食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案（5篇）

第17頁共17頁食品衛(wèi)生安?全應(yīng)急預(yù)案?為了有效?應(yīng)急處置學(xué)?校內(nèi)可能發(fā)?生的食品衛(wèi)?生安全事故?，確保事故?處理工作高?效、有序地?進行，最大?限度地減輕?事故造成的?損失，切實?保障師生的?生命安全，?維護學(xué)校和?社會穩(wěn)定，?促進社區(qū)教?育的健康發(fā)?展，特制訂?本方案。?一、領(lǐng)導(dǎo)機?構(gòu)與職責(zé)：?1、機構(gòu)?1)成立?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全工作?領(lǐng)導(dǎo)小組：?組長：王寶?書副組長：?仇士慶組?員：鄭一同?胡文林張文?煥2)領(lǐng)?導(dǎo)小組下設(shè)?辦公室，全?面負(fù)責(zé)日常?工作及領(lǐng)導(dǎo)?小組交辦的?事宜2、?機構(gòu)職責(zé)：?1)領(lǐng)導(dǎo)?小組職責(zé)。?全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作，?根據(jù)上級文?件精神及學(xué)?校實際，研?究制訂工作?意見，并對?辦公室、預(yù)?防檢查小組?工作提出指?導(dǎo)性意見。?統(tǒng)一指揮食?品衛(wèi)生安全?事故處理，?協(xié)調(diào)各方力?量進行應(yīng)急?救援，控制?事態(tài)發(fā)展。?統(tǒng)一___?_事故善后?處理工作，?落實整改措?施，盡快恢?復(fù)學(xué)校正常?教育、教學(xué)?秩序。定期?____學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作總?結(jié)、研討，?形成評估和?反饋意見，?并負(fù)責(zé)對各?校食品衛(wèi)生?安全工作的?年度考核與?評價。2?)辦公室職?責(zé)。下發(fā)上?級有關(guān)文件?和本辦制訂?的各項文件?、通知，指?導(dǎo)學(xué)校制訂?應(yīng)急處理預(yù)?案。接到事?故報告，立?即向領(lǐng)導(dǎo)小?組(組長)?報告，隨時?掌握應(yīng)急處?理進展情況?，協(xié)調(diào)各方?關(guān)系，具體?負(fù)責(zé)人員調(diào)?度，___?_后勤保障?，保障應(yīng)急?處理工作的?有序進行。?根據(jù)工作?計劃和領(lǐng)導(dǎo)?小組的指示?，在學(xué)校有?計劃有__?__地開展?食品衛(wèi)生安?全的宣傳預(yù)?防工作，并?____人?員對開展工?作的情況進?行定期和不?定期的檢查?，及時向領(lǐng)?導(dǎo)小組反饋?檢查情況，?提出階段性?工作建議。?二、日常?工作開展：?1、完善?制度。在上?級下發(fā)有關(guān)?制度和工作?意見的基礎(chǔ)?上，對本校?食品衛(wèi)生安?全制度進行?全面修訂完?善。2、?強化督查。?在領(lǐng)導(dǎo)小組?的具體指導(dǎo)?下，由辦公?室牽頭，以?各項食品衛(wèi)?生制度落實?為重點，結(jié)?合學(xué)校其它?安全工作，?對校園周邊?環(huán)境及店鋪?進行定期和?不定期的督?查。3、?落實職責(zé)。?校長為學(xué)校?食品安全第?一責(zé)任人，?兼職安全員?為直接責(zé)任?人，各教師?和從業(yè)人員?分別在自己?的崗位職責(zé)?內(nèi)負(fù)責(zé)。?4、加強教?育。加強對?廣大師生特?別是食堂從?業(yè)人員的食?品衛(wèi)生知識?的宣傳教育?，通過舉辦?專題培訓(xùn)班?、知識講座?等形式，豐?富衛(wèi)生知識?，增強衛(wèi)生?意識，提高?自覺性和責(zé)?任感，定期?對食堂工作?人員進行體?檢。5、?添置設(shè)備。?學(xué)校要對照?配備標(biāo)準(zhǔn)，?逐步落實食?品衛(wèi)生設(shè)施?的配備。?三、事故應(yīng)?急處理。?1、報告制?度。食品衛(wèi)?生安全事故?發(fā)生后必須?