生物化學(xué)復(fù)習(xí)題

第一章糖類化學(xué)一．填空題1.糖類是具有________________構(gòu)造的一大類化合物。根據(jù)其分子大小可分為________________、________________和________________三大類。2.判斷一種糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羥基的位置作根據(jù)。3.糖類物質(zhì)的重要生物學(xué)作用為(1)________________(2)________________(3)________________。4.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。5.蔗糖是由一分子________________和一分子________________構(gòu)成,它們之間通過(guò)________________糖苷鍵相連。6.麥芽糖是由兩分子________________構(gòu)成,它們之間通過(guò)________________糖苷鍵相連。7.乳糖是由一分子________________和一分子________________構(gòu)成,它們之間通過(guò)________________糖苷鍵相連。8.糖原和支鏈淀粉構(gòu)造上很相似,都由許多________________構(gòu)成,它們之間通過(guò)________________和________________兩種糖苷鍵相連。兩者在構(gòu)造上的重要差異在于糖原分子比支鏈淀粉________________、________________和________________。9.纖維素是由________________構(gòu)成,它們之間通過(guò)________________糖苷鍵相連。10.人血液中含量最豐富的糖是________________,肝臟中含量最豐富的糖是________________,肌肉中含量最豐富的糖是________________。11.肽聚糖的基本構(gòu)造是以________________與________________構(gòu)成的多糖鏈為骨干,并與________________肽連接而成的雜多糖。12.常用定量測(cè)定還原糖的試劑為________________試劑和________________試劑。13.自然界較重要的乙酰氨基糖有________________、________________和________________。14.直鏈淀粉遇碘呈________________色，支鏈淀粉遇碘呈________________色，糖原遇碘呈________________色。二．是非題1.[]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一種糖脎。2.[]葡萄糖分子中有醛基,它和一般的醛類同樣,能和希夫(Schiff)試劑反應(yīng)。3.[]糖原、淀粉和纖維素分子中均有一種還原端,因此它們均有還原性。4.[]糖鏈的合成無(wú)模板,糖基的次序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。5.[]醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無(wú)還原性。三．單項(xiàng)選擇題1.[]環(huán)狀構(gòu)造的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為A.4B.3C.18D.32E.642.[]右圖的構(gòu)造式代表哪種糖？A.α-D-吡喃葡萄糖B.β-D-吡喃葡萄糖C.α-D-呋喃葡萄糖D.β-L-呋喃葡萄糖E.α-D-呋喃葡萄糖3.[]下列哪種糖不能生成糖脎?A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.乳糖E.麥芽糖4.[]下圖的構(gòu)造式代表哪種糖？<br>A.α-D-葡萄糖B.β-D-葡萄糖C.α-D-半乳糖D.β-D-半乳糖E.α-D-果糖四、多選題1.[]下列單糖中哪些是酮糖?(1).核糖(2).核酮糖(3).葡萄糖(4).果糖A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,42.[]下列的單糖分類中,哪些是對(duì)的的?(1).甘油醛——三碳糖(2).赤癬糖——四碳糖(3).核糖——五碳糖(4).果糖——六碳糖A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,43.[]下列四種狀況中,哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽(yáng)性反應(yīng)?(1).血中過(guò)高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)(2).正常膳食的人由于飲過(guò)量的含戊醛糖的混合酒導(dǎo)致尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿)(3).尿中有過(guò)量的果糖(果糖尿)(4).試驗(yàn)室的技術(shù)員錯(cuò)把蔗糖加到尿的樣液中A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,44.[]下列化合物中的哪些具有糖基?(1).ATP(2).NAD(3).RNA(4).乙酰CoAA.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,45.[]有關(guān)糖原構(gòu)造的下列論述哪些是對(duì)的的?(1).有α-1,4糖苷鍵(2).有α-1,6糖苷鍵(3).糖原由α-D-葡萄糖構(gòu)成(4).糖原是沒(méi)有分支的分子A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,46.[]下列有關(guān)多糖的論述哪些是對(duì)的的?(1).它們是生物的重要能源(2).它們以線狀或分支形式存在(3).它們是細(xì)菌細(xì)胞壁的重要構(gòu)造單元(4).它們是信息分子A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4第二章脂類一：填空題1.磷脂酰膽堿(卵磷脂)分子中________________為親水端，________________為疏水端。2.磷脂酰膽堿(卵磷脂)是由________________、________________、________________和________________構(gòu)成。3.