2023學(xué)年完整公開(kāi)課版乙醇匯報(bào)課

生活中常見(jiàn)的有機(jī)物

---乙醇

南縣一中何睦一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

揮發(fā)性：溶解性：無(wú)色透明特殊香味液體比水小3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物沸點(diǎn)78℃，易揮發(fā)討論乙醇的分子式為C2H6O，分子中有6個(gè)氫原子，根據(jù)我們學(xué)過(guò)的碳四價(jià)原則，討論乙醇分子中原子的連接及其可能的情況。假設(shè)結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)探究：乙醇與鈉的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)步驟：（1）向盛有少量無(wú)水乙醇的試管中，加入一小塊新切的、用濾紙擦干表面煤油的金屬鈉。（2）在試管口迅速塞上配有醫(yī)用注射針頭的單孔塞，用小試管倒扣在針頭至上，收集并驗(yàn)純氣體。（3）點(diǎn)燃，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上。（4）片刻后，迅速倒轉(zhuǎn)燒杯，向燒杯中加入少量澄清石灰水。實(shí)驗(yàn)探究：乙醇與鈉的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：（1）鈉開(kāi)始沉于試管底部，最終慢慢消失，產(chǎn)生無(wú)色可燃性氣體。（2）燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)白霧（3）澄清石灰水不變渾濁。思考乙醇與鈉反應(yīng)生成H2，H2中的H原子是的氫原子？二、乙醇的結(jié)構(gòu)分子式:C2H6O結(jié)構(gòu)式：H－C－C－O-H－H－－－HHH結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H5OH三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、與活潑金屬反應(yīng)如Na、等HH||2H—C—C—O—H2Na||HH2、乙醇的氧化反應(yīng)?、乙醇的燃燒反應(yīng)乙醇在空氣中易燃燒，放出大量的熱，火焰呈淡藍(lán)色

CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O

點(diǎn)燃酒精燃料飛機(jī)

酒精火鍋?、乙醇的催化氧化向一支試管中加入3~5mL乙醇，取一根10~15cm長(zhǎng)的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次。注意觀察反應(yīng)現(xiàn)象，小心聞試管中液體銅絲：紅色黑色紅色液體中產(chǎn)生刺激性氣味實(shí)驗(yàn)3-3灼燒后插入乙醇中2、乙醇的氧化反應(yīng)2Cu+O22CuO（紅色變?yōu)楹谏?/p>

CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O

△乙醇△2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O銅或銀總反應(yīng)：反應(yīng)過(guò)程：（黑色變?yōu)榧t色）乙醛?、乙醇的催化氧化焊接銀器、銅器時(shí)，表面會(huì)生成發(fā)黑的氧化膜，銀匠說(shuō)，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會(huì)光亮如初！交警判斷駕駛員是否酒后駕車(chē)的方法2Cr2O7Cr2SO43（橙紅色）（綠色）乙醇杜絕酒駕2、乙醇的氧化反應(yīng)③、乙醇被強(qiáng)氧化劑氧化飲料四、乙醇的用途消毒劑溶劑燃料C—C—O—HHHHHH①②④③１、與金屬鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵（）發(fā)生催化氧化反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵（）A①B③C①③D②③AC學(xué)以致用：2、比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A、兩個(gè)碳原子以單鍵相連B、分子里都含有6個(gè)相同的氫原子C、乙醇可以看成是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物D、乙醇與鈉的反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑。學(xué)以致用：B課堂小結(jié)1、乙醇的結(jié)構(gòu)2、乙醇的物理性質(zhì)3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)4、乙醇的用