及時報告。?具體為：發(fā)?現(xiàn)少量(_?___人以?下)輕度癥?狀(如腹瀉?)及時向?qū)W?校校長報告?；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)?重食品衛(wèi)生?事故(指出?現(xiàn)嚴(yán)重食物?中毒癥狀者?或出現(xiàn)相同?癥狀的群體?發(fā)病___?_人以上的?情況，下同?)，應(yīng)立即?向校長報告?，由校長向?上級教育部?門及___?_報告，同?時立即啟動?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案。在事?故處理中根?據(jù)實際情況?建立定時報?告制度。?2、救援措?施。一旦發(fā)?生較嚴(yán)重學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全事故，?在接到領(lǐng)導(dǎo)?小組指令前?，由校長負(fù)?責(zé)救援指揮?。校長應(yīng)當(dāng)?機立斷，立?即啟動學(xué)校?應(yīng)急預(yù)案，?按照預(yù)備方?案，各就各?位，___?_救援行動?。初步摸清?癥狀，群體?發(fā)病的還應(yīng)?徹底排查發(fā)?病人員，并?建立動態(tài)性?名冊，防止?遺漏。3?、醫(yī)療求援?。學(xué)校發(fā)生?較嚴(yán)重食品?衛(wèi)生安全事?故，應(yīng)立即?向就近醫(yī)療?機構(gòu)(衛(wèi)生?院)發(fā)出醫(yī)?療求援，并?撥打“12?0”醫(yī)療搶?救電話。要?及時果斷將?發(fā)病人員送?到醫(yī)院搶救?。主動向醫(yī)?療人員報告?發(fā)病情況，?做好秩序維?護等工作。?4、聯(lián)系?家長。學(xué)校?發(fā)生較嚴(yán)重?食品衛(wèi)生安?全事故，應(yīng)?及時與發(fā)病?學(xué)生家長取?得聯(lián)系，如?實說明發(fā)病?情況，不盲?目猜測。做?好學(xué)生家長?思想安撫，?防止過激行?為發(fā)生。設(shè)?立家校聯(lián)絡(luò)?處，及時解?答家長提出?問題，力所?能及地為家?長做好服務(wù)?工作。5?、病源保護?。學(xué)校發(fā)生?較嚴(yán)重食品?衛(wèi)生安全事?故后，應(yīng)立?即封存食堂?菜肴樣品、?礦泉水等，?以便及時查?找致病原因?。6、人?員調(diào)度。事?故應(yīng)急處理?人員由領(lǐng)導(dǎo)?小組組長統(tǒng)?一調(diào)度，辦?公室具體安?排。明確分?工，落實職?責(zé)，聽從指?揮，確保到?位。7、?信息公開。?保障廣大師?生和家長在?事故發(fā)生和?處理過程中?的知情權(quán)，?及時、準(zhǔn)確?做好信息公?開，并如實?向上級部門?匯報，不瞞?報、謊報。?對一些謠傳?也要及時澄?清，避免不?必要的誤解?。四、事?故責(zé)任追究?。1、對?導(dǎo)致事故起?因的相關(guān)責(zé)?任人進行嚴(yán)?肅追究。?2、對事故?瞞報、謊報?和不及時上?報的行為進?行嚴(yán)肅追究?。3、對?事故處理中?的玩忽職守?、推委扯皮?等影響應(yīng)急?方案順利實?施的行為進?行嚴(yán)肅追究?。食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案（二）?為了有效?處置學(xué)校內(nèi)?可能發(fā)生的?食品衛(wèi)生安?全事故，確?保事故處理?工作高效、?有序地進行?，最大限度?地減輕事故?造成的損失?，切實保障?師生的生命?安全，維護?學(xué)校和社會?穩(wěn)定，促進?學(xué)校教育的?健康發(fā)展，?根據(jù)教體局?相關(guān)要求，?特制訂本方?案。一、?領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與?職責(zé)：1?、成立食品?衛(wèi)生安全應(yīng)?急領(lǐng)導(dǎo)小組?：組長：?孟小軍副?組長：李?軍祁隴剛?成員：?孫少康?趙玉潔閆?群英王會?祥閆世奇?及各班班主?任2、機?構(gòu)職責(zé)：?