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種雞生產(chǎn)經(jīng)營管理的思考
隨著我國花鳥畫產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,公司的生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴(kuò)大。然而,由于生產(chǎn)環(huán)境的污染和傳染病的流行,種雞場面臨著較大的生產(chǎn)安全風(fēng)險和公司規(guī)避風(fēng)險。企業(yè)必須能夠低成本高效率地生產(chǎn)出市場認(rèn)可的高質(zhì)量產(chǎn)品,才能夠繼續(xù)生存、發(fā)展并獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。因此,科學(xué)的生產(chǎn)經(jīng)營管理是企業(yè)生存與發(fā)展的基本保證。新廣農(nóng)牧有限公司成立于1993年,經(jīng)過10多年的經(jīng)營與發(fā)展,現(xiàn)已建立了黃羽種雞繁育體系,有育種場、祖代場和父母代種雞場。年產(chǎn)父母代種雞300多萬套,商品代雞苗1億多羽,產(chǎn)品在市場上有較強的競爭力。公司非常重視生產(chǎn)與經(jīng)營管理的完善和發(fā)展,不論是育種技術(shù)、種雞生產(chǎn)水平和穩(wěn)定性、產(chǎn)品質(zhì)量及適應(yīng)性都逐年得到了提高。以下為種雞場的生產(chǎn)經(jīng)營管理小結(jié)。1父母場區(qū)的分布種雞場的選址要考慮的因素很多,如交通的便利,水源、環(huán)保和糞便的處理等,更重要的是要符合綜合防疫的要求,這一點對種雞的飼養(yǎng)管理影響深遠(yuǎn)。新廣公司父母代種雞場所在地三面環(huán)山,一面環(huán)水,這點十分有利于搞好綜合防疫工作;公司占地共有130多公頃,布局設(shè)計5大生產(chǎn)分場(生產(chǎn)區(qū)),各生產(chǎn)場區(qū)之間相距200米以上,相對獨立。而育種場、祖代場建在距父母代場8千米以外,是獨立的、封閉的場區(qū);雞舍設(shè)計為密閉式縱向負(fù)壓通風(fēng),配置水簾降溫、機(jī)械清糞、自動噴霧消毒系統(tǒng)及半自動喂料機(jī)械等設(shè)備,所有種雞全周期籠養(yǎng)。2“新廣”黃雞自主育種成功種雞場的種雞來源有兩個途徑,自繁自養(yǎng)或從正規(guī)的祖代雞場引進(jìn),引進(jìn)父母代種雞主要考慮:(1)品種特征、特性適合市場消費要求;(2)父母代種雞綜合生產(chǎn)性能優(yōu)良;(3)品種優(yōu)良,適應(yīng)性強,抗逆性好;(4)生產(chǎn)遺傳性能穩(wěn)定等。公司從成立之初就把培育“新廣”黃雞自主品種作為企業(yè)經(jīng)營的一個重要目標(biāo),投入了大量的資金和人才在育種工作上,使育種工作不斷取得進(jìn)步。到目前最大的成功和突破是引進(jìn)矮小型黃雞進(jìn)行配套,培育出新廣四大“節(jié)糧型”配套品種———快大黃羽K996、快大鐵腳麻雞、快大麻羽烏雞、中速型黃麻雞K990。這四大品種針對不同的肉雞消費習(xí)慣或不同地域消費特點而設(shè)計培育,所以新廣種雞適應(yīng)性廣。新廣種雞在祖代級以上雞群進(jìn)行了雞白痢沙門氏菌、支原體、禽白血病等的凈化,為父母代種雞提供了健康保證。同時在育種過程中各種配套組合也進(jìn)行了品種抗逆性的觀察和測定,并采用自繁自養(yǎng)的方式,確保了種雞場種雞的健康及優(yōu)良的生產(chǎn)性能。