5000頭肉牛養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)可行性研究報(bào)告

隆德縣年育肥出欄7000頭肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)建項(xiàng)目建議書PAGEPAGE1歸檔資料，核準(zhǔn)通過(guò)。未經(jīng)允許，請(qǐng)勿外傳！歸檔資料，核準(zhǔn)通過(guò)。未經(jīng)允許，請(qǐng)勿外傳！目錄第一章總論 11.1項(xiàng)目提要 11.2項(xiàng)目報(bào)告編制依據(jù) 31.3綜合評(píng)價(jià)及論證結(jié)論 4第二章項(xiàng)目背景及重要性 52.1項(xiàng)目建設(shè)背景 52.2隆德縣肉牛生產(chǎn)現(xiàn)狀 52.3項(xiàng)目建設(shè)的重要意義 10第三章項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性 123.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性 123.2項(xiàng)目建設(shè)的可行性 13第四章市場(chǎng)分析與銷售方案 154.1市場(chǎng)分析 154.2產(chǎn)品生產(chǎn)銷售方案 174.3銷售策略和營(yíng)銷模式 18第五章項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況 185.1項(xiàng)目區(qū)選擇 185.2項(xiàng)目核心區(qū)現(xiàn)狀 195.3項(xiàng)目承擔(dān)單位現(xiàn)狀 19第六章項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想和發(fā)展目標(biāo) 216.1指導(dǎo)思想 216.2遵循原則 216.3發(fā)展目標(biāo) 216.4發(fā)展模式 23第七章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容規(guī)模及技術(shù)方案 237.1項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 237.2技術(shù)方案與工藝流程 247.3環(huán)境分析及防治對(duì)策 29第八章項(xiàng)目投資概算及資金籌措 308.1投資概算 308.2資金籌措 328.3進(jìn)度與計(jì)劃安排 32第九章項(xiàng)目組織管理與實(shí)施 339.1組織機(jī)構(gòu)設(shè)置 339.2項(xiàng)目運(yùn)行管理 339.3項(xiàng)目技術(shù)保障措施 359.4項(xiàng)目后續(xù)管理措施 36第十章項(xiàng)目效益分析 3810.1經(jīng)濟(jì)效益分析 3810.2國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 4010.3社會(huì)效益 4110.4生態(tài)效益 41第十一章結(jié)論與建議 4111.1結(jié)論 4111.2建議 43附表 43附件 43附圖 44隆德縣年育肥出欄7000頭肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)建項(xiàng)目建議書第一章總論1.1項(xiàng)目提要1.項(xiàng)目名稱：隆德縣年育肥出欄7000頭肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)建2.項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建3.項(xiàng)目建設(shè)單位、法人代表、所有制形式項(xiàng)目建設(shè)單位：隆德縣楊河鄉(xiāng)串河肉牛養(yǎng)殖合作社法人代表：擺金龍所有制形式：為“民辦、民享、民受益”專業(yè)合作社4.項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：隆德縣楊河鄉(xiāng)串河村5.項(xiàng)目申報(bào)單位：隆德縣楊河鄉(xiāng)串河肉牛養(yǎng)殖合作社項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：擺金龍6.項(xiàng)目建設(shè)的主要內(nèi)容及規(guī)模：建設(shè)內(nèi)容：新建雙列拱棚式牛舍5000m2、青貯池2000m3、飼料加工車間300m2、飼料庫(kù)360m2、獸醫(yī)室30m2、配種室30m2、消毒室30m2；飼料加工成套設(shè)備1套，規(guī)模：基地后形成年出欄四批育肥肉牛（每批1700頭左右頭），全年出欄育肥肉牛7000頭的養(yǎng)殖規(guī)模，同時(shí)帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶1000戶，形成年發(fā)展肉牛養(yǎng)殖10000頭的養(yǎng)殖規(guī)模。7.項(xiàng)目建設(shè)年限：1年（2009年1月—2009年12月）8.投資規(guī)模及資金構(gòu)成：項(xiàng)目總投資354.7萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資322.9萬(wàn)元(含前期工作費(fèi)和其他費(fèi)用)、建設(shè)期利息1.8萬(wàn)元、流動(dòng)資金30萬(wàn)元。按投資性質(zhì)劃分基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資172.3萬(wàn)元，占總投資48.58%；機(jī)械設(shè)備投資16.6萬(wàn)元，占總投資4.68%；引進(jìn)基礎(chǔ)母牛投資120萬(wàn)元，占總投資33.83%；農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)投資10萬(wàn)元，占總投資2.82%；前期工作投資4萬(wàn)元，占總投資1.13%；鋪底流動(dòng)資金投資30萬(wàn)元，占總投資8.46%。9.資金籌措：申請(qǐng)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目財(cái)政資金138萬(wàn)元。其中：申請(qǐng)中央財(cái)政資金98萬(wàn)元、占總投資27.6%；自治區(qū)財(cái)政資金36萬(wàn)元，占總投資10.1%；縣配資金4萬(wàn)元，占總投資1.1%；自籌資金186.7萬(wàn)元，占總投資52.6%；銀行貸款30萬(wàn)元，占總投資8.5%；。10.主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：項(xiàng)目建成后，基地實(shí)現(xiàn)年育肥出欄肉牛7000頭的養(yǎng)殖規(guī)模；銷售收入達(dá)到5604.5萬(wàn)元；生產(chǎn)總成本5387.24萬(wàn)元，年利潤(rùn)總額105.17萬(wàn)元，上繳國(guó)家稅收26.29萬(wàn)元。投資利潤(rùn)率14.22%，稅后財(cái)務(wù)收益率為27.89%，所得稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值297.03萬(wàn)元，稅后動(dòng)態(tài)投資回收期為4.6年。11.項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力：項(xiàng)目建成后，基地每年可向區(qū)內(nèi)外提供優(yōu)質(zhì)育肥肉牛7000頭，屠宰后可向市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)牛肉1890噸，并能為全縣肉牛養(yǎng)殖戶提供一個(gè)示范培訓(xùn)的基地，按照“基地—合作社社員—普通肉牛養(yǎng)殖戶”的模式，組織進(jìn)行肉牛的育肥、屠宰、銷售。以一個(gè)基地帶300個(gè)合作社社員（戶均年育肥20頭肉牛），一個(gè)合作社社員連3個(gè)普通養(yǎng)殖戶（戶均年育肥肉牛5頭）計(jì)算，可輻射帶動(dòng)全縣1200個(gè)養(yǎng)殖農(nóng)戶年育肥肉牛10500頭。參與育肥肉牛養(yǎng)殖的農(nóng)戶年預(yù)計(jì)戶均可增加純收入3500元左右。同時(shí)項(xiàng)目建成后，可促進(jìn)部分下崗人員再就業(yè)和農(nóng)村部分剩余勞動(dòng)力的創(chuàng)收能力，能夠安置農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、下崗職工20人到養(yǎng)殖場(chǎng)就業(yè)，每個(gè)就業(yè)人員年工資按17500元計(jì)算，合作社每年支付安置人員工資34.5萬(wàn)元。總之項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，不僅能使基地建設(shè)鞏固擴(kuò)大，而且能輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶共同致富，還能促進(jìn)飼料加工業(yè)、運(yùn)輸及二、三產(chǎn)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，為隆德縣的縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。1.2項(xiàng)目報(bào)告編制依據(jù)(1)國(guó)家農(nóng)發(fā)辦的《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫大綱》（國(guó)農(nóng)辦[2002]175號(hào)）(2)自治區(qū)黨委、人民政府《關(guān)于進(jìn)一步認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)<國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)寧夏經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的若干意見>通知》（寧黨發(fā)[2008]54號(hào)）(3)財(cái)政部關(guān)于印發(fā)《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目和資金管理暫行辦法》的通知（財(cái)發(fā)字［1999]01號(hào)）。(4)依據(jù)寧夏畜牧業(yè)“十一五”計(jì)劃和2010年遠(yuǎn)景規(guī)劃綱要。(5)《寧夏優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局及發(fā)展計(jì)劃》寧政發(fā)[2003]115號(hào)。(6)寧夏2006年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南(7)依據(jù)隆德縣關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃等文件。1.3綜合評(píng)價(jià)及論證結(jié)論1.綜合評(píng)價(jià)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，本項(xiàng)目建設(shè)立足當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物秸稈資源優(yōu)勢(shì)，是國(guó)家和寧夏回族自治區(qū)政府大力倡導(dǎo)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，產(chǎn)品銷路需求旺盛。通過(guò)財(cái)務(wù)分析計(jì)算，該項(xiàng)目有較好的獲利能力。只要對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品利用得當(dāng)，不僅不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生不良影響，而且會(huì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)發(fā)展三贏的局面。2.論證結(jié)論該項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、增加農(nóng)民收入的方針政策和西部大開發(fā)的戰(zhàn)略部署。