全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作，?傳達貫徹上?級有關(guān)文件?，制訂各項?制度、制訂?應(yīng)急處理預(yù)?案，并對學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作提?出指導(dǎo)性意?見。統(tǒng)一?指揮學(xué)校出?現(xiàn)的食品衛(wèi)?生安全事故?處理，協(xié)調(diào)?各方力量進?行應(yīng)急救援?，控制事態(tài)?發(fā)展。統(tǒng)一?____事?故善后處理?工作，落實?整改措施，?盡快恢復(fù)學(xué)?校正常教育?、教學(xué)秩序?。定期_?___學(xué)校?食品衛(wèi)生安?全工作總結(jié)?、研討，形?成評估和反?饋意見。?二、事故應(yīng)?急處理。?1、報告制?度。食品衛(wèi)?生安全事故?發(fā)生后必須?及時報告。?具體為：各?班發(fā)現(xiàn)少量?、輕度癥狀?(如腹瀉)?的學(xué)生，班?主任及時向?總務(wù)處王會?祥老師報告?，王會祥老?師及時上報?學(xué)校，學(xué)校?密切做好觀?察；發(fā)現(xiàn)較?嚴(yán)重食品衛(wèi)?生事故(指?出現(xiàn)嚴(yán)重食?物中毒癥狀?者或出現(xiàn)相?同癥狀的群?體發(fā)病__?__人以上?的情況，下?同)，應(yīng)立?即向上級部?門報告，同?時立即啟動?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案。在事?故處理中根?據(jù)實際情況?建立定時報?告制度。?2、救援措?施。一旦發(fā)?生較嚴(yán)重學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全事故，?由校長負(fù)責(zé)?救援指揮。?校長應(yīng)當(dāng)機?立斷，立即?啟動學(xué)校應(yīng)?急預(yù)案，按?照預(yù)備方案?，各就各位?，____?救援行動。?初步摸清癥?狀，群體發(fā)?病的還應(yīng)徹?底排查發(fā)病?人員，并建?立動態(tài)名冊?，防止遺漏?。3、醫(yī)?療求援。如?果發(fā)生較嚴(yán)?重食品衛(wèi)生?安全事故，?應(yīng)立即向就?近醫(yī)療機構(gòu)?(衛(wèi)生院)?發(fā)出醫(yī)療求?援，并撥打?“120”?醫(yī)療搶救電?話。要及時?果斷將發(fā)病?人員送到醫(yī)?院搶救。主?動向醫(yī)療人?員報告發(fā)病?情況，做好?秩序維護等?工作。4?、聯(lián)系家長?。如果發(fā)生?較嚴(yán)重食品?衛(wèi)生安全事?故，應(yīng)及時?與發(fā)病學(xué)生?家長取得聯(lián)?系，如實說?明發(fā)病情況?，不盲目猜?測。做好學(xué)?生家長思想?安撫工作，?防止過激行?為發(fā)生。設(shè)?立家校聯(lián)絡(luò)?處，及時解?答家長提出?問題，力所?能及地為家?長做好服務(wù)?工作。5?、病源保護?。學(xué)校如果?發(fā)生較嚴(yán)重?食品衛(wèi)生安?全事故后，?應(yīng)立即封存?食品等，以?便及時查找?致病原因。?6、人員?調(diào)度。事故?應(yīng)急處理人?員由領(lǐng)導(dǎo)小?組組長統(tǒng)一?調(diào)度，辦公?室具體安排?。明確分工?，落實職責(zé)?，聽從指揮?，確保到位?。7、信?息公開。保?障廣大師生?和家長在事?故發(fā)生和處?理過程中的?知情權(quán)，及?時、準(zhǔn)確做?好信息公開?，并如實向?上級部門匯?報，不瞞報?、謊報。對?一些謠傳也?要及時澄清?，避免不必?要的誤解。?四、事故?責(zé)任追究。?1、對導(dǎo)?致事故起因?的相關(guān)責(zé)任?人進行嚴(yán)肅?追究。2?、對事故瞞?報、謊報和?不及時上報?的行為進行?嚴(yán)肅追究。?3、對事?故處理中的?玩忽職守、?推諉扯皮等?影響應(yīng)急方?案順利實施?的行為進行?嚴(yán)肅追究。?食品衛(wèi)生?