互聯(lián)網(wǎng)時代下食品企業(yè)核心競爭力提升與企業(yè)發(fā)展策略

互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品企業(yè)核心競爭力提升策略研究—以P公司為例目錄TOC\o"1-3"\h\u22583第1章緒論 摘要隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步，食品業(yè)發(fā)展迅猛，已成為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，處于市場經(jīng)濟(jì)中最活躍的地位，是與人們生活最為密切的行業(yè)。與此同時，互聯(lián)網(wǎng)正在影響我們的消費(fèi)習(xí)慣，甚至改變著我們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€方面。如何提升自身核心競爭力，在激烈的市場競爭中存活并發(fā)展壯大，成為食品企業(yè)高度關(guān)注和亟需解決的問題。本文在闡述食品企業(yè)核心競爭力相關(guān)理論的基礎(chǔ)上，對互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品企業(yè)在發(fā)展過程中面臨的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析和研究，指出了在現(xiàn)在的背景下它們所面臨的問題以及提出了相關(guān)的方法和措施。在文章的最后以P公司為案例進(jìn)行了詳細(xì)的論證，并提出了具有針對性的建議，希望可以為食品企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的核心競爭力的提升提供了一定的現(xiàn)實指導(dǎo)。關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)食品企業(yè)核心競爭力第1章緒論1.1研究目的在人們的生活中，和人們聯(lián)系比較密切的行業(yè)就是食品業(yè)，食品業(yè)是屬于第三產(chǎn)業(yè)中的服務(wù)業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，具有巨大的可持續(xù)發(fā)展?jié)摿?。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，食品業(yè)也逐漸與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系起來，發(fā)展成與傳統(tǒng)食品業(yè)商業(yè)模式大不相同的互聯(lián)網(wǎng)食品業(yè)。2015年食品業(yè)實體店“關(guān)門潮”現(xiàn)象給傳統(tǒng)食品業(yè)敲響警鐘?；ヂ?lián)網(wǎng)食品業(yè)的產(chǎn)生大大沖擊了傳統(tǒng)食品業(yè)的發(fā)展。本文的研究目的主要有：（1）通過分析整理傳統(tǒng)食品業(yè)的發(fā)展歷程，認(rèn)清食品業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)而研究食品企業(yè)如何提升自己的核心競爭力的問題。（2）運(yùn)用SWOT分析理論等知識，對P公司進(jìn)行系統(tǒng)分析，提出P公司核心競爭力存在的問題及原因，希望可以為提升P公司的競爭力提供一定的策略。1.2研究意義（1）理論意義：本文研究對于探討食品企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的核心競爭力提升有一定的現(xiàn)實借鑒意義。本文在一定程度上豐富了互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的食品企業(yè)核心競爭力提升理論，這可以大大的提高食品行業(yè)的管理水平。（2）現(xiàn)實意義：無論是什么樣的行業(yè)，在發(fā)展過程中都會存在各式各樣的競爭，互聯(lián)網(wǎng)食品企業(yè)和跨國食品企業(yè)也會嚴(yán)重影響傳統(tǒng)食品企業(yè)的發(fā)展。本文以P公司為例對食品企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的現(xiàn)狀進(jìn)行研究，對P公司在一定程度上應(yīng)對激烈的市場競爭有相關(guān)的指導(dǎo)作用。

