2023白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

-中國(guó)白酒市場(chǎng)調(diào)查與投資前景匯報(bào)什么是行業(yè)研究匯報(bào)行業(yè)研究是通過(guò)深入研究某一行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、規(guī)模構(gòu)造、競(jìng)爭(zhēng)格局以及綜合經(jīng)濟(jì)信息等，為企業(yè)自身發(fā)展或行業(yè)投資者等有關(guān)客戶提供重要的參照根據(jù)。企業(yè)一般通過(guò)自身的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)理解到所在行業(yè)的微觀市場(chǎng)，但微觀市場(chǎng)中的假象常常誤導(dǎo)管理者對(duì)行業(yè)發(fā)展全局的判斷和把握。一種全面競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，不僅要理解自己現(xiàn)實(shí)狀況，還要理解對(duì)手動(dòng)向，更需要將整個(gè)行業(yè)系統(tǒng)的運(yùn)行規(guī)律了然于胸。行業(yè)研究匯報(bào)的構(gòu)成一般來(lái)說(shuō)，行業(yè)研究匯報(bào)的關(guān)鍵內(nèi)容包括如下五方面：行業(yè)研究的目的及重要任務(wù)行業(yè)研究是進(jìn)行資源整合的前提和基礎(chǔ)。對(duì)企業(yè)而言，發(fā)展戰(zhàn)略的制定一般由三部分構(gòu)成：外部的行業(yè)研究、內(nèi)部的企業(yè)資源評(píng)估以及基于兩者之上的戰(zhàn)略制定和設(shè)計(jì)。行業(yè)與企業(yè)之間的關(guān)系是面和點(diǎn)的關(guān)系，行業(yè)的規(guī)模和發(fā)展趨勢(shì)決定了企業(yè)的成長(zhǎng)空間；企業(yè)的發(fā)展永遠(yuǎn)必須遵照行業(yè)的經(jīng)營(yíng)特性和規(guī)律。行業(yè)研究的重要任務(wù)：解釋行業(yè)自身所處的發(fā)展階段及其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位分析影響行業(yè)的多種原因以及判斷對(duì)行業(yè)影響的力度預(yù)測(cè)并引導(dǎo)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)判斷行業(yè)投資價(jià)值揭示行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)為投資者提供根據(jù)-中國(guó)白酒市場(chǎng)調(diào)查與投資前景匯報(bào)??出版日期：匯報(bào)價(jià)格：印刷版：rmb7000電子版：rmb7200印刷版+電子版：rmb7500匯報(bào)目錄白酒是中國(guó)老式蒸餾酒，工藝獨(dú)特，歷史悠久，享譽(yù)中外。中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其他五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉質(zhì)的糧谷如高粱、大米等為原料，以中國(guó)酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)（個(gè)別酒種為半固態(tài)或液態(tài)）發(fā)酵，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、貯存和勾調(diào)而制成的蒸餾酒。如：茅臺(tái)酒、五糧液、汾酒、西鳳酒、洋河大曲等。我國(guó)具有歷史悠久的白酒文化，某些時(shí)尚、高雅、凝重等富有文化內(nèi)涵的品牌酒越來(lái)越受歡迎。部分高端白酒因其既有豐富的人文價(jià)值和深厚的文化積淀，更是身份和地位的象征，除家庭消費(fèi)外，更多出目前商務(wù)宴請(qǐng)中。未來(lái)，健康飲酒、理性飲酒的消費(fèi)理念將深入人心，消費(fèi)者的品牌意識(shí)將深入增強(qiáng)；高端白酒區(qū)域化趨勢(shì)明顯，中端白酒消費(fèi)量大幅度提高，低端白酒品牌化步伐逐漸加緊；個(gè)性化、功能性產(chǎn)品需求加大，低度、優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)品將是未來(lái)消費(fèi)的方向。