全國2022年10月自考05762《臨床營養(yǎng)學(xué)》真題

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1.（單選題,1分）人體在嚴(yán)重應(yīng)激狀態(tài)下腸內(nèi)營養(yǎng)的禁忌證是（）

A、抑郁癥

B、麻痹性腸梗阻

C、短腸綜合征

D、咽喉炎

2.（單選題,1分）腸外營養(yǎng)的強適應(yīng)證是（）

A、胃炎

B、低位腸梗阻

C、十二指腸潰瘍

D、幽門梗阻

3.（單選題,1分）胰腺手術(shù)后的早期飲食原則是（）

A、低脂半流食

B、無脂半流食

C、無脂流食

D、低脂流食

4.（單選題,1分）膽囊切除術(shù)后的飲食原則是（）

A、高能量

B、低脂肪

C、高膽固醇

D、低膳食纖維

5.（單選題,1分）胃大部切除術(shù)后第一階段的飲食治療原則是（）

A、不需咀嚼的低糖、高脂肪、低蛋白液體食物

B、需咀嚼的低糖、低脂肪、高蛋白固體食物

C、不需咀嚼的低糖、高脂肪、高蛋白液體食物

D、需咀嚼的高糖、低脂肪、低蛋白固體食物

6.（單選題,1分）帕金森綜合癥營養(yǎng)治療中蛋白質(zhì)的攝入量是（）

A、0.8g/（kg·d）

B、1.0g/（kg·d）

C、1.5g/（kg·d）

D、2.0g/（kg·d）

7.（單選題,1分）甲狀腺功能減退的營養(yǎng)治療原則是（）

A、蛋白質(zhì)1.5g/（kg·d）

B、脂肪占總能量30%

C、碳水化合物占總能量65%

D、能量25~30kcal/（kg·d）

8.（單選題,1分）中等Gl值食物，GI值的范圍是（）

A、55

B、55

C、55~75

D、75

9.（單選題,1分）輕體力勞動體型正常的糖尿病患者每日能量供給量是（）

A、25kcal/kg

B、30kcal/kg

C、35kcal/kg

D、40kcal/kg

10.（單選題,1分）膽石癥緩解期的營養(yǎng)治療原則是（）

A、低碳水化合物、低膳食纖維飲食

B、高碳水化合物、低膳食纖維飲食

C、高碳水化合物、高脂肪飲食

D、高碳水化合物、高膳食纖維飲食

11.（單選題,1分）營養(yǎng)不良引起肝性腦病的誘因是（）

A、蛋白質(zhì)的分解下降

B、內(nèi)源性氨生成減少

C、機體處于負(fù)氮平衡狀態(tài)

D、蛋白質(zhì)合成增加

12.（單選題,1分）甲型肝炎傳染性最強的傳染源是（）

A、急性感染患者

B、亞臨床感染患者

C、慢性感染患者

D、恢復(fù)期患者

13.（單選題,1分）消化性潰瘍合并出血的營養(yǎng)治療是（）

A、低脂低蛋白

B、高脂低蛋白

C、低脂無渣

D、高脂無渣

14.（單選題,1分）急性胃炎恢復(fù)期的飲食治療原則是（）

A、低鹽、低脂、少渣軟食

B、低鹽、無脂、少渣流食

C、低鹽、低脂、少渣半流食

D、低鹽、無脂、無渣軟食

15.（單選題,1分）腎功能不全代償期蛋白質(zhì)的供給量是（）

A、0.1~0.2g/（kg·d）

B、0.3~0.4g/（kg·d）

C、0.5~0.6g/（kg·d）

D、0.7~0.8/（kg·d）

16.（單選題,1分）急性腎小球腎炎營養(yǎng)治療中進水量的估計法是（）

A、前一天24h排尿量加100~200ml

B、前一天24h排尿量加300~400ml

C、前一天24h排尿量加500~800ml

D、前一天24h排尿量加900~1000ml

17.（單選題,1分）輕度高血壓及高血壓家族史患者每日的食鹽量是（）

A、1~2g

B、3～5g

C、6g

D、6g以上

18.（單選題,1分）臨床上最常用的皮褶厚度測量指標(biāo)是（）

A、肱二頭肌皮褶厚度

B、肱三頭肌皮褶厚度

C、股二頭肌皮褶厚度

D、股四頭肌皮褶厚度

19.（單選題,1分）體重指數(shù)（BMI）小于18.5可評價為（）

A、超重

B、肥胖

C、慢性營養(yǎng)不良

D、正常

20.（單選題,1分）肝功能衰竭患者的膳食原則是（）

A、高支鏈氨基酸

B、高蛋白質(zhì)

