千年古藏茶爐霍雪域俄色茶

千年古藏茶爐霍雪域俄色茶

爐霍森林資源豐富,豐富的野生動(dòng)物路橋縣位于青藏高原東南端和四川省西北部，東連道孚縣，西連甘孜縣，南連新龍縣，北連色達(dá)縣。東北與阿壩州接壤，距該州邊境290公里，距省會(huì)成都657公里。歷為去藏抵青之要衢和茶馬古道重鎮(zhèn)。爐霍是“中國(guó)青藏高原生態(tài)茶之都”、“中國(guó)藏族唐卡藝術(shù)之鄉(xiāng)”,“中國(guó)川西藏族山歌之鄉(xiāng)”、“石棺王國(guó)”,古稱霍爾拉鄂,隋唐屬于附國(guó),唐貞觀十二年,吐蕃東侵,始稱霍爾章谷,或稱霍爾巴。清光緒二十三年終(1897)置屯時(shí)取名“爐霍”,因爐(打箭爐)至霍爾為入藏要道,故名。爐霍森林資源豐富,草地廣袤,雪峰婀娜多姿,河谷迂闊多變,氣候和風(fēng)景都非常宜人。森林面積350萬畝,占總面積的32.5%,活立木蓄積量1500多萬平方米,森林覆蓋率44.3%。猂﹑鹿﹑扭角羚﹑蘇門羚﹑猴﹑鹿﹑豹﹑野豬﹑旱獺﹑水獺﹑狼﹑狐﹑兔﹑馬雞﹑盤羊等野生動(dòng)物在此生息敷衍;冬蟲夏草﹑貝母﹑黨參﹑黃芪﹑大黃﹑赤芍﹑姜活﹑秦艽、貝母、雪蓮、一支蒿等名貴中草藥長(zhǎng)滿林間草地。這里,處處留下神秘的蹤跡,閃爍著遠(yuǎn)古文明的光輝;數(shù)千年的古跡見證這條歷史走廊,他是霍爾國(guó)王的領(lǐng)地,更是格薩爾王所戰(zhàn)備的凈土。時(shí)至今日,區(qū)內(nèi)千年古樹盤根錯(cuò)節(jié),透露著濃濃的生機(jī),這里既有雪峰山脈的雄險(xiǎn),又有原始森林和草原的幽靜,還有湖泊的清秀,其間分布著珍貴的野生動(dòng)物和豐富的藥材資源;這里有藍(lán)天白云,有青山綠水,有神山圣湖,有花海草原。雪域俄色茶就生長(zhǎng)在這自然、祥和、文明之地。將阿布姜單位的土地優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為數(shù)字氣象,顯示出性別、年齡與生長(zhǎng)的將力每個(gè)民族都有自己獨(dú)特的飲食文化。藏族作為一個(gè)有悠久歷史的民族,其飲食習(xí)俗別具風(fēng)格,其中霍爾古藏茶(雪域俄色茶前身)更是藏民族特有的茶飲,俄色茶以其原料的營(yíng)養(yǎng)性、制作方法的獨(dú)特性和功效的顯著性而聞名遐邇,形成了別具特色的藏茶文化。藏區(qū)高原的茶文化,至少也有千年以上的歷史?！稜栄?釋木篇》中說:“木,苦荼(茶)也?！辈卣Z稱茶為“莢”。茶葉具有消食、止渴、去膩等特殊的功能,對(duì)于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑為主食的青藏高原人來說,確實(shí)是不能一日無茶。神秘的雪域高原因其獨(dú)特的地理環(huán)境孕育了千百種神奇的高原植物,雪域俄色樹便是其中重要的物種之一。關(guān)于俄色樹,在爐霍民間還有一個(gè)古老的傳說,相傳在人類出世之初,有造物神阿布姜庚到人間創(chuàng)世,大地的山、水、土地、草原、以及人、鳥、獸、牲畜都是由阿布姜庚創(chuàng)造。傳說阿布姜庚在創(chuàng)造高原爐霍的時(shí)候,也被壯美、秀麗、夢(mèng)幻的美麗景色所吸引,便決定長(zhǎng)期生活在這片土地上,時(shí)光漫漫流逝,千百年過去,爐霍已經(jīng)在阿布姜庚的創(chuàng)造下,越發(fā)的秀麗和靈動(dòng)。但由于長(zhǎng)期生活在高原,寒冷的氣候使阿布姜庚終于在一個(gè)雪天倒在了茫茫白雪中。朦朧中,他看見了一只從未見過的小鳥掠過頭頂,小鳥口中銜著幾片樹葉,停在了阿布姜庚的身邊,鳥兒把口中銜著的樹葉放在阿布姜庚嘴里,頓時(shí),一絲清涼傳遍阿布姜庚全身,慢慢的阿布姜庚蘇醒過來。為了確保高原子孫能生存下來,阿布姜庚歷經(jīng)艱辛終于在海拔3000~3500米的地方找到了這種樹葉,并謂之“俄色樹”(扎巴興),此后,雪域人民在阿布姜庚和俄色樹的護(hù)衛(wèi)下,克服了高寒惡劣的地理環(huán)境,生生不息。雖然這只是一個(gè)古老的傳說,但在這充滿神靈世界和夾雜著浩瀚神話的傳說中,卻能追尋歷史的片段。千百年來的遠(yuǎn)古文明仿佛已經(jīng)漸漸被抹滅,高原走廊的古香亙色也仿佛已無人問津,但唯有俄色樹久久屹立于雪域,看時(shí)代變遷,歲月滄桑,保留遠(yuǎn)古文明中的那一抹傲骨。如今的俄色樹在雪域人民的悉心培植下,越發(fā)的枝繁葉茂,其樹木主干粗大,多分枝,葉面呈綠色,葉背呈粉紅色,成熟的果實(shí),如同一個(gè)個(gè)雪域精靈跳躍于枝頭。聰明的雪域人民,在長(zhǎng)年的生活積累中,慢慢的摸索出,把俄色樹制成茶葉,在日常的生活中既可充當(dāng)飲品又可確保人民身體安康。