安全應(yīng)急預(yù)?案（三）?為了有效應(yīng)?急處置學(xué)校?內(nèi)可能發(fā)生?的食品衛(wèi)生?安全事故，?確保事故處?理工作高效?、有序地進?行，最大限?度地減輕事?故造成的損?失，切實保?障師生的生?命安全，維?護學(xué)校和社?會穩(wěn)定，促?進社區(qū)教育?的健康發(fā)展?，特制訂本?方案。一?、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)?與職責(zé)：?1、機構(gòu)?1)成立學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作領(lǐng)?導(dǎo)小組：組?長：王寶書?副組長：仇?士慶組員?：鄭一同胡?文林張文煥?2)領(lǐng)導(dǎo)?小組下設(shè)辦?公室，全面?負(fù)責(zé)日常工?作及領(lǐng)導(dǎo)小?組交辦的事?宜2、機?構(gòu)職責(zé)：?1)領(lǐng)導(dǎo)小?組職責(zé)。全?面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校?食品衛(wèi)生安?全工作，根?據(jù)上級文件?精神及學(xué)校?實際，研究?制訂工作意?見，并對辦?公室、預(yù)防?檢查小組工?作提出指導(dǎo)?性意見。統(tǒng)?一指揮食品?衛(wèi)生安全事?故處理，協(xié)?調(diào)各方力量?進行應(yīng)急救?援，控制事?態(tài)發(fā)展。統(tǒng)?一____?事故善后處?理工作，落?實整改措施?，盡快恢復(fù)?學(xué)校正常教?育、教學(xué)秩?序。定期_?___學(xué)校?食品衛(wèi)生安?全工作總結(jié)?、研討，形?成評估和反?饋意見，并?負(fù)責(zé)對各校?食品衛(wèi)生安?全工作的年?度考核與評?價。2)?辦公室職責(zé)?。下發(fā)上級?有關(guān)文件和?本辦制訂的?各項文件、?通知，指導(dǎo)?學(xué)校制訂應(yīng)?急處理預(yù)案?。接到事故?報告，立即?向領(lǐng)導(dǎo)小組?(組長)報?告，隨時掌?握應(yīng)急處理?進展情況，?協(xié)調(diào)各方關(guān)?系，具體負(fù)?責(zé)人員調(diào)度?，____?后勤保障，?保障應(yīng)急處?理工作的有?序進行。?根據(jù)工作計?劃和領(lǐng)導(dǎo)小?組的指示，?在學(xué)校有計?劃有___?_地開展食?品衛(wèi)生安全?的宣傳預(yù)防?工作，并_?___人員?對開展工作?的情況進行?定期和不定?期的檢查，?及時向領(lǐng)導(dǎo)?小組反饋檢?查情況，提?出階段性工?作建議。?二、日常工?作開展：?1、完善制?度。在上級?下發(fā)有關(guān)制?度和工作意?見的基礎(chǔ)上?，對本校食?品衛(wèi)生安全?制度進行全?面修訂完善?。2、強?化督查。在?領(lǐng)導(dǎo)小組的?具體指導(dǎo)下?，由辦公室?牽頭，以各?項食品衛(wèi)生?制度落實為?重點，結(jié)合?學(xué)校其它安?全工作，對?校園周邊環(huán)?境及店鋪進?行定期和不?定期的督查?。3、落?實職責(zé)。校?長為學(xué)校食?品安全第一?責(zé)任人，兼?職安全員為?直接責(zé)任人?，各教師和?從業(yè)人員分?別在自己的?崗位職責(zé)內(nèi)?負(fù)責(zé)。4?、加強教育?。加強對廣?大師生特別?是食堂從業(yè)?人員的食品?衛(wèi)生知識的?宣傳教育，?通過舉辦專?題培訓(xùn)班、?知識講座等?形式，豐富?衛(wèi)生知識，?增強衛(wèi)生意?識，提高自?覺性和責(zé)任?感，定期對?食堂工作人?員進行體檢?。5、添?置設(shè)備。學(xué)?校要對照配?備標(biāo)準(zhǔn)，逐?步落實食品?衛(wèi)生設(shè)施的?配備。三?、事故應(yīng)急?處理。1?、報告制度?。食品衛(wèi)生?安全事故發(fā)?生后必須及?時報告。具?體為：發(fā)現(xiàn)?少量(__?__人以下?)輕度癥狀?(如腹瀉)?及時向?qū)W校?