掌握會議服務(wù)的常規(guī)禮儀

課前復(fù)習(xí)一、會議的分類劃分標準

按會議的性質(zhì)

按會議的規(guī)模按會議所跨地域按會議的內(nèi)容、形式

劃分標準

按會議的性質(zhì)決策性會議非決策性會議

按會議的規(guī)模小型中型大型特大型按會議所跨地域國際性全國地區(qū)部門按會議的內(nèi)容、形式

一、會議的分類第三節(jié)、掌握會議服務(wù)的常規(guī)禮儀一、基本禮儀規(guī)范1.會議服務(wù)著裝規(guī)范，保持良好的精神狀態(tài)2.會議服務(wù)的言行舉止規(guī)范1.接站禮儀二、會前服務(wù)禮儀簽到臺依需安排簽到臺、筆、簽到表、茶水，及1-2名酒店服務(wù)人員。（如果接待檔次較高就派禮儀小姐）服務(wù)員應(yīng)提前30分鐘站在會議室門口迎賓，引領(lǐng)客人時為主要客人提供拉椅服務(wù)。（注：這時房間空調(diào)也可開啟）2.簽到禮儀接待人員帶領(lǐng)客人到到目的地，應(yīng)有正確的引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢走在客人的左手側(cè)前方遇到拐彎處要有手勢指引說“這邊請”不能自顧自走，要照顧到客戶3.引導(dǎo)禮儀走廊：接待人員在客人2-3步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。樓梯：引導(dǎo)客人上樓，走在他的后方，讓客人走在前方；下樓時接待人員走在前方，客人走在后方，上下樓梯時接待人員要注意客人的安全引導(dǎo)禮儀步伐不宜過快或過慢，根據(jù)客人的步伐調(diào)整自己的步伐如客戶不止一人且在交談，須走在客戶側(cè)前方2米左右的位置（注：人每步的距離在0.7～0.75米左右）邊走邊回頭看看客戶是否跟上，或者是否有其他需要。溫馨提示（1）伴隨客人來到電梯廳門前時：先按電梯呼梯按鈕。轎廂到達廳門打開時：若客人不止

1人，可先行進入電梯，一手按“開門”按鈕，另一手按住電梯一側(cè)門，禮貌地說“請進”，請客人進入電梯。

電梯接待

——引導(dǎo)過程中電梯間服務(wù)（2）進入電梯后：主動詢問“您好，請問去幾樓？”按下客人要去的樓層按鈕。若電梯行進間有其他人員進入，可主動詢問要去幾樓，幫忙按下。電梯內(nèi)不要背對客人，盡量側(cè)身面對客人。電梯接待

——引導(dǎo)過程中電梯間服務(wù)（3）到達目的樓層：一手按住“開門”按鈕，另一手做出請出的動作，可說：“到了，您先請！”?？腿俗叱鲭娞莺?，立刻步出電梯，并熱誠地引導(dǎo)行進的方向。電梯接待

——引導(dǎo)過程中電梯間服務(wù)中國自古被稱為禮儀之邦，凡事以禮待人，特別是對來客長輩以及領(lǐng)導(dǎo)，更要注意以禮相待。會議時間一般要持續(xù)好幾個小時，特別是領(lǐng)導(dǎo)要長時間的作工作報告及總結(jié)工作、布置工作，所以按時給參會人員倒茶添水的工作顯得十分重要。三、會中茶水服務(wù)禮儀會前準備會中服務(wù)動作要領(lǐng)及禮貌禮節(jié)關(guān)于倒茶開會前應(yīng)及時準備好充分的開水并放好茶葉（理論上3-4人配備一個暖水瓶。）會議加水時間一般要選擇在會議開始前５分鐘左右。如果開會時間無法確定，則要等與會人員到場再倒水并雙手端上（茶杯已經(jīng)放在桌上的除外），并禮貌的小聲說：“請喝水”，一是提醒他人避免沒注意碰到杯子，造成燙傷，二是表示禮貌。杯子把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方。會前準備重點——續(xù)水包括：時間點、續(xù)水量、續(xù)水流程、續(xù)水順序、相關(guān)禮貌禮節(jié)其次——客人臨時性要求或需要會中服務(wù)續(xù)水一般在活動（會議）進行15--20分鐘后進行，最長不得超過30分鐘。要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要隨時加倒。時間點所謂酒滿茶半。續(xù)水時，不要倒得太滿（七分為宜）。如是礦泉水，要隨時注意客人飲用情況，及時更換。如果紙杯倒水，要考慮很多因素，如果是遞到客人手里的，9分比較適合。秋冬的熱水要少倒，一般為6-7分，讓人拿起來都不灑為佳。續(xù)水量先敲門，經(jīng)同意后才能進入會客室或會議室。（小會場）輕輕推開門（大會場）再逐一為客人倒水。往高杯中倒水、續(xù)水，右手拿暖瓶，用左手的小指和無名指夾住杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把水倒入杯中。在倒水的時候要稍微提醒一下在座的人，因為有可能別人沒看見你在倒水，身體動一下，或者突然站起來的時候會把水灑到別人身上。（比如說：您好，打擾一下）續(xù)水流程倒水前先須端下茶杯。直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。在往高杯倒水、續(xù)水時，