第2章相關(guān)概念及理論概述2.1食品企業(yè)的概念“食品”這個詞語是來源于法語‘retailler’，而該單詞的意思就是切碎，其內(nèi)涵就是將商品以大批量的形式購進(jìn)，從而將其一點(diǎn)點(diǎn)的賣出去。食品指的就是將商品或者是服務(wù)直接的出售給消費(fèi)者的一種商業(yè)活動。從貿(mào)易發(fā)展的過程中考慮可以發(fā)現(xiàn)，食品是最為古老的，是最主要的一種貿(mào)易活動。2.2企業(yè)核心競爭力概述2.2.1企業(yè)核心競爭力的含義企業(yè)的競爭能力通過企業(yè)的核心競爭力與企業(yè)的競爭力來體現(xiàn)，兩者相互聯(lián)系，但也存在區(qū)別。企業(yè)的競爭力包括了企業(yè)的核心競爭力，但核心競爭力的內(nèi)涵更為深刻[9]。企業(yè)的核心競爭力并不是一朝一夕能夠完成的，而是企業(yè)決策力的一種表現(xiàn)形式，是企業(yè)的一種內(nèi)在表現(xiàn)。能夠保證企業(yè)在后續(xù)發(fā)展中保持競爭優(yōu)勢。2.2.2核心競爭力的判定標(biāo)準(zhǔn)（1）價值性：能夠讓顧客看重的價值得到較好的實現(xiàn)；（2）稀缺性：并不是所有的企業(yè)都具有核心競爭力，它是相對稀缺的，只有一小部分的企業(yè)能夠擁有它；（3）不可替代性：核心競爭力能夠給企業(yè)帶來很大的價值，而這種作用是無法用其他性質(zhì)來代替的。（4）難以模仿性：它是企業(yè)所固有的屬性，其他對手無法通過模仿來使用它。2.3相關(guān)核心競爭力的理論該模式是在1990年由美國戰(zhàn)略管理學(xué)家邁克爾·波特提出的，他認(rèn)為該國家是否具有某種競爭優(yōu)勢，其需要從以下四個方面進(jìn)行考慮：生產(chǎn)要素：該國家的各種資源是否能夠支撐其發(fā)展，其中主要指的是：人力資源、知識、資本以及天然資源等；需求條件：本國市場是否對該產(chǎn)品有著一定的需求量；相關(guān)產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)：對于這種產(chǎn)業(yè)來說，它本身以及其上游產(chǎn)業(yè)是否可以在國際上占據(jù)一定的競爭力；其他方面的影響：主要是不同戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競爭對手的表現(xiàn)。波特認(rèn)為，除了以上四大要素之外，政府和機(jī)會也是比較重要的兩大變數(shù)，這是因為機(jī)會是無法控制的，而政府隨時出臺的政策也是不容忽視的。對于波特來說，這四大要素之間具有雙向的作用，這樣的體系就是現(xiàn)在的鉆石體系（圖2.1）。企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)、競爭對手的表現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)、競爭對手的表現(xiàn)機(jī)會需求條件生產(chǎn)要素政府相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)圖2.1波特鉆石模型圖第3章互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品企業(yè)核心競爭力現(xiàn)狀及存在的問題3.1互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品企業(yè)核心競爭力現(xiàn)狀互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)在現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中逐漸的將原有商業(yè)觀念和模式改變，像食品業(yè)這種行業(yè)也發(fā)生了很大的變化?；ヂ?lián)網(wǎng)使得食品行業(yè)的銷售體系以及策略發(fā)生了很大的改變，這樣食品行業(yè)在時間以及空間上就得到了很大的釋放。海外代購以及電子商務(wù)等新型的食品行業(yè)就是互聯(lián)網(wǎng)與食品業(yè)不斷融合的結(jié)果?；ヂ?lián)網(wǎng)的應(yīng)用使得企業(yè)在市場上的競爭力發(fā)生了很大改變，它在未來市場發(fā)展中有著很重要的作用。（1）生產(chǎn)要素食品業(yè)從生產(chǎn)要素上進(jìn)行分析，它屬于勞動力以及資金密集型產(chǎn)業(yè)，隨著時間的發(fā)展，該行業(yè)逐漸的向著資金密集型進(jìn)行轉(zhuǎn)變。食品業(yè)對人力資源和物流等基礎(chǔ)設(shè)施有著巨大的需求。