生物膜內(nèi)的蛋白質(zhì)________________氨基酸朝向分子外側(cè)，而________________氨基酸朝向分子內(nèi)側(cè)。4.脂類是由________________和________________等所構(gòu)成的酯類及其衍生物。5.脂類化合物的重要特性是___________________。6.固醇類化合物的關(guān)鍵構(gòu)造是________________。7.生物膜重要由________________和________________構(gòu)成。8.膜脂一般包括________________、________________、和________________，其中以________________為主。9.膜蛋白按其與脂雙層互相作用的不一樣可分為________________與________________兩類。10.生物膜的流動(dòng)性重要是由________________、________________和(或)________________所決定的，并且受溫度的影響。11.細(xì)胞膜的脂雙層對(duì)________________的通透性極低。二：是非題1.[]磷脂是中性脂。2.[]不一樣種屬來(lái)源的細(xì)胞可以互相融合，闡明所有細(xì)胞膜都由相似的組分構(gòu)成。3.[]質(zhì)膜上糖蛋白的糖基都位于膜的外側(cè)。4.[]細(xì)胞膜類似于球蛋白，有親水的表面和疏水的內(nèi)部。5.[]細(xì)胞膜的內(nèi)在蛋白一般比外周蛋白疏水性強(qiáng)。6.[]縮短磷脂分子中脂酸的碳?xì)滏溈稍鲩L(zhǎng)細(xì)胞膜的流動(dòng)性。7.[]某細(xì)菌生長(zhǎng)的最適溫度是25℃，若把此細(xì)菌從25℃移到8.[]細(xì)胞膜的兩個(gè)表面(外表面、內(nèi)表面)有不一樣的蛋白質(zhì)和不一樣的酶。9.[]植物油的必需脂酸含量豐富，因此植物油比動(dòng)物油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。10.[]植物油和動(dòng)物脂都是脂肪。11.[]脂肪的皂化價(jià)高表達(dá)含低相對(duì)分子質(zhì)量的脂酸少。12.[]脂肪和膽固醇都屬脂類化合物，它們的分子中都具有脂肪酸。13.[]磷脂和糖脂都屬于兩親化合物(amphipathiccompound)。14.[]磷脂和糖脂是構(gòu)成生物膜脂雙層構(gòu)造的基本物質(zhì)。遺傳信息無(wú)關(guān)。15.[]生物膜上的脂質(zhì)重要是磷脂。三：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題1.[]下列有關(guān)甘油三酯的論述，哪一種不對(duì)的？A.甘油三酯是由一分子甘油與三分子脂酸所構(gòu)成的酯B.任何一種甘油三酯分子總是包括三個(gè)相似的脂?；鵆.在室溫下，甘油三酯可以是固體，也可以是液體D.甘油三酯可以制造肥皂E.甘油三酯在氯仿中是可溶的2.[]從某天然脂肪水解所得的脂酸，其最也許的構(gòu)造是A.B.C.D.E.3.[]脂肪的堿水解稱為A.酯化B.還原C.皂化D.氧化E.水解4.[]下列哪個(gè)是脂酸?A.順丁烯二酸B.亞麻酸C.蘋果酸D.琥珀酸E.檸檬酸5.[]下列哪種論述是對(duì)的的?A.所有的磷脂分子中都具有甘油基B.脂肪和膽固醇分子中都具有脂酰基C.中性脂肪水解后變成脂酸和甘油D.膽固醇酯水解后變成膽固醇和氨基糖E.碳鏈越長(zhǎng)，脂酸越易溶解于水6.[]以克計(jì)算，脂肪中的脂酸完全氧化所產(chǎn)生的能量比糖多.糖和脂肪完全氧化時(shí)最靠近的能量比為A.1:2B.1:3C.1:4D.2:37.[]生物膜的基本構(gòu)造是A.磷脂雙層兩側(cè)各有蛋白質(zhì)附著B.磷脂形成片層構(gòu)造，蛋白質(zhì)位于各個(gè)片層之間C.蛋白質(zhì)為骨架，二層磷脂分別附著于蛋白質(zhì)的兩側(cè)D.磷脂雙層為骨架，蛋白質(zhì)附著于表面或插入磷脂雙層中E.由磷脂構(gòu)成的微團(tuán)8.[]圖2-1脂-水互相作用中，哪個(gè)最穩(wěn)定？A.圖AB.圖BC.圖CD.圖DE.圖E9.[]鈉泵的作用是什么?A.輸入細(xì)胞和將由細(xì)胞內(nèi)輸出B.將輸出細(xì)胞C.將輸出細(xì)胞D.將輸入細(xì)胞和將Na+由細(xì)胞內(nèi)輸出E.以上說(shuō)法都不對(duì)10.[]卵磷脂具有的成分為A.酸，甘油，磷酸，乙醇胺B.脂酸，磷酸，膽堿，甘油C.磷酸，脂酸，絲氨酸，甘油D.脂酸，磷酸，膽堿E.脂酸，磷酸，甘油11.[]要將膜蛋白分子完整地從膜上溶解下來(lái)，可以用A.蛋白水解酶B.透明質(zhì)酸酶C.去垢劑D.糖苷水解酶E.脂肪酶12.[]細(xì)胞膜的積極轉(zhuǎn)運(yùn)A.不消耗能量B.需要ATPC.消耗能量(不單指ATP)D.需要GTPE.物質(zhì)可以克服濃度差轉(zhuǎn)運(yùn)四：多選題1.[]下列有關(guān)脂類化合物的論述中，哪些是對(duì)的的?(1).它們是細(xì)胞內(nèi)的能源(2).它們?cè)谒械娜芙舛葮O低(3).它們是膜的構(gòu)造組分(4).它們僅僅由碳、氫和氧構(gòu)成A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,42.[]甘油三酯和卵磷脂分子中共有的基團(tuán)是(1).磷?；?2).脂?；?3).膽堿基(4).甘油基A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4第三章蛋白質(zhì)化學(xué)一：填空題1.氨基酸的構(gòu)造通式為________________。2.構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的堿性氨基酸有________________、________________和________________。酸性氨基酸有________________和________________。3.氨基酸的等電點(diǎn)(pI)是指________________。4.氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，重要以________________離子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以________________離子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以________________離子形式存在。5.