C、高脂肪

D、低碳水化合物

21.（多選題,2分）甲狀腺功能亢進患者的能量及三大營養(yǎng)素供給標(biāo)準(zhǔn)有（）

A、能量35~40kcal/（kg·d）

B、蛋白質(zhì)占總能量15~20%

C、脂肪占總能量30%

D、碳水化合物占總能量55~65%

E、能量25~30kcal/（kg·d）

22.（多選題,2分）急性胰腺炎急性期的營養(yǎng)治療措施有（）

A、少量清流試餐

B、禁食

C、胃腸減壓

D、胃腸外營養(yǎng)

E、病情穩(wěn)定后行飲食過渡

23.（多選題,2分）胃食管反流病急性期的食物制作要求有（）

A、稀軟爛食品

B、煎、炸食品

C、烤、烙食品

D、主食要發(fā)酵加堿

E、無刺激性食品和調(diào)味品

24.（多選題,2分）腎病綜合征的營養(yǎng)治療原則有（）

A、能量30kcal/（kg·d）

B、蛋白質(zhì)1.5g/（kg·d）

C、碳水化合物占總能量60%

D、鈉控制在每天小于3g

E、限制不飽和脂肪酸攝入量

25.（多選題,2分）Ⅱ型高脂蛋白血癥的飲食治療原則有（）

A、控制總能量的攝入

B、限制膽固醇的攝入

C、限制飽和脂肪酸的攝入

D、限制酒精的攝入

E、每日碳水化合物攝入量應(yīng)不超過200g

26.（多選題,2分）高血壓的飲食治療中脂肪的供給原則有（）

A、膽固醇300mg/日

B、脂肪占總能量的30%

C、飽和脂肪酸應(yīng)小于總能量的10%

D、多不飽和脂肪酸占總能量的10%

E、單不飽和脂肪酸占總能量的10%

27.（多選題,2分）脂肪對呼吸機能的影響有（）

A、可提供較多能量

B、呼吸商最低

C、促進脂溶性維生素的吸收

D、減少必需脂肪酸

E、增加呼吸功能負(fù)擔(dān)

28.（多選題,2分）血清總蛋白的臨床應(yīng)用意義有（）

A、營養(yǎng)不良早期總蛋白變化不明顯

B、血清蛋白質(zhì)的變化主要反映肝功能

C、總蛋白正?？膳懦隣I養(yǎng)不良

D、總蛋白持續(xù)下降病情危重

E、營養(yǎng)治療效果明顯為首先白蛋白上升一白球比例改善→比例正常

29.（多選題,2分）低脂膳食的適用對象有（）

A、肝硬化

B、胰腺炎

C、冠心病

D、高血壓

E、慢性肝炎

30.（多選題,2分）產(chǎn)科普食的膳食原則有（）

A、低蛋白

B、增加膳食纖維

C、清淡少鹽

D、高脂肪

E、多維生素

31.（簡答題,5分）

簡述腸內(nèi)營養(yǎng)的并發(fā)癥。

32.（簡答題,5分）

簡述肝臟手術(shù)后的營養(yǎng)治療原則。

33.（簡答題,5分）

簡述腸瘺的營養(yǎng)治療原則。

34.（簡答題,5分）

簡述糖尿病營養(yǎng)治療的目的。

35.（簡答題,5分）

簡述慢性肝炎營養(yǎng)治療中蛋白質(zhì)的供給要求及標(biāo)準(zhǔn)。

36.（簡答題,5分）

簡述冠心病可干預(yù)的危險因素。

37.（簡答題,5分）

簡述慢性阻塞性肺疾病營養(yǎng)治療中三大營養(yǎng)素占總能量的比。

38.（簡答題,5分）

簡述低嘌呤飲食的膳食原則。

39.（綜合題,10分）

患者，男性，78歲，退休職工，身高170CM，體重65kg，既往患老年癡呆癥，近2周出現(xiàn)生活不能自理，臥床不起，進食障礙。入院檢查：慢性病容，消瘦，體重降至57kg，偶有惡心、未嘔吐，三頭肌皮褶厚度4.2mm，雙踩部重度水腫。實驗室檢查：血清總蛋白40g/L，白蛋白20g/L，前白蛋白45mg/L。

請根據(jù)主觀全面評定法（GCA）對該患者的營養(yǎng)狀況做出評價并簡述評價依據(jù)。

40.（綜合題,10分）

患者，男性，56歲，教師，身高178CM，體重58kg。進行性消瘦，每天午后低熱，面部潮紅，易疲勞，有時干咳、無痰，約10個月，