食品端需要將產(chǎn)品和服務(wù)、經(jīng)營模式、激勵機(jī)制、技術(shù)及政策引導(dǎo)等食品生產(chǎn)要素按創(chuàng)新的方式進(jìn)行優(yōu)化配置，促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級，進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力，對中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義[11]。（2）本國市場的需求一般情況下，客戶的需求是食品行業(yè)最為敏感的。因此，內(nèi)需極大地促進(jìn)了本國食品市場的發(fā)展。改革開放以來，宏觀經(jīng)濟(jì)總體表現(xiàn)良好，居民收入迅速增長，城鎮(zhèn)化率不斷提高，為食品行業(yè)穩(wěn)定增長奠定堅實基礎(chǔ)（見表3.2），食品行業(yè)發(fā)展前景無限。雖然近年來，國外食品企業(yè)侵蝕了部分國內(nèi)市場，但國內(nèi)食品業(yè)還是獲得了較快的成長，食品額取得了一定程度的增長。表3.21979—2018年就業(yè)人員及城鄉(xiāng)可支配收入統(tǒng)計年份就業(yè)人員（億人）城鎮(zhèn)人均工資（元）人均可支配收入（元）增速（%）城鎮(zhèn)人均可支配收入（元）增速（%）農(nóng)村人均可支配收入（元）增速（%）19784.02615——————19906.472140——————20097.219333——————20107.5832244——————20117.6136539——————20127.6441799——————20137.6746769——————20147.705148318310.88.126467.0—9429.6—20157.735636020167.18.228843.96.810488.99.220167.756202921966.27.431194.86.611421.77.520177.766756923821.06.333616.25.612363.46.220187.76—25947.07.336396.06.513432.07.3數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局（3）相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)由于內(nèi)資食品企業(yè)的國際化程度很低，食品業(yè)與國際食品業(yè)之間的競爭，主要集中表現(xiàn)在中外食品企業(yè)在本土市場的競爭上。總體來說，食品業(yè)的發(fā)展還比較粗放，單個勞動力創(chuàng)造的價值低，食品企業(yè)在國際上的競爭力并不強(qiáng)[12]。但是作為一個新興經(jīng)濟(jì)體國家，內(nèi)資食品企業(yè)還有很大的成長空間。（4）企業(yè)競爭對手的表現(xiàn)從圖3.1中可以看到，截止到2018年上半年，國內(nèi)網(wǎng)絡(luò)食品市場交易額度同比增長了將近1/3，銷售額度達(dá)到了4.081萬億元。在2004年以后，食品行業(yè)不在限制國外企業(yè)，實行了全面的對外開放，外資食品行業(yè)在國內(nèi)開店的數(shù)量逐漸增加[13]。而且近幾年來大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)韧赓Y食品企業(yè)的銷售額更是進(jìn)一步增長（見表3.1），在國內(nèi)的市場份額不斷上升，進(jìn)一步擠壓傳統(tǒng)食品業(yè)的生存空間。國內(nèi)已成為最具吸引力的海外食品市場[14]，傳統(tǒng)食品企業(yè)的發(fā)展受到嚴(yán)重影響。數(shù)據(jù)來源：電子商務(wù)研究中心圖3.12013-2018年（上）網(wǎng)絡(luò)食品市場交易額及增長率表3.12017年主要外資食品企業(yè)在華新開門店及銷售額情況[15]外資食品企業(yè)新開門店數(shù)量（個）銷售額（萬元）大潤發(fā)199540000沃爾瑪278027818家樂福34979594麥德龍62130000歐尚11569728永旺集團(tuán)91409300卜蜂蓮花121270000數(shù)據(jù)來源：根據(jù)聯(lián)商網(wǎng)數(shù)據(jù)整理但從整體來看，跨國食品企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)食品業(yè)的沖擊也刺激了食品業(yè)的發(fā)展，使食品業(yè)處于上升趨勢，銷售額持續(xù)增長（見圖3.2）。