校長報告；?發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重?食品衛(wèi)生事?故(指出現(xiàn)?嚴(yán)重食物中?毒癥狀者或?出現(xiàn)相同癥?狀的群體發(fā)?病____?人以上的情?況，下同)?，應(yīng)立即向?校長報告，?由校長向上?級教育部門?及____?報告，同時?立即啟動學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全應(yīng)急預(yù)?案。在事故?處理中根據(jù)?實際情況建?立定時報告?制度。2?、救援措施?。一旦發(fā)生?較嚴(yán)重學(xué)校?食品衛(wèi)生安?全事故，在?接到領(lǐng)導(dǎo)小?組指令前，?由校長負(fù)責(zé)?救援指揮。?校長應(yīng)當(dāng)機?立斷，立即?啟動學(xué)校應(yīng)?急預(yù)案，按?照預(yù)備方案?，各就各位?，____?救援行動。?初步摸清癥?狀，群體發(fā)?病的還應(yīng)徹?底排查發(fā)病?人員，并建?立動態(tài)性名?冊，防止遺?漏。3、?醫(yī)療求援。?學(xué)校發(fā)生較?嚴(yán)重食品衛(wèi)?生安全事故?，應(yīng)立即向?就近醫(yī)療機?構(gòu)(衛(wèi)生院?)發(fā)出醫(yī)療?求援，并撥?打“120?”醫(yī)療搶救?電話。要及?時果斷將發(fā)?病人員送到?醫(yī)院搶救。?主動向醫(yī)療?人員報告發(fā)?病情況，做?好秩序維護?等工作。?4、聯(lián)系家?長。學(xué)校發(fā)?生較嚴(yán)重食?品衛(wèi)生安全?事故，應(yīng)及?時與發(fā)病學(xué)?生家長取得?聯(lián)系，如實?說明發(fā)病情?況，不盲目?猜測。做好?學(xué)生家長思?想安撫，防?止過激行為?發(fā)生。設(shè)立?家校聯(lián)絡(luò)處?，及時解答?家長提出問?題，力所能?及地為家長?做好服務(wù)工?作。5、?病源保護。?學(xué)校發(fā)生較?嚴(yán)重食品衛(wèi)?生安全事故?后，應(yīng)立即?封存食堂菜?肴樣品、礦?泉水等，以?便及時查找?致病原因。?6、人員?調(diào)度。事故?應(yīng)急處理人?員由領(lǐng)導(dǎo)小?組組長統(tǒng)一?調(diào)度，辦公?室具體安排?。明確分工?，落實職責(zé)?，聽從指揮?，確保到位?。7、信?息公開。保?障廣大師生?和家長在事?故發(fā)生和處?理過程中的?知情權(quán)，及?時、準(zhǔn)確做?好信息公開?，并如實向?上級部門匯?報，不瞞報?、謊報。對?一些謠傳也?要及時澄清?，避免不必?要的誤解。?四、事故?責(zé)任追究。?1、對導(dǎo)?致事故起因?的相關(guān)責(zé)任?人進行嚴(yán)肅?追究。2?、對事故瞞?報、謊報和?不及時上報?的行為進行?嚴(yán)肅追究。?3、對事?故處理中的?玩忽職守、?推委扯皮等?影響應(yīng)急方?案順利實施?的行為進行?嚴(yán)肅追究。?食品衛(wèi)生?安全應(yīng)急預(yù)?案（四）?為了有效應(yīng)?急處置我園?內(nèi)可能發(fā)生?的食品衛(wèi)生?安全事故，?確保事故處?理工作高效?、有序地進?行，最大限?度地減輕事?故造成的損?失，切實保?障師生的生?命安全，維?護學(xué)校和社?會穩(wěn)定，促?進學(xué)校教育?的健康發(fā)展?，特制訂本?方案。一?、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)?與職責(zé)：?1)領(lǐng)導(dǎo)小?組的主要職?責(zé)。負(fù)責(zé)統(tǒng)?一決策、_?___、指?揮園內(nèi)突發(fā)?公共事件的?應(yīng)急響應(yīng)行?動，下達應(yīng)?急處置工作?任務(wù)。重大?問題及時向?教育局請示?報告。2?)醫(yī)療救護?組。當(dāng)發(fā)生?食品衛(wèi)生安?全事故時，?應(yīng)立即向就?近醫(yī)療機構(gòu)?發(fā)出醫(yī)療求?援，撥打“?120”醫(yī)?