范斯萊克(VanSlyke)法測(cè)定氨基氮重要運(yùn)用________________與________________作用生成________________。6.試驗(yàn)室常用的甲醛滴定是運(yùn)用氨基酸的氨基與中性甲醛反應(yīng)，然后用堿(NaOH)來(lái)滴定________________上放出的________________。7.一般可用紫外分光光度法測(cè)定蛋白質(zhì)的含量，這是由于蛋白質(zhì)分子中的________________、________________和________________三種氨基酸的共軛雙鍵有紫外吸取能力。8.一般來(lái)說(shuō)，用嗜熱菌蛋白酶水解蛋白質(zhì)所得到的片段，要比用胰蛋白酶所得的片段________________。9.常用的拆開蛋白質(zhì)分子中二硫鍵的措施有(1)________________法，常用的試劑為________________。(2)________________法，常用的試劑為________________或________________。10.Pauling等人提出的蛋白質(zhì)α-螺旋模型，每圈螺旋包括________________個(gè)氨基酸殘基，高度為________________。每個(gè)氨基酸殘基沿軸上升________________，并沿軸旋轉(zhuǎn)________________度。11.一般來(lái)說(shuō)，球狀蛋白質(zhì)的________________性氨基酸側(cè)鏈位于分子內(nèi)部，________________性氨基酸側(cè)鏈位于分子表面。12.兩條相稱伸展的肽鏈(或同一條肽鏈的兩個(gè)伸展的片段)之間形成氫鍵的構(gòu)造單元稱為________________。13.維持蛋白質(zhì)構(gòu)象的化學(xué)鍵有________________、________________、________________、________________、________________和________________。14.當(dāng)溶液中鹽離子強(qiáng)度低時(shí)，可增長(zhǎng)蛋白質(zhì)的溶解度，這種現(xiàn)象稱________________。當(dāng)溶液中鹽離子強(qiáng)度高時(shí)，可使蛋白質(zhì)沉淀，這種現(xiàn)象稱________________。15.抗體就是________________球蛋白。16.運(yùn)用蛋白質(zhì)不能通過(guò)半透膜的特性，使它和其他小分子物質(zhì)分開的措施有________________和________________。17.常用的肽鏈N端分析的措施有________________法、________________法、________________法和________________法。C端分析的措施有________________法和________________法等。18.蛋白質(zhì)的二級(jí)構(gòu)造有________________、________________、________________和________________等幾種基本類型。二：是非題1.[]天然氨基酸都具有一種不對(duì)稱α-碳原子。2.[]大多數(shù)蛋白質(zhì)的重要帶電基團(tuán)是由它N-末端的氨基和C-末端的羧基構(gòu)成。3.[]在水溶液中，蛋白質(zhì)溶解度最小時(shí)的pH值一般就是它的等電點(diǎn)。4.[]球蛋白與球狀蛋白質(zhì)是不一樣的。5.[]在多肽分子中只存在一種共價(jià)鍵即肽鍵。6.[]溶液的pH可以影響氨基酸的等電點(diǎn)。三：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題1.[]下列氨基酸中，哪個(gè)具有吲哚環(huán)?A.甲硫氨酸B.蘇氨酸C.色氨酸D.纈氨酸E.組氨酸2.[]Sanger試劑是A.苯異硫氰酸(異硫氰酸苯酯)B.2，4-二硝基氟苯C.丹磺酰氯D.對(duì)氯汞苯甲酸E.β-巰基乙醇3.[]經(jīng)典的α-螺旋是A.B.C.D.E.4.[]下列有關(guān)α-螺旋的論述哪個(gè)是錯(cuò)誤的?A.分子內(nèi)的氫鍵使α-螺旋穩(wěn)定減弱R基團(tuán)間不利的互相作用使α-螺旋穩(wěn)定B.減弱R基團(tuán)間不利的互相作用使α-螺旋穩(wěn)定C.疏水作用使α-螺旋穩(wěn)定D.在某些蛋白質(zhì)中，α-螺旋是二級(jí)構(gòu)造中的一種類型E.脯氨酸和甘氨酸殘基使α-螺旋中斷5.[]每分子血紅蛋白所含鐵離子數(shù)為A.1B.2C.3D.46.[]免疫球蛋白是一種A.糖蛋白B.脂蛋白C.鐵蛋白D.銅蛋白E.核蛋白7.[]煤氣中毒重要是由于煤氣中的一氧化碳A.克制了巰基酶的活性，使巰基酶失活。B.克制了膽堿酯酶的活性，使乙酰膽堿堆積，引起神經(jīng)中毒的癥狀。C.和血紅蛋白結(jié)合后，血紅蛋白失去了運(yùn)送氧的功能，使患者因缺氧而死。D.克制了體內(nèi)所有酶的活性，使代謝反應(yīng)不能正常進(jìn)行。E.以上說(shuō)法都不對(duì)8.[]SDS凝膠電泳測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量是根據(jù)多種蛋白質(zhì)A.在一定pH條件下所帶凈電荷的不一樣B.分子大小不一樣C.分子極性不一樣D.溶解度不一樣E.以上說(shuō)法都不對(duì)9.[]將抗體固定在層析柱的載體，使抗原從流經(jīng)此柱的蛋白質(zhì)樣品中分離出來(lái)，這技術(shù)屬于A.吸附層析B.離子互換層析C.分派層析D.親和層析E.凝膠過(guò)濾10.[]下列有關(guān)β-折疊的論述哪個(gè)是錯(cuò)誤的？A.球狀蛋白質(zhì)中無(wú)β-折疊的構(gòu)造B.β-折疊靠鏈間氫鍵而穩(wěn)定C.它的氫鍵是肽鏈的C＝O與N－H間形成的D.α-角蛋白可以通過(guò)加熱處理而轉(zhuǎn)變成β-折疊的構(gòu)造E.β-折疊有平行的β-折疊和反平行的β-折疊。四：多選題1.[]在生理pH狀況下，下列氨基酸中的哪些帶負(fù)電荷?(1).半胱氨酸(2).天冬氨酸(3).賴氨酸(4).谷氨酸A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,42.[]下列有關(guān)蛋白質(zhì)構(gòu)造的論述哪些是對(duì)的的?(1).二硫鍵對(duì)穩(wěn)定蛋白質(zhì)的構(gòu)象起重要作用(2).當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)放入水中時(shí)，帶電荷的氨基酸側(cè)鏈趨向于排列在分子的外面(3).