數(shù)據(jù)來源：根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)整理圖3.22008-2017年社會消費(fèi)品食品總額及增長率（5）政府政策的支持在最近的一段時間內(nèi)，雖然我國政府開始制定相關(guān)的政策來促進(jìn)食品行業(yè)的變革發(fā)展，比如制定的管理、法律以及支持服務(wù)體系等等，但是這些政策依然相對落后，無法滿足我國食品行業(yè)在國際化經(jīng)營發(fā)展中的實際需要[16]。目前，我國政府已經(jīng)出臺了大量的政策，希望可以有效促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。如在2017年11月，國務(wù)院調(diào)整了部分食品商品的進(jìn)口關(guān)稅，大約有187項。（6）機(jī)會機(jī)會是指偶然事件對產(chǎn)業(yè)競爭力的影響，包括重大的政治事件、金融危機(jī)等。加入WTO后，我國面對的國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境相對寬松，對外貿(mào)易壁壘和投資障礙減少，為我國食品企業(yè)國際化經(jīng)營提供了有利的外部條件[17]；亞洲金融危機(jī)以來，政府開始實行擴(kuò)大內(nèi)需的政策，從而推動了食品業(yè)的發(fā)展。3.2互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品企業(yè)核心競爭力存在的問題在市場經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，各類食品企業(yè)數(shù)量越來越多，但在電子商務(wù)的壓力下，食品企業(yè)相對來說發(fā)展緩慢，部分企業(yè)經(jīng)營困難，甚至出現(xiàn)了“關(guān)門潮”現(xiàn)象。這主要是由于食品企業(yè)在核心競爭力方面存在一定的問題。3.2.1物流配送系統(tǒng)效率低下目前食品企業(yè)雖然得到了一定的發(fā)展，但是仍然采用的是傳統(tǒng)的管理模式，而且在進(jìn)行物品配送過程中效率較低，沒有完善的物流配送體系，這樣就使得在商品流通過程中成本過高。大多數(shù)食品企業(yè)發(fā)展相對較晚，由于缺乏足夠的資金，使得車輛、倉庫等物流設(shè)備投入嚴(yán)重不足，在進(jìn)行物流業(yè)務(wù)操作過程中仍然以傳統(tǒng)的手工操作為主，造成貨物損失率較大。此外，一部分食品企業(yè)改善了物流信息管理，但是卻沒有建立健全的相關(guān)信息系統(tǒng)，對信息數(shù)據(jù)也沒有妥善保管，無法實現(xiàn)對數(shù)據(jù)的分析和研究。3.2.2信息化技術(shù)程度較低在食品企業(yè)中大部分沒有實現(xiàn)信息化，只有7%左右的企業(yè)基本上實現(xiàn)了電子商務(wù)，和國外平均水平相比相差很大[18]。信息管理方法只是對國內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)行模仿，不熟悉電子商務(wù)平臺的系統(tǒng)操作和供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)等技術(shù)的應(yīng)用，并不根據(jù)自己的企業(yè)實際情況加以改變，并且在信息化建設(shè)過程中食品企業(yè)對于人才管理還處在較低的水平，也就不能加快信息化建設(shè)速度。3.2.3營銷創(chuàng)新能力不足一些食品企業(yè)在對營銷方案進(jìn)行創(chuàng)新過程中，沒有綜合考慮本公司自身的發(fā)展戰(zhàn)略和規(guī)劃，這樣就使得其制定的創(chuàng)新戰(zhàn)略根本無法支持企業(yè)戰(zhàn)略的實施。而且對于營銷創(chuàng)新戰(zhàn)略模式來說，其方案的制定一般是自下而上，對于中小型食品企業(yè)來說并不適合。缺乏對營銷渠道和品牌建設(shè)的管理，這樣就使得該企業(yè)的創(chuàng)新對企業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)并不是很大。3.2.4員工流失率較高員工流失說明該企業(yè)并不會很好的引起員工興趣，而且員工對該企業(yè)的滿意度較低，一些員工在工作過程中沒有激情，認(rèn)為企業(yè)的環(huán)境對自己的能力沒有幫助，薪酬福利較少，晉升的機(jī)會也較少，導(dǎo)致企業(yè)的凝聚力降低，員工另擇高薪工作的想法很容易產(chǎn)生，這就導(dǎo)致了較高的流失率。第4章互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品企業(yè)核心競爭力提升策略互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，傳統(tǒng)食品企業(yè)受到了很大影響，也暴露了核心競爭力諸多問題。