療搶救電話?。要及時果?斷將發(fā)病人?員送到醫(yī)院?搶救。主動?向醫(yī)療人員?報告發(fā)病情?況，做好秩?序維護等工?作。2、?機構(gòu)職責(zé)：?1)領(lǐng)導(dǎo)?小組職責(zé)：?統(tǒng)一指揮?食品衛(wèi)生安?全事故處理?，協(xié)調(diào)各方?力量進行應(yīng)?急救援，控?制事態(tài)發(fā)展?。統(tǒng)一__?__事故善?后處理工作?，落實整改?措施，盡快?恢復(fù)學(xué)校正?常教育、教?學(xué)秩序。?定期___?_園內(nèi)食品?衛(wèi)生安全工?作總結(jié)、研?討，形成評?估和反饋意?見，并負(fù)責(zé)?對學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作的年度考?核與評價。?二、日常?工作開展：?1、完善?制度。在教?育局下發(fā)有?關(guān)制度和工?作意見的基?礎(chǔ)上，要求?對本園食品?衛(wèi)生安全制?度進行全面?修訂完善。?2、強化?督查。在領(lǐng)?導(dǎo)小組的具?體指導(dǎo)下，?以各項食品?衛(wèi)生制度落?實為重點，?結(jié)合我園其?它安全工作?，進行定期?和不定期的?督查，督查?結(jié)果以通報?形式反饋到?學(xué)校。3?、落實職責(zé)?。園長為學(xué)?校食品安全?第一責(zé)任人?，安全監(jiān)督?員為直接責(zé)?任人，食堂?管理人員和?從業(yè)人員分?別在自己的?崗位職責(zé)內(nèi)?負(fù)責(zé)。4?、加強教育?。加強對家?長、幼兒食?品衛(wèi)生知識?的宣傳教育?，豐富衛(wèi)生?知識，增強?衛(wèi)生意識，?提高自覺性?和責(zé)任感。?5、添置?設(shè)備。學(xué)校?要對照配備?標(biāo)準(zhǔn)，逐步?完善和提高?食品衛(wèi)生設(shè)?施的配備。?三、事故?應(yīng)急處理。?1、報告?制度。食品?衛(wèi)生安全事?故發(fā)生后必?須及時報告?。具體為：?師生發(fā)現(xiàn)少?量(___?_人以下)?輕度癥狀(?如嘔吐、腹?瀉)及時向?組長報告；?發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重?食品衛(wèi)生事?故(指出現(xiàn)?嚴(yán)重食物中?毒癥狀者或?出現(xiàn)___?_人以上相?同癥狀的群?體發(fā)病情況?，下同)，?應(yīng)立即向教?育局或衛(wèi)生?監(jiān)督局報告?，同時立即?啟動學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?應(yīng)急預(yù)案。?在事故處理?中根據(jù)實際?情況建立定?時報告制度?。2、救?援措施。一?旦發(fā)生較嚴(yán)?重學(xué)校食品?衛(wèi)生安全事?故，由園長?負(fù)責(zé)救援指?揮。園長應(yīng)?當(dāng)機立斷，?立即啟動學(xué)?校應(yīng)急預(yù)案?，按照預(yù)備?方案，各就?各位，__?__救援行?動。初步摸?清癥狀，群?體發(fā)病的還?應(yīng)徹查事故?原因，排查?發(fā)病人員，?并建立動態(tài)?性名冊，防?止遺漏。?3、醫(yī)療救?援。學(xué)校發(fā)?生較嚴(yán)重食?品衛(wèi)生安全?事故，應(yīng)立?即向就近醫(yī)?療機構(gòu)和衛(wèi)?生防疫部門?發(fā)出醫(yī)療求?援，并撥打?“120”?醫(yī)療搶救電?話。要及時?果斷將發(fā)病?人員送到醫(yī)?院搶救。主?動向醫(yī)療人?員報告發(fā)病?情況，做好?秩序維護等?工作。4?、聯(lián)系家長?。學(xué)校發(fā)生?較嚴(yán)重食品?衛(wèi)生安全事?故，應(yīng)及時?與發(fā)病學(xué)生?家長取得聯(lián)?系，如實說?明發(fā)病情況?，不盲目猜?測。做好學(xué)?生家長思想?安撫，防止?過激行為發(fā)?生。設(shè)立家?校聯(lián)絡(luò)處，?及時解答家?長提出的問?題，力所能?