《新時代勞動教育教程》（高小涵）438-5教案 第3章 見微知著：扣緊家務勞動扣子

第章見微知著第章見微知著：扣緊家務勞動扣子PAGE63見微知著：扣緊家務勞動扣子第見微知著：扣緊家務勞動扣子第章PAGE73見微知著：扣緊家務勞動扣子第見微知著：扣緊家務勞動扣子第章PAGE13

課題見微知著：扣緊家務勞動扣子課時2課時（90min）教學目標知識技能目標：（1）；（2）了解中國飲食文化，掌握烹飪的相關(guān)知識和技能；（3）明白起居有序的好處，掌握保持設(shè)施整潔、物品井然的方法；（4）掌握家庭保健、日常維修的基本常識。思政育人目標：（1）在家庭生活中做好家務勞動的踐行者，積極為爸媽分擔家務，爭做家務勞動的主力軍；（2）將從小事做起，培養(yǎng)良好的生活習慣。教學重難點教學重點：家務勞動的重要性和家務勞動的方法教學難點：家務勞動的方法教學方法情景模擬法、問答法、講授法、討論法教學用具電腦、投影儀、多媒體課件、教材教學設(shè)計第1節(jié)課：傳授新知（33min）第2節(jié)課：互動導入（5min）

新知講解（35min）課堂小結(jié)（3min）布置作業(yè)（2min）教學過程主要教學內(nèi)容及步驟設(shè)計意圖第一節(jié)課考勤

（2min）【教師】清點上課人數(shù)，記錄好考勤【學生】班干部報請假人員及原因培養(yǎng)學生的組織紀律性，掌握學生的出勤情況新課預熱

（5min）【教師】發(fā)布在線調(diào)查問卷你會做家務嗎？平時做家務嗎？做哪些家務？喜歡做家務嗎？【學生】完成調(diào)查問卷【教師】統(tǒng)計問卷，了解學生參與家務勞動情況通過調(diào)查問卷和談話了解學生做家務的情況，為課程的開展做好準備互動導入

（5min）【教師】詢問同學們可曾聽說過“一屋不掃，何以掃天下？”請知道的同學講下這名話的來歷。【學生】聆聽、思考、回答【教師】組織討論你是怎么理解“一屋不掃，何以掃天下？”的？【學生】參與討論通過互動導入，引導學生思考，調(diào)動學生的主觀能動性傳授新知

