設(shè)施農(nóng)業(yè)工程工藝及建筑設(shè)計(jì)-02第二章設(shè)施農(nóng)業(yè)工程規(guī)劃設(shè)計(jì)原理課件

第二章

設(shè)施農(nóng)業(yè)工程規(guī)劃設(shè)計(jì)原理第一節(jié)

設(shè)施農(nóng)業(yè)工程規(guī)劃設(shè)計(jì)階段劃分及成果要求1一、規(guī)劃設(shè)計(jì)階段劃分1、設(shè)計(jì)前期準(zhǔn)備工作核實(shí)設(shè)計(jì)文件；學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)方針、政策；調(diào)查研究。2、方案設(shè)計(jì)工作項(xiàng)目分析；方案設(shè)計(jì)；方案比較；方案修改；繪制初步設(shè)計(jì)圖紙和

編制相應(yīng)文件；方案審批。3、施工圖設(shè)計(jì)工作修改完善初步設(shè)計(jì)；配合協(xié)調(diào)和調(diào)整；施工圖繪制和編寫設(shè)計(jì)說明書。2應(yīng)具備的知識(shí)：1、學(xué)習(xí)并初步掌握建筑工程和建筑材料

的基本知識(shí)2、土建制圖的基本知識(shí)和畫圖軟件3、學(xué)習(xí)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)《畜牧場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

GB/T388-1999《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》《建筑施工場(chǎng)噪聲限制標(biāo)準(zhǔn)》《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996

目前我國還沒有建立畜牧場(chǎng)設(shè)計(jì)、建造的法規(guī)。但是已經(jīng)制定了一些地方性的

政策規(guī)范。畜牧場(chǎng)選點(diǎn)范圍必須服從當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展規(guī)劃。目前在城鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)、開發(fā)區(qū)、工礦區(qū)等不能建立生產(chǎn)性畜牧場(chǎng)。3二、規(guī)劃設(shè)計(jì)成果要求4規(guī)劃階段規(guī)劃設(shè)計(jì)說明書、總平面規(guī)劃圖、綠化工程規(guī)劃圖初步設(shè)計(jì)階段提出設(shè)計(jì)方案、詳細(xì)說明相應(yīng)的工

藝流程、建筑定位、分析方案的合理性以及工程投資概算施工圖設(shè)計(jì)階段所有圖紙與設(shè)計(jì)文件準(zhǔn)確、齊全、簡(jiǎn)明統(tǒng)一。畜牧場(chǎng)場(chǎng)址選擇畜牧場(chǎng)工藝設(shè)計(jì)畜牧場(chǎng)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃布局與功能分區(qū)第二節(jié)

現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)工程規(guī)劃設(shè)計(jì)5一、畜牧場(chǎng)場(chǎng)址選擇61、自然條件地形地貌水源水質(zhì)土壤土質(zhì)及可利用土地面積氣候因素（海

拔高度、溫濕度、降雨量、風(fēng)力風(fēng)向）2、社會(huì)條件國家建設(shè)規(guī)劃交通運(yùn)輸條件水電供應(yīng)衛(wèi)生防疫土地征用協(xié)調(diào)周邊環(huán)境等二、畜牧場(chǎng)工藝設(shè)計(jì)7（一）畜牧場(chǎng)的定義畜牧（Animal

Husbandry）意為動(dòng)物管理，動(dòng)物經(jīng)營(yíng)業(yè)。畜牧場(chǎng)（Animal

Farm）就是飼

養(yǎng)管理和經(jīng)營(yíng)動(dòng)物的場(chǎng)所。從農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)角度出發(fā)，畜牧場(chǎng)是指以經(jīng)營(yíng)陸生動(dòng)物為主體的場(chǎng)所。一般按照繁育體系分為原種場(chǎng)、

祖代場(chǎng)、父母代場(chǎng)和商品場(chǎng)。（二）生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)8畜牧場(chǎng)的性質(zhì)和任務(wù)畜牧場(chǎng)規(guī)模環(huán)境參數(shù)飼養(yǎng)方式畜群結(jié)構(gòu)和畜群周轉(zhuǎn)畜牧場(chǎng)生產(chǎn)工藝流程和主要技術(shù)參數(shù)確定的原則（符合畜牧生

產(chǎn)技術(shù)要求；有利于畜牧場(chǎng)防疫衛(wèi)生要求；節(jié)水節(jié)電。。。。）（三）工程工藝設(shè)計(jì)9畜禽舍得種類、數(shù)量和基本尺寸確定設(shè)備選型與配套畜禽舍建筑類型與形式選擇畜禽舍環(huán)境控制技術(shù)方案制定工程防疫設(shè)施規(guī)劃糞污處理與資源化利用技術(shù)選擇工程工藝設(shè)計(jì)遵循原則（節(jié)能、節(jié)地；滿足動(dòng)物需求；符合人——機(jī)工程需