智研數(shù)據(jù)研究中心公布的《-中國(guó)白酒市場(chǎng)調(diào)查與投資前景匯報(bào)》共十四章。首先簡(jiǎn)介了中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、中國(guó)白酒整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)實(shí)狀況，然后簡(jiǎn)介了中國(guó)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨即，匯報(bào)對(duì)中國(guó)白酒做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最終分析了中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的理解或者想投資白酒行業(yè)，本匯報(bào)是您不可或缺的重要工具。本研究匯報(bào)數(shù)據(jù)重要采用國(guó)家記錄數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)重要來(lái)自國(guó)家記錄局，部分行業(yè)記錄數(shù)據(jù)重要來(lái)自國(guó)家記錄局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)重要來(lái)自于國(guó)記錄局規(guī)模企業(yè)記錄數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)重要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。匯報(bào)目錄：第一部分白酒行業(yè)發(fā)展分析第一章中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展概述第一節(jié)中國(guó)白酒行業(yè)的分類與特性一、白酒的分類二、白酒香型簡(jiǎn)介三、白酒行業(yè)的特性第二節(jié)白酒的其他知識(shí)一、白酒的度及其測(cè)定措施二、白酒的勾兌和調(diào)味三、白酒的多種成分第三節(jié)中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展歷程與現(xiàn)實(shí)狀況一、白酒行業(yè)發(fā)展的歷程二、白酒釀造技術(shù)現(xiàn)實(shí)狀況三、白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)實(shí)狀況四、白酒行業(yè)規(guī)模和地位五、中國(guó)白酒發(fā)展途徑的9種深化第二章中國(guó)白酒行業(yè)運(yùn)行狀況分析第一節(jié)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)構(gòu)造分析一、中國(guó)酒精飲品市場(chǎng)二、中國(guó)烈酒消費(fèi)分析三、中國(guó)烈酒市場(chǎng)分析四、中國(guó)烈酒高端市場(chǎng)分析五、中國(guó)白酒細(xì)分市場(chǎng)分析六、中國(guó)不一樣香型白酒市場(chǎng)分析第二節(jié)中國(guó)白酒行業(yè)運(yùn)行狀況分析一、中國(guó)白酒行業(yè)運(yùn)行狀況二、中國(guó)白酒行業(yè)規(guī)模分析三、中國(guó)白酒行業(yè)資本勞動(dòng)密集度四、中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)銷狀況五、中國(guó)白酒行業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)造六、中國(guó)白酒行業(yè)盈利狀況七、中國(guó)白酒行業(yè)運(yùn)行績(jī)效第三節(jié)中國(guó)白酒行業(yè)運(yùn)行狀況分析一、我國(guó)白酒行業(yè)生產(chǎn)狀況分析二、我國(guó)白酒行業(yè)盈利狀況分析三、我國(guó)白酒行業(yè)價(jià)格狀況分析四、我國(guó)白酒上市企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