項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)明確、基礎(chǔ)條件好、市場(chǎng)前景廣闊，項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)行措施科學(xué)合理，贏利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。同時(shí)項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益都十分顯著，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有效增加農(nóng)民收入有重要意義，建議加大扶持力度立項(xiàng)建設(shè)，加快建設(shè)步伐。第二章項(xiàng)目背景及重要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景國(guó)務(wù)院辦公廳與農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見》中明確指出：把畜牧業(yè)發(fā)展作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入的主題工作來(lái)抓，要盡快把畜牧業(yè)發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，要把研究開發(fā)推廣畜禽優(yōu)良品種，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量作為調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)，加快發(fā)展肉牛、肉羊和肉禽生產(chǎn)。自治區(qū)黨委和政府在《關(guān)于加快我區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性調(diào)整的意見》中也明確提出：要把畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主攻方向，打清真牌、走特色路，盡快把我區(qū)建成全國(guó)清真肉產(chǎn)品重要的生產(chǎn)基地。在自治區(qū)2004年發(fā)布的《寧夏優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和發(fā)展規(guī)劃》中，清真牛肉被列為我區(qū)重點(diǎn)發(fā)展的四大戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)品之一，這些都充分體現(xiàn)了黨中央、國(guó)務(wù)院和自治區(qū)黨委、政府對(duì)新時(shí)期的畜牧業(yè)寄予的厚望，是跨入新世紀(jì)后，實(shí)施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)民收入的重大舉措。2.2隆德縣肉牛生產(chǎn)現(xiàn)狀2.2.1基礎(chǔ)情況隆德縣氣候環(huán)境適宜，牧草產(chǎn)量高，飼草料資源十分豐富。近年來(lái)，縣委政府出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，為畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，2005年按照《隆德縣優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和發(fā)展規(guī)劃》，確立了以楊河鄉(xiāng)、張程鄉(xiāng)、好水鄉(xiāng)為主的肉牛生產(chǎn)核心區(qū)，提出了“突破牛、發(fā)展肉牛、穩(wěn)定羊”的工作思路，把發(fā)展肉牛業(yè)確定為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)，使肉牛產(chǎn)業(yè)一直保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。截止2007年底，全縣黃牛飼養(yǎng)量達(dá)到8.9萬(wàn)頭。目前，隆德縣肉牛產(chǎn)業(yè)已初步形成規(guī)模，社會(huì)需求旺盛。為了能夠進(jìn)一步提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，肉牛產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中還急需解決好四個(gè)相互關(guān)聯(lián)的問(wèn)題：一是擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化肉牛良種繁育、育肥基地，優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，提高衛(wèi)生安全質(zhì)量；二是加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，建設(shè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步開拓市場(chǎng)；三是推廣應(yīng)用新技術(shù)，提高養(yǎng)殖效益，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模；四是完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)鏈條，保護(hù)養(yǎng)殖戶利益，提高養(yǎng)殖戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、組織化程度和自我服務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)合作社與養(yǎng)殖戶“雙贏”。隆德縣楊河鄉(xiāng)串河肉牛養(yǎng)殖合作社作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重要載體和鏈條之一，在加快隆德縣肉牛良種繁育、挖掘“清真”牛肉品牌、提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?；?、集約化經(jīng)營(yíng)中發(fā)揮著重要作用。因此，以優(yōu)質(zhì)肉?；貫橐劳?，開展肉牛產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，對(duì)研究探索寧夏畜牧養(yǎng)殖業(yè)中存在的問(wèn)題具有很重要的意義，同時(shí)也是挖掘肉牛生產(chǎn)潛力，滿足社會(huì)需求的有效措施。隆德縣境內(nèi)飼草、秸稈飼料及水資源充足，具備發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的自然條件，同時(shí)回族群眾歷來(lái)就有養(yǎng)牛、羊的風(fēng)俗習(xí)慣，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)有很好的基礎(chǔ)，這都為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了良好的條件。2.2.2政策機(jī)制在肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，隆德縣采取了一系列政策激勵(lì)措施：一是土地、城建部門對(duì)養(yǎng)牛企業(yè)和養(yǎng)牛大戶使用的土地視為農(nóng)業(yè)用地，免征土地占用稅、城市建設(shè)配套費(fèi)等相關(guān)稅費(fèi)；二是計(jì)劃部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)養(yǎng)牛大戶的項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告簡(jiǎn)化程序，優(yōu)先審批；三是工商、稅務(wù)部門在辦理有關(guān)證照方面按最低標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)；四是農(nóng)牧部門主動(dòng)上門為養(yǎng)牛大戶服務(wù)，做好《動(dòng)物防疫合格證》、《種畜禽生產(chǎn)許可證》等證照的辦理發(fā)放工作；五是農(nóng)行和信用社從大局出發(fā)，深入研究畜牧業(yè)扶持資金的信貸辦法，簡(jiǎn)化信貸手續(xù)，落實(shí)信貸資金；六是縣政府制定出臺(tái)了《隆德縣關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》、《關(guān)于扶持和發(fā)展養(yǎng)殖大戶的實(shí)施意見》等一系列優(yōu)惠扶持政策措施，堅(jiān)持扶優(yōu)扶強(qiáng)，對(duì)年出欄20頭以上的養(yǎng)牛大戶，由縣財(cái)政利用項(xiàng)目資金扶持；利用項(xiàng)目資金對(duì)養(yǎng)殖戶建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)圈舍每座圈舍補(bǔ)助200-500元；每頭補(bǔ)貼100元向農(nóng)戶投放良種基礎(chǔ)母牛；向養(yǎng)牛重點(diǎn)村集中投資建設(shè)飼料加工點(diǎn)，改良點(diǎn)；雇用村級(jí)防疫員，加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫，實(shí)施強(qiáng)制免疫；對(duì)為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人予以獎(jiǎng)勵(lì)，促進(jìn)了全縣養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。

2.2.3科技應(yīng)用

一是良種繁育技術(shù)。積極引進(jìn)秦川、利木贊、西門塔爾、夏洛萊品種，大批的西雜、利雜、夏雜后代的產(chǎn)生為項(xiàng)目建設(shè)提供了豐富的架子牛資源。二是推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。推廣無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，配合飼料，快速育肥，暖棚養(yǎng)牛等技術(shù)，使肉牛出欄率提高到120%。三是疫病綜合防治技術(shù)。認(rèn)真貫徹《動(dòng)物防疫法》，加大動(dòng)物防疫執(zhí)法力度，狠抓重大動(dòng)物疫病的防治工作。

2.2.4安全生產(chǎn)

在區(qū)、市統(tǒng)一安排部署下，加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作，印發(fā)了《隆德縣重大動(dòng)物疫病防治應(yīng)急預(yù)案》和《外調(diào)牲畜檢疫管理辦法》等地方法規(guī)，對(duì)全縣動(dòng)物防疫工作進(jìn)行安排部署。以重大動(dòng)物疫病防治為重點(diǎn)，加強(qiáng)基礎(chǔ)免疫，全面開展產(chǎn)地檢疫，加強(qiáng)市場(chǎng)和公路監(jiān)督檢查，做到無(wú)標(biāo)無(wú)證動(dòng)物不準(zhǔn)上市、運(yùn)輸和屠宰。隆德縣在全區(qū)率先實(shí)現(xiàn)防疫“雙百”目標(biāo)綜合考核第一名，截至目前動(dòng)物有效免疫密度和耳標(biāo)佩戴率保持在100%。