（28min）第一節(jié)衣之有形【教師】詢問同學平時如何洗衣，洗衣時有哪些注意事項?！緦W生】思考、討論【教師】請大家掃碼觀看“羽絨服清洗技巧”，get生活小技能。也請大家分享自己的生活小妙招。【學生】觀看、思考、分享【教師】總結(jié)一、洗衣必備常識（一）洗衣要分類（二）水溫應合適（三）先放洗衣液，后放衣物（四）洗衣液的用量應適度（五）洗衣機不能塞太滿如果你不想成為“廢柴”，就應該學做家務，就像小鳥學習飛翔一樣自然?！窘處煛吭儐枌W生衣服折皺怎么辦，可會熨燙衣服？過渡到下一個知識點二、熨燙實用技巧（一）熨燙步驟（二）不同布料衣物的熨燙方法【學生】聆聽、思考、理解、記憶【教師】詢問學生可會釘扣子？縫衣服？女同學可會十字繡？【學生】聆聽、思考、回答【教師】請大家掃碼觀看“實用縫補針法“，get生活小技能。請大家總結(jié)一下自己學到的針法?！緦W生】觀看、聆聽、思考、總結(jié)【教師】總結(jié)三、針線拿手絕活（1）平針法（2）鎖邊縫（3）藏針法（4）包邊縫（5）縮縫法從穿衣入手，激起學生的興趣。按照洗衣→熨燙→縫補的步驟，用循序漸進的方式，推進知識與技能的傳授【教師】課堂小測驗1.這是什么針法？應用于什么場合？2.小明在體育課上跑步時不小心摔倒了，磨破了褲子。應采用哪種針法？3.小菲想親手制作一個荷包送給媽媽做母親節(jié)禮物，請問應采用哪種針法？?！緦W生】聆聽、思考、回答【教師】對比雜亂無序房間與干凈整潔房間圖片，請同學們選擇喜歡的房間，分享平時的收納技巧。四、收納操作指南首先，應將衣物按照樣式進行分類；其次，將分類好的衣服一一折疊；最后，將折疊好的衣服按季節(jié)進行分類。【學生】聆聽、思考、理解、分享適時加入小測驗，考察學生對知識的掌握程度，提高學生注意力【教師】引導學生完成拓展閱讀“愛做家務的大學生更有創(chuàng)業(yè)熱情，動手能力更強”【學生】閱讀、思考、理解【教師】布置實踐活動，請同學們利用業(yè)余時間完成，并于下次課前提交實踐活動記錄“一屋不掃，何以掃天下？”做家務似乎只是簡單的重復性動作，是一件“小事”，但其實好處很多。我們不僅能通過做家務從喧囂的網(wǎng)絡世界中剝離出來，體驗勞動的樂趣，還能深入體驗專注的力量。請根據(jù)自己家庭的具體情況制訂家務勞動計劃，并嚴格執(zhí)行計劃。要求用PPT或短視頻的形式記錄勞動過程，并在班級內(nèi)展示、比拼。【學生】利用業(yè)余時間完成實踐活動，思考活動的意義通過對身邊常見事例的分析，講解，使學生認識到家務勞動的必要性，掌握生活小技巧第二節(jié)食之有味【教師】播放新冠疫情期間，網(wǎng)絡上網(wǎng)友們在家做涼皮的圖片，詢問同學們可會做飯，有沒有拿手菜?！緦W生】聆聽、思考、回答【教師】播放美食圖片，請同學們分享自己所了解的中國飲食文化。一、中國飲食文化（一）風味多樣（二）講究美感（三）食醫(yī)結(jié)合【學生】聆聽、思考、討論、分享從網(wǎng)紅事件引起學生的關(guān)注，以談話方式輕松展開話題，寓教于樂，提高學生學習興趣【教師】美食吃多容易發(fā)胖，請同學們分享如何吃不胖?！緦W生】聆聽、思考、討論、分享【教師】總結(jié)同學們的發(fā)言，播放“家庭烹飪?nèi)绾巫龅綘I養(yǎng)又衛(wèi)生”視頻，講解如何飲食營養(yǎng)又健康二、飲食營養(yǎng)與健康膳食可遵循以下六個原則：①食物多樣，谷類為主；②吃動平衡，健康體重；③多吃蔬果、奶類、大豆；④適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；⑤少鹽少油，控糖限酒；⑥杜絕浪費，興新食尚。中國居民平衡膳食寶塔（2016）：【學生】聆聽、思考、討論、分享【教師】請做過飯的同學分享做飯經(jīng)驗?！緦W生】聆聽、思考、討論、分享【教師】與同學們一起總結(jié)烹飪知識，和烹飪時的注意事項。三、烹飪基礎(chǔ)（一）原料篇（二）調(diào)料篇（三）火候篇四、烹飪安全（一）用火安全（二）用電安全（三）烹飪工具使用安全（四）其他注意事項【學生】聆聽、思考、總結(jié)從熱點話題導入新知識點學習【教師】布置實踐活動，請同學們利用業(yè)余時間完成，并于下次課前提交實踐活動記錄【實踐活動2】為××做一頓美味營養(yǎng)餐中國飲食文化博大精深、源遠流長。做飯既是一種基本生活需求，又是一門學問、一種藝術(shù)。一道色香味俱佳的菜肴，不僅令人賞心悅目，還能讓人胃口大增，提升生活的幸福感。請以“為××做一頓美味營養(yǎng)餐”為主題開展一次實踐活動。學生可以根據(jù)某一家人或朋友的喜好，為他/她準備一頓美味營養(yǎng)餐。要求用PPT或短視頻的形式記錄過程。【學生】利用業(yè)余時間完成實踐活動，思考活動的意義通過身體力行，掌握生活技巧，培養(yǎng)獨立生活的能力第二節(jié)課互動導入