及地為家長?做好服務(wù)工?作。5、?病源保護。?學(xué)校發(fā)生較?嚴(yán)重食品衛(wèi)?生安全事故?后，應(yīng)立即?封存食堂菜?肴樣品、可?疑食品，以?便及時查找?致病原因。?6、人員?調(diào)度。事故?應(yīng)急處理人?員由領(lǐng)導(dǎo)小?組組長統(tǒng)一?調(diào)度，辦公?室具體安排?，必要時可?向衛(wèi)生防疫?部門抽調(diào)人?員支援事故?處理。明確?分工，落實?職責(zé)，聽從?指揮，確保?到位。7?、信息公開?。食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案（五）?為確保我?校教育教學(xué)?工作的正常?進行，確保?師生生命安?全及國家財?產(chǎn)的安全，?能及時高效?、合理有序?地處理學(xué)校?食品衛(wèi)生_?___，根?據(jù)《___?_食品衛(wèi)生?法》和《突?發(fā)公共衛(wèi)生?事件工作應(yīng)?急條例》等?有關(guān)規(guī)定，?結(jié)合學(xué)校實?際，制定本?預(yù)案。一?、指導(dǎo)思想?預(yù)防為主?，防患于未?然，有效應(yīng)?急處置學(xué)校?內(nèi)可能發(fā)生?的食品衛(wèi)生?安全事故，?確保事故處?理工作高效?、有序地進?行，最大限?度地減輕事?故造成的損?失，切實保?障師生的生?命安全，維?護學(xué)校和社?會穩(wěn)定。?本預(yù)案所稱?的食品安全?____的?定義為。突?然發(fā)生，對?人體健康和?人身安全造?成嚴(yán)重危害?或者具有嚴(yán)?重危害的食?物中毒；食?用感染疫病?的動植物及?其產(chǎn)品引發(fā)?或可能引發(fā)?重大食源性?疾患；食用?被污染的食?物引發(fā)或可?能引發(fā)嚴(yán)重?的傳染病爆?發(fā)與流行；?人為加入有?毒物質(zhì)，使?人體健康受?到損害的重?____影?響的急性事?件。二、?____機?構(gòu)(一)?成立學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?工作領(lǐng)導(dǎo)小?組組長：?校長(馬龍?)副組長?：副校長(?徐帆)教導(dǎo)?主任(曹旺?虎)總務(wù)主?任(劉旭普?)組員：馬?旭艷杜調(diào)調(diào)?曹秀霞文媛?柳濤萬泉劉?小芳吳珍淑?陳婷婷(以?及各位非班?主任)(?二)機構(gòu)職?責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小?組負(fù)責(zé)學(xué)校?食品衛(wèi)生安?全工作，根?據(jù)上級文件?精神及本校?實際，研究?制定工作辦?法，并對辦?公室、預(yù)防?檢查小組工?作提出指導(dǎo)?性意見；統(tǒng)?一指揮食品?衛(wèi)生安全事?故處理，協(xié)?調(diào)各方力量?進行應(yīng)急救?援，控制事?態(tài)發(fā)展；統(tǒng)?一____?事故善后處?理工作，落?實整改措施?，盡快恢復(fù)?學(xué)校正常教?育教學(xué)秩序?；定期對學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作進?行檢查、總?結(jié)、研討。?(三)職?責(zé)分工組?長—負(fù)責(zé)學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全全面工?作。副組?長—負(fù)責(zé)與?上級有關(guān)部?門聯(lián)絡(luò)，通?報信息，總?結(jié)匯報工作?。組員—?負(fù)責(zé)對師生?食堂、服務(wù)?部食品衛(wèi)生?實行監(jiān)督管?理。(四?)領(lǐng)導(dǎo)小組?下設(shè)辦公室?、監(jiān)督檢查?組、醫(yī)療救?護組辦公?室。全面負(fù)?責(zé)日常工作?及領(lǐng)導(dǎo)小組?交辦的事宜?，下發(fā)上級?有關(guān)文件和?學(xué)校制定的?各項措施、?通知，制定?應(yīng)急處理預(yù)?案；接到事?故報告，立?