2.2.5主要問(wèn)題目前全縣養(yǎng)牛業(yè)還存在以下問(wèn)題：一是全縣良種母牛存欄量低，現(xiàn)有的良繁體系不能滿足全縣需求。二是良繁體系還不健全，基礎(chǔ)母牛欄量低。三是規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低，規(guī)模養(yǎng)殖大戶在示范戶中比例小，大多數(shù)農(nóng)戶以小規(guī)模、分散型飼養(yǎng)為主，飼養(yǎng)管理粗放，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平不高，經(jīng)濟(jì)效益不十分顯著。四是村級(jí)獸醫(yī)防疫體系不健全，基礎(chǔ)設(shè)施差。四是產(chǎn)品加工還是空白，目前仍以出售肉牛為主，產(chǎn)品附加值低。五是配合飼料直線育肥技術(shù)推廣力度不夠，大多數(shù)養(yǎng)殖戶仍采用傳統(tǒng)的粗飼方式。六是專業(yè)合作組織少，農(nóng)民組織化生產(chǎn)程度低，并缺乏品牌意識(shí)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱。通過(guò)一級(jí)良繁體系、二級(jí)良繁體系、飼料加工體系、疫病防治基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，培育專業(yè)合作組織和加工企業(yè)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)?？萍己浚貙母旧细纳迫h養(yǎng)牛業(yè)基礎(chǔ)條件，為養(yǎng)?；亟ㄔO(shè)的發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。2.2.6我縣肉牛生產(chǎn)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)當(dāng)前，我縣肉牛產(chǎn)業(yè)面臨的有利因素主要有四個(gè)方面：一是具有產(chǎn)業(yè)政策支持優(yōu)勢(shì)。國(guó)家高度重視畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化，大力扶持和推進(jìn)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域和無(wú)公害畜產(chǎn)品基地建設(shè)。我區(qū)正在規(guī)劃肉牛生產(chǎn)區(qū)域布局，隆德縣處于自然形成的六盤山區(qū)肉牛優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，是自治區(qū)首選的規(guī)劃區(qū)域。二是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。自然條件適宜養(yǎng)牛，飼料資源豐富，養(yǎng)?；A(chǔ)條件好，飼養(yǎng)成本低，在價(jià)格上有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；三是具有區(qū)位優(yōu)勢(shì)。隆德縣地處西安、蘭州、銀川三角地帶的中心地位，中寶鐵路、312、隆秦、銀武高速等國(guó)道、省道縱貫全縣，交通發(fā)達(dá)，運(yùn)輸方便，運(yùn)距短，運(yùn)輸成本低，肉牛和牛肉產(chǎn)品當(dāng)日便可運(yùn)輸三大省會(huì)城市，為肉牛外銷奠定了良好的基礎(chǔ)。四是適逢國(guó)家養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整的有利時(shí)機(jī)。國(guó)家肉牛生產(chǎn)從沿海地區(qū)及大城市向低成本地區(qū)、西部?jī)?nèi)陸地區(qū)轉(zhuǎn)移，為我縣養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。此外，我縣的肉牛生產(chǎn)也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。一是我縣肉牛生產(chǎn)規(guī)模化程度低，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖才剛起步，發(fā)展資金不足，產(chǎn)業(yè)化推動(dòng)乏力；二是國(guó)際市場(chǎng)對(duì)肉牛產(chǎn)品的品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量安全提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，制定了一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及貿(mào)易綠色壁壘，提高了市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻；三是我國(guó)政府為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，先后啟動(dòng)了“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”、“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”、“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證”，推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度及質(zhì)量安全的追溯和承諾制度，對(duì)畜產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)進(jìn)行全程規(guī)范和監(jiān)督，最終實(shí)現(xiàn)只有取得了產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證，按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，符合市場(chǎng)準(zhǔn)入的肉牛產(chǎn)品才能進(jìn)入市場(chǎng)交易；四是在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展上，國(guó)內(nèi)許多地區(qū)已搶占先機(jī)，其規(guī)?；七M(jìn)和養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè)力度之大，發(fā)展十分迅猛。而我縣的肉牛生產(chǎn)，規(guī)模化推進(jìn)差而乏力，散養(yǎng)農(nóng)戶規(guī)模小、效益差。因此，肉牛生產(chǎn)是我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)性、支柱性產(chǎn)業(yè)，必須提高認(rèn)識(shí)，高度重視，積極應(yīng)對(duì)，爭(zhēng)抓主動(dòng)，使我們的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。2.3項(xiàng)目建設(shè)的重要意義1、項(xiàng)目建設(shè)有利于推進(jìn)隆德縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整向縱深發(fā)展。近年來(lái)，隆德縣畜牧業(yè)發(fā)展雖有所提高，但優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)布局尚未真正形成，目前，合作社的基地偏小，區(qū)域優(yōu)勢(shì)的潛力還沒(méi)有充分發(fā)揮。因此，大力改造建設(shè)隆德縣串河肉牛養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛示范基地，對(duì)推動(dòng)全縣肉牛產(chǎn)業(yè)向特色化、規(guī)?；?、優(yōu)質(zhì)化、專業(yè)化方向發(fā)展、進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、增收的目的具有重要的意義。2、項(xiàng)目建設(shè)有利于提高寧夏肉牛產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。該項(xiàng)目建設(shè)是引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和肉品市場(chǎng)需求的有效舉措。項(xiàng)目建設(shè)以降低成本、優(yōu)化品質(zhì)、提高生產(chǎn)水平為抓手，努力形成具有區(qū)域特色的肉牛養(yǎng)殖育肥產(chǎn)業(yè)，這對(duì)提高寧夏清真牛肉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大區(qū)內(nèi)外市場(chǎng)的占有率具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。3、項(xiàng)目建設(shè)可向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)清真牛肉產(chǎn)品，對(duì)滿足人民生活需要，提高人民生活水平和保障生命健康都具有重要意義。4、項(xiàng)目建設(shè)可以進(jìn)一步加強(qiáng)合作社基地服務(wù)社會(huì)、服務(wù)農(nóng)民的能力，提高合作社開展新技術(shù)推廣的作用，對(duì)新型農(nóng)村服務(wù)體系建設(shè)提供新的途徑，架起技術(shù)人員與農(nóng)戶的橋梁，既可為科技人員提供便利的施展才能的空間，又可實(shí)現(xiàn)畜牧科技成果的快速轉(zhuǎn)化，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖效益的快速提高，對(duì)推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展有積極的推動(dòng)作用。5、項(xiàng)目建設(shè)有利于夯實(shí)肉牛產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條的形成，增加農(nóng)民收入意義重大。項(xiàng)目建設(shè)對(duì)健全肉牛良種繁育體系、推廣舍飼養(yǎng)殖技術(shù)、和推廣無(wú)公害肉牛生產(chǎn)技術(shù)、建立優(yōu)勢(shì)肉牛產(chǎn)業(yè)帶、提高清真牛肉品質(zhì)、促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道、增加農(nóng)民收入等方面都具有重要意義。6、項(xiàng)目建設(shè)有利于鞏固封育禁牧成果，保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境。封山禁牧以來(lái)，通過(guò)各種政策扶持和發(fā)展，農(nóng)戶的傳統(tǒng)養(yǎng)方式已經(jīng)改變，但資金不足、規(guī)模偏小、效益不高、帶動(dòng)作用不強(qiáng)。合作社和本項(xiàng)目的實(shí)施以及舍飼養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，既能引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)一步改變傳統(tǒng)飼養(yǎng)習(xí)慣，又有利于草場(chǎng)植被恢復(fù)和草原休養(yǎng)生息，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，對(duì)提高肉牛產(chǎn)業(yè)整體效益，鞏固封育禁牧成果意義重大。同時(shí)通過(guò)肉牛育肥養(yǎng)殖，可以充分利用當(dāng)?shù)爻渥愕霓r(nóng)作物秸稈資源，秸稈過(guò)腹還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥的使用量，促使農(nóng)業(yè)向生態(tài)型農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展，這對(duì)保持和改善生態(tài)環(huán)境意義重大。第三章項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性3.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性3.1.1是滿足人們的消費(fèi)需求牛肉是我國(guó)人民的傳統(tǒng)肉食和主要肉食來(lái)源，這種消費(fèi)習(xí)慣很難在短期內(nèi)有太大改變，養(yǎng)牛在我國(guó)畜牧業(yè)中確居特殊地位。特別是優(yōu)質(zhì)牛肉以肉質(zhì)鮮美，瘦肉率高而深受廣大消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)供應(yīng)空間大，是城鄉(xiāng)居民主導(dǎo)的肉食品種。因此肉牛的綜合利用有待于深入開發(fā)，肉牛產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)尚須進(jìn)一步開拓，養(yǎng)牛生產(chǎn)發(fā)展產(chǎn)景廣闊。3.1.2養(yǎng)牛業(yè)是國(guó)家西部生態(tài)環(huán)境建設(shè)的需要由于放牧草食型牛羊?qū)χ脖痪哂泻軓?qiáng)的破壞性，寧夏已在全區(qū)實(shí)行了封山禁牧發(fā)展舍飼養(yǎng)殖的政策，封山禁牧政策不會(huì)在短期內(nèi)改變，并進(jìn)一步強(qiáng)化。