醫(yī)學(xué)微生物學(xué)3、細菌的生理(人衛(wèi))

第二章細菌的生理

細菌的理化性狀細菌的營養(yǎng)與生長繁殖細菌的新陳代謝細菌的人工培養(yǎng)細菌的分類（自學(xué)）一、細菌的化學(xué)組成第一節(jié)細菌的理化性狀水：維持生命的根本蛋白質(zhì)：最重要的固形物核酸：遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)，參與蛋白質(zhì)的合成糖類：重要的能源脂質(zhì)：內(nèi)膜的主要組分無機鹽離子二、細菌的物理性狀細菌為半透明體體積小但表面積大具有帶電現(xiàn)象具有半透性

細胞內(nèi)滲透壓高一、細菌的營養(yǎng)類型自養(yǎng)菌autotroph

異養(yǎng)菌heterotroph最初能源有機物日光無機物化能異養(yǎng)菌光能自養(yǎng)菌化能自養(yǎng)菌通用能源ATP第二節(jié)細菌的營養(yǎng)與生長繁殖二、細菌生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)

營養(yǎng)成分功效作用

水營養(yǎng)物質(zhì)可溶營養(yǎng)吸收和代謝碳源糖類無機鹽微量元素合成菌體成分；維持酶活性；參與能量儲存和轉(zhuǎn)運；調(diào)節(jié)滲透壓等維生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等補充細菌自身不能合成的有機營養(yǎng)成分、呼吸輔酶生長因子磷、硫、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鈷、鋅、錳、銅等氮源氨基酸、蛋白質(zhì)合成菌體成分合成菌體成分；供給能量三、細菌攝取營養(yǎng)的機制被動擴散簡單擴散易化擴散主動轉(zhuǎn)運系統(tǒng)

依賴于周漿間隙結(jié)合蛋白的轉(zhuǎn)運系統(tǒng)化學(xué)滲透驅(qū)使轉(zhuǎn)運系統(tǒng)基團轉(zhuǎn)移四、細菌生長繁殖的條件充足的營養(yǎng)物質(zhì)合適的酸堿度

多數(shù)病原菌為7.2～7.6間

適宜的溫度

多數(shù)病原菌要求370C一定的氣體環(huán)境

(O2、CO2）滲透壓

按細菌對氧的需要分類專性需氧菌

有完善的呼吸酶系統(tǒng)微需氧菌低氧壓時生長最好，高時抑制兼性厭氧菌大多數(shù)病原菌專性厭氧菌

缺乏完善的呼吸酶系統(tǒng)

專性厭O2菌為何在有O2環(huán)境中不能生長？

氧化還原電勢低，不能利用有氧環(huán)境中的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏超氧化物歧化酶，H2O2酶，過氧化物酶，不能消除O2-及H2O2的殺菌作用1.個體的繁殖無性二分裂，速度快代時多為20~30min五、細菌的生長繁殖2.群體的繁殖-生長曲線(growthcurve)

概念

分期及各期特點遲緩期代謝活躍，分裂遲緩，繁殖速度慢對數(shù)生長期

生長迅速，生物學(xué)性狀典型，代謝活性高且穩(wěn)定，對外界因素敏感。穩(wěn)定期活菌數(shù)相對穩(wěn)定，抗生素等次級代謝產(chǎn)物堆積，易形成芽胞衰亡期

細菌形態(tài)顯著變化。生理活動趨于停滯分解代謝合成代謝復(fù)雜分子（有機物）簡單分子+ATP+[H]分解代謝酶系合成代謝酶系第三節(jié)細菌的新陳代謝一、細菌的能量代謝發(fā)酵有機物為受氫體呼吸無機物為受氫體需氧呼吸厭氧呼吸合成能量廢棄物營養(yǎng)物質(zhì)能源分解能量與代謝關(guān)系二、分解代謝產(chǎn)物和細菌的生化反應(yīng)糖發(fā)酵試驗VP試驗甲基紅試驗枸櫞酸鹽利用試驗靛基質(zhì)試驗硫化氫試驗?zāi)蛩孛冈囼?、糖發(fā)酵試驗葡萄糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、蔗糖大腸桿菌傷寒桿菌+++--3、靛基質(zhì)試驗色氨酸吲哚（靛基質(zhì)）玫瑰吲哚（紅色）

色氨酸酶對二甲基氨基苯甲醛-4、硫化氫試驗含硫氨基酸H2SPbS,FeS（黑色）分解Pb,Fe2+2+5、枸櫞酸鹽利用（citrateutilization）試驗利用枸櫞酸鹽生長+不能利用-

IMViC試驗大腸埃希菌++--產(chǎn)氣桿菌--++

IMViC試驗：吲哚（I）、甲基紅（M）、VP（V）、枸櫞酸鹽利用（C）四種試驗常用于鑒定腸道桿菌三、合成代謝產(chǎn)物及其醫(yī)學(xué)意義1、毒素(toxin)和酶外毒素：G+菌生活過程中產(chǎn)生釋放的蛋白質(zhì)內(nèi)毒素：G-菌，菌體死亡、崩解釋放的脂多糖侵襲性酶2、熱原質(zhì)（pyrogen)--多為G-菌產(chǎn)生的LPS--具有致熱及耐熱的特點--除去熱原質(zhì)最好的方法是蒸餾法--注射用藥的制備應(yīng)嚴格無菌3