蛋白質(zhì)的一級(jí)構(gòu)造決定高級(jí)構(gòu)造(4).氨塞酸的疏水側(cè)鏈很少埋在蛋白質(zhì)分子的內(nèi)部A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,43.[]具有卟啉環(huán)的蛋白質(zhì)是(1).血紅蛋白(2).肌紅蛋白(3).細(xì)胞色素(4).過(guò)氧化氫酶A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,44.[]下列蛋白質(zhì)中哪些具有鐵離子?(1).細(xì)胞色素C(2).血紅蛋白(3).肌紅蛋白(4).過(guò)氧化物酶A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,45.[]下圖示中的哪些是氫鍵?(1).(2).(3).(4).A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,46.[]打開蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵(1).可用8mol/L尿素處理(2).用HCOOOH處理(3).用水解的措施(4).用處理A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4五：?jiǎn)柎痤}1.某氨基酸溶于pH7的水中，所得氨基酸溶液的pH為6，問(wèn)此氨基酸的pI是不小于6、等于6還是不不小于6?2.某氨基酸溶于pH7的水中，所得氨基酸溶液的pH為8，問(wèn)此氨基酸的pI是不小于8、等于8還是不不小于8?3.用陽(yáng)離子互換樹脂分離下列氨基酸對(duì)，用pH7.0的緩沖液洗脫時(shí)那種氨基酸先被洗脫下來(lái)?(l)Asp和Lys(2)Arg和Met(3)Glu和Va1(4)Gly和Leu(5)Ser和A1a4.有A、B、C三種不一樣蛋白質(zhì)，在pH7進(jìn)行電泳，成果如圖3-5所示。<br><br>若在pH7用中性鹽先沉淀這三種蛋白質(zhì)，哪種蛋白質(zhì)首先沉淀?哪種次之?哪種最終?第四章核酸化學(xué)一：填空題1.核酸的基本構(gòu)造單位是________________。2.二十世紀(jì)五十年代，Chargaff等人發(fā)現(xiàn)多種生物體DNA堿基構(gòu)成有________________的特異性，而沒(méi)有________________的特異性。3.DNA雙螺旋中只存在________________種不一樣堿基對(duì)。T總是與________________配對(duì)，C總是與________________配對(duì)。4.核酸的重要構(gòu)成是________________，________________和________________。5.兩類核酸在細(xì)胞中的分布不一樣，DNA重要位于________________中，RNA重要位于________________中。6.核酸分子中的糖苷鍵均為________________型糖苷鍵。糖環(huán)與堿基之間的連鍵為________________鍵。核苷與核苷之間通過(guò)________________鍵連接形成多聚體。7.核酸在260nm附近有強(qiáng)吸取，這是由于________________。8.給動(dòng)物食用標(biāo)識(shí)的________________，可使DNA帶有放射性，而RNA不帶放射性。9.雙鏈DNA中若________________含量多，則Tm值高。10.常用二苯胺法測(cè)定________________含量，用苔黑酚法測(cè)________________含量。11.維持DNA雙螺旋構(gòu)造穩(wěn)定的重要原因是________________，另一方面，大量存在于DNA分子中的弱作用力如________________，________________和________________也起一定作用。12.tRNA的三級(jí)構(gòu)造為________________形，其一端為________________，另一端為________________。二：是非題1.[]脫氧核糖核苷中的糖環(huán)3′位沒(méi)有羥基。2.[]若種屬A的DNATm值低于種屬B，則種屬A的DNA比種屬B具有更多的A-T堿基對(duì)。3.[]生物體內(nèi)存在的游離核苷酸多為5′-核苷酸。4.[]核酸變性或降解時(shí)，出現(xiàn)減色效應(yīng)。5.[]DNA樣品A與B分別與樣品C進(jìn)行雜交試驗(yàn)，得到的雜交雙鏈構(gòu)造如下圖：那么闡明樣品A與C的同源性比樣品B與C的同源性高。三：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題1.[]圖中，哪一點(diǎn)代表雙鏈DNA的Tm值？A.AB.BC.CD.DE.都不對(duì)2.[]下列復(fù)合物中除哪個(gè)外，均是核酸與蛋白質(zhì)構(gòu)成的復(fù)合物A.核糖體B.病毒C.端粒酶D.RNasePE.核酶(ribozyme)3.[]愛(ài)滋病病毒HIV是一種什么病毒A.雙鏈DNA病毒B.單鏈DNA病毒C.雙鏈RNA病毒D.單鏈RNA病毒E.不清晰4.[]反密碼子UGA所識(shí)別的密碼子是：A.ACUB.ACTC.UCAD.TCAE.都不對(duì)四：?jiǎn)柎痤}1.對(duì)一雙鏈DNA而言，若一條鏈中(A+G)/(T+C)=0.7，則(1)互補(bǔ)鏈中(A+G)/(T+C)=？，(2)在整個(gè)DNA分子中(A+G)/(T+C)=？若一條鏈中(A+T)/(G+C)=0.7，則(3)互補(bǔ)鏈中(A+T)/(G+C)=？，(4)在整個(gè)DNA分子中(A+T)/(G+C)=？2.試述三種重要的RNA的生物功能(與蛋白質(zhì)生物合成的關(guān)系)。3.某雙鏈DNA樣品，含28.9摩爾比例的腺嘌呤，那么T，G，C的摩爾比例分別為多少？4.一條DNA編碼鏈的序列為寫出:<br>(1)由此轉(zhuǎn)錄得到的mRNA序列<br>(2)由此mRNA翻譯得到的多肽序列<br>(3)假如缺失橫線標(biāo)明的T后，編碼的多肽序列<br>(4)假如橫線標(biāo)明的C突變?yōu)镚后，編碼的多肽序列。第五章酶化學(xué)一：填空題1.全酶由________________和________________構(gòu)成，在催化反應(yīng)時(shí)，兩者所起的作用不一樣，其中________________決定酶的專一性和高效率，________________起傳遞電子、原子或化學(xué)基團(tuán)的作用。2.