舍飼養(yǎng)牛也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的傳統(tǒng)習(xí)慣，深受農(nóng)民歡迎易于接受，舍飼養(yǎng)牛即符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整，也滿足西部生態(tài)建設(shè)需要。因此通過(guò)建設(shè)專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖基地，推廣良種化和科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，將大力提高養(yǎng)牛業(yè)的規(guī)模和效益，是實(shí)現(xiàn)以牧補(bǔ)農(nóng)，調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的有效途徑。3.1.3是增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民收入的必然選擇通過(guò)改善養(yǎng)?；A(chǔ)設(shè)施，擴(kuò)大良種母肉牛繁殖群，進(jìn)行符合市場(chǎng)需求的肉牛育肥生產(chǎn)，成批量供應(yīng)市場(chǎng)，才能實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。特別是肉牛的二級(jí)良繁體系建設(shè)，促進(jìn)發(fā)展農(nóng)村專業(yè)合作組織和養(yǎng)殖大戶、專業(yè)戶，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高養(yǎng)牛業(yè)科技含量和良種覆蓋率，全面提升農(nóng)民的飼養(yǎng)技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的目的。3.2項(xiàng)目建設(shè)的可行性3.2.1生產(chǎn)條件可行隆德自然條件適宜養(yǎng)牛，飼料資源豐富，養(yǎng)?；A(chǔ)條件好，飼養(yǎng)成本低。養(yǎng)牛對(duì)土地依賴程度低，受氣候和地理環(huán)境制約少，其適應(yīng)性廣，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，是一項(xiàng)易上規(guī)模、易見成效的產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，肉牛產(chǎn)業(yè)又是一個(gè)關(guān)聯(lián)度高、帶動(dòng)力強(qiáng)的中樞產(chǎn)業(yè)，它不僅能持續(xù)推動(dòng)種植業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)，而且能帶動(dòng)運(yùn)輸業(yè)、飼料業(yè)和食品工業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，能更多地吸納當(dāng)?shù)馗挥袆趧?dòng)力就業(yè)。特別是在當(dāng)前肉牛價(jià)高利好，產(chǎn)銷兩旺的市場(chǎng)格局下，肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展的新階段。3.2.2產(chǎn)業(yè)政策可行多年實(shí)踐證明，養(yǎng)牛業(yè)是隆德縣農(nóng)民增收的主要途徑之一。國(guó)家肉牛生產(chǎn)從沿海地區(qū)及大城市向低成本地區(qū)、西部?jī)?nèi)陸地區(qū)轉(zhuǎn)移，2001年自治區(qū)人民政府把隆德縣列為“肉牛基地縣”，《固原地區(qū)畜牧業(yè)區(qū)劃》及畜牧業(yè)發(fā)展“十五”規(guī)劃以及《固原市政府工作報(bào)告》中都把養(yǎng)牛業(yè)列為隆德縣支柱產(chǎn)業(yè)是符合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際的。在隆德縣建立肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策和地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)特色。在全縣重點(diǎn)村進(jìn)行到村到戶的項(xiàng)目扶持，改善生產(chǎn)生活條件，通過(guò)自身努力，能夠?qū)崿F(xiàn)建設(shè)目標(biāo)，項(xiàng)目建設(shè)具有很強(qiáng)的可操作性。3.2.3技術(shù)條件可行我縣畜牧獸醫(yī)工作站現(xiàn)有職工135人，其中高、中級(jí)以上職稱24人，初級(jí)職稱70人。主要負(fù)責(zé)全縣的動(dòng)物防疫、畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣、動(dòng)物檢疫、疫病監(jiān)測(cè)、品種改良等的指導(dǎo)，監(jiān)督管理。在全縣設(shè)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站，有20多個(gè)門診部。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)隊(duì)伍中，還有合同制干部和縣站下派大中專畢業(yè)生，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站實(shí)行自收自支、自負(fù)盈虧。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站是負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物疫病防治、畜牧技術(shù)推廣、動(dòng)物檢疫、疫病監(jiān)測(cè)和畜禽改良等公益性服務(wù)，技術(shù)力量雄厚，有一定技術(shù)保障基礎(chǔ)。3.2.4組織技術(shù)縣政府制定出臺(tái)了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，大力推廣“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)戶通過(guò)利益機(jī)制實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷和服務(wù)對(duì)接，積極發(fā)展訂單養(yǎng)牛，大力培育養(yǎng)牛專業(yè)合作組織，把千家萬(wàn)戶的小生產(chǎn)與統(tǒng)一開放的大市場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)，努力提高組織化程度，多方拓寬投融資渠道，整合財(cái)政扶貧、以工貸賑、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、畜禽良種、動(dòng)物保護(hù)、農(nóng)業(yè)科技示范等專項(xiàng)資金的投入。金融部門為農(nóng)戶積極提供小額信貸、農(nóng)戶聯(lián)保貸款等。完善良繁、改良、推廣體系，提高良種肉牛繁育和供種能力，健全肉牛人工授精、品種改良網(wǎng)絡(luò)，普及雜交等技術(shù)措施，以及開展市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)，新技術(shù)示范推廣。因此大力支持隆德縣養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和增加農(nóng)民收入的必然選擇，是十分必要的、可行的。必須把養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)真正擺在更加突出位置，認(rèn)真創(chuàng)新加快肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施，多渠道增加養(yǎng)牛投入，制定一系列有利于肉牛發(fā)展的優(yōu)惠政策，搞好產(chǎn)業(yè)科學(xué)規(guī)劃，充分利用優(yōu)越資源條件和獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)瘦肉型肉牛產(chǎn)業(yè)。第四章市場(chǎng)分析與銷售方案4.1市場(chǎng)分析4.1.1產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀近年來(lái)，隨著國(guó)際市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求增加，肉牛生產(chǎn)呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的勢(shì)頭。但世界上肉牛平均出欄率為20%，頭均胴體重200公斤，人均牛肉占有量10公斤左右。牛肉占肉類比例僅有30%左右。從牛肉的供需上看，世界牛肉進(jìn)口國(guó)意大利、獨(dú)聯(lián)體、日本、韓國(guó)及中東地區(qū)在牛肉需求上均有較大缺口。九十年代以來(lái)，繼歐美發(fā)現(xiàn)瘋牛病后，2001年日本也發(fā)現(xiàn)瘋病例，由于對(duì)瘋牛病地區(qū)的禁銷和出口限制，預(yù)計(jì)世界市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求量會(huì)繼續(xù)增加。從我國(guó)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，牛肉僅占到7.8%。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活水平的進(jìn)一步提高，人們的飲食觀念發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變。追求高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)保健肉食品已成為趨勢(shì)。牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪低，符合現(xiàn)代城鄉(xiāng)人民的消費(fèi)觀念。牛肉又是回族群眾的主要肉食之一，發(fā)展肉牛業(yè)前景廣闊。寧夏是全國(guó)唯一的回族自治區(qū)，“清真”品牌的畜產(chǎn)品發(fā)展具有獨(dú)特而廣闊的市場(chǎng)前景，根據(jù)加入WTO后對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)影響的分析，我國(guó)牛肉出口價(jià)僅為世界水平的60%，周邊國(guó)家和地區(qū)是牛肉的主要進(jìn)口國(guó)家和地區(qū)，發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)市場(chǎng)的逐步開拓，特別是“清真”品牌的打響，將為肉牛養(yǎng)殖加工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好條件。4.1.2產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析當(dāng)前，我國(guó)的城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)和膳食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生重大變化，據(jù)專家預(yù)測(cè)，未來(lái)30年我國(guó)將有70%的人口居住在城鎮(zhèn)，人均消費(fèi)糧食100公斤，人均消費(fèi)動(dòng)物性食品100公斤，70%的肉食依賴西部地區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展，這就給發(fā)展肉牛養(yǎng)殖帶來(lái)了巨大的市場(chǎng)空間，不僅如此，肉類消費(fèi)也發(fā)生了很大變化，資料表明，1991年到2002年,豬肉增長(zhǎng)了72.3%，牛肉卻增長(zhǎng)了3.4倍，人們對(duì)牛羊肉的消費(fèi)量日趨增大，而豬肉消費(fèi)量日趨減少，過(guò)去10年，國(guó)際國(guó)內(nèi)牛羊肉及活牛、活羊價(jià)格均提高了30%以上，牛羊肉的消費(fèi)比提高了5%，而豬肉則下降了11%，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，社會(huì)的不斷進(jìn)步，城鄉(xiāng)居民生活水平的進(jìn)一步提高，人們的飲食觀點(diǎn)發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，追求高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康營(yíng)養(yǎng)保健肉食品已成趨勢(shì)。