超市便利店商品陳列技巧與氛圍營(yíng)造

超市便利店商品陳列技巧與氛圍營(yíng)造01敢與不敢的區(qū)別由于賣(mài)場(chǎng)管理人員怕?lián)p耗、怕庫(kù)存積壓，從而導(dǎo)致商品陳列量小，地堆、端架商品陳列無(wú)量感。結(jié)果就是：商品周轉(zhuǎn)慢、銷(xiāo)售差，最終演變?yōu)楣?yīng)商支持減小、賣(mài)場(chǎng)客流量少。所以陳列也要求管理人員要有狹路相逢敢拔劍的魄力。有人問(wèn)把商品放在庫(kù)房里與放在賣(mài)場(chǎng)里有什么區(qū)別：顧客不會(huì)到你庫(kù)房里去選購(gòu)，全把它堆在賣(mài)場(chǎng)里有可能會(huì)賣(mài)出去02分類(lèi)標(biāo)識(shí)應(yīng)用細(xì)節(jié)分類(lèi)標(biāo)識(shí)也是作為陳列的一個(gè)重要組成部分，目的是達(dá)到顯而易見(jiàn)的效果。要點(diǎn)：首先是全：各種分類(lèi)標(biāo)識(shí)均要有——價(jià)格標(biāo)識(shí)、陳列分類(lèi)標(biāo)識(shí)、便民服務(wù)標(biāo)識(shí)、銀聯(lián)/微信/支付寶支付標(biāo)識(shí)、……其次是準(zhǔn)確：合理的位置放置合適的標(biāo)識(shí)，所謂合理的位置，意思就是你不能把洗手間的標(biāo)識(shí)牌掛到賣(mài)場(chǎng)中間吧，當(dāng)然也不會(huì)把收銀臺(tái)的標(biāo)識(shí)牌放到洗手間里了；合適的標(biāo)識(shí)就是告訴你洗手間的門(mén)口就只能掛洗手間的標(biāo)識(shí)牌。最后是規(guī)范：所謂不以規(guī)矩,不能成方圓,缺少規(guī)范的執(zhí)行,你的陳列那就是慘不忍睹；什么樣的標(biāo)識(shí)該怎么使用？應(yīng)該用在什么地方？應(yīng)該怎么樣放置才美觀、整潔、規(guī)范？最后都要達(dá)到整齊劃一。03陳列氛圍——如何感動(dòng)顧客如何感動(dòng)顧客是我們做陳列的最終目的，如何讓你的顧客在你商場(chǎng)里因?yàn)槟愕年惲校唤?jīng)意間買(mǎi)了很多其實(shí)他并不想買(mǎi)的東西。陳列氛圍主要涵蓋兩方面：正常商品的陳列，促銷(xiāo)商品的陳列。正常陳列氛圍：講究簡(jiǎn)單而不簡(jiǎn)約。陳列要“簡(jiǎn)單”，不要讓你的顧客在購(gòu)物時(shí)感到累——選擇累、拿取累、咨詢(xún)累、走動(dòng)累。比如說(shuō)顧客想買(mǎi)生抽，結(jié)果到你的糧油區(qū)域發(fā)現(xiàn)：你的調(diào)味品的陳列原則是按照品牌陳列的，一個(gè)品牌的生抽、老抽、醬油、醋、甚至更多，都陳列在一個(gè)貨架上，顧客這時(shí)就會(huì)感到很累了，他要先確認(rèn)購(gòu)買(mǎi)哪個(gè)品牌的生抽，然后找到這個(gè)品牌的陳列位置，最后再到眾多規(guī)格的生抽、老抽、醬油、醋里去找他要的生抽，這多累的事情。我們?yōu)槭裁床话颜{(diào)味品按功能屬性陳列呢？陳列要“不簡(jiǎn)約”，我們說(shuō)的陳列要“簡(jiǎn)單”，是說(shuō)的陳列要按照陳列邏輯去陳列。而“不簡(jiǎn)約”則是更高層次的升華，同一個(gè)陳列地點(diǎn)，盡可能的讓顧客多停留、多觀望、多購(gòu)買(mǎi)。陳列“不簡(jiǎn)約”可以理解為陳列的生動(dòng)化。生動(dòng)化是通過(guò)對(duì)關(guān)注購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)合和消費(fèi)場(chǎng)合的POP（購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)）特定戰(zhàn)略及渠道戰(zhàn)略的制定和執(zhí)行來(lái)完成的。優(yōu)秀的生動(dòng)化不會(huì)是：隨便什么，到處都是；僅POP材料；僅一個(gè)展示。優(yōu)秀的生動(dòng)化應(yīng)該是：創(chuàng)新/創(chuàng)意；激起消費(fèi)者/顧客的購(gòu)物沖動(dòng)；與消費(fèi)者場(chǎng)合聯(lián)系起來(lái)；奪目而不突兀；清楚準(zhǔn)確的價(jià)格標(biāo)識(shí)。