輔助因子包括________________，________________和________________等。其中________________與酶蛋白結(jié)合緊密，需要________________除去，________________與酶蛋白結(jié)合疏松，可用________________除去。3.酶是由________________產(chǎn)生的，具有催化能力的________________。4.根據(jù)國(guó)際系統(tǒng)分類法，所有的酶按所催化的化學(xué)反應(yīng)的性質(zhì)可以分為六大類________________，________________，________________，________________，________________和________________。5.有關(guān)酶作用專一性提出的假說(shuō)有________________，________________和________________等幾種。6.酶的活性中心包括________________和________________兩個(gè)功能部位，其中________________直接與底物結(jié)合，決定酶的專一性，________________是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。7.酶活力是指________________，一般用________________表達(dá)。8.同工酶是指________________，如________________。9.脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有________________專一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，僅生成甘油-1-磷酸一種底物，因此它具有________________專一性。10.酶促動(dòng)力學(xué)的雙倒數(shù)作圖(Lineweaver-Burk作圖法)，得到的直線在橫軸上的截距為________________，縱軸上的截距為________________。二：是非題1.[]酶可以促成化學(xué)反應(yīng)向正反應(yīng)方向轉(zhuǎn)移。2.[]對(duì)于可逆反應(yīng)而言，酶既可以變化正反應(yīng)速度，也可以變化逆反應(yīng)速度。3.[]酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。4.[]酶活性中心一般由在一級(jí)構(gòu)造中相鄰的若干氨基酸殘基構(gòu)成。5.[]酶只能變化化學(xué)反應(yīng)的活化能而不能變化化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)。6.[]酶活力的測(cè)定實(shí)際上就是酶的定量測(cè)定。7.[]酶反應(yīng)速度一般用單位時(shí)間內(nèi)底物的減少許來(lái)表達(dá)。8.[]Km是酶的特性常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，與酶濃度無(wú)關(guān)。9.[]Km是酶的特性常數(shù)，在任何條件下，Km是常數(shù)。10.[]Km是酶的特性常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，與酶的底物無(wú)關(guān)。11.[]一種酶有幾種底物就有幾種Km值。12.[]當(dāng)[S]>>Km時(shí)，v趨向于Vmax，此時(shí)只有通過(guò)增長(zhǎng)[E]來(lái)增長(zhǎng)v。13.[]酶的最適pH是一種常數(shù)，每一種酶只有一種確定的最適pH。14.[]酶的pH～酶活性曲線均為鐘罩形。15.[]酶的最適溫度與酶的作用時(shí)間有關(guān)，作用時(shí)間長(zhǎng)，則最適溫度高，作用時(shí)間短，則最適溫度低。三：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題1.[]在一反應(yīng)體系中，［S］過(guò)量，加入一定量的I，測(cè)v～［E］曲線，變化［I］，得一系列平行曲線，則加入的I是：A.競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制劑B.非競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制劑C.反競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制劑D.不可逆克制劑E.無(wú)法確定2.[]競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制劑克制程度與下列哪種原因無(wú)關(guān)？A.作用時(shí)間B.克制劑濃度C.底物濃度D.酶與克制劑的親和力的大小E.酶與底物的親和力的大小3.[]下圖中I代表了：A.競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制劑B.非競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制劑C.反競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制劑D.不可逆克制劑E.無(wú)法確定4.[]哪一種狀況可用增長(zhǎng)［S］的措施減輕克制程度？A.不可逆克制作用B.競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制作用C.非競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制作用D.反競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制作用E.無(wú)法確定5.[]酶的競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制劑可以使：A.Vmax減小，Km減小B.Vmax增長(zhǎng)，Km增長(zhǎng)C.Vmax不變，Km增長(zhǎng)D.Vmax不變，Km減小E.Vmax減小，Km增長(zhǎng)6.[]丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶的影響屬于：A.反饋克制B.底物克制C.競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制D.