牛肉以適口性好，全價(jià)高蛋白肉類受到了人們的青睞，而近年來(lái)我區(qū)大力推廣黃牛改良工作，引進(jìn)了西門塔爾、利木贊、夏洛萊等世界優(yōu)良品種肉牛品種，與當(dāng)?shù)攸S牛進(jìn)行雜交，大量的西雜、利雜、夏雜基礎(chǔ)母牛后代取代了原由地方品種，當(dāng)?shù)攸S牛品種發(fā)生了根本性的變化，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉奠定了種群基礎(chǔ)，也為實(shí)施本項(xiàng)目提供了充足的架子牛源補(bǔ)充。從目前寧夏肉牛發(fā)展的狀況來(lái)看，牛肉產(chǎn)量還不能適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)需求，飼養(yǎng)水平低下，投入大，經(jīng)濟(jì)效益低下，造成優(yōu)良品種肉牛不能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉，品質(zhì)較低，價(jià)格僅為國(guó)內(nèi)價(jià)格的60%。項(xiàng)目的實(shí)施，充分發(fā)揮基地和合作社的帶動(dòng)示范作用，隨管理技術(shù)、飼養(yǎng)水平的進(jìn)步，必將使項(xiàng)目區(qū)牛肉品質(zhì)有一個(gè)大幅度的提高，成本也會(huì)隨之降低，因此市場(chǎng)空間廣闊，發(fā)展?jié)摿薮蟆?.1.3項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)合作社屠宰的牛肉，已在北京、上海、天津、西安等城市試銷，這些市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求很大，同時(shí)價(jià)格每公斤高出在寧夏銷售的1—2元，扣除運(yùn)雜費(fèi)每噸鮮牛羊肉可增收1000元，在成本價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量方面，合作社的清真牛肉產(chǎn)品有絕對(duì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。4.2產(chǎn)品生產(chǎn)銷售方案雖然寧夏是一個(gè)回族占絕大數(shù)的省份，但是隆德縣位于甘、陜、寧三省交界處，當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ǖ氖袌?chǎng)，并能開拓外地市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)品可銷往上述地區(qū)。根據(jù)多年的銷售經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)培育，預(yù)計(jì)年銷售百萬(wàn)頭肉牛市場(chǎng)的空間是存在的。根據(jù)市場(chǎng)前景分析，我們將項(xiàng)目產(chǎn)品—育肥肉牛，市場(chǎng)定位在西安、北京市為主，逐步在外省區(qū)設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)銷售供應(yīng)為輔，然后通過(guò)銷售給屠宰廠屠宰后，按照清真牛肉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛，為廣大回族及食用清真牛肉的市民最終動(dòng)物食品。4.3銷售策略和營(yíng)銷模式按照銷售半徑越短，商品銷售成本，風(fēng)險(xiǎn)越低，利潤(rùn)最大化原則，充分發(fā)揮“穆斯林”特色優(yōu)勢(shì)，主打“牛鎮(zhèn)”特色產(chǎn)品。本項(xiàng)目產(chǎn)品擬采用三種銷售方案。一是訂單銷售，即把本項(xiàng)目45%牛肉產(chǎn)品以訂單的形式就地銷售給北京、西安市各大賓館餐廳。二是為了拓寬銷售渠道和擴(kuò)大本項(xiàng)目清真牛肉品牌影響，計(jì)劃在北京、蘭州、西安等城市建立銷售點(diǎn)，每年向省外供應(yīng)25%左右的牛肉。三是“高檔牛肉”特色銷售，生產(chǎn)部分“高檔牛肉”，以弘揚(yáng)“穆斯林”與牛文化為特色，與中東穆斯林地區(qū)簽訂出口銷售合同；或向國(guó)內(nèi)有“高檔牛肉”消費(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)場(chǎng)所專門供貨。這樣既鞏固了本地銷售渠道，又為將來(lái)清真品牌牛肉走出寧夏建立必要的信息渠道和銷售網(wǎng)絡(luò)。在銷售策略上采取因勢(shì)利導(dǎo)，建立和完善縣內(nèi)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，建立區(qū)外營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)銷直掛，網(wǎng)上交易等方式，按照“網(wǎng)絡(luò)化、連鎖化、規(guī)?；钡乃悸?，在周邊蘭州、西寧、西安等大城市超市中設(shè)立柜臺(tái)，在固原、平?jīng)?、天水等中小城市建立銷售網(wǎng)點(diǎn)，拓展銷售渠道。第五章項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況5.1項(xiàng)目區(qū)選擇項(xiàng)目核心區(qū)選擇在交通方便，立地條件較好，示范輻射帶動(dòng)作用強(qiáng)的串河村村實(shí)施。示范輻射帶動(dòng)周邊楊河鄉(xiāng)紅旗村、楊河村、穆溝村，張程鄉(xiāng)張程村、好水鄉(xiāng)紅星村、觀莊鄉(xiāng)大莊村。西吉單家集村、什字村、馬嘴村、窯突村。5.2項(xiàng)目核心區(qū)現(xiàn)狀串河肉牛合作社所在地串河村是隆德縣楊河鄉(xiāng)轄屬回漢聚居村，東距縣城9公里，南靠西吉縣單家集，好水公路近村而過(guò)，交通十分便利。該村現(xiàn)有7個(gè)村民小組，有村民566戶，2174人，大部分村民擅長(zhǎng)經(jīng)商。人均耕地2.5畝，人均有糧600公斤以上，2007年農(nóng)民人均純收入2300元，飼草面積占總耕地的35％以上，養(yǎng)殖戶達(dá)120余戶，占全村的80％。近幾年來(lái)，在合作社的帶動(dòng)下，肉牛育肥、屠宰等方面發(fā)展較快，肉牛育肥產(chǎn)業(yè)已初步形成。全村從事肉牛育肥50頭以上的養(yǎng)殖大戶有15戶，20-50頭的養(yǎng)殖戶有32戶。所選項(xiàng)目區(qū)交通便利，電力充足，人畜飲水有保證，從事農(nóng)業(yè)人員科技文化素質(zhì)比較高。5.3項(xiàng)目承擔(dān)單位現(xiàn)狀5.3.1發(fā)展歷程2006年9月，擺金龍牽頭成立串河肉牛合作社，吸納社員210戶，投資230萬(wàn)元建成占地面積20畝的肉牛育肥基地和屠宰場(chǎng)。合作社實(shí)行聯(lián)營(yíng)方式，采取基地帶社員，社員連農(nóng)戶的方式，由合作社負(fù)責(zé)對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、動(dòng)物防疫、規(guī)模化管理，品種選擇，并為養(yǎng)殖戶提供購(gòu)牛資金擔(dān)保貸款，統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)架子牛。育肥后，合作社統(tǒng)一組織屠宰銷售，有效地抵御了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)了養(yǎng)殖戶最大獲得利益。2007年合作社育肥出欄肉牛2316頭，平均每頭肉牛育肥出欄后獲純利潤(rùn)562元，基地帶動(dòng)社員發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，收益明顯。2004年被隆德縣委、縣政府評(píng)為推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展先進(jìn)企業(yè)。2005年被自治區(qū)評(píng)為優(yōu)秀專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，帶動(dòng)了隆德縣肉牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，合作社社員飼養(yǎng)肉牛在品種上發(fā)生了明顯的提高，生產(chǎn)的肉牛供不應(yīng)求，肉產(chǎn)品已進(jìn)入北京、山東、甘肅等大中城市市場(chǎng)。5.3.2合作社法人簡(jiǎn)介合作社法人擺金龍，隆德縣人大代表，自治區(qū)勞模，現(xiàn)年58歲，自2006年?duì)款^組建合作社以來(lái)，連選連任社長(zhǎng)，先后獲得固原市合作組織先進(jìn)個(gè)人獎(jiǎng)、固原市、隆德縣養(yǎng)牛大戶獎(jiǎng)。無(wú)破產(chǎn)、銀行欠資或其他需要說(shuō)明的有關(guān)社會(huì)形象和誠(chéng)信問(wèn)題等。5.3.3合作社資產(chǎn)財(cái)務(wù)狀況合作社擁有資產(chǎn)總額515萬(wàn)元，其中投資200余萬(wàn)元建成年出欄2000頭良種肉牛繁育場(chǎng)一座；投資40多萬(wàn)元建成年加工千噸飼料廠；投資10萬(wàn)元建成年銷售2000頭肉牛的鮮肉連鎖店；走上以合作社組織服務(wù)，龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)，廣大農(nóng)戶生產(chǎn)受益的良性循環(huán)的發(fā)展模式。2007年項(xiàng)目單位資產(chǎn)總額515.2萬(wàn)元、固定資產(chǎn)386.2萬(wàn)元、流動(dòng)資產(chǎn)128.9萬(wàn)元、銷售（營(yíng)業(yè)）收入1250.1萬(wàn)元、凈利潤(rùn)120.5萬(wàn)元。第六章項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想和發(fā)展目標(biāo)6.1指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，依托現(xiàn)有資源基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，增收為目標(biāo)，科技為支撐，以肉牛繁育和規(guī)?；B(yǎng)殖為重點(diǎn)，發(fā)展大戶，壯大龍頭，擴(kuò)繁并進(jìn)。圍繞提高肉牛及產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)養(yǎng)牛業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，搞好肉牛良種繁育，進(jìn)一步強(qiáng)化養(yǎng)牛業(yè)技術(shù)支撐服務(wù)體系，大力推進(jìn)養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，努力提升肉牛及其產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。提高養(yǎng)?？萍己亢宛B(yǎng)殖效益，切實(shí)抓好無(wú)公害商品畜生產(chǎn)和產(chǎn)、加、銷一體化建設(shè)，促進(jìn)全縣肉牛產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。6.2遵循原則

——政策扶持，科學(xué)引導(dǎo)。從實(shí)際出發(fā)，制定扶持政策，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，培植典型，搞好示范。在充分尊重廣大農(nóng)民的養(yǎng)殖自主權(quán)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)規(guī)范和引導(dǎo)，加大對(duì)適度規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)戶的扶持和幫助，推進(jìn)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變。

