘。報稱"HOUSEKEEPING"。緩緩把門推開，把"正在清潔"牌掛于門鎖上。第七條'撤"把小墊毯放在衛(wèi)生間門口。清潔籃擺放于云石臺靠門一邊。同時帶入二濕一干三條抹布。用垃圾桶收衛(wèi)生間內(nèi)垃圾。把客人用過的"四巾"(面巾、方巾、浴巾、地腳巾)卷好放在衛(wèi)生間門口。用清潔劑均勻地噴一次"三缸"(洗手盆、抽水馬桶、浴缸)。進房把空調(diào)開大，關(guān)臺燈、床頭燈、落地燈，拉開窗簾。用垃圾桶收垃圾和煙灰缸。撤床單，一張張地撤(注意不要夾帶客人的睡衣和其他物品)。摺絲棉被(向內(nèi)三摺，橫向三摺，齊口向門外)。若房內(nèi)有送餐或加床設(shè)備，需要來回再走一次。第八條'鋪"將倒干凈的垃圾桶及煙灰缸拿到衛(wèi)生間內(nèi)沖洗并抹干凈，然后放回房間原處。拿床單和枕套進房內(nèi)鋪床(鋪床要按規(guī)定程序，兩張一齊鋪)。鋪完床之后，順帶把水杯、茶具等撤到布草車上。管理制度|衛(wèi)生管理第九條'抹"從門外門鈴開始抹起至門框。按順時針方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈(邊角位及底部均要抹到。)物品要按規(guī)格擺放。燈泡、鏡面、電視機要用干布抹。5)抹的過程中應(yīng)默記待補充的物品。(6)抹陽臺玻璃臺、陽臺地板。第十條''洗"將用過的皂頭、浴液、發(fā)液瓶放進清潔籃。洗干凈的抹布，其中一條濕抹布留下抹衛(wèi)生間地板。用清潔劑全面噴一次”三缸”，用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花灑放水沖洗。用毛球洗馬桶(注意二塊蓋板及底座的衛(wèi)生)。用干布抹干凈衛(wèi)生間水漬(由鏡開始，順時針抹一次，注意小金屬器要發(fā)亮)。要默記衛(wèi)生間需補充的物品。第十一條”補”補充衛(wèi)生間內(nèi)備品，面巾紙和卷紙要摺好角。用濕抹布抹干凈地板，撤走清潔籃及小墊毯。補充房內(nèi)物品(注意各種物品均需按規(guī)格擺好)。補充杯具。第十二條"吸”先從陽臺吸起，注意吸陽臺門軌。吸地毯要順紋向同一方向推把。吸邊角位(咖啡臺底，梳妝凳底，床頭柜底)。吸衛(wèi)生間地板(注意吸地板上的頭發(fā))。吸塵機用完之后繞好放于布草車側(cè)面。第十三條”檢”空調(diào)撥到適當位置上。檢查窗簾、床鋪是否整齊，地毯是否有雜物。檢查衛(wèi)生間鏡、”三缸”、小金屬器是否光潔。關(guān)總開關(guān)，關(guān)門，取回”正在清潔”牌。第十四條住房和走房操作程序基本一樣，一般情況下，住房不要求每天更換香皂，但要視香皂的使用程度而定。長住房每日均要求補充日常的易耗品。酒店客房衛(wèi)生管理制度21、 健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案(衛(wèi)生許可證申辦申請書，人員花名冊及健康證、培訓(xùn)合格證取得時間，監(jiān)督監(jiān)測資料等)，配備專人管理衛(wèi)生工作。2、 必須亮證經(jīng)營(衛(wèi)生許可證)，持證上崗(健康證、培訓(xùn)合格證)。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，每年應(yīng)進行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。3、 保持場所內(nèi)、夕卜環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣，不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色還要定期消毒。空調(diào)器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀，下水管通暢，地面無果皮、痰跡和垃圾，公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒，設(shè)置能密閉的垃圾容器，采取切實可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設(shè)施。4、 從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識，應(yīng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作月服及勤洗澡、理發(fā)，不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負責，做到一客一換、一消毒，長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。5、 采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。6、 認真執(zhí)行〃法定傳染病報告”及〃公共場所危害健康事故報告〃制度。7、 嚴格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。一、客房從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)及個人衛(wèi)生制度一、 客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。二、 凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染?。òú《緮y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾?。ǜ篂a、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等）不準上崗?？头繌臉I(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告，患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。四、 保持個人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴禁在工作場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。五、 每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗，保持清潔。六、 不準把私人物品、有害物品帶入工作間。