3父母幾代雞的飼養(yǎng)和管理措施種雞的飼養(yǎng)管理內(nèi)容非常廣泛,由于篇幅有限,下面只對筆者認(rèn)為對種雞生產(chǎn)水平影響較大的飼養(yǎng)管理措施進(jìn)行總結(jié)和交流。3.1做好育幼期飼養(yǎng)管理育雛區(qū)相對獨立,為可封閉管理的小區(qū),距離產(chǎn)蛋舍200米以上。育雛區(qū)配套員工生活區(qū),實施封閉式管理,育雛期間飼養(yǎng)員一般不準(zhǔn)外出離開育雛工作生活區(qū)。育雛進(jìn)種采取全進(jìn)全出方式。至少應(yīng)在進(jìn)雛前2周,做好一切準(zhǔn)備工作,包括徹底沖洗干凈雞舍及籠養(yǎng)設(shè)備,搞好育雛區(qū)舍外環(huán)境衛(wèi)生,無雜草生長及不堆放雜物;室內(nèi)外使用不同的高效消毒藥,最少消毒2次,室內(nèi)最好使用福爾馬林熏蒸消毒一次;檢修保養(yǎng)保溫和通風(fēng)設(shè)備;準(zhǔn)備好所需疫苗、藥物和飼養(yǎng)工具等。育雛期間育雛室的溫度、濕度和通風(fēng)控制是育雛成功與否的最關(guān)鍵技術(shù)管理措施。首先應(yīng)保持合理的通風(fēng),維持空氣清新。第一周室溫控制在33~36℃,第二周控制在30~33℃,第三周之后保持在28℃左右。育雛全期相對濕度控制在60%~85%。進(jìn)雛第一天在確保雛雞群飲足清水4~5小時后才開食喂料。如果雛雞在孵化廠已注射了藥物,第一天飲水不添加任何抗菌藥物。2~4天齡飲水中加入對支原體和沙門氏菌敏感的抗菌藥物,除此之外,育雛期間在沒有表現(xiàn)疫病癥狀情況下,不要使用任何抗菌藥物。飲水中可視情況適量使用有減輕應(yīng)激作用的保健劑。育雛期飼料應(yīng)遵從雛雞本階段生長需要配合全價飼料。飼料配方是否合理的另一重要指標(biāo)是飼料是否容易被消化吸收,實踐中可從雞群糞便中觀察這一指標(biāo)。日常管理中要注意判斷雞群是否有充足的飲水和采食位,特別是在2周齡前,如果位置不足,將影響飲水和采食,不利于雞只的生長發(fā)育,雞群均勻度差,淘汰率高,嚴(yán)重時將影響雞群的抗病力。育雛期間要及時淘汰生長發(fā)育較差的、殘弱的雞只,淘汰率在3%~5%。由于雛雞抗應(yīng)激能力差,各種器官及免疫系統(tǒng)發(fā)育未完善,接種疫苗保護(hù)率差,所以育雛成功主要措施是科學(xué)細(xì)致的日常飼養(yǎng)管理,育雛室的環(huán)境控制(通風(fēng)、溫度和濕度),嚴(yán)格的環(huán)境衛(wèi)生及隔離消毒等防疫措施。3.2飼養(yǎng)及控制策略育成期的主要飼養(yǎng)管理目標(biāo)是雞群健康狀況良好,生長發(fā)育正常,體重均勻度85%以上,性成熟一致性良好,采取限量飼喂,科學(xué)控制體重,按計劃控制雞群準(zhǔn)時開產(chǎn)。重點措施如下。3.2.1月間周轉(zhuǎn)投飼料量育成及預(yù)產(chǎn)期間最少全群稱重、分群2次,第一次安排在50~56天齡時進(jìn)行,按體重分大中小雞三個等數(shù)群體,便于采取差異喂料量飼喂管理。同時淘汰5%~10%生長發(fā)育差、體重輕及毛色不符合品種要求的雞只;第二次安排在80~90天齡時進(jìn)行,稱重分出最輕及最重的各10%,各自集中,并采取差異喂料量飼喂管理,其他作為中雞群按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼喂管理。在120~161天齡,要求按性成熟最遲、中等及最早三個級別挑雞分群,把最遲的挑出放在日照光較強的位置(如雞舍邊排),成熟最早的放在日照光強度較弱的位置(雞舍中間通道兩邊),目的是盡量減小性成熟的差異,則開產(chǎn)時間相對集中。