析第四節(jié)中國(guó)白酒行業(yè)運(yùn)行狀況分析一、我國(guó)白酒行業(yè)生產(chǎn)狀況分析二、我國(guó)白酒行業(yè)盈利狀況分析三、我國(guó)白酒上市企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析第五節(jié)-白酒產(chǎn)品產(chǎn)量分地區(qū)記錄數(shù)據(jù)一、全國(guó)及重點(diǎn)省市白酒產(chǎn)量分析二、全國(guó)及重點(diǎn)省市白酒產(chǎn)量分析三、全國(guó)及重點(diǎn)省市白酒產(chǎn)量分析篇二：揚(yáng)州白酒市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)揚(yáng)州白酒市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)一、市場(chǎng)總概1、揚(yáng)州，轄廣陵、江陽(yáng)，邗江3個(gè)區(qū)，高郵、江都、儀征3個(gè)市和寶應(yīng)縣，總面積6638平方公里，467萬(wàn)人；城區(qū)973平方公里，108萬(wàn)人。近期政府投資90個(gè)億進(jìn)行大規(guī)模的都市改造，將老城區(qū)舊建筑和臨街店面西遷到揚(yáng)州新區(qū)。2、揚(yáng)州市人均收入每月大概在700-800元，但由于大規(guī)模的市建以及旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市民增長(zhǎng)了許多隱性收入。3、揚(yáng)州人飲食市場(chǎng)大，飯店生意火暴，有四望亭路（大美食街）、興城東路（小美食街）這樣比較集中的消費(fèi)地，重要以維揚(yáng)菜和川味火鍋為主。4、超大賣場(chǎng)正在興起。在邗江區(qū)新建廣潤(rùn)發(fā)和時(shí)代超市兩大超市，購(gòu)物者眾多。5、邗江區(qū)是新興的都市居住區(qū)，房?jī)r(jià)在元左右。6、市區(qū)出租車2300輛，以一般桑塔那為主。起步價(jià)6元。二、白酒市場(chǎng)總概1、120元以上的茅臺(tái)、五糧液穩(wěn)占高檔白酒市場(chǎng)，用于送禮。2、50元到120元之間的中高檔白酒用于比較有檔次的請(qǐng)客，此市場(chǎng)五糧春獨(dú)步天下。3、30元到50元的中等市場(chǎng)為主流市場(chǎng)，古川、五瓊漿、金六福、瀘州老窖和香中陳等各路品牌撕殺一片4、10元如下的低級(jí)市場(chǎng)被綿竹大曲、雙溝和陀牌瓜分。5、揚(yáng)州白酒重要品牌和價(jià)格（商場(chǎng)超市價(jià)格）瀏陽(yáng)河系列一星18元二星28元三星38元四星78元五星188元五糧春108元古川系列鐵皮裝55元價(jià)位一35元價(jià)位二23元金萬(wàn)戶48元五瓊漿系列二星27元三星38元四星88元五星98元老窖55元喜壽宴系列一星18元二星28元三星45元五星68元今世緣系列五洲情142元今世緣40元新世紀(jì)62元金喜酒48元世紀(jì)情緣紅裝40元世紀(jì)情緣藍(lán)裝28元特供18元三臺(tái)酒系列21元/26元/38元/43元/74元/81元洋河系列洋河福壽46度63元青瓷洋河大曲38度23元行和敦煌打趣46度21元其他30元左右白酒洋河老窖39川池豪酒35古井貢32五糧神31全興大曲36國(guó)池老窖34郎酒3910元如下白酒雙溝4分金亭6洋河8尖莊4蜀州春4陀牌4酒店白酒平均價(jià)格高出以上價(jià)格15元左右6、主導(dǎo)品牌年銷量圖示：本市場(chǎng)白酒消費(fèi)總量大概在1個(gè)億左右，屬于中等消費(fèi)市場(chǎng)。三、消費(fèi)者（一）消費(fèi)形態(tài)2、白酒飲用季節(jié)：當(dāng)年8月底到次年五月初2、自飲市場(chǎng)：20%。以低級(jí)酒為主，消費(fèi)者往往成箱購(gòu)置。聚飲市場(chǎng)：80%。以30元—50元的中等白酒為主，一般在酒店消費(fèi)。3、聚飲的消費(fèi)量平均每頓飯2瓶左右。4、飯菜消費(fèi)金額大概是酒消費(fèi)金額的3倍。（一）消費(fèi)偏好4、暢銷品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶?jī)?nèi)包裝，多以喜氣的紅色、黃色為主。5、不追求酒的文化淵源，以白酒的名氣和口碑為重要的消費(fèi)引導(dǎo)根據(jù)。