酒店客房衛(wèi)生管理制度31、 客房部應(yīng)設(shè)有專用消毒柜和顧客用品保潔柜。2、 客房臥具（床單、被套、枕套）要一客一換。長住客人的臥具每兩天更換一次。3、 客房內(nèi)的口杯在每日清潔時，要放在消毒液中浸泡二十分鐘，或放入消毒柜中進行消毒。4、 在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時，要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒再進行衛(wèi)生清潔。5、 抹布要專布專用，并定期消毒。6、 定期清洗空調(diào)過濾網(wǎng)，保持空調(diào)內(nèi)、夕卜部清潔無積塵。7、 采取有效措施徹底杜絕室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。8、 認真做好每日的消毒工作記錄。附:常用消毒種類及方法：（一） 物理消毒法：1、 煮沸消毒100°c時間:3-5分鐘2、 蒸汽消毒95°c時間:不少于15分鐘3、 遠紅外線餐具消毒箱消毒時間:15-20分鐘（二） 化學(xué)消毒法：常用化學(xué)消毒法有84消毒液消毒法。消毒液與水的配比為:1:200,消毒時間不少于5分鐘。酒店客房衛(wèi)生管理制度4一、清潔衛(wèi)生的標準和要求做到七無、六潔、兩消毒、一干凈。1、 七無:無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。2、 六潔:室內(nèi)外環(huán)境清潔,床上用品清潔，家具設(shè)備清潔,衛(wèi)生間清潔,工作間、儲物室清潔，服務(wù)員工作服清潔。3、 兩消毒:茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。4、 一干凈:服務(wù)員個人衛(wèi)生干凈。5、 客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次。6、 環(huán)境衛(wèi)生:包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲物室等實行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵隨臟隨清潔。7、 床上用品做到一客一換,旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換隨臟隨換。8、 茶具、飲具在客房的每天撤換，在公共區(qū)域的每客一換,撤換出來的茶具飲具要實行一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管。9、 個人衛(wèi)生做到三勤勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，剪指甲,勤換衣服。10、 定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)六害及時處理。二客房衛(wèi)生整理操作的原則：先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。三客房衛(wèi)生清掃的步驟：1、房間清潔順序有以下10項（開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)）：開:開門、開窗及窗簾撤:撤出用過的用品、用具、倒去茶水掃:掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物鋪:鋪設(shè)床上用品抹:抹家具、設(shè)備擺:按陳設(shè)布置的要求補充好擺設(shè)用品、用具洗:洗衛(wèi)生間吸:吸塵看:清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果關(guān):關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下7項（撤、沖、擦、洗、抹、封、補、）:撤:撤出布草及用過的用品、用具、清去垃圾雜物沖:用水沖潔具瓷片等擦:用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等洗:洗去泡沫、污水抹:抹干凈所有的設(shè)備物件封:進行消毒封馬桶蓋補:補充衛(wèi)生間用品并擺放好要注意:衛(wèi)生間清理工具洗臉盆和馬桶的不能混用。酒店客房衛(wèi)生管理制度5客房清潔準備工作：檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。通風換氣：拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風換氣。清出不潔物品：將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。整理床鋪：從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。電話：清潔除塵：用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話筒進行消毒，或更換新的電話消毒膜（按產(chǎn)品設(shè)計要求定期更換）。清潔家具及室內(nèi)物品：從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。清洗垃圾桶及煙灰盅：將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。地面清潔：吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。補充物品：補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。清洗衛(wèi)生間：首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進行?？头勘叩南聪河蓪Ｈ税础堵脴I(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進行?？头靠照{(diào)及排氣系統(tǒng)保潔：⑴對空調(diào)系統(tǒng)的回風口"出風口和濾網(wǎng)進行定期清潔。兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持于凈。(2)對客房及其衛(wèi)生間的'排氣扇進行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈?？