——突出重點(diǎn)，穩(wěn)步推進(jìn)。以扶持良種繁育和培育養(yǎng)殖大戶為重點(diǎn)，通過(guò)項(xiàng)目村帶基地、大戶帶小戶、規(guī)模戶帶動(dòng)一般戶的路子，推動(dòng)肉牛生產(chǎn)的快速健康發(fā)展。6.3發(fā)展目標(biāo)6.3.1輻射帶動(dòng)的社會(huì)效益目標(biāo)項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，將形成以隆德串河合作社投資企業(yè)為龍頭，覆蓋隆德縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)30個(gè)行政村5000養(yǎng)殖戶發(fā)展養(yǎng)牛生產(chǎn)，年育肥出欄肉牛1萬(wàn)頭（其中合作社7000頭），年產(chǎn)牛肉至少3000噸。通過(guò)繁殖純種肉用品種為法系—利木贊肉牛200頭，選擇優(yōu)良公牛留作種用，相對(duì)劣質(zhì)的轉(zhuǎn)入育肥；母牛以合同的形式投放給養(yǎng)殖戶，由飼養(yǎng)戶向育肥中心交回一頭犢牛。直接帶動(dòng)農(nóng)戶360戶，1800人，間接帶動(dòng)農(nóng)戶1800戶，9000人，安排農(nóng)業(yè)就業(yè)人口1800人。直接增加農(nóng)民收入總額1440萬(wàn)元，間接增加農(nóng)民收入總額2880萬(wàn)元。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，實(shí)行良種引進(jìn)推廣、配套技術(shù)應(yīng)用和肉牛育肥同步進(jìn)行，同時(shí)，為了提高養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平，合作社負(fù)責(zé)對(duì)所有養(yǎng)殖戶開展全程技術(shù)培訓(xùn)工作，合作社從技術(shù)、管理、飼料、疫病防治等方面對(duì)養(yǎng)殖戶提供系列服務(wù)。強(qiáng)度快速育肥階段集中到肉牛育肥場(chǎng)集中育肥，并負(fù)責(zé)銷售。6.3.2建立基礎(chǔ)母牛核心群在隆德縣串河村建立一個(gè)存欄150頭的基礎(chǔ)母牛示范基地，帶動(dòng)周邊的10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。計(jì)劃于2009年5月底建成存欄500頭基礎(chǔ)母牛和肉雜一代母牛核心群。配合隆德縣建立3個(gè)冷配點(diǎn)，采用直把式輸精技術(shù)，用法系利木贊、西門塔爾進(jìn)行冷配改良，力爭(zhēng)受胎率達(dá)85%以上。2009年12月在該區(qū)使基礎(chǔ)母牛核心群達(dá)1000-2000頭，力爭(zhēng)2010年基礎(chǔ)母牛群在隆德縣達(dá)5000頭。6.3.3建立肉牛強(qiáng)化育肥場(chǎng)在串河村建立一個(gè)存欄1500頭的短期肉牛強(qiáng)化育肥場(chǎng)，按市場(chǎng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)回收黃改后所產(chǎn)生的二元、三元雜交8月齡以上犢牛，進(jìn)行強(qiáng)化育肥。2009年使短期強(qiáng)化育肥場(chǎng)年出欄肉牛達(dá)0.7萬(wàn)頭以上。6.3.4建立肉牛屠宰加工廠在育肥肉牛的同時(shí)建成年屠宰0.5萬(wàn)頭活牛的肉牛屠宰生產(chǎn)線,屠宰工藝采用伊斯蘭教規(guī)的屠宰方法,車間工藝平面布置應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的肉類加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB-12694-90)和歐共體的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及對(duì)外注冊(cè)的條件，在生產(chǎn)工藝中,清潔與非清潔區(qū),劃分明顯.以防產(chǎn)品交叉污染。6.4發(fā)展模式采取政府扶持、中介組織牽頭、典型示范、市場(chǎng)運(yùn)作的辦法，實(shí)行“專業(yè)合作組織+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制，以合作社組織服務(wù)，龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)，廣大農(nóng)戶生產(chǎn)受益的方式，由協(xié)會(huì)實(shí)行供應(yīng)牛犢，技術(shù)服務(wù)，回收農(nóng)戶育肥肉牛，統(tǒng)一組織銷售，盈利分紅的“民建、民管、民受益”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，把千家萬(wàn)戶分散養(yǎng)殖引入產(chǎn)業(yè)化軌道。第七章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容規(guī)模及技術(shù)方案7.1項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容7.1.1建設(shè)規(guī)模經(jīng)常在群1500—1700頭(飼養(yǎng)3—4月)年出欄7000頭。7.1.2建設(shè)內(nèi)容⑴基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)新建雙列拱棚式牛舍5000m2、青貯池2000m3、飼料加工車間300m2、飼料庫(kù)360m2、獸醫(yī)室30m2、配種室30m⑵購(gòu)置儀器設(shè)備購(gòu)置各種設(shè)備8臺(tái)套，其中飼料加工成套設(shè)備1套，獸醫(yī)設(shè)備各1套，鍘草機(jī)3臺(tái)、粉碎機(jī)2臺(tái)；培訓(xùn)電教設(shè)備1套。⑶引進(jìn)法系—利木贊基礎(chǔ)母牛100頭。⑷培訓(xùn)村級(jí)農(nóng)民改良員，養(yǎng)殖工人1000人（次）。7.2技術(shù)方案與工藝流程7.2.1優(yōu)質(zhì)肉牛育肥技術(shù)指標(biāo)(1)體重400—500kg，平均450kg。(2)年齡：育肥期不超過(guò)22月齡。(3)屠宰率達(dá)到85%以上，凈肉率達(dá)到45%以上。(4)胴體表面脂肪覆蓋率80%以上，背部脂肪厚度8mm以上，脂肪色潔白。(5)高檔肉產(chǎn)出，里脊2×2kg以上，西冷2×5kg以上，眼肉2×6kg以上，總重26kg以上。7.2.2育肥期技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)犢牛育肥全期平均日增重750克，12月齡體重達(dá)到320千克。架子牛育短期強(qiáng)度肥期平均日增重1.5kg以上。育肥(精)料肉比2.8：1。7.2.3肉牛繁殖、育肥銷售的技術(shù)方案1、繁殖技術(shù)方案采用現(xiàn)代家畜繁育技術(shù)，生產(chǎn)專門化良種肉牛的冷凍精液，在良種肉牛純繁中，采用同期發(fā)情、人工授精、冷凍精液等關(guān)鍵技術(shù)；具體為：飼養(yǎng)采精超排受精銷售育成犢牛分娩妊娠2、育肥、屠宰、銷售技術(shù)方案①利用優(yōu)質(zhì)牧草、精料為主飼養(yǎng)犢牛，生產(chǎn)可以替代進(jìn)口高檔牛肉，出口創(chuàng)匯和滿足市場(chǎng)對(duì)高檔牛肉的要求；②利用農(nóng)作物秸稈為主飼養(yǎng)架子牛，生產(chǎn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要的中、低檔牛肉。其生產(chǎn)路線：高檔牛肉 牧草、秸稈犢牛肉牛改良牛牧草、秸稈架子牛肉牛中檔牛肉低檔牛肉7.2.4育肥牛舍、飼料庫(kù)等設(shè)施技術(shù)設(shè)計(jì)方案1、牛舍為半封閉式暖棚牛舍，向陽(yáng)面為覆蓋塑料薄膜，背陽(yáng)面為磚木結(jié)構(gòu)。開間30m。牛舍屋脊2.8m，前墻高1.2m，后墻高1.8m。房脊垂直到地面至前墻間距為2.5m，到后墻間距為4.1m。飼喂通道2米。地面采用防滑混凝土材料。拴系為雙列對(duì)尾式結(jié)構(gòu),60m×10m,層高2.8米。地面采用水泥砂漿地面，不2、飼料庫(kù)：1830㎡，開間3m、進(jìn)深6.6m、檐高2.8m，磚混結(jié)構(gòu)，內(nèi)墻水泥壓光，外墻為清水墻，屋頂采用預(yù)制空心板，鋪1：6水泥焦渣，并設(shè)有100mm保溫層，上鋪兩氈三油防水層。地面采用防滑混凝土材料。3、加工車間：972㎡，5開間，檐高3.5m，開間4m，進(jìn)深10m，其他同管理間。4、青貯/酶貯池：每座200m3、長(zhǎng)16m、寬5m、深2.5m。基礎(chǔ)采用M7.5漿砌石，池壁現(xiàn)澆C20鋼筋砼20cm5、給排水：牛舍給排水采用PPR塑料管，排水管為塑料管，室外為水泥管。6、電氣：100KW負(fù)荷。采用銅芯塑料絕緣導(dǎo)線PVC管入戶，導(dǎo)線截面為4mm2，牛舍為防塵燈，管理間采用普通日光燈。7.2.5生產(chǎn)技術(shù)方案(1)飼料精料為本建設(shè)項(xiàng)目中飼料加工間的產(chǎn)品，由玉米麩皮、胡麻餅、骨粉、添加劑組成。精料根據(jù)育肥階段配方分為三種—四種，粗飼料為玉米秸稈、青貯、苜蓿粉、稻草粉。育肥期全程頭日耗精料5kg，粗飼料18kg(玉米青貯12kg，苜蓿粉1kg，稻草粉5kg)，(以上為各階段所加平均數(shù)，用來(lái)計(jì)算成本，平均每頭牛每日綜合凈能量58MJ，干物質(zhì)9—10kz。)每日拌料過(guò)程中再添加瘤胃素、食鹽、小蘇打等添加劑。(2)育肥期分為四個(gè)階段，即進(jìn)場(chǎng)適應(yīng)期、育肥前期、育肥后期、肉質(zhì)改善期，按各階段中的重量相應(yīng)達(dá)到的育肥目標(biāo)，確定各期粗、精飼料、飼喂量，精粗飼料配比，飼料中蛋白質(zhì)含量，以確保各階段營(yíng)養(yǎng)充分合理，提高飼料報(bào)酬等，降低飼養(yǎng)成本。(3)在育肥場(chǎng)設(shè)置飼料調(diào)制間，配備粗精飼料混合機(jī)精確稱量，攪拌均勻，以充分發(fā)揮飼料效能。(4)采用五定一限飼養(yǎng)法，即喂料(飲水)定時(shí)，定量、定槽位、定日曬、定人員，限制(牛)活動(dòng)。執(zhí)行的嚴(yán)格防疫制度，待育肥中進(jìn)場(chǎng)嚴(yán)格檢疫，消毒，更換牛鼻繩、驅(qū)蟲，牛體每日刷試，牛舍每日消毒、清掃、定期全場(chǎng)消毒。7.2.6秸稈飼料生產(chǎn)及飼喂流程1、秸稈飼料生產(chǎn)工藝（1）秸稈青貯收割乳熟期的全株玉米、麥后復(fù)種的青玉米或收獲玉米棒后的秸稈等原料，適時(shí)運(yùn)到窖旁，及時(shí)用機(jī)械鍘切成2～3cm的短節(jié)，分層（每層30cm左右）裝填進(jìn)青貯窖，均勻鋪平，踩踏壓實(shí)，待原料裝到高出窖口0.5～0.7m時(shí)，用塑料薄膜（或覆蓋20cm左右厚的麥秸）覆蓋后，再壓上30cm左右厚的土，要求窖頂中間高、四周低，以利于排水，待其不再下陷時(shí)，用草泥封閉。青貯40天左右即可開窖，由少到多添加飼喂肉牛。（2）秸稈微貯將玉米秸稈或小麥秸等原料，用機(jī)械鍘切為2～3cm。每噸微貯原料用微貯活干菌3.0g，充分溶解于200ml1％的白糖水溶液中，常溫下放置1～2h。將復(fù)活的菌劑充分溶解到0.8％～1.0％食鹽水中，攪拌均勻。食鹽水的量以調(diào)微貯原料含水量到60％～70％為宜。在窖底鋪放20～30cm厚的秸稈原料，然后均勻噴灑菌液和5％～10％玉米粉或麩皮，再壓實(shí)。一層一層的鋪放、壓實(shí)，直至高出窖口50～70cm。填裝結(jié)束后，均勻噴灑菌液、玉米粉或麩皮，再按250g/m2撒一層食鹽，壓實(shí)后，蓋上塑料膜。塑料膜上加蓋20～30cm厚的未鍘短的秸稈，然后覆土15～20cm厚，密封。一般發(fā)酵30～45天即可開窖，由少到多添加飼喂肉牛。（3）秸稈酶貯將玉米秸稈、干稻草或小麥秸等原料，用機(jī)械鍘切為2～3cm或粉碎、揉絲。每噸秸稈需混合1千克青貯飼料專用酶、4-5千克食鹽和10千克麩皮或玉米面。將混合好的青貯飼料專用酶、食鹽、麩皮或玉米面均勻地撒在秸稈中，按照秸稈與水1：1-1.5的比例灑水，使原料含水量達(dá)到60％～70％為宜，然后充分拌勻。將拌好的秸稈分層裝入酶貯池，每50cm左右厚為一層。直至高出窖口50～70cm。在最上面一層鋪上干稻草或麥草，再按青貯飼料專用酶10克/m2、食鹽250g/m2均勻撒一層，用雙層塑料薄膜封頂。塑料膜上用30～50cm厚的土或泥壓實(shí)、封嚴(yán)。一般夏秋季貯存15-30天，冬春季45天以上，即可開窖，由少到多添加飼喂肉牛。2、飼喂流程圖7-1秸稈飼料生產(chǎn)及飼喂流程圖秸稈收獲青綠或半干秸稈干秸稈機(jī)械切碎機(jī)械切碎青貯、微貯微貯、酶貯秸稈飼料精料補(bǔ)充料全混合日糧7.3環(huán)境分析及防治對(duì)策7.3.1水環(huán)境影響及防制對(duì)策