6、對(duì)促銷反應(yīng)敏捷，但促銷活動(dòng)一結(jié)束幾乎又暢銷前的市場(chǎng)局面。4、消費(fèi)者口味規(guī)定入口綿甜凈爽，偏好川酒口味。（一）品牌認(rèn)知1、消費(fèi)者最喜歡和常飲的品牌：五糧春、古川、瀏陽(yáng)河。2、消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知受時(shí)尚影響，首先廣告的高著名度提供飲用理由，另首先朋友推薦后最求群體認(rèn)同。3、但真正的暢銷品牌會(huì)有2到3年的消費(fèi)高峰4、消費(fèi)者認(rèn)為五糧春在中高檔檔次飲用中口感最佳，不上頭；古川在中等價(jià)位中價(jià)格合適并且口感相對(duì)不錯(cuò)，而諸多消費(fèi)者反應(yīng)瀏陽(yáng)河喝后有苦尾；消費(fèi)者對(duì)于低級(jí)酒的選擇就很隨便。四、通路考察（一）終端類型2、批發(fā)市場(chǎng)（大橋東副食品城），重要以直銷/批發(fā)為主3、批零兼營(yíng)，白酒專賣店和煙酒企業(yè)。4、超市商場(chǎng)。4、大賣場(chǎng)5、全市400家酒店高檔酒店——經(jīng)銷商直接送貨，對(duì)于暢銷品牌貨款采用月結(jié)算。中低級(jí)酒店——二批送貨，大部分采用現(xiàn)款現(xiàn)貨。6、夫妻老爺?shù)辍拓浕蛘咧苯拥脚l(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，現(xiàn)款現(xiàn)貨。（一）通路價(jià)差暢銷品牌在通路里所獲得的毛利（二）進(jìn)店費(fèi)用以及返利結(jié)算1、弱式品牌進(jìn)店一般交納進(jìn)店費(fèi)。中低級(jí)酒店進(jìn)店費(fèi)在-3000元；中高檔酒店進(jìn)店費(fèi)在5000-10000元2、部分酒店對(duì)暢銷品牌進(jìn)店免費(fèi)。3、店內(nèi)廣告少數(shù)酒店自行制作，大多數(shù)由經(jīng)銷商制作。4、返利結(jié)算方式以季度結(jié)算為主。五、品牌的故事（一）品牌的更替2、中等產(chǎn)品99年領(lǐng)導(dǎo)品牌是稻花香，是古川，至今是瀏陽(yáng)河。3、中高檔，99年至今以五糧春為主，四星金六福、瀘州老窖、劍南春一直不瘟不火。4、在高檔五糧液、茅臺(tái)、酒鬼一直一統(tǒng)天下。（一）成功品牌的故事1、瀏陽(yáng)河的奇跡1）大打廣告。瀏陽(yáng)河至今先后在江蘇綜藝頻道、公共頻道投入100萬(wàn)元廣告；在揚(yáng)州都市臺(tái)、新聞臺(tái)也投入了近70萬(wàn)元廣告。2）經(jīng)銷商掌控全市200家酒店，進(jìn)行大規(guī)模的酒店直銷。3）管理完備。l廠家設(shè)有辦事處，負(fù)責(zé)廣告投放、分銷商管理l廠家對(duì)總經(jīng)銷有業(yè)務(wù)人員數(shù)量、資金實(shí)力、掌控酒店數(shù)量、首批進(jìn)貨量、月保底進(jìn)貨量有嚴(yán)格規(guī)定。l總經(jīng)銷商業(yè)務(wù)員10人對(duì)重要終端拜訪次數(shù)高。l廠家每?jī)蓚€(gè)月召開一次區(qū)域征定會(huì)，推出優(yōu)惠政策進(jìn)行促銷。4）酒店進(jìn)駐促銷小姐。5）在是內(nèi)各酒店做大量的店頭招牌。2、枝江的崛起1）重視廣告投入。去年在江蘇臺(tái)綜藝頻道和公共頻道投放100萬(wàn)。在揚(yáng)州做了60輛公共汽車的車身廣告2）在商場(chǎng)促銷方面，枝江有促銷導(dǎo)購(gòu)小姐推薦顧客選購(gòu)產(chǎn)品，并且還設(shè)有促銷禮品，購(gòu)置30元左右的枝江產(chǎn)品送襯衫和雨傘，購(gòu)20元左右的產(chǎn)品送洗衣粉。3）枝江重要以批發(fā)為主。今年此前在揚(yáng)州周遍縣銷售，今年重點(diǎn)市場(chǎng)防在揚(yáng)州市區(qū)，努力往中高檔酒店進(jìn)。4）推出新品：世紀(jì)情、福星，有促銷小姐在酒店促銷，并且開瓶有5元獎(jiǎng)勵(lì)。5）有少許的店頭廣告。六、媒介投放概況（一）白酒廣告重要投放在揚(yáng)州都市、新聞?lì)l道和江蘇綜藝頻道和公共頻道，揚(yáng)州晚報(bào)為輔。（二）戶外重要以樓頂廣告牌、公交車身、店頭為主，由于都市對(duì)市容管理嚴(yán)格，因此只有在美食街發(fā)現(xiàn)稻花香和迎駕的路燈燈箱廣告。