头康靥罕崳嚎头績?nèi)及過道的地毯必須進行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。酒店客房衛(wèi)生管理制度61、 客房內(nèi)衛(wèi)生間應(yīng)清潔衛(wèi)生、無異味，面盆、浴盆、馬桶每日清洗消毒，并保持清潔。2、 客房衛(wèi)生的清潔消毒必須嚴格按照程序進行，清潔客房衛(wèi)生所使用的清潔布等工具應(yīng)明顯區(qū)分。3、 所使用的床單、枕套、被套等公共用品按3:1的數(shù)量準備，并應(yīng)做到一客一用一消毒。4、 所使用的口杯、茶具應(yīng)做到一客一用一消毒。杯具清潔后在紅夕卜線消毒柜內(nèi)消毒15-20分鐘。5、 杯具洗消間內(nèi)清潔衛(wèi)生，杯具消毒嚴格按照〃一沖、二洗、三消毒、四保潔”的程序進行。已消毒的杯具必須及時放置在保潔柜內(nèi)，防止二次污染。保潔柜內(nèi)只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。并有詳細的消毒記錄。6、 設(shè)置專用布草間；布草間保持整潔衛(wèi)生，有專人管理；已消毒布草及時放置在密閉的保潔柜內(nèi)，布草間內(nèi)不得存放其他物品。7、 客用化妝品不得自行灌裝，洗發(fā)、沐浴用品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的規(guī)定。8、 客房內(nèi)做好病媒生物防治工作，配備防蚊、防蠅、防蟑螂、防鼠設(shè)施。酒店客房衛(wèi)生管理制度7目的：為了全面加強客房清潔衛(wèi)生管理工作，確保向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本制度。說明：客房部衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和整體環(huán)境衛(wèi)生管理三個方面；每位員工都對自己的衛(wèi)生工作范圍負責，管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。客房部堅持做好每日清潔衛(wèi)生全面檢查工作，要按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。如檢查發(fā)現(xiàn)問題，按嚴格按照《玉林賓館服務(wù)質(zhì)量檢查細則》的相關(guān)條款追究相關(guān)人員責任和進行處罰。一、個人衛(wèi)生1、 所有員工必須掌握必要的衛(wèi)生知識和清潔衛(wèi)生常識。2、 所有員工要求身體、心理健康，須持《健康證》上崗。3、 每一位員工都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。4、 員工著本崗位制服、穿規(guī)定的工作鞋上崗，要求制服干凈、整/潔5、 男性員工不得留長發(fā)，側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)；不留小胡子、大鬟角。女性員工長發(fā)上崗前必須盤起。6、 上班必須面容整潔、大方、精神飽滿。7、 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣1） 要做到四勤，即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗手；2） 工作時間禁止吸煙、喝酒、吃零食、不許在工作崗位上用餐；3） 不對著別人打噴嚏，打哈欠，不隨地吐痰；4） 工作中要克服摳耳、挖鼻、揉眼睛、搔頭發(fā)、剔牙、搔癢的壞毛病；5） 自覺愛護客房區(qū)域衛(wèi)生，不隨地吐痰和亂扔垃圾，發(fā)現(xiàn)地面有雜物應(yīng)及時清理。二、客房衛(wèi)生管理制度1、 客房通道等公共區(qū)域每天至少清潔一次。2、 所有房間要求每天清潔一次，桌椅、電視等各種家具設(shè)備每天擦拭，要求無灰塵、無污跡。（空房也必須進行全面的抹塵）。3、 地毯每日吸塵，做到整潔衛(wèi)生，無塵屑。每4個月或視情況干洗或水洗一次，無污跡、無積塵。地毯洗滌后，要開窗通風，及時散發(fā)洗滌劑異味。4、 客用布草必須做到一客一換，（客人退房后）客人用過的布草（床單、枕套、浴巾、面巾、被套等）每天都必須撤下更換；5、 床單、被套、枕套、毛巾等棉織品柔軟舒適，無污漬、無破損。6、 、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必須撤出消毒間清洗消毒，要求更換消毒，擦拭干凈，無水跡、無手印。未經(jīng)消毒的杯具一律不許配進客房。7、 每天客人用過的浴缸、面盆及坐廁必須用清潔劑刷洗干凈，清洗后要抹干水跡且進行全消毒，要求做到清潔衛(wèi)生、無污漬、無水跡、無異味。8、 刷洗浴盆、面盆采用短柄刷，刷洗坐廁采用長柄刷，刷子一定要區(qū)分開，禁止混放在一起。9、 每天房間內(nèi)的一次性消耗品都必須補充，客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。10、 所有清潔工具、用品和清潔劑必須單獨存放并分功能單獨使用，用具用品使用后必須進行全面的清潔整理并歸類存放。11、 客房所提供的飲用水和配售品必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)并有qs標志并且是在保質(zhì)期內(nèi)的。12、 服務(wù)員每天工作完畢后，應(yīng)該：1） 、將工作車上垃圾桶內(nèi)垃圾倒掉；2） 、把臟的布草從布草袋撤出，清點好并通知布草員收取；3） 、清潔工作車;4） 、整理并清潔布草間；5） 、清潔吸塵機。三客房部清潔衛(wèi)生管理標準1、十無a:四壁無灰塵、蜘蛛網(wǎng)b:地面無雜物、紙屑、果皮c：床單、被套、枕套、布草無污跡和破損、毛發(fā)d:衛(wèi)生間清潔無積水、無異味、無毛發(fā)、無污漬e:金屬把手無污漬、水印f:家具無污漬、殘缺g:燈具無灰塵、破損h:杯具、水壺無污漬i:無老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、螞蟻「房內(nèi)無浮塵、無布毛，無衛(wèi)生無死角2、六凈a:四壁凈b:地面凈c:家俱凈d:床上凈e:衛(wèi)生潔具凈f:配備物品凈、客房衛(wèi)生間清潔消毒規(guī)定1、清潔要求1） 、先上后下，即先清掃房頂與墻壁，后清掃（洗）臺面與地面;2） 、先清掃，再清潔，后消毒；3） 、先以污染最輕處開始，即面盆——浴盆一便盆2、工具準備1） 、按面盆——浴盆一便