即向領(lǐng)導(dǎo)小?組(組長)?報告，隨時?掌握應(yīng)急處?理進展情況?，協(xié)調(diào)各方?關(guān)系，具體?負(fù)責(zé)人員調(diào)?度，___?_后勤保障?，保障應(yīng)急?處理工作的?有序進行；?根據(jù)工作計?劃和領(lǐng)導(dǎo)小?組的指示，?有計劃有_?___地開?展食品衛(wèi)生?安全的宣傳?預(yù)防工作，?并____?人員進行定?期和不定期?檢查，及時?向領(lǐng)導(dǎo)小組?反饋檢查情?況，提出階?段性工作建?議。監(jiān)督?檢查組。負(fù)?責(zé)日常的監(jiān)?督檢查工作?，辦公室及?領(lǐng)導(dǎo)小組成?員隨時督查?。醫(yī)療救?護組。當(dāng)發(fā)?生一般輕微?食物中毒或?較嚴(yán)重食品?衛(wèi)生安全事?故時，都應(yīng)?立即向就近?醫(yī)療機構(gòu)發(fā)?出醫(yī)療求援?，或撥打“?120”醫(yī)?療搶救電話?，要及時果?斷將發(fā)病人?員送到醫(yī)院?搶救，主動?向醫(yī)療人員?報告發(fā)病情?況，做好秩?序維護等工?作。三、?日常工作開?展(一)?完善制度。?對學(xué)校食品?衛(wèi)生安全制?度進行全面?修訂完善。?(二)強?化督查。在?領(lǐng)導(dǎo)小組的?具體指導(dǎo)下?，由辦公室?牽頭，以各?項食品衛(wèi)生?制度落實為?重點，結(jié)合?學(xué)校其他安?全工作，進?行定期和不?定期的督查?。(三)?加強教育。?廣泛開展預(yù)?防食物中毒?宣傳教育，?教育學(xué)生不?要隨意在露?天攤販處用?餐，并主動?和工商、_?___部門?聯(lián)系取締校?園周圍的流?動攤販；加?強對廣大師?生特別是食?堂、服務(wù)部?從業(yè)人員的?食品衛(wèi)生知?識的宣傳教?育，提高自?覺性和責(zé)任?感。(四?)添置設(shè)備?。按照配備?標(biāo)準(zhǔn)，逐步?落實食品衛(wèi)?生設(shè)施的配?備。四、?食物中毒的?預(yù)防措施?(一)持證?上崗，規(guī)劃?管理，做到?區(qū)域明晰，?責(zé)任落實。?(二)加?強食品的源?頭管理，對?食品及原料?采購必須規(guī)?范，做到索?證、有記錄?，并建立臺?帳，禁止向?學(xué)生出售變?質(zhì)及“三無?”食品。?(三)加強?食品儲藏管?理，做到生?、熟分開，?單獨存放。?(四)加?強“四防”?設(shè)施的管理?，確保無蠅?、無毒、無?鼠、無蟑螂?，確保食品?的安全。?(五)加強?操作過程的?管理。完善?監(jiān)管制度，?杜絕不規(guī)范?的操作現(xiàn)象?，做好留樣?食品。(?六)加強炊?具消毒工作?，做到每日?一次集中消?毒，每周一?次大型消毒?，確保炊、?飲具的安全?衛(wèi)生。(?七)規(guī)范師?生進餐的渠?道暢通，確?保中間環(huán)節(jié)?正常。加強?進餐管理，?對學(xué)生進餐?時發(fā)生的問?題與反應(yīng)，?必須迅速報?告組長，情?節(jié)嚴(yán)重的及?時報告__?__部門，?并及時采取?有效措施控?制勢態(tài)的發(fā)?展。(八?)食堂分管?領(lǐng)導(dǎo)、管理?員、廚師做?好每天到崗?后的巡視工?作，預(yù)防投?毒事件發(fā)生?。(九)?加強食品操?作流程規(guī)范?，嚴(yán)格按照?《食品衛(wèi)生?法》執(zhí)行。?(十)搞?好食堂、服?務(wù)區(qū)內(nèi)部衛(wèi)?生、餐廳衛(wèi)?生及周邊環(huán)?境衛(wèi)生工作?。五、事?故應(yīng)急處理?(一)報?告制度。食?品衛(wèi)生安全?事故發(fā)生后?必須及時報?告。學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?工作領(lǐng)導(dǎo)小?組為第一責(zé)?任人，各班?班主任為第?二責(zé)任人和?責(zé)任報告人?。各班必須?在事發(fā)第一?時間內(nèi)向?qū)W?校報告，學(xué)?校接到報告?后在第一時?間內(nèi)向教育?體育局和_?___部門?報告。具體?為：如涉及?人數(shù)不多且?后果不