求；有利于實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)；有利于工程防疫）三、畜牧場(chǎng)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃布局與功能分區(qū)10（一）畜牧場(chǎng)的分區(qū)規(guī)劃通常分生活管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)。生活管理區(qū)11是畜牧場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)管理活的的功

能區(qū)，與社會(huì)具有密切的聯(lián)系。主要包括：行政和技術(shù)辦公室、供水供電、職工宿舍及食堂、庫房等。一般位于畜牧場(chǎng)與外界聯(lián)系的交

通出入口。生產(chǎn)區(qū)是畜牧場(chǎng)的核心區(qū)。它包括畜舍及附屬建筑物。例如：種豬舍、產(chǎn)房、保育舍、生長(zhǎng)豬

舍、育肥豬舍等。飼料加工及庫房一般在管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間。位于畜牧場(chǎng)的中心區(qū)。12隔離區(qū)13是畜牧場(chǎng)無害化處理的區(qū)域，保

護(hù)環(huán)境及畜禽安全是隔離區(qū)的基本職能。包括：獸醫(yī)治療室、病畜隔離觀察室、焚尸爐、糞便及污水處理設(shè)施。設(shè)置在場(chǎng)區(qū)的最下風(fēng)向和地勢(shì)最低處。（二）功能區(qū)之間的關(guān)系141、考慮功能關(guān)系指房舍建筑物在畜牧

生產(chǎn)中的相互關(guān)系。如商品豬場(chǎng)的工藝流程是配種-妊娠-分娩豬舍則應(yīng)按種豬舍-妊

娠母豬舍-產(chǎn)房-保育舍-育肥舍-裝豬臺(tái)等順序安排；飼料庫和貯糞場(chǎng)與每棟豬舍都發(fā)生聯(lián)系，應(yīng)合理安排。2、考慮防疫要求主要考慮場(chǎng)地地勢(shì)和主風(fēng)向。先種幼畜，再次為生產(chǎn)群，病畜和哺乳-育成-育肥-上市，

糞污處理在最下風(fēng)向和地勢(shì)最低處。生活管理區(qū)15輔助生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)區(qū)地形坡向主風(fēng)向隔離糞便處理區(qū)圖1 畜牧場(chǎng)各功能區(qū)依地勢(shì)、風(fēng)向配置示意圖風(fēng)向地勢(shì)地形1616風(fēng)向地勢(shì)管理區(qū)171710/1/2023生產(chǎn)區(qū)181810/1/2023隔離區(qū)管理區(qū)生產(chǎn)區(qū)191910/1/2023（三）建筑設(shè)施規(guī)劃布置202010/1/20231、畜牧場(chǎng)建筑設(shè)施組成因家畜不同而已，如養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)雞場(chǎng)、養(yǎng)牛場(chǎng)等等。212、畜舍朝向選擇22（1）根據(jù)日照確定畜舍朝向我國大多數(shù)地區(qū)夏季輻射日總量東西向遠(yuǎn)大于南北向；冬季則為南向最大，北向最小。因此從防寒、防暑考慮，畜舍宜采用東西走向或南偏東或偏西15度左右較為合適。畜舍朝向與夏季舍內(nèi)通風(fēng)效果的關(guān)系2323（2）根據(jù)通風(fēng)確定畜舍朝向要了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)向頻率圖。若畜舍縱墻與冬季主風(fēng)向垂直，則保溫不利；與夏季主風(fēng)向垂直則通風(fēng)不均勻。適宜朝向應(yīng)與主風(fēng)向成30-45度角。畜舍朝向與冬季冷風(fēng)滲透量關(guān)系我國部分地區(qū)畜舍最佳朝向地區(qū)最佳朝向適宜朝向不宜朝向昆明南偏東25°東-南-西北偏東

35°或者

偏西35°成都南偏東45-東偏西25°南偏東45-東偏北30°西、北重慶南、南偏

東10°南偏東15°、南偏

西5°東、西243、畜舍間距衛(wèi)生間距——就是為預(yù)防傳染病在各種畜舍的畜群間傳播所要求畜舍間保持的最短距離。防火間距——是指為防止火勢(shì)蔓延，

畜舍之間應(yīng)保持的最短距離。畜舍的防火間距與建筑材料的性質(zhì)有

關(guān)，木質(zhì)畜舍的防火間距應(yīng)大于鋼筋混凝結(jié)構(gòu)。25四、畜牧場(chǎng)規(guī)劃技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)26飼養(yǎng)規(guī)模占地指標(biāo)單位畜禽占地指標(biāo)建筑密度綠化率主要工程量五、畜牧場(chǎng)配套設(shè)施與工程規(guī)劃27（一）道路規(guī)劃畜牧場(chǎng)道路的分類畜牧場(chǎng)內(nèi)的道路的設(shè)置不僅關(guān)系到場(chǎng)內(nèi)的運(yùn)輸功能組織，也具有衛(wèi)生防疫意義。畜牧場(chǎng)內(nèi)的道路根據(jù)其功能和車輛荷載分為兩種類型。1、根據(jù)衛(wèi)生防疫要求分為：（1）清潔道（凈道）主要承擔(dān)飼料、