有效陳列的黃金定律01充分利用想象力做好陳列盡量有效利用一切可用的空間，考慮有沒(méi)有另外不同的方式來(lái)使用你的陳列輔助器材，使陳列更為突出；同時(shí)，弄清楚競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在做什么，并采取相應(yīng)的對(duì)抗措施；使用相關(guān)器材以強(qiáng)化已有陳列，使之顯眼突出；最后確定陳列與產(chǎn)品定位是否相符。02陳列的小秘訣A、盡量便于顧客拿取。B、不要讓海報(bào)或陳列被其他產(chǎn)品或東西掩蓋，以免被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶走銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。C、不要讓零售商覺(jué)得不容易堆放補(bǔ)貨，因?yàn)榱闶凵倘绻X(jué)得麻煩就會(huì)拒絕陳列要求。D、不要將不同類(lèi)別的產(chǎn)品堆放在一起。E、盡量搶占好位置，客戶(hù)經(jīng)常或必須經(jīng)過(guò)的交通要道是第一選擇。F、使陳列品可以從外面被看到，以吸引顧客。G、運(yùn)用指示牌指引顧客購(gòu)買(mǎi)，便于顧客找到產(chǎn)品所在的陳列位置。盡量把產(chǎn)品陳列在接近收銀臺(tái)，使顧客經(jīng)過(guò)時(shí)或他們等待交款時(shí)可以看到。H、如果是弱勢(shì)品牌，應(yīng)盡量爭(zhēng)取將產(chǎn)品陳列在第一品牌的旁邊。I、上貨架的技巧：上貨架的產(chǎn)品，最少的與其市場(chǎng)占有率相符，市場(chǎng)占有率最大的占同一類(lèi)貨物位置的70%。所有產(chǎn)品的陳列應(yīng)按其貢獻(xiàn)度安排。03對(duì)陳列進(jìn)行檢驗(yàn)與評(píng)估為了確保陳列有效，最后應(yīng)對(duì)產(chǎn)品陳列情況進(jìn)行檢驗(yàn)與評(píng)估，應(yīng)考慮以下因素：A、陳列位置是否位于熱賣(mài)點(diǎn)B、該陳列是否在此店中占優(yōu)勢(shì)C、陳列位置的大小、規(guī)模是否合適D、是否有清楚、簡(jiǎn)單的銷(xiāo)售信息E、價(jià)格折扣是否突出、醒目并便于閱讀F、產(chǎn)品是否便于拿取G、陳列是否穩(wěn)固H、是否便于迅速補(bǔ)貨I、陳列的產(chǎn)品是否干凈、整潔J、零售商是否同意在一定的時(shí)期內(nèi)保持陳列K、是否妥善運(yùn)用了陳列輔助器材如何營(yíng)造門(mén)店氣氛制造良好和氣氛是影響顧客購(gòu)買(mǎi)商品的一個(gè)很重要的因素。在一般情況下，不難想象，當(dāng)有顧客上門(mén)的時(shí)候，如果沒(méi)有一些方法來(lái)調(diào)節(jié)氣氛，商場(chǎng)會(huì)是一種怎樣的情況？有些店員不能很好的認(rèn)識(shí)氣氛對(duì)銷(xiāo)售的重要性，他們往往會(huì)說(shuō)：“我們的工作是銷(xiāo)售給顧客商品，既然顧客不上門(mén)，等待顧客也是我的一部分工作，至于其它，我還能做些什么呢？”他們往往能認(rèn)真地站著，但顧客不上門(mén)，又有什么辦法呢？其實(shí)，這樣做法，會(huì)使銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)的氣氛更加沉重，試想想，眾多的店員一聲不吭地站立著，會(huì)是一種什么樣的情形。因此，當(dāng)出現(xiàn)這樣的情況，作為氣氛的調(diào)節(jié)者，首先店員要有一種匆忙的感覺(jué)，即使是假裝的，也比呆呆站立要好得多。比如，手上拿著商品或者跟其他朋友聊天都行，只要聲音不太大，不至于傳到外面就行了。日本橋康商場(chǎng)一名經(jīng)理曾說(shuō)過(guò)：“做店員，在沒(méi)有顧客的情形下，如果手離開(kāi)了商品，就會(huì)無(wú)所適從地四處游蕩，這對(duì)銷(xiāo)售氣氛來(lái)說(shuō)是一大天敵”。他的意思是說(shuō)，在沒(méi)有顧客上門(mén)的情況下，店員不可以手離商品，你可將商品從柜臺(tái)上拿下來(lái)，用手摸摸，仔細(xì)瞧瞧，看看其內(nèi)側(cè)，看看其使用說(shuō)明；或是將商品的位置重新排列，將一些好銷(xiāo)售的商品擺到最顯眼的地方，諸于此的動(dòng)作，當(dāng)顧客看到時(shí)就好像是將商品追加