非競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制E.反競(jìng)爭(zhēng)性可逆克制7.[]測(cè)定酶活性時(shí)，一般以底物濃度變化不不小于多少時(shí)測(cè)得的速度為反應(yīng)的初速度？A.0.1%B.0.5%C.1%D.2%E.5%四：?jiǎn)柎痤}1.簡(jiǎn)述酶作為生物催化劑與一般化學(xué)催化劑的共性及其個(gè)性。19.(1)對(duì)于一種遵照米氏動(dòng)力學(xué)的酶而言，當(dāng)[S]=Km時(shí)，若v=35μmol/min，Vmax是多少μmol/min？<br>(2)當(dāng)[S]=mol/L,v=40μmol/min，這個(gè)酶的Km是多少？<br>(3)若I表達(dá)競(jìng)爭(zhēng)性克制劑，=M,當(dāng)[S]=mol/L和[I]=mol/L時(shí),v是多少？<br>(4)若是非競(jìng)爭(zhēng)性克制劑，在、[S]和[I]條件與(3)中相似時(shí)，v是多少？<br>(5)大體繪出此酶v-[S]關(guān)系的曲線圖形a.沒(méi)有克制劑存在時(shí)；b.有競(jìng)爭(zhēng)性克制劑存在時(shí)如(3)；c.有非競(jìng)爭(zhēng)性克制劑存在時(shí)如(4)第六章維生素一：填空題1.維生素是維持生物體正常生長(zhǎng)所必需的一類________________有機(jī)物質(zhì)。重要作用是作為________________的組分參與體內(nèi)代謝。2.根據(jù)維生素的________________性質(zhì)，可將維生素分為兩類，即________________和________________。3.維生素D在體內(nèi)的重要作用是調(diào)整________________代謝，與________________生長(zhǎng)有關(guān)。4.維生素K的重要作用是作為________________的輔酶，增進(jìn)肝臟凝血酶原中Glu殘基的________________，生成________________，修飾后的凝血酶原與________________結(jié)合，才能被激活轉(zhuǎn)化為凝血酶。5.維生素是________________衍生物，有________________，________________兩種形式，其輔酶形式是________________與________________，作為________________酶的輔酶，起遞________________作用。二：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題1.[]下列論述哪一種是對(duì)的的？A.所有的輔酶都包括維生素組分B.所有的維生素都可以作為輔酶或輔酶的組分C.所有的B族維生素都可以作為輔酶或輔酶的組分D.只有B族維生素可以作為輔酶或輔酶的組分E.只有一部分B族維生素可以作為輔酶或輔酶的組分2.[]下列化合物中哪個(gè)不含腺苷酸組分？A.CoAB.FMNC.FADD.E.第八章生物氧化一：填空題1.參與生物氧化的酶可分為________________、________________和________________三類。2.真核細(xì)胞的呼吸鏈重要存在于________________，而原核細(xì)胞的呼吸鏈存在于________________。3.生物合成重要由________________提供還原能力。4.線粒體呼吸鏈中電位跨度最大的一步是在________________。二：是非題1.[]呼吸鏈上各成分的摩爾比是1/1。2.[]呼吸鏈上電子流動(dòng)的方向是從高原則氧化還原電位到低原則氧化還原電位。3.[]生物氧化只有在氧氣的存在下才能進(jìn)行。4.[]NADH和NADPH都可以直接進(jìn)入呼吸鏈。三：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題1.[]可作為線粒體內(nèi)膜標(biāo)志酶的是A.蘋果酸脫氫酶B.檸檬酸合成酶C.琥珀酸脫氫酶D.單胺氧化酶E.順烏頭酸酶2.[]下列氧化還原系統(tǒng)中原則氧化還原電位最高的是A.延胡索酸/琥珀酸B.C.細(xì)胞色素a()D.細(xì)胞色素b()E./NADH3.[]下列化合物中，除了哪一種以外都具有高能磷酸鍵？A.B.ADPC.NADPHD.FMNE.磷酸烯醇式丙酮酸4.[]下列化合物中哪一種不是呼吸鏈的組員？A.CoQB.細(xì)胞色素cC.輔酶ID.FADE.肉毒堿四：?jiǎn)柎痤}1.由P.Mitchell提出的化學(xué)滲透學(xué)說(shuō)的重要內(nèi)容是什么?有哪些重要的證據(jù)支持化學(xué)滲透學(xué)說(shuō)?第九章糖代謝一：填空題1.體內(nèi)糖原降解選用________________方式切斷α-1，4-糖苷鍵，選用________________方式切斷α-1，6-糖苷鍵。對(duì)應(yīng)的酶分別是________________和________________。2.葡萄糖在無(wú)氧條件下氧化、并產(chǎn)生能量的過(guò)程稱為________________，也叫________________途徑。實(shí)際上葡萄糖有氧分解的前十步反應(yīng)也與之相似。3.________________酶催化的反應(yīng)是EMP途徑中的第一種氧化反應(yīng)。________________分子中的磷酸基轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP，是EMP途徑中的第一種產(chǎn)生ATP的反應(yīng)。4.EMP途徑中第二次底物水平磷酸化是________________酶催化甘油酸-2-磷酸的分子內(nèi)脫水反應(yīng)，導(dǎo)致分子內(nèi)能量重新排布，產(chǎn)生高能磷酸鍵，后者通過(guò)酶的作用將能量傳給ADP生成ATP。5.葡萄糖的無(wú)氧分解只能產(chǎn)生________________分子ATP，而有氧分解可以產(chǎn)生________________分子ATP。6.一分子游離的葡萄糖摻入到糖原中，然后在肝臟中重新轉(zhuǎn)變?yōu)橛坞x的葡萄糖，這一過(guò)程需要消耗________________分子ATP。7.丙二酸是琥珀酸脫氫酶的________________克制劑。8.丙酮酸脫氫酶系位于________________上，它所催化的丙酮酸氧化脫羧是葡萄糖代謝中第一種產(chǎn)生________________的反應(yīng)。9.戊糖磷酸途徑是________________代謝的另一條重要途徑，廣泛存在于動(dòng)、植、微生物體內(nèi)，在細(xì)胞的________________內(nèi)進(jìn)行。