畜禽轉(zhuǎn)群，畜禽產(chǎn)品的運(yùn)輸任務(wù)。場(chǎng)內(nèi)糞尿運(yùn)輸和垃圾運(yùn)輸不許進(jìn)入該道。外來車輛經(jīng)消毒可進(jìn)入該道行駛。（2）污染道（污道）主要承擔(dān)畜禽糞尿運(yùn)輸，場(chǎng)內(nèi)的病、死畜隔離和焚燒處理物也由該道運(yùn)輸。污染道路不允許與清潔道交叉混用。獸醫(yī)建筑物須有單獨(dú)道路，其道路可以與污染道交叉或混用。282、根據(jù)道路車輛荷載能力分為：（1）主要道路與場(chǎng)外公路相接，并通往生活區(qū)和行政管理區(qū)。負(fù)擔(dān)畜牧場(chǎng)內(nèi)的主要運(yùn)輸任務(wù)，根據(jù)場(chǎng)地規(guī)模主要道路

有1～4條，其寬度一般為6～8米。（2）次要道路平行或垂直連接于主干道上，主要承擔(dān)糞便和各種污物的運(yùn)輸。次要

道路一般寬為3.5～5.5米。29（

3

）便道 主要為通往各建筑物的人行便道，也可通行手推車。

寬度一般為2～3.5米不論場(chǎng)內(nèi)哪種道路，其路面都要

求堅(jiān)實(shí)，排水良好，交叉道路在拐角處要有一定的弧度，道路剖面結(jié)構(gòu)也要求有一定弧度，在道路兩側(cè)設(shè)置排水溝，并種植樹木。某些地段的道路，為加強(qiáng)防疫往往需設(shè)置消毒池。30場(chǎng)內(nèi)道路布置31小型畜牧場(chǎng)可以考慮實(shí)施。1

、格子式布置 特點(diǎn)似棋盤，道路布置嚴(yán)整規(guī)則，便于建筑和辯認(rèn)方向。缺點(diǎn)

是對(duì)角線方向運(yùn)輸不便，適用于地型平

坦的平壩區(qū)，對(duì)于坡度小于10%的山地也適用。2、放射式布置 特點(diǎn)是由畜牧場(chǎng)中心以放射線狀通出，優(yōu)點(diǎn)是由畜牧場(chǎng)中心到

各功能區(qū)運(yùn)輸直接，道路總長(zhǎng)比格子式短。缺點(diǎn)是場(chǎng)內(nèi)建筑物布置零亂，而且地段不規(guī)則。不適用于大中型畜牧場(chǎng)，3

、

自由式

布置 特點(diǎn)是道路建筑依自然地形而變化，沒有一定的幾何形式。這種道路布置的優(yōu)點(diǎn)是建筑費(fèi)用低，與地形能有機(jī)結(jié)合。缺點(diǎn)是場(chǎng)內(nèi)土地被分割為許多不規(guī)則的段塊，建筑物布局零亂，多用于坡度較大的山地畜牧場(chǎng)。道路布置要因地制宜，要為場(chǎng)內(nèi)建筑物

創(chuàng)造良好的朝向，并考慮當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向，

不宜使畜舍朝向垂直于有害風(fēng)向，而且

應(yīng)考慮舍間空氣暢通。在道路交叉口可

設(shè)立街心花園，以利于美化畜牧場(chǎng)環(huán)境。32（二）防護(hù)設(shè)施33四周建較高的圍墻或堅(jiān)固的防疫溝，廠區(qū)內(nèi)個(gè)區(qū)域間，設(shè)有較小的防疫溝或結(jié)合綠化培植隔離林帶。入場(chǎng)大門、畜禽舍入口設(shè)有消毒設(shè)施。（三）給排水工程給水工程給水系統(tǒng)由取水、凈水、輸配水三部分組成。配置獨(dú)立水源。畜牧場(chǎng)的用水量包括生活用水、生產(chǎn)用水、以及消防、灌溉用水。一般畜牧場(chǎng)在場(chǎng)人員生活用水可按每人每日40～60升計(jì)算。生產(chǎn)用水包括家畜的飲用水，飼料調(diào)劑用水，畜體清潔用水，清掃洗刷用水，

降溫用水等，按照生產(chǎn)用水120%計(jì)算。管網(wǎng)布置?？刹捎脴渲罟芫W(wǎng)。布置方向與供水方向的主要方向一致，以最短距離向用水量最大畜禽舍供水，管線盡量短，減少造價(jià)；利用重力自流，沿道路鋪設(shè)。34排水工程排水系統(tǒng)：排水管網(wǎng)、污水處理設(shè)施、出水口。排水量估計(jì)：生活污水、生產(chǎn)污水、雨水。排水方式分為分流與合流兩種方式。

水管渠布置：場(chǎng)內(nèi)排水系統(tǒng)，多設(shè)置在各種道路的兩旁及家畜運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的周邊。一般采