養(yǎng)牛場(chǎng)的廢水主要來(lái)自人工清除干糞后的肉牛舍沖洗水，排水中含有糞便、尿及食物殘?jiān)?，其中BOD、COD及氨氮量較高，BOD5為100～350mg/L，CODcr為200～800mg/L，氨氮為40～140mg/L，對(duì)污染水體的影響較大，排水應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行清污分流處理。防制對(duì)策：對(duì)清理出的牛糞，采用堆積發(fā)酵處理法或沼氣池處理法等無(wú)害化處理措施后，牛糞或沼渣、沼液可作為本區(qū)飼草料基地的有機(jī)肥料或銷售給周邊的農(nóng)民用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。廢水經(jīng)沉淀、過(guò)濾一級(jí)處理后，可做為農(nóng)作物的灌溉用水。養(yǎng)牛場(chǎng)沖洗廢水及生活污水經(jīng)綜合利用后日排水量平均約為40噸。具體污水處理工藝流程如下：廢水→沉淀池→排放→定期外運(yùn)作農(nóng)肥或運(yùn)往沼氣池。7.3.2大氣、噪聲影響及防治對(duì)策養(yǎng)牛場(chǎng)對(duì)大氣所造成的影響主要為肉牛糞尿揮發(fā)出來(lái)的氨、硫化氫等氣體以及肉牛身所發(fā)出的臭氣。對(duì)以上的影響，主要措施是加強(qiáng)管理，及時(shí)清理肉牛糞便，經(jīng)常清洗消毒肉牛舍，并根據(jù)飼養(yǎng)要求，每日對(duì)肉牛進(jìn)行沖洗，這些措施將有力地控制了養(yǎng)牛場(chǎng)對(duì)大氣所造成的影響。由于養(yǎng)牛場(chǎng)址在居民點(diǎn)下風(fēng)向，與居民點(diǎn)最近距離300m，距離較遠(yuǎn)，部分臭氣因水平流動(dòng)而逐漸擴(kuò)散，加上大氣對(duì)流形成的垂直性擴(kuò)散和太陽(yáng)幅射，地面氣溫升高，部分臭氣可隨氣流升至高空與上層空氣進(jìn)行交換，達(dá)到自然凈化，因此，少量臭氣構(gòu)成污染的可能性較小。主要對(duì)策是防止特殊氣候環(huán)境下臭氣所造成的較大影響；其次為肉牛場(chǎng)飼料車間所產(chǎn)生的粉塵，應(yīng)采取除塵設(shè)施，防止粉塵污染。肉牛場(chǎng)的噪聲主要來(lái)自肉牛的喧鬧聲以及肉牛場(chǎng)飼料車間粉碎機(jī)等設(shè)備產(chǎn)生的噪聲，可采用合理布局、標(biāo)準(zhǔn)化肉牛舍、場(chǎng)區(qū)綠化，以減少噪聲對(duì)居民點(diǎn)的影響。對(duì)傳染病致死的牛及因病撲殺的牛，應(yīng)按GB16548要求進(jìn)行無(wú)害化處理。在項(xiàng)目實(shí)施時(shí)，綠化面積達(dá)到場(chǎng)區(qū)總面積的50%。7.3.3評(píng)價(jià)與審批經(jīng)寧夏隆德縣建設(shè)與環(huán)境保護(hù)局審查，認(rèn)為本項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)周圍環(huán)境影響較小，同意建設(shè)。項(xiàng)目建設(shè)中將按照建設(shè)項(xiàng)目的“三同時(shí)”要求進(jìn)行建設(shè)廢水處理設(shè)施和畜禽糞便處理設(shè)施，確保廢水、糞便達(dá)標(biāo)排放。第八章項(xiàng)目投資概算及資金籌措8.1投資概算項(xiàng)目總投資354.7萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資322.9萬(wàn)元(含前期工作費(fèi)和其他費(fèi)用)、建設(shè)期利息1.8萬(wàn)元、流動(dòng)資金30萬(wàn)元。按投資性質(zhì)劃分基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資172.3萬(wàn)元，占總投資48.58%；機(jī)械設(shè)備投資16.6萬(wàn)元，占總投資4.68%；引進(jìn)基礎(chǔ)母牛投資120萬(wàn)元，占總投資33.83%；農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)投資10萬(wàn)元，占總投資2.82%；前期工作投資4萬(wàn)元，占總投資1.13%；鋪底流動(dòng)資金投資30萬(wàn)元，占總投資8.46%。1、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)①雙列拱棚式牛舍，總建筑面積5000㎡，造價(jià)220元/㎡，共需資金110萬(wàn)元。②青貯池2000m3，造價(jià)60元/m3，投資預(yù)算12萬(wàn)元。③氨化池2000m3，造價(jià)55元/m3，投資預(yù)算11萬(wàn)元。④飼料加工車間，建筑面積300㎡，造價(jià)500元/㎡，共需資金15萬(wàn)元。⑤飼料庫(kù)建筑面積360㎡，造價(jià)500元/㎡，共需資金18萬(wàn)元。⑥獸醫(yī)室、配種室、消毒室，90㎡，造價(jià)700元/㎡（含設(shè)備），預(yù)算投資8.3萬(wàn)元。2、設(shè)備購(gòu)置：①成套飼料加工設(shè)備一套，共需資金4萬(wàn)元。②鍘草機(jī)3臺(tái)，需資金3.9萬(wàn)元，粉碎機(jī)2臺(tái)，需資金0.7萬(wàn)元。③獸醫(yī)設(shè)備1套，5萬(wàn)元。④購(gòu)置電腦2臺(tái)、投影設(shè)備及教學(xué)光盤一套，投資3萬(wàn)元。3、種肉牛引進(jìn)引進(jìn)純種法系—利木贊種牛100頭，每頭12000元，共需資金120萬(wàn)元。4、技術(shù)培訓(xùn)發(fā)放教材1000冊(cè)，培訓(xùn)村級(jí)農(nóng)民，培訓(xùn)養(yǎng)殖工1000人（次），共需資金10萬(wàn)元。8.2資金籌措申請(qǐng)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目財(cái)政資金138萬(wàn)元。其中：申請(qǐng)中央財(cái)政資金98萬(wàn)元、占總投資27.6%；自治區(qū)財(cái)政資金36萬(wàn)元，占總投資10.1%；縣配資金4萬(wàn)元，占總投資1.1%；自籌資金186.7萬(wàn)元，占總投資52.6%；銀行貸款30萬(wàn)元，占總投資8.5%；8.3進(jìn)度與計(jì)劃安排項(xiàng)目建設(shè)期限為一年，計(jì)劃于2009年1月--2009年12月實(shí)施（按批復(fù)期順延）2008年12月，組織項(xiàng)目申報(bào)，制定實(shí)施方案，選定落實(shí)項(xiàng)目戶和飼料加工戶，開展技術(shù)培訓(xùn)，準(zhǔn)備建造暖棚的材料，并指導(dǎo)建造暖棚，聯(lián)系購(gòu)買采輸精器械，聯(lián)系購(gòu)買投放二元母肉牛和種公肉牛。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃表年年度及季度建設(shè)內(nèi)容082009年1212345678910-12可研與立項(xiàng)評(píng)估、項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段項(xiàng)目施工、設(shè)備采購(gòu)、引進(jìn)新品種人員培訓(xùn)時(shí)期生產(chǎn)運(yùn)行階段竣工與驗(yàn)收準(zhǔn)備階段2009年1月—9月，項(xiàng)目施工、設(shè)備采購(gòu)、技術(shù)引進(jìn)種肉牛。2009年4月—12月，進(jìn)入生產(chǎn)運(yùn)行階段。2009年10月--12月，竣工與驗(yàn)收準(zhǔn)備階段。上報(bào)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，申請(qǐng)項(xiàng)目主管部門驗(yàn)收。第九章項(xiàng)目組織管理與實(shí)施9.1組織機(jī)構(gòu)設(shè)置項(xiàng)目實(shí)行“政府引導(dǎo)、財(cái)政牽頭、資金整合、科學(xué)規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)施工、部門實(shí)施、鄉(xiāng)鎮(zhèn)配合、項(xiàng)目到戶”的管理運(yùn)行機(jī)制。1、成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組。項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組由縣綜合辦主任任組長(zhǎng)，財(cái)政局、農(nóng)牧與科學(xué)技術(shù)局、扶貧辦、信用社及項(xiàng)目區(qū)所涉鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、合作社負(fù)責(zé)人為成員。制定實(shí)施方案，綜合協(xié)調(diào)項(xiàng)目實(shí)施，進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)施檢查，階段評(píng)估，監(jiān)督資金使用情況。2、成立項(xiàng)目實(shí)施小組。由縣農(nóng)牧與科學(xué)技術(shù)局局長(zhǎng)任項(xiàng)目實(shí)施小組組長(zhǎng)，縣畜牧獸醫(yī)總站、協(xié)會(huì)、牛場(chǎng)負(fù)責(zé)人為成員，嚴(yán)格按照實(shí)施方案的內(nèi)容組織實(shí)施。同時(shí)，建立項(xiàng)目檔案，及時(shí)對(duì)技術(shù)成果進(jìn)行總結(jié)推廣，推動(dòng)養(yǎng)牛業(yè)技術(shù)在全縣范圍內(nèi)應(yīng)用。3、成立專家技術(shù)組。聘請(qǐng)區(qū)內(nèi)專業(yè)技術(shù)人員組成專家技術(shù)組，對(duì)項(xiàng)目總體建設(shè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，研究解決項(xiàng)目建設(shè)遇到的技術(shù)難題，開發(fā)和推廣各種先進(jìn)技術(shù)，并對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，保證項(xiàng)目的先進(jìn)性與示范性。9.2項(xiàng)目運(yùn)行管理為保證項(xiàng)目的順利實(shí)施，在項(xiàng)目管理上實(shí)施六項(xiàng)管理制度：9.2.1項(xiàng)目實(shí)施實(shí)行法人負(fù)責(zé)制項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，項(xiàng)目實(shí)施單位法人為所實(shí)施項(xiàng)目的第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)和項(xiàng)目第一責(zé)任人簽訂責(zé)任書，明確職責(zé)、任務(wù)和措施，實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制。9.2.2工程建設(shè)實(shí)行招投標(biāo)制根據(jù)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)第3號(hào)令《工程建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)范圍和規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定》、第4號(hào)令《招標(biāo)公告發(fā)布暫行辦法》、第5號(hào)令《工程建設(shè)項(xiàng)目自行招標(biāo)辦法》、第9號(hào)令《工程建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告增加招標(biāo)內(nèi)容和核準(zhǔn)招標(biāo)事項(xiàng)暫行規(guī)定》及自治區(qū)發(fā)展和改革委員會(huì)文件要求，對(duì)肉牛舍、種肉牛、儀器設(shè)備均實(shí)行政府公開采購(gòu)、招標(biāo)、投標(biāo)方式。