走進廚房-認識了解常見的調(diào)味品（導(dǎo)學(xué)案）2022-2023學(xué)年綜合實踐活動四年級下冊_第1頁
走進廚房-認識了解常見的調(diào)味品（導(dǎo)學(xué)案）2022-2023學(xué)年綜合實踐活動四年級下冊_第2頁
走進廚房-認識了解常見的調(diào)味品（導(dǎo)學(xué)案）2022-2023學(xué)年綜合實踐活動四年級下冊_第3頁
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走進廚房–認識了解常見的調(diào)味品（導(dǎo)學(xué)案）活動背景本次活動是為了幫助學(xué)生了解并認識常見的調(diào)味品，在烹飪過程中運用正確的調(diào)味品，使食物更加美味可口?；顒幽繕肆私獬Ｒ姷恼{(diào)味品及其適用范圍；學(xué)習正確使用調(diào)味品，掌握合理搭配方法；培養(yǎng)學(xué)生的烹飪興趣和能力，提高學(xué)生的動手實踐能力。活動準備材料準備鹽；醬油；醋；糖；辣椒醬。工具準備碗；勺子；筷子?；顒恿鞒痰谝徊剑簩W(xué)習調(diào)味品基本知識（10分鐘）介紹常見的調(diào)味品及其適用范圍；講解調(diào)味品的作用及正確使用方法；調(diào)味品的搭配方法，如鹽、醬油、糖的配比。第二步：制作不同口味的汁料（30分鐘）每個小組拿到材料和工具，制作以下口味汁料：鹽汁醬油汁醋汁糖汁辣椒醬汁制作完畢后，每個小組進行品嘗并記錄口感和使用范圍。第三步：巧塑不同味道的雞蛋（30分鐘）每個小組選取一些雞蛋，在制作雞蛋料理之前，對雞蛋進行調(diào)味，使用不同口味的汁料調(diào)制：鹽味雞蛋醬油味雞蛋糖醋味雞蛋辣椒醬味雞蛋將調(diào)味后的雞蛋用不同的做法制作成不同的料理，如雞蛋炒飯、雞蛋羹等。每個小組進行品嘗和記錄口感，討論哪些調(diào)味更適合哪些料理。第四步：將所學(xué)運用到實踐中（30分鐘）每個小組分別選擇一道菜品，使用所學(xué)的調(diào)味技巧進行烹飪；烹飪完成后，進行品嘗和分享，討論所得到的效果和感悟?；顒涌偨Y(jié)通過本次活動，我們不僅了解了常見的調(diào)味品及其使用方法，還通過實踐體驗了調(diào)味的過程，增強了對調(diào)味技巧的理解。同

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