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啤酒出廠檢驗報告報告編號：產(chǎn)品名稱生產(chǎn)日期產(chǎn)品批量抽樣數(shù)量產(chǎn)品等級檢驗日期判定依據(jù)：GB4927-2008檢驗項目（檢驗方法依據(jù)）指標要求實測結(jié)果單項評定優(yōu)級一級1感觀指標色度透明度酒體有光澤，允許有肉眼可見的微細懸浮物和沉淀物（非外來異物）濁度0.91.2泡沫形態(tài)泡沫細膩掛杯泡沫掛杯持泡性（瓶裝）180130香氣和口味具有明顯的麥芽香氣，口味純正，爽口，酒體醇厚，殺口，柔和，無異味有較明顯的麥芽香氣，口味純正，較爽口，殺口，無異味2凈含量（ml）3酒精度（%vol）(GB/T4928-2008)4X54.060.35-0.657雙乙酰（淡色）0.100.158呈陽性9標簽綜合評定：樣本經(jīng)檢驗，所檢項目GB4927-2008標準規(guī)定的要求，判該批產(chǎn)品出廠檢驗。檢驗：審核：簽發(fā)日期：單位公章：啤酒出廠檢驗原始記錄記錄編號：產(chǎn)品名稱：生產(chǎn)日期：201年月日批次：檢驗日期：檢驗員：校核員：1.感官測定（GB/T4928-2008）項目指標報告值透明度泡沫形態(tài)。香氣和口味2.持泡性、濁度、色度的測定（GB/T4928-2008）測定次數(shù)濁度（EBC）持泡性(S)色度(EBC)ABABAB12平均結(jié)果3.凈含量測定（GB/T4928-2008）容量法測定V1=V2=V平均=4.酒精度的測定（GB/T4928-2008）樣品號m1(空瓶)gm2(瓶+水)gM3(瓶+樣)g查表125.真正濃度的測定（GB/T4928-2008）樣品號m1(空瓶)gm2(瓶+水)gm3(瓶+樣)g查表得X真正濃度（g/100g）126.原麥汁濃度的測定（GB/T4928-2008）樣品號酒精度A(%m/m)真正濃度n(%)127.總酸的測定（GB/T4928-2008）樣品號標準NaOH液濃度C（mol/L）耗標準NaOH液V（mL）12X=10*C*V（V樣=10.0mL）8.二氧化碳的測定（GB/T4928-2008）9.雙乙酰的測定（GB/

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