9.2.3質(zhì)量管理實(shí)行監(jiān)理、監(jiān)測(cè)制聘請(qǐng)專業(yè)部門有資質(zhì)的工程監(jiān)理人員組成監(jiān)理小組，嚴(yán)格按照國(guó)家和自治區(qū)有關(guān)工程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施全程工程技術(shù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)理，認(rèn)真做好質(zhì)量管理工作。監(jiān)測(cè)對(duì)象是所有項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和項(xiàng)目管理，對(duì)項(xiàng)目執(zhí)行進(jìn)度與質(zhì)量、投資與效益、環(huán)境變化、經(jīng)濟(jì)財(cái)務(wù)、物資管理和社會(huì)影響等方面進(jìn)行監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)的主要內(nèi)容包括：對(duì)項(xiàng)目建設(shè)各項(xiàng)內(nèi)容的實(shí)施進(jìn)度，各項(xiàng)措施實(shí)際達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)服務(wù)工作的實(shí)際效果等進(jìn)行監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)9.2.4項(xiàng)目實(shí)施實(shí)行全程控制管理制按項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃，對(duì)擬建項(xiàng)目進(jìn)行統(tǒng)籌計(jì)劃，制訂施工方案、施工進(jìn)度、項(xiàng)目構(gòu)成、資金構(gòu)成、物資和勞動(dòng)力計(jì)劃方案。建立項(xiàng)目經(jīng)常性的檢查、監(jiān)督、監(jiān)理制。在項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中，按照項(xiàng)目建設(shè)周期的階段性建設(shè)計(jì)劃安排，組織有關(guān)部門、專家和施工人員對(duì)進(jìn)展和完成情況進(jìn)行檢查，確保項(xiàng)目按設(shè)計(jì)方案實(shí)施。實(shí)施過(guò)程中要建立項(xiàng)目建設(shè)檔案，對(duì)項(xiàng)目施工、設(shè)備購(gòu)置等都要進(jìn)行認(rèn)真的登記，做到項(xiàng)目申報(bào)、立項(xiàng)、實(shí)施方案、年度總結(jié)、生產(chǎn)記錄等檔案資料齊全。項(xiàng)目建設(shè)工程結(jié)束后，在自查自驗(yàn)的基礎(chǔ)上，由自治區(qū)項(xiàng)目主管部門進(jìn)行驗(yàn)收。9.2.5財(cái)務(wù)管理實(shí)行報(bào)賬制項(xiàng)目資金實(shí)行經(jīng)費(fèi)預(yù)算和報(bào)賬方式相結(jié)合的管理制度，以分項(xiàng)目為依托設(shè)立專戶、專賬管理，建立嚴(yán)格的項(xiàng)目建設(shè)資金使用制度。運(yùn)用財(cái)政、審計(jì)、監(jiān)察等綜合力量，加強(qiáng)項(xiàng)目資金劃撥和使用過(guò)程中的監(jiān)督檢查，堅(jiān)持厲行節(jié)約、專款專用。按照我國(guó)現(xiàn)行《會(huì)計(jì)法》、《銀行法》、《扶貧資金管理辦法》制訂財(cái)務(wù)核算、財(cái)務(wù)報(bào)表、審計(jì)等財(cái)務(wù)管理辦法。9.3項(xiàng)目技術(shù)保障措施技術(shù)依托：以自治區(qū)畜牧工作站為技術(shù)依托單位，聘請(qǐng)專家、教授為項(xiàng)目顧問(wèn)，參與策化、設(shè)計(jì)、指導(dǎo)項(xiàng)目的實(shí)施，保證項(xiàng)目建設(shè)的規(guī)范化、合理化、科學(xué)化。技術(shù)支撐：以縣內(nèi)技術(shù)力量為主，抽調(diào)各單位的技術(shù)骨干，組成強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。對(duì)研究、示范、推廣的新成果和先進(jìn)技術(shù)，實(shí)行專家負(fù)責(zé)制。組織基層技術(shù)人員參與項(xiàng)目建設(shè)，形成覆蓋養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)各方面，縱向關(guān)聯(lián)的科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。以優(yōu)惠政策和激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)技術(shù)人員到項(xiàng)目建設(shè)第一線，開展技術(shù)承包、培訓(xùn)、咨詢服務(wù)工作，為項(xiàng)目實(shí)施獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。9.4項(xiàng)目后續(xù)管理措施9.4.1推廣普及優(yōu)良品種，提高肉牛生產(chǎn)效率

良種是養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)，是規(guī)模效益的前提。要切實(shí)加強(qiáng)良種工程建設(shè)，完善良繁、改良、推廣體系，提高制供種能力，健全肉牛人工授精、品種改良網(wǎng)絡(luò)。制定扶持政策，調(diào)動(dòng)農(nóng)民使用良種的積極性，典型示范，加快雜交改良的普及速度。9.4.2積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全要把肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)，同步推進(jìn)。要制定和完善肉牛養(yǎng)殖工程、投入品、產(chǎn)品衛(wèi)生安全、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)程序和防疫消毒等標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，引導(dǎo)規(guī)模戶按照標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行建設(shè)和生產(chǎn)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的宣傳、推廣和普及，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，必須以品牌占市場(chǎng)，以質(zhì)量求生存。8.4.3

肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖對(duì)防疫工作提出了更高的要求，必須高度重視疫病防治工作，防范疫病風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)防疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)要有配套的防疫、消毒、疫病診斷和無(wú)害化處理設(shè)施，提高疫病的控制和預(yù)防能力。要加強(qiáng)對(duì)廣大養(yǎng)殖戶的疫病防治常識(shí)和技能培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)戶的防疫意識(shí)，建立嚴(yán)格的防疫制度，把防疫要求貫穿到養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)。要提高基層獸醫(yī)隊(duì)伍的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)意識(shí)，切實(shí)搞好防疫服務(wù)。搞好疫情監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格疫情報(bào)告，及時(shí)掌握動(dòng)態(tài)，指導(dǎo)生產(chǎn)者搞好防疫。8.4.4

大力推廣“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)戶通過(guò)利益機(jī)制實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷和服務(wù)對(duì)接。積極發(fā)展訂單養(yǎng)牛，積極培育養(yǎng)牛協(xié)會(huì)、養(yǎng)牛專業(yè)合作社，把千家萬(wàn)戶的小生產(chǎn)與統(tǒng)一開放的大市場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)，努力提高組織化程度，提高肉牛生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。8.4.5加大投入力度，大力發(fā)展生產(chǎn)

投入不足嚴(yán)重制約了我縣肉牛生產(chǎn)的快速發(fā)展，許多養(yǎng)殖戶想擴(kuò)大規(guī)模而無(wú)資金投入，只有靠自己慢慢地逐步積累。今后我縣按照“你發(fā)展，我支持”的原則，因勢(shì)利導(dǎo)，在充分利用好國(guó)家各類補(bǔ)貼的同時(shí)，積極協(xié)調(diào)信貸部門發(fā)放養(yǎng)殖貸款，使信貸部門成為企業(yè)、養(yǎng)殖戶保持可持續(xù)發(fā)展的后盾。8.4.6放活創(chuàng)業(yè)環(huán)境，加強(qiáng)科技投入按照“加強(qiáng)公益性，放開經(jīng)營(yíng)性”的指導(dǎo)原則，在加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病防治、動(dòng)物食品衛(wèi)生安全等公益性事業(yè)的同時(shí)，地方政府放活創(chuàng)業(yè)環(huán)境，鼓勵(lì)專業(yè)技術(shù)人員領(lǐng)辦、創(chuàng)辦養(yǎng)殖基地，或以科技特派員身份與龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的經(jīng)濟(jì)共同體，帶動(dòng)全縣養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；⑿б婊较虬l(fā)展。8.4.7完善市場(chǎng)體系，開拓發(fā)展農(nóng)村專業(yè)合作組織，改進(jìn)和完善縣內(nèi)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，為飼養(yǎng)、加工戶和經(jīng)銷商提供規(guī)模較大，設(shè)施先進(jìn)，功能齊全的交易場(chǎng)所，提高我縣牛肉流通加工環(huán)節(jié)檔次。并按照“網(wǎng)絡(luò)化、連鎖化、規(guī)?；钡乃悸罚С趾鸵龑?dǎo)加工和營(yíng)銷龍頭企業(yè)有組織地在蘭州、西寧、西安等大城市設(shè)立牛肉銷售中心，在固原、平?jīng)觥⑻焖戎行〕鞘薪N售網(wǎng)點(diǎn)，拓展銷售渠道，利用外貿(mào)企業(yè)優(yōu)勢(shì)，采取“走出去”的戰(zhàn)略，積極參與銷售，不斷拓展交易市場(chǎng)。第十章項(xiàng)目效益分析10.1經(jīng)濟(jì)效益分析10.1.1基本參數(shù)本項(xiàng)目設(shè)計(jì)能力年出欄育肥肉牛7000頭，改良牛犢200頭。經(jīng)濟(jì)效益分析15年，銀行貸款利息率0.6%，基礎(chǔ)設(shè)施按15年折舊殘值率5%，儀器設(shè)備按10年折舊殘值率5%，遞延資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)按10年直線攤銷殘值為零。所得稅率按25%，產(chǎn)品附加稅按2%計(jì)算。10.1.2財(cái)務(wù)分析1、收入分析：（1）出欄育肥肉牛每頭按7900元計(jì)。銷售肉牛收入7000頭×7900元/頭=5530萬(wàn)元（2）改良牛犢每頭按3600元計(jì)。銷售牛犢收入200頭×3600元/頭=72萬(wàn)元（3）糞肥收入2.5萬(wàn)元總收入5604.5萬(wàn)元2、成本分析：（1）育肥肉牛飼料成本分析：7000頭×530元/頭=371萬(wàn)元。（2）分?jǐn)偱亠暳铣杀痉治?/p>