2-1細(xì)胞中的元素和化合物課件

2.1細(xì)胞中的元素和化合物元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）表問(wèn)題探討比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你的結(jié)論是？1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，沒(méi)有一種為細(xì)胞所特有生命的物質(zhì)性（生物與非生物具有統(tǒng)一性）2.細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含量又大不相同生命的特殊性（生物與非生物具有差異性）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重和干重的百分比）問(wèn)題1.組成細(xì)胞的元素種類是否僅為圖中所示？2.組成細(xì)胞的化學(xué)元素的含量百分比是否都相同？有何規(guī)律？一、組成細(xì)胞的元素組成細(xì)胞的元素有20多種種類大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg基本元素最基本元素微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo案例：觀察比較下圖2-1和2-2，完成下面小題（1）組成細(xì)胞的大量元素是

；微量元素有

。（2）無(wú)論是鮮重還是干重，組成細(xì)胞的元素中含量最多的四種元素是不是,占細(xì)胞干重的百分比最高的元素是

。該元素是構(gòu)成細(xì)胞的

，因?yàn)?/p>

。C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MOC、H、O、NC基本元素C能成鏈成環(huán)，構(gòu)成生物大分子化合物質(zhì)量百分比水占85~90無(wú)機(jī)鹽占1~1.5蛋白質(zhì)占7~10都含有C、H、O脂質(zhì)占1~2糖類和核酸占1~1.5

二、組成細(xì)胞的化合物上表表示組成細(xì)胞的主要化合物及其相對(duì)含量，請(qǐng)閱讀后回答教材17頁(yè)中的“思考與討論”分析并討論下列問(wèn)題：1.有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別？并舉例說(shuō)明。2.細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種，你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎？3.并不是所有細(xì)胞中化合物的含量都一樣。根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)哪些植物器官的細(xì)胞中含糖類、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)？怎樣從植物器官中提取這些化合物？組成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)物有機(jī)物水無(wú)機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)糖類的檢測(cè)：1、選材要用含糖較高、顏色為白色或近于白色的植物組織。2、斐林試劑不穩(wěn)定，一般配成甲液（NaOH：0.1g/mL）乙液（CuSO4：0.05g/mL）來(lái)保存，使用時(shí)必須將甲、乙兩液混合均勻后使用，切勿分別加入組織樣液中進(jìn)行檢測(cè)。3、還原性糖的鑒定還可以使用班氏糖定性試劑。還原糖檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果蛋白質(zhì)的檢測(cè)：1、用雞蛋蛋白時(shí)，一定要加以稀釋，如果稀釋不夠，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，且試管不易洗凈。2、雙縮脲使用時(shí)，應(yīng)先加A造成堿性環(huán)境，再加B。蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果脂肪的檢測(cè)：1、切片要盡可能的薄。2、染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色。3、觀察時(shí)找最薄處，最好只有1—2層細(xì)胞。脂肪檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果

小結(jié)：1.還原性糖的鑒定：還原性糖+斐林試劑磚紅色沉淀2.脂肪的鑒定：蘇丹Ⅲ橘黃色脂肪+