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)食品業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生。它雖然沖擊了傳統(tǒng)食品企業(yè)的發(fā)展，但也為傳統(tǒng)食品業(yè)的快速發(fā)展帶來了機(jī)遇。2016年11月11日，國務(wù)院頒發(fā)了關(guān)于實體食品業(yè)轉(zhuǎn)型的相關(guān)意見，在該意見中明確指出現(xiàn)在的食品業(yè)應(yīng)該將原有的發(fā)展模式結(jié)果進(jìn)行調(diào)整，不斷的對新型發(fā)展方式進(jìn)行創(chuàng)新，實現(xiàn)線下和線上的整合，這個意見的出臺為實體行業(yè)的發(fā)展指明了一個新的方向。4.1將物流管理環(huán)節(jié)外包目前來說，大部分的食品企業(yè)經(jīng)營規(guī)模相對較小，而且缺乏相應(yīng)的技術(shù)和資源這樣就使得其在運(yùn)輸時成本就會相對較高。由于物流外包已經(jīng)成為了現(xiàn)在比較先進(jìn)的方法，所以食品行業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)倪^程中可以聘請第三方物流企業(yè)來實現(xiàn)對貨物的運(yùn)輸，當(dāng)然在該過程中也會可以對運(yùn)輸方案進(jìn)行設(shè)計，從而較好的實現(xiàn)企業(yè)的物流分銷?，F(xiàn)在第三方物流的出現(xiàn)能夠保證企業(yè)實現(xiàn)資源的合理利用，能夠平衡企業(yè)的發(fā)展，所有它受到了越來越多食品企業(yè)的重視。4.2信息系統(tǒng)建設(shè)不配套近年來，面對信息化浪潮，許多食品企業(yè)已經(jīng)開始建立自己的信息系統(tǒng)，但大量食品企業(yè)對信息系統(tǒng)認(rèn)識不足，信息系統(tǒng)在企業(yè)中的定位不準(zhǔn)確。一些食品企業(yè)認(rèn)為這是可有可無的，企業(yè)部門之間各行其是，缺乏一致規(guī)劃的信息系統(tǒng)開發(fā)，數(shù)據(jù)共享困難，資源浪費(fèi)嚴(yán)重，生產(chǎn)成本高，嚴(yán)重阻礙了企業(yè)的發(fā)展。此外，一些企業(yè)認(rèn)為，企業(yè)信息化是計算機(jī)技術(shù)和現(xiàn)有業(yè)務(wù)運(yùn)作模式的簡單相加，甚至僅僅是單純的技術(shù)問題，不考慮管理、業(yè)務(wù)和技術(shù)的支持發(fā)展，而只是生搬硬套將業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移到計算機(jī)系統(tǒng)中。4.3樹立營銷戰(zhàn)略思想對于食品企業(yè)而言，營銷戰(zhàn)略就是企業(yè)在市場這條大道上的指路明燈，在曲折的市場環(huán)境下為食品企業(yè)提供發(fā)展的機(jī)會[20]。4.3.1注重品牌營銷策略進(jìn)入21世紀(jì)以來，企業(yè)要想得到良好生存就一定要塑造自身的品牌。經(jīng)過最近幾十年的快速發(fā)展，業(yè)界的各個人士都以樹立了良好的品牌意識。打造屬于自己企業(yè)的知名的品牌已經(jīng)成為了一個共識。由于消費(fèi)者對“品牌”具有一定的情感認(rèn)識，這樣就使得消費(fèi)者在進(jìn)行購買過程中會逐漸的降低價格的敏感度。同樣這也使得企業(yè)在發(fā)展過程中不會對價格過度依賴。建立品牌是一個講究科學(xué)和藝術(shù)的過程，要使品牌成功，需要很強(qiáng)的營銷能力支持[21]。食品企業(yè)應(yīng)重視品牌建設(shè)工作，品牌可以推動企業(yè)加強(qiáng)對產(chǎn)品質(zhì)量的重視，有助于營造企業(yè)良好的形象，幫助企業(yè)獲得更多的利潤。4.3.2轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)營銷理念很多食品企業(yè)管理者仍堅持傳統(tǒng)的思想理念，不知變通，明知這樣做是正確的選擇但不去做?，F(xiàn)代社會是一個高速發(fā)展的時代，過去的一些理念已不適應(yīng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品企業(yè)要轉(zhuǎn)變自身的經(jīng)營理念，以適應(yīng)社會發(fā)展的需要[22]。