（三）值得注意是力帆今年推出白酒在汶水北路有盆景組合的綠化廣告。（四）超市和商店內(nèi)有裝飾燈箱廣告。（調(diào)查時(shí)間8月）篇三：白酒市場(chǎng)調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)-中國(guó)白酒市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)狀況調(diào)研分析及發(fā)展前景匯報(bào)匯報(bào)編號(hào)：1622093行業(yè)市場(chǎng)研究屬于企業(yè)戰(zhàn)略研究范圍，作為目前應(yīng)用最為廣泛的征詢服務(wù)，其研究成果以匯報(bào)形式展現(xiàn)，一般包括如下內(nèi)容：一份專業(yè)的行業(yè)研究匯報(bào)，重視指導(dǎo)企業(yè)或投資者理解該行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況，意在為企業(yè)或投資者提供方向性的思緒和參照。一份有價(jià)值的行業(yè)研究匯報(bào)，可以完畢對(duì)行業(yè)系統(tǒng)、完整的調(diào)研分析工作，使決策者在閱讀完行業(yè)研究匯報(bào)后，可以清晰地理解該行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)狀況和發(fā)展前景趨勢(shì)，保證了決策方向的對(duì)的性和科學(xué)性。中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)基于數(shù)年來(lái)對(duì)客戶需求的深入理解，全面系統(tǒng)地研究了該行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)狀況及發(fā)展前景，重視信息的時(shí)效性，從而更好地把握市場(chǎng)變化和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。一、基本信息匯報(bào)名稱：-中國(guó)白酒市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)狀況調(diào)研分析及發(fā)展前景匯報(bào)匯報(bào)編號(hào)：1622093←征詢時(shí)，請(qǐng)闡明此編號(hào)。優(yōu)惠價(jià)：￥7200元可開具增值稅專用發(fā)票二、內(nèi)容簡(jiǎn)介白酒是中國(guó)老式蒸餾酒，工藝獨(dú)特，歷史悠久，享譽(yù)中外。中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其他五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉質(zhì)的糧谷如高粱、大米等為原料，以中國(guó)酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)（個(gè)別酒種為半固態(tài)或液態(tài)）發(fā)酵，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、貯存和勾調(diào)而制成的蒸餾酒。如：茅臺(tái)酒、五糧液、汾酒、西鳳酒、洋河大曲等。白酒產(chǎn)業(yè)鏈：-中國(guó)白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量及增長(zhǎng)率登記表我國(guó)具有歷史悠久的白酒文化，某些時(shí)尚、高雅、凝重等富有文化內(nèi)涵的品牌酒越來(lái)越受歡迎。部分高端白酒因其既有豐富的人文價(jià)值和深厚的文化積淀，更是身份和地位的象征，除家庭消費(fèi)外，更多出目前商務(wù)宴請(qǐng)中。中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)公布的-中國(guó)白酒市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)狀況調(diào)研分析及發(fā)展前景匯報(bào)認(rèn)為，未來(lái)，健康飲酒、理性飲酒的消費(fèi)理念將深入人心，消費(fèi)者的品牌意識(shí)將深入增強(qiáng)；高端白酒區(qū)域化趨勢(shì)明顯，中端白酒消費(fèi)量大幅度提高，低端白酒