腦出血患者食譜

腦出血患者食譜LT控制脂肪、膽固醇及鹽分的攝取量對(duì)高齡者而言腦溢血最可怕的地方在其有致命的危險(xiǎn)要不然也是全身麻痹、半身不遂或持續(xù)昏睡。因腦中的小梗塞而造成癡呆癥的也不在少數(shù)。引起腦中血液循環(huán)不你可能是原因之一，因此預(yù)防腦溢血是很重要的。醇低血壓。此外，維他命及礦物質(zhì)不要過(guò)與不足，注意營(yíng)養(yǎng)均衡。促進(jìn)新陳代謝的牛蒡海帶卷血的效果。海帶則可預(yù)防高血壓及動(dòng)脈硬化。牛蒡海帶卷結(jié)合兩者的功效，對(duì)于腦溢血的預(yù)防有很大的效果。牛蒡可用炒的或煮粥，常吃有益。能凈化血液的木耳炒牛蒡下班等蛋白質(zhì)及鈣，分茶褐色和白色兩種，白木耳藥效較好。木耳加牛蒡和蒟蒻一起炒，效果不錯(cuò)。木耳炒牛蒡的作法：材料（4人份）牛蒡：100公克（1／2根）木耳（干燥：2公克（1片）紅蘿卜：100公克（1／2根）蒟蒻：150公克（2／3塊）生羊棲菜：30公克高湯：200公克（1杯）水芹：50公克（1束）醬油：18公克（1大匙）胡麻油：4公克（1小匙）炒芝麻：少量沙拉油：適量龍眼肉：10公克（5個(gè)）1、泡過(guò)水的木耳切細(xì)；牛蒡切片泡水，紅蘿卜切片；蒟蒻切碎。2、用沙拉炒紅蘿卜、牛蒡、羊棲菜、木耳及蒟蒻再加入龍眼肉和高湯，用中火煮約5分鐘。3、加入醬油，用小火煮熟。煮到?jīng)]有汁以后，用大火炒過(guò)。4、加入胡麻油和炒芝麻，關(guān)掉爐火，添加炒過(guò)的水芹，盛起飲用。食后感言要煮得熟透，材料最好切薄、??；使用低鹽醬油?？稍囋嚳催@是極美味的一道菜肴，可當(dāng)家常小菜。降低血壓的蕎麥、蓮藕汁蕎麥含白米所沒(méi)有的維他命B1B2及鐵分有除去體內(nèi)多余熱氣和水份的作用，常用于幫助治療偏頭痛、高血壓和眼底出血。底出血及紫斑病都有效。不過(guò)，會(huì)使身體發(fā)冷，畏寒癥的人要避免食用。喝牛奶可防止腦溢血引起的癡呆癥（有趣的營(yíng)養(yǎng)學(xué)）蛋白質(zhì)不足，血管會(huì)快速老化，容易受傷，繼而引發(fā)腦溢血，造成癡呆癥。預(yù)腦溢血引的呆，奶類乳品很的就動(dòng)物性蛋白質(zhì)而即口干咽燥、舌紅絳、苔薄黃、脈弦硬有力。本方禁用于糖尿病并腦血管意外者。腦出血病人的飲食高僅可以減少便秘，還含有豐富的維生素C和微量元素，避免進(jìn)食過(guò)飽及對(duì)胃腸道的刺激性強(qiáng)的食物?；杳圆荒苓M(jìn)食病人，鼻飼是一種十分重要的途徑，一般在病后2—3天病情穩(wěn)定后進(jìn)行準(zhǔn)備注射胃管的食物，先應(yīng)該高溫消毒，食物溫度宜在37—0℃，成人24小時(shí)的液體需要一般不低于2000鮮牛奶1000漿400粉200蛋6糖50鹽5素0素B130毫克，B630分4—6次，每隔4—6小時(shí)注入150—250毫升。天增補(bǔ)液體500—1000毫升。腦出血病人多有不同程度的偏癱或失語(yǔ)等神經(jīng)功能障礙恢復(fù)期主要幫助病人進(jìn)行功能訓(xùn)練應(yīng)向病人講明通過(guò)訓(xùn)練功能可逐步改善以取得其合作同時(shí)，向家屬介紹訓(xùn)練方法，以便出院后堅(jiān)持訓(xùn)練。具體方法是按摩和被動(dòng)活動(dòng)癱瘓肢體以促進(jìn)血液循環(huán)預(yù)防和減輕肌肉攣縮，使每次按摩5-0分鐘，每日2次。肢體被動(dòng)活動(dòng)時(shí)，要按關(guān)節(jié)活動(dòng)的方向和范圍做體以出可的肢習(xí)步車輔助行步等失語(yǔ)病人應(yīng)進(jìn)行語(yǔ)言訓(xùn)練從單字單詞發(fā)音在到講短句、短語(yǔ)。飲食護(hù)理食過(guò)6蔬菜、水果。對(duì)于面癱病人、咀嚼功能失調(diào)、舌活動(dòng)不利，應(yīng)協(xié)助進(jìn)食稀軟飲食，動(dòng)作宜慢，量要適當(dāng)減少，避免發(fā)生嗆咳或食物阻塞呼吸道而窒息。腦出血病人的家庭護(hù)理1、心理護(hù)理理的能康復(fù)訓(xùn)練的信心和決心。2、預(yù)防并發(fā)癥（1）每日定時(shí)幫助病人翻身拍背4~6背10病人咳黃痰、發(fā)熱、氣促、口唇青紫，應(yīng)立即請(qǐng)醫(yī)生診治。（2）交叉感染。如發(fā)現(xiàn)尿液混濁、發(fā)熱，是泌尿系感染的征兆，應(yīng)及早治療。（）人秘因排出發(fā)需注意飲食結(jié)構(gòu)多給病人吃低脂高蛋白高能量飲食及含粗纖維的蔬菜水果等，并給以足夠水分。定時(shí)定點(diǎn)給便器排便，必要時(shí)應(yīng)用通便藥物、灌腸。（）處易發(fā)生褥瘡應(yīng)用軟枕或海面墊保護(hù)骨隆突處每2~3小時(shí)翻身一次避免拖拉、改善局部營(yíng)養(yǎng)狀況。（）行按次115脈血栓形成。一旦發(fā)現(xiàn)不明原因的發(fā)熱、下肢腫疼，應(yīng)迅速診治。3、保持功能位保持癱瘓肢體功能位是保證肢體功能順利康復(fù)的前提仰臥或側(cè)臥位時(shí)頭抬高15~30度。下肢膝關(guān)節(jié)略屈曲，足與小腿保持0度，腳尖向正上。上肢前臂呈半屈曲狀態(tài)，手握一布卷或圓形物。4、功能鍛煉功能鍛煉每日3~4功能鍛煉并及時(shí)離床活動(dòng)應(yīng)嚴(yán)防跌倒踩空同時(shí)配合針灸理療按摩加快康復(fù)。（1）置住患肢手腕，另一手做各指的運(yùn)動(dòng)。（2）下肢功能鍛煉。護(hù)理人員一手握住患肢的踝關(guān)