在38天齡起在5~7天內(nèi)逐步從小雞料轉(zhuǎn)喂育成期料,18~19周逐步轉(zhuǎn)喂預(yù)產(chǎn)期料,當(dāng)群體產(chǎn)蛋率達(dá)5%時轉(zhuǎn)喂產(chǎn)蛋期料。具體每周喂料量根據(jù)品種飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及實際體重抽測確定。另外,當(dāng)群體產(chǎn)蛋率達(dá)60%時喂料量應(yīng)達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)最高喂料量。育成及預(yù)產(chǎn)期間嚴(yán)格按免疫程序進(jìn)行免疫接種,加強衛(wèi)生防疫,減少應(yīng)激。做好精細(xì)化日常管理的情況下,這期間雞群不易發(fā)生嚴(yán)重的疫病,但可能出現(xiàn)非典型疫病,如拉稀(腸炎)、輕度血便(球蟲病)或甩頭(輕微呼吸道癥狀),凡出現(xiàn)這些情況絕不可輕視不理,而應(yīng)重視,觀察、分析原因,及時處理,否則可能在產(chǎn)蛋高峰前后發(fā)生嚴(yán)重的疫病,將嚴(yán)重影響雞群產(chǎn)蛋期各項生產(chǎn)水平。3.2.2常見公務(wù)車輛的定量飼料可混養(yǎng)飼養(yǎng)父母代種雞配套種公雞的飼養(yǎng)管理同樣需要重視,公雞的選留淘汰要求依程序進(jìn)行,才能把最符合配套品種標(biāo)準(zhǔn)的健康公雞留下。進(jìn)種雛時最少應(yīng)按公母1∶10的比例配套數(shù)進(jìn)種。育雛期間(42天齡前)飼喂小雞料,自由采食,42天齡后轉(zhuǎn)喂公雞專用料,并遵照該品種公雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定量飼喂及體重控制。在8周齡時全群準(zhǔn)確稱重,把達(dá)不到最低留種體重的淘汰,并把不符合品種特征的淘汰,總共淘汰40%,即按1∶15公母比留種。在13周齡和18周齡按上述方法進(jìn)行第二次和第三次稱重選留,分別淘汰5%和10%。在23周齡第四次稱重選留,約淘汰8%,并對所有公雞精液進(jìn)行檢測,把無精、弱精和死精的公雞淘汰,這時公母比例應(yīng)在1∶30左右。在29~30周齡時第五次稱重并檢測精液,淘汰5%,淘汰后公母比例在1∶35。在產(chǎn)蛋期間,應(yīng)每月對使用的公雞進(jìn)行精液檢測一次,把無精、弱精及死精的公雞淘汰。4精神動態(tài)變化種雞產(chǎn)蛋期生產(chǎn)性能的正常發(fā)揮主要取決于育雛、育成及預(yù)產(chǎn)期種雞的飼養(yǎng)管理及健康水平。產(chǎn)蛋期主要飼養(yǎng)管理任務(wù)是進(jìn)行精細(xì)規(guī)范化日常管理,減少應(yīng)激影響,重視日常保健及籠養(yǎng)雞人工授精等程序化工作。4.1生產(chǎn)管理者要制定飼養(yǎng)員日常的工作程序和各種操作規(guī)范,并落實監(jiān)督執(zhí)行。4.2產(chǎn)蛋雞的喂料管理應(yīng)參照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合氣候、實際產(chǎn)蛋率、體重等1~2周調(diào)整一次。4.3注意觀察掌握雞群的日常精神動態(tài)變化,是做好產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理十分重要的基礎(chǔ)工作,許多細(xì)小的不良表現(xiàn)可能就是雞群發(fā)生疫病的前兆。如雞群精神狀態(tài)轉(zhuǎn)差、雞冠色澤差、拉稀便及色澤不正常、飼料消化不好、蛋殼色澤不好或畸形蛋增多、產(chǎn)軟殼蛋、個別雞發(fā)生呼吸道癥狀或日死淘率超過萬分之三并逐漸增加趨勢等。