10.通過(guò)戊糖磷酸途徑可以產(chǎn)生________________，________________和________________這些重要化合物。11.光合作用分為________________和________________兩個(gè)階段。第一階段重要在葉綠體的________________部位進(jìn)行，第二階段重要在葉綠體的________________部位進(jìn)行。12.三碳循環(huán)固定的第一種產(chǎn)物是________________。四碳循環(huán)固定的第一種產(chǎn)物是________________。13.糖異生重要在________________中進(jìn)行。14.乳酸脫氫酶在體內(nèi)有5種同工酶，其中肌肉中的乳酸脫氫酶對(duì)________________親和力尤其高，重要催化________________反應(yīng)。二：是非題1.[]沿糖酵解途徑簡(jiǎn)樸逆行，可從丙酮酸等小分子前體物質(zhì)合成葡萄糖。2.[]丙酮酸脫氫酶系中電子傳遞方向?yàn)榱蛐了帷鶩AD→。3.[]三羧酸循環(huán)的所有中間產(chǎn)物中，只有草酰乙酸可以被該循環(huán)中的酶完全降解。4.[]三羧酸循環(huán)可以產(chǎn)生和，但不能直接產(chǎn)生ATP。5.[]所有來(lái)自戊糖磷酸途徑的還原能都是在該循環(huán)的前三步反應(yīng)中產(chǎn)生的。6.[]暗反應(yīng)只能在沒(méi)有光照的條件下進(jìn)行。7.[]就光合作用總反應(yīng)而言，生成的葡萄糖分子中的氧原子最終來(lái)自于水分子。三：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題1.[]下列激酶(葡萄糖激酶、己糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶)中哪些參與了EMP途徑，分別催化途徑中三個(gè)不可逆反應(yīng)？A.葡萄糖激酶、己糖激酶、果糖磷酸激酶B.葡萄糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶C.葡萄糖激酶、己糖激酶、丙酮酸激酶D.己糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶E.都不對(duì)2.[]下列途徑中哪個(gè)重要發(fā)生在線粒體中？A.糖酵解途徑B.三羧酸循環(huán)C.戊糖磷酸途徑D.脂肪酸合成(從頭合成)E.三碳循環(huán)3.[]1-C被同位素標(biāo)識(shí)的葡萄糖分子經(jīng)EMP途徑降解為丙酮酸后，同位素標(biāo)識(shí)也許出目前丙酮酸的哪一位C原子上？A.1-CB.2-CC.3-CD.都也許E.都不會(huì)4.[]丙酮酸脫氫酶系是個(gè)復(fù)雜的構(gòu)造，包括多種酶和輔助因子。下列化合物中哪個(gè)不是丙酮酸脫氫酶組分？A.TPPB.硫辛酸C.FMND.E.5.[]用于糖原合成的葡萄糖-1-磷酸首先要經(jīng)什么化合物的活化？A.ATPB.CTPC.GTPD.UTPE.TTP6.[]在肝臟中二分子乳酸轉(zhuǎn)變?yōu)橐环肿悠咸烟?，需要消耗幾分子ATP？A.2B.3C.4D.57.[]丙酮酸羧化支路中的丙酮酸羧化酶，需下列化合物中除哪個(gè)以外的所有輔助因子？A.生物素B.C.乙酰CoAD.草酰乙酸E.ATP四：?jiǎn)柎痤}1.為何糖原降解選用磷酸解，而不是水解？2.比較底物水平磷酸化、光合磷酸化與氧化磷酸化三者的異同。第十章脂代謝一：填空題1.脂酸的________________是Knoop于19最初提出來(lái)的。2.在所有的細(xì)胞中，活化?；衔锏闹匾d體是________________。3.脂酸的β－氧化包括________________、________________、________________和________________四個(gè)環(huán)節(jié)。4.乙酰CoA和生成________________，需要消耗________________高能磷酸鍵，并需要________________輔酶參與。5.限制脂酸生物合成速度的反應(yīng)是在________________階段。6.通過(guò)兩分子________________與一分子________________反應(yīng)可以合成一分子磷脂酸。7.脂酸的合成需要原料________________、________________、________________和________________等。二：是非題1.[]脂酸的氧化降解是從分子的羧基端開始的。2.[]從乙酰CoA合成1分子棕櫚酸(軟脂酸),必須消耗8分子ATP。3.[]磷脂酸是合成中性脂和磷脂的共同中間物。三：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題1.[]為了使長(zhǎng)鏈脂?；鶑陌麧{轉(zhuǎn)運(yùn)到線粒體內(nèi)進(jìn)行脂酸的β－氧化,所需要的載體為A.檸檬酸B.肉堿C.酰基載體蛋白D.α－磷酸甘油E.CoA2.[]下列論述中的哪個(gè)最對(duì)的地描述了肉堿的功能?A.它轉(zhuǎn)運(yùn)中度鏈長(zhǎng)的脂酸進(jìn)入腸上皮細(xì)胞。B.它轉(zhuǎn)運(yùn)中度鏈長(zhǎng)的脂酸通過(guò)線粒體內(nèi)膜。C.它是維生素A的一種衍生物,并參與了視網(wǎng)膜的暗適應(yīng)作用。D.它參與了由轉(zhuǎn)移酶催化的轉(zhuǎn)?；磻?yīng)。E.它是脂酸合成酶促反應(yīng)中所需的一種輔酶。3.[]下列化合物中除哪個(gè)外都能伴隨脂酸β－氧化的不停進(jìn)行而產(chǎn)生？A.B.乙酰CoAC.脂酰CoAD.E.4.[]在長(zhǎng)鏈脂酸的代謝中,脂酸β-氧化循環(huán)的繼續(xù)與下列哪個(gè)酶無(wú)關(guān)?A.脂酰CoA脫氫酶B.β-羥脂酰CoA脫氫酶C.烯脂酰CoA水化酶D.β-酮硫解酶E.硫激酶5.[]下列有關(guān)脂酸β-氧化作用的論述,哪個(gè)是對(duì)的的?A.起始于脂酰CoAB.對(duì)細(xì)胞來(lái)說(shuō),沒(méi)有產(chǎn)生有用的能量C.被肉堿克制D.重要發(fā)生在細(xì)胞核中E.通過(guò)每次移去三碳單位而縮短脂酸鏈6.[]下列有關(guān)脂酸持續(xù)性β－氧化作用的論述哪個(gè)是錯(cuò)誤的?A.脂酸僅需一次活化,消耗ATP分子的兩個(gè)高能鍵B.除硫激酶外,其他所有的酶都屬于線粒體酶C.