沃爾瑪、家樂福等國外食品企業(yè)是世界知名品牌，在營銷管理方面有值得國內(nèi)食品企業(yè)借鑒學(xué)習(xí)的地方。國內(nèi)食品企業(yè)可以引進(jìn)國外先進(jìn)的營銷理念，因地制宜地改進(jìn)，全面提高自身的營銷能力。4.4構(gòu)建完善的人力資源管理制度企業(yè)人力資源管理指的是企業(yè)在發(fā)展過程中，為了能夠有效地應(yīng)對內(nèi)外部環(huán)境的變化實施的對企業(yè)人力資源進(jìn)行預(yù)測，并制定相關(guān)的管理方法，從而保證能夠?qū)?nèi)部人力資源情況進(jìn)行合理的配置，激勵員工為企業(yè)付出，實現(xiàn)企業(yè)價值提升的過程。在管理過程中，企業(yè)要加大對人力資源的培訓(xùn)。其中績效以及薪酬都六大模塊是他們管理的主要內(nèi)容[23]。企業(yè)要重視人力資源的培訓(xùn)與開發(fā)，不斷提高員工的素質(zhì)水平，用文化留住人[24]。4.4.1制定公平公正的薪酬福利制度實行薪酬福利管理制度，可以最大限度地發(fā)揮各自薪酬形式的激勵效果，為企業(yè)創(chuàng)造更大的價值。人們工作的基本目的都是為了更好的生活，公平公正的薪酬福利體系則是人民生活的基礎(chǔ)。公平的薪酬福利制度要遵循“多勞多得”的原則，優(yōu)秀的薪酬福利能吸引更多的人才進(jìn)入企業(yè)，增加員工對企業(yè)的歸屬感。4.4.2實施合理公開的績效考核體系“以人為本”是績效管理最主要的思想，無論是管理者還是員工在發(fā)展的過程中都需要參與到績效管理過程中來，只有保證組織和個人能夠同步發(fā)展，才能夠較好的實現(xiàn)“共贏”。為了促進(jìn)績效考核的公平披露，食品企業(yè)既不能剝奪員工的晉升機(jī)會，也不能因為私心而影響企業(yè)員工的正常發(fā)展，從而激發(fā)員工的積極性，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。第5章互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下P公司核心競爭力實證分析5.1P公司簡介P公司是河南著名的商業(yè)食品企業(yè)巨頭，公司總部設(shè)在許昌市。它創(chuàng)建于1995年3月，至今已有近20年的歷史。被譽(yù)為“中國食品最好的店”。自P公司成立以來，始終堅持文明經(jīng)商、信譽(yù)第一的經(jīng)營方針。公司涵蓋專業(yè)百貨公司、電器及超市，銷售市場覆蓋許昌及其周邊市縣地區(qū)更不乏慕名前來購物的其他省份的顧客。銷售市場占有率不斷擴(kuò)大，占據(jù)了本地市場的主要份額。優(yōu)勢（Strengths）人性化的服務(wù)態(tài)度高額的薪資福利對社會責(zé)任的承擔(dān)劣勢（Weaknesses）科技支撐薄弱薪資與回報不相匹配匱乏的高技術(shù)人才機(jī)會（Opportunities）當(dāng)?shù)卣叩闹С挚茖W(xué)技術(shù)的進(jìn)步居民收入的提高食品行業(yè)的發(fā)展迅速威脅（Threats）網(wǎng)絡(luò)食品企業(yè)的影響國外食品商的高速發(fā)展經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響表6.1P公司SWOT分析5.2互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下P公司核心競爭力存在的問題P公司作為一個傳統(tǒng)的食品企業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展時期，必然會遇到較多的障礙和挑戰(zhàn)。5.2.1薪資與回報不匹配P公司在建立指出，就希望能夠?qū)⑿劫Y制度進(jìn)行規(guī)范，他們希望能夠建立一種高付出高薪酬的模式，他們認(rèn)為在這樣的模式下一定會有更多的員工積極工作，讓公司得到更多的價值，從而保證兩者的雙贏。他們只有雙贏的理想，卻沒有保障雙贏的管理手段。5.2.2線上銷售額較少作為一家典型的傳統(tǒng)食品企業(yè)，P公司對電子商務(wù)的認(rèn)知程度較低.雖然它在一定程度上進(jìn)行了線上經(jīng)營，但由于缺乏管理者的關(guān)注，線上經(jīng)營只是可有可無的。并且由于宣傳推廣渠道較少，顧客的了解程度相對較低，網(wǎng)上購買數(shù)量較少，公司的網(wǎng)上銷售規(guī)模也較少。5.2.3中高層管理效率較低P公司的中高層管理者循規(guī)蹈矩，善于守成，但拙于開創(chuàng)創(chuàng)新。許多中高層管理者，把大部分精力都花在了內(nèi)部瑣碎的事情上，而不是把注意力放在顧客的真正需求上，關(guān)注環(huán)境變化可能對公司發(fā)展帶來的機(jī)會和威脅，工作效率極低。