打造新茶,豐富藏文化品雪域俄色茶自有藏族的文化蘊(yùn)涵其中,講究16道工序,敬香祈福,營(yíng)造肅穆祥和之氣氛;恭候佳賓;輕拂祥云;臨泉聽濤,陸羽《茶經(jīng)》有水三沸之說,初沸如魚目,二沸、三沸聲漸奔騰澎湃,濤聲四起;仙雀沐淋;仙茗入宮;沐浴春風(fēng);即潤(rùn)茶,以回旋手法將沸水倒入,使優(yōu)質(zhì)的藏茶得以浸潤(rùn)散發(fā)幽幽茶香;涓涓清流;雀躍仙臺(tái);喜降甘露;敬奉香茗;鑒賞仙容,優(yōu)質(zhì)藏茶湯色清亮,周邊帶有金色光暈;細(xì)聞天香;初品仙茗;再斟金霞;領(lǐng)略藏韻,感受濃濃的茶香。藏族文化講究純凈與空靈,如同佛學(xué)厚重而致遠(yuǎn),雪域俄色茶在藏文化中給予了人們一種聆聽自然的福音,在茶香裊裊中去滲透川藏文化的韻味,達(dá)到天人合一的雅致境界?？床杵鸩韪?如品人生百態(tài),雪域俄色茶如今作為一種產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)也貫穿藏茶文化,它在茶馬古道上飄揚(yáng)了千年之久,更是填補(bǔ)了藏區(qū)無茶的空白,使得中國(guó)茶文化更加豐富與飽滿,時(shí)過今日,也許牽動(dòng)人們靈魂的不僅僅是藏區(qū)的那一片藍(lán)天,還有那一灣清水,一口清茶。[知識(shí)]明清云南的藏銷茶茶馬古道是指存在于中國(guó)西南地區(qū),以馬幫為主要交通工具的民間國(guó)際商貿(mào)通道,是中國(guó)西南民族經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊,茶馬古道是一個(gè)非常特殊的地域稱謂,是一條世界上自然風(fēng)光最壯觀,文化最為神秘的旅游絕品線路,它蘊(yùn)藏著開發(fā)不盡的文化遺產(chǎn)。清明時(shí)期,云南藏銷茶主要經(jīng)麗江進(jìn)入古宗西藏(今香格里拉和德欽縣)和康藏、爐霍。進(jìn)入康藏的茶,部分在木里、稻城、理塘銷售,部分到打箭爐(今康定)將云南的竹筐包裝換為牛皮包裝后繼續(xù)前進(jìn),走康藏線至拉薩等地。長(zhǎng)路漫漫,障礙重重,沿途既有土司、寺院設(shè)卡收過路費(fèi),又時(shí)常因動(dòng)亂引起茶路阻塞。這時(shí),商人們就要尋找其他運(yùn)茶路。他們找到了從德欽經(jīng)碧土—邦達(dá)—工布江達(dá)—墨竹工卡—拉薩的進(jìn)藏路線。每年春季他們趕著騾馬,滿載蜂蠟、牦牛尾、蟲草等物在茶市交換茶葉后返回西藏。除背夫外,紅河、石屏、江城的馬幫也大量進(jìn)入茶山運(yùn)茶。盡管馱運(yùn)的成本較低,但由于馱運(yùn)量小,行路速度較慢,因此單量運(yùn)費(fèi)就較高,后漸漸被馬幫所取代。種的種質(zhì)資源俄色樹又稱為變?nèi)~海棠(Malustoringoides(Rehd.)Hughes),最早由Wilson于1904年在中國(guó)四川西部藏區(qū)地區(qū)收集到標(biāo)本,Rehder于1915年把它描述為花葉海棠的變種,英國(guó)植物學(xué)家Hughes于1920年把它立為獨(dú)立的種,屬于薔薇科(Rosaceae)蘋果屬(Malus)隴東海棠系(SeriesKansuensesRehd.)植物,主要分布于我國(guó)的四川西部藏區(qū)、西藏東南部,分布區(qū)植物區(qū)系成分新老兼?zhèn)?是我國(guó)橫斷山脈地區(qū)特有種,是極珍貴的植物種質(zhì)資源。甘孜州康北區(qū)域由于特殊的地理位置和獨(dú)特的自然條件,蘊(yùn)育了豐富的變?nèi)~海棠種質(zhì)資源,目前成片野生變?nèi)~海棠約7萬畝左右,是我國(guó)變?nèi)~海棠種質(zhì)資源聚集區(qū)之一,也是我國(guó)變?nèi)~海棠藥用型種質(zhì)資源品種的分布中心區(qū)域。特色針?biāo)僧a(chǎn)品名稱:爐霍雪域俄色茶國(guó)家公告號(hào):國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢保護(hù)范圍:四川省爐霍縣仁達(dá)鄉(xiāng)、斯木鄉(xiāng)、宜木鄉(xiāng)、泥巴鄉(xiāng)、旦都鄉(xiāng)、雅德鄉(xiāng)、新都鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。質(zhì)量特色:1.感官特色:形似針?biāo)?其味清香甘洌,回味悠長(zhǎng),色澤淡雅宜人。外形芽葉細(xì)嫩彎曲,色澤嫩綠光潤(rùn),整碎勻整。內(nèi)質(zhì)清香持久,湯色嫩綠、清澈明亮,滋味鮮爽甘醇,葉底嫩綠勻整、有光澤。2.理化指