β-氧化包括脫氫、水化、脫氫和硫解等反復(fù)環(huán)節(jié)D.這過(guò)程波及到的還原E.氧化中除去的碳原子可深入運(yùn)用7.[]脂酸的合成一般稱作還原性合成，下列哪個(gè)化合物是該途徑的還原劑?A.B.FADC.D.NADPHE.NADH8.[]下列有關(guān)脂酸從頭生物合成的論述哪個(gè)是對(duì)的的?A.它并不運(yùn)用乙酰CoAB.它僅僅能合成少於10個(gè)碳原子的脂酸C.它需要丙二酸單酰CoA作為中間物D.它重要發(fā)生在線性體內(nèi)E.它運(yùn)用作為氧化劑9.[]胞漿中脂酸合成的限速原因是A.縮合酶B.水化酶C.乙酰CoA羧化酶D.脂酰基轉(zhuǎn)移酶E.軟脂酰脫?；?0.[]從甘油和軟脂酸生物合成一分子甘油三軟脂酸酯,消耗多少個(gè)高能磷酸鍵?A.1B.3C.5D.711.[]膽固醇是下列哪種化合物的前體分子？A.輔酶AB.泛醌C.維生素AD.維生素DE.維生素E12.[]合成甘油三酯最強(qiáng)的器官是A.肝B.腎C.脂肪組織D.腦E.小腸13.[]缺乏維生素，β-氧化過(guò)程中哪一種中間產(chǎn)物合成受到障礙？A.脂酰CoAB.β-酮脂酰CoAC.α，β-烯脂酰CoAD.L-β-羥脂酰CoAE.乙酰CoA四：多選題1.[]脂酸的β-氧化重要發(fā)生在:(1).胞漿(2).細(xì)胞膜(3).缺乏ATP時(shí)(4).線粒體A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,42.[]下列有關(guān)從乙酰CoA合成脂酸的論述中,哪些是對(duì)的的?(1).所有的氧化-還原環(huán)節(jié)用NADPH作為輔因子(2).CoA是該途徑中唯一具有泛酸巰基乙胺的物質(zhì)(3).丙二酸單酰CoA是一種活化中間物(4).反應(yīng)在線粒體中進(jìn)行A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,43.[]在動(dòng)物組織中,從葡萄糖合成脂酸的重要中間物包括(1).肉堿(2).丙酮酸(3).ATP(4).乙酰CoAA.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,44.[]下列哪個(gè)組織能從脂酸合成酮體?(1).紅血球(2).腦(3).骨骼肌(4).肝A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,45.[]水解甘油醇磷脂(甘油磷酸酯)的混合物將得到：(1).膽堿(2).甘油(3).磷酸(4).絲氨酸A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,46.[]脂酰基載體蛋白(ACP)的功能(1).轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇(2).激活脂蛋白脂肪酶(3).轉(zhuǎn)運(yùn)脂酸(4).脂酸合成酶系的關(guān)鍵A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4五：?jiǎn)柎痤}1.在脂酸β-氧化循環(huán)和糖的三羧酸循環(huán)中有哪些類似的反應(yīng)次序?2.脂酸的從頭生物合成和脂酸的β-氧化與否互為逆過(guò)程?它們之間有什么重要的差異？六：計(jì)算題1.(1)假設(shè)一種70公斤的成年人，體重的15％是甘油三酯,計(jì)算從甘油三酯可獲得的總能量為多少千焦耳？(2)假如一種人所需的基礎(chǔ)能量大概是8370千焦耳/天,僅僅運(yùn)用氧化甘油三酯中的脂酸為唯一能源,此人能活多久？(3)在饑餓狀況下,此人每天失去多少公斤體重?生物體徹底氧化1分子軟脂酸能產(chǎn)生多少分子ATP？2.生物體徹底氧化1分子軟脂酸能產(chǎn)生多少分子ATP？第十一章氨基酸代謝與核苷酸代謝一：填空題1.氨基酸共有的代謝途徑有________________和________________。2.轉(zhuǎn)氨酶的輔基是________________。3.哺乳動(dòng)物產(chǎn)生1分子尿素需要消耗________________分子的ATP。4.通過(guò)________________的脫羧可產(chǎn)生β-丙氨酸。5.人類對(duì)嘌呤代謝的終產(chǎn)物是________________。6.核苷酸的合成包括________________和________________兩條途徑。7.Arg可以通過(guò)________________循環(huán)形成。8.從IMP合成GMP需要消耗________________，而從IMP合成AMP需要消耗________________作為能源物質(zhì)。二：是非題1.[]動(dòng)物產(chǎn)生尿素的重要器官是腎臟。2.[]參與尿素循環(huán)的酶都位于線粒體內(nèi)。3.[]L-氨基酸氧化酶是參與氨基酸脫氨基作用的重要酶。4.[]嘌呤核苷酸的從頭合成是先閉環(huán)，再在形成N糖苷鍵。5.[]IMP是嘌呤核苷酸從頭合成途徑中的中間產(chǎn)物。6.[]氨基酸經(jīng)脫氨基作用后來(lái)留下的碳骨架進(jìn)行氧化分解需要先形成可以進(jìn)入TCA循環(huán)的中間物。7.[]一般來(lái)說(shuō)，在哺乳動(dòng)物體內(nèi)由蛋白質(zhì)氧化分解產(chǎn)生的能量效率低于糖或脂肪的氧化分解。三：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題1.[]嘌呤環(huán)1號(hào)位N原子來(lái)源于A.Gln的酰胺NB.Gln的α氨基NC.Asn的酰胺ND.Asp的α氨基NE.Gly的α氨基N2.[]人類嘧啶核苷酸從頭合成的哪一步反應(yīng)是限速反應(yīng)？A.氨甲酰磷酸的形成B.氨甲酰天冬氨酸的形成C.乳清酸的形成D.UMP的形成E.CMP的形成3.[]下列哪一種氨基酸與尿素循環(huán)無(wú)關(guān)？A.賴氨酸B.精氨酸C.天冬氨酸D.鳥氨酸E.瓜氨酸4.[]下面哪一種物質(zhì)的生物合成不需要PRPP？A.啶核苷酸B.嘌呤核苷酸C.HisD.E.FAD5.[]肝細(xì)胞內(nèi)合成尿素的部位是A.胞漿B.線粒體C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D.胞漿和線粒體E.過(guò)氧化物酶體6.[]下列哪對(duì)物質(zhì)是合成嘌呤環(huán)和嘧啶環(huán)都是必需的？A.Gln/AspB.Gln/GlyC.Gln/ProD.Asp/ArgE.Gly/Asp四：?jiǎn)柎痤}1.假如1分子乙酰CoA通過(guò)TCA循環(huán)氧化成C