5.3互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下P公司核心競爭力存在問題的原因5.3.1員工工作相對松懈P公司的薪資是高水平的，高品質(zhì)的工作、生活待遇是易上難下的。企業(yè)最重要的成本就是人力資源成本，P公司的人力成本較高，很難降低。在企業(yè)發(fā)展初期，企業(yè)員工在高薪的刺激下努力工作，但是在一段時間以后，他們就會認(rèn)為企業(yè)給的這些工資是他們理所應(yīng)當(dāng)取得的，逐漸的就失去了工作的動力，相應(yīng)的付出和激情逐漸減小。5.3.2線上運(yùn)營投入不足隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，許多公司紛紛推出了相應(yīng)的互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略，有效地利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)了更大的效益。然而，P公司卻忽視了對互聯(lián)網(wǎng)的投資，沒有重視企業(yè)的線上發(fā)展，對于出現(xiàn)的新技術(shù)沒有較多的關(guān)注，一些領(lǐng)導(dǎo)者甚至認(rèn)為食品只是實體企業(yè)，企業(yè)并不需要相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，也就缺乏信息化的支持。5.3.3企業(yè)官僚作風(fēng)盛行P公司是從一個家族企業(yè)發(fā)展而來的，在創(chuàng)業(yè)之初，兄弟姐妹、親戚朋友共同經(jīng)歷了艱難曲折的創(chuàng)業(yè)之路，屬于典型的“家族式”企業(yè)管理風(fēng)格。P公司已存在收益無法提高的問題，威脅收益增長的因素是公司內(nèi)部盛行的官僚作風(fēng)。對于中高層管理人員來說，掌握那些繁文縟節(jié)已成為升職加薪的必備藝術(shù)和必要條件。5.4互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下P公司核心競爭力提升策略5.4.1加強(qiáng)員工專業(yè)培訓(xùn)杰克·韋爾奇說：工資最高的時候成本最低。P公司要加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，提供給員工完善的專業(yè)培訓(xùn)渠道和機(jī)會，培養(yǎng)員工的榮譽(yù)感和工作積極性。公司還需要加強(qiáng)對員工的管理，將員工的付出與薪酬融合起來，員工要獲得高薪，必須拿同等的付出交換，避免讓高薪成為企業(yè)的成本，消除員工的惰性，讓能力突出的團(tuán)隊和個人得到獎勵，讓壞的行為受到約束和懲戒。5.4.2注重線上平臺的推廣互聯(lián)網(wǎng)是當(dāng)今社會發(fā)展的潮流，線上渠道具有獨(dú)特的營銷魅力和市場潛力?；ヂ?lián)網(wǎng)正在影響食品業(yè)的發(fā)展，P公司不僅要跟上互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)技術(shù)發(fā)展的腳步，同時P公司必須招聘高科技人才，重視線上平臺的推廣運(yùn)營，使線上營銷更加靈活多樣，提高企業(yè)的市場知名度和美譽(yù)度。5.4.3加強(qiáng)企業(yè)管理制度建設(shè)企業(yè)文化是保證企業(yè)健康發(fā)展的重要部分，而完善的管理制度卻是重中之重，它能夠保證企業(yè)實現(xiàn)良好的管理。P公司在發(fā)展過程中要根據(jù)企業(yè)所處的行業(yè)特性及公司的戰(zhàn)略方向制定合理的制度規(guī)范，不斷提升管理者的能力水平，逐漸完善企業(yè)規(guī)章制度，建設(shè)優(yōu)秀科學(xué)的企業(yè)文化并使之深入人心，從而提高管理者的工作效率，增強(qiáng)公司的凝聚力，推動企業(yè)核心競爭力的提升。結(jié)論本文以P公司為例，通過從文獻(xiàn)研究、發(fā)展歷程等多個角度對其在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的核心競爭力提升策略進(jìn)行分析和研究，通過對問題產(chǎn)生的原因進(jìn)行闡述，最后找到解決問題的方法。通過這次總結(jié)和分析，希望能夠找到P公司提高核心競爭力的措施，并對其給予中肯的建議，也希望這些建議能夠給其他公司幫助。參考文獻(xiàn)[1]王敏.“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”模