出現(xiàn)這些情況必須要加強跟蹤觀察,分析判斷原因并及時調(diào)整管理措施或用藥治療,防范嚴(yán)重疫病的發(fā)生。4.4籠養(yǎng)種雞搞好人工授精工作是產(chǎn)蛋期影響生產(chǎn)成績的關(guān)鍵任務(wù)。在管理細(xì)致規(guī)范的情況下,種蛋正常的受精率應(yīng)在95%~97%,保證這樣的高水平,主要措施有如下幾方面。參照上面所述嚴(yán)格執(zhí)行配套公雞的飼養(yǎng)及選留操作規(guī)范,保證所利用的公雞符合品種特征,健康、精子活力好。輸精操作員經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn),責(zé)任心強,抓雞、放雞、翻肛及輸精工作要輕細(xì)和規(guī)范。所有輸精用具使用前用蒸餾水浸泡沖刷干凈后,在消毒酒精中浸泡消毒30分鐘,再用蒸餾水浸泡沖洗一次,最后放進(jìn)干燥箱中烘干備用(60℃下烘4~5小時)。輸精時間安排在下午3時后進(jìn)行,輸精深度控制在2~3厘米,每次每只母雞輸原精液0.25~0.3毫升,輸精發(fā)現(xiàn)回流應(yīng)補輸一次,每隔4~5天輪回輸精一次。要注意輸精操作衛(wèi)生,操作員每輸完一管精液后要洗手消毒,翻肛時手不能接觸母雞的肛門,使用微量移液器輸精每只母雞更換配套膠管一次。5防疫體系衛(wèi)生防疫是種雞場防范疫病風(fēng)險重要的一環(huán),只有制定實施嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度才能保證生產(chǎn)安全。種雞場衛(wèi)生防疫制度主要有如下內(nèi)容。5.1增設(shè)現(xiàn)場監(jiān)控設(shè)施制度措施有:配備生產(chǎn)區(qū)專用運輸工具,不允許外來車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū);生產(chǎn)區(qū)周邊設(shè)置圍欄圍墻,安排巡邏保安,杜絕閑雜人員違規(guī)隨意進(jìn)出生產(chǎn)區(qū);飼養(yǎng)員實行定期集中休假制度,日常每月只允許外出四次。5.2環(huán)境消毒管理保證生產(chǎn)區(qū)雞舍四周無雜草生長,每月鏟除雜草、清理雜物一次,并且每月至少進(jìn)行環(huán)境消毒兩次。定期滅鼠滅蚊。各生產(chǎn)區(qū)門口、雞舍門口設(shè)置消毒池或消毒桶。生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)置更衣室,要求飼養(yǎng)員工作服最少2天換洗消毒1次。飼養(yǎng)員每天安排有相對固定的衛(wèi)生消毒時間,每周雞舍帶雞噴霧消毒最少2次。5.3防注射疫苗種雞場制定并執(zhí)行科學(xué)的種雞免疫接種制度,是不可缺少的生產(chǎn)技術(shù)管理內(nèi)容。制定免疫程序的指導(dǎo)思想是:結(jié)合社會疫病流行情況及本公司近年來實際情況,做到具有全面性,但要突出重點,如新城疫、傳染性支氣管炎、禽流感、支原體感染及馬立克氏病?;蠲鐟?yīng)選用合法廠家用SPF胚蛋生產(chǎn)的疫苗,有些還要選用不良反應(yīng)較小的,如育雛期使用的傳染性支氣管炎疫苗、傳染性法氏囊活疫苗和傳染性喉氣管炎疫苗。與父母代或商品代質(zhì)量關(guān)系密切的疫苗,如支原體油劑疫苗、病毒性關(guān)節(jié)炎油劑疫苗和馬立克氏病疫苗等應(yīng)按規(guī)
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