（5min）【教師】探究與分享。你都知道哪些起居常識？跟同學們分享一下吧?！緦W生】聆聽、思考、討論、分享從學生已有經(jīng)驗入手，以互動形式，進入本節(jié)課程內(nèi)容的學習傳授新知

（35min）第三節(jié)起居有序【教師】詢問學生的作息時間一、作息規(guī)律作息時間表時間段作息安排6:30～7:30起床伸展腰肢，呼吸新鮮空氣，喝杯溫水，為一天的工作做好準備7:30～9:00吃早餐。這個時候時間再緊也要吃早餐，因為它可以幫助我們維持血糖水平的穩(wěn)定，為上午的工作補充能量9:00～11:00這個時間段是工作和學習的第一個黃金時期。大部分人在這兩小時內(nèi)頭腦最清醒、思路最清晰，因此可以開展工作和學習中較困難的部分11:00～12:00吃點水果。在經(jīng)過一上午的工作和學習后，我們的血糖會有一些下降，可能導致無法專心工作。此時可以吃點水果，及時補充血糖12:00～13:00吃午餐。豐富的午餐能為身體增添能量，以保證身體的能量所需13:00～14:00午休。每天保證30分鐘的午休會使人精力充沛，還能起到保護心臟的作用15:00～17:00這個時間段是工作和學習的第二個黃金時期。此時身體和大腦都處于一天的巔峰狀態(tài)，應該做細致而密集的工作18:00～19:00吃晚餐。晚餐應該多吃蔬菜，少吃富含卡路里和蛋白質(zhì)的食物。同時要注意，晚餐應少吃，吃太多會引起血糖升高，并增加消化系統(tǒng)的負擔，影響睡眠19:00～21:00可根據(jù)個人需求進行體育鍛煉，這樣既可以消耗晚餐熱量，也能輕松瘦身20:00～22:00看書或休息22:30上床睡覺。每天應盡量保證8小時的充足睡眠【學生】聆聽、思考、回答在總結(jié)學生分享結(jié)果的同時，融入新知的講解。教育學生作息規(guī)律，養(yǎng)成良好的作息習慣【教師】請同學們談談平時打掃衛(wèi)生時遇到的問題二、設(shè)施整潔（一）掃地拖地（二）門窗除垢三、物品井然四、起居其他常識（一）冰箱清潔（二）床上用品清潔【學生】聆聽、思考、回答【教師】和同學們一起觀看“不如去做家務”，總結(jié)物品擺放技巧，請同學們整理好自己的書桌?！緦W生】聆聽、思考、回答、實踐【教師】講述榜樣故事“學生化身父母小幫手”，請同學們思考如何做父母小幫手【學生】聆聽、思考鼓勵學生進行自由討論、交流，贊揚學生一些獨特看法，讓學生真切地感受到學習是快樂的，獲得成就感第四節(jié)家政嫻熟一、家庭保健【教師】疫情期間，要求我們“戴口罩，勤洗手，常通風”，那同學們可知道如何給家里消毒嗎？（一）家庭常用消毒方法（1）天然消毒法；（2）物理消毒法；（3）化學消毒法?！緦W生】聆聽、思考、討論、理解【教師】講解家庭常備藥品和備藥須知（二）家庭常備藥品根據(jù)家庭成員的構(gòu)成，家庭藥箱應主要覆蓋內(nèi)服藥、外用藥、特殊人群用藥和輔助用品四大類別。小技能：家庭備藥須知1.家庭備藥四大原則2.家庭備藥四大原則【教師】請同學分享自己的治病經(jīng)驗【學生】聆聽、思考、討論、理解【教師】與同學們討論生活中常見問題的解決方法。二、家居日常維修技能（一）冰箱不制冷（二）實木家具出現(xiàn)裂縫（三）家用燃氣灶打不著火【學生】聆聽、思考、討論、理解在學生已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上進行總結(jié)與提升，利于學生更好的接受知識【教師】布置實踐活動，請同學們利用業(yè)余時間完成，并于下次課前提交實踐活動記錄【實踐活動】好習慣養(yǎng)成記俗話說：“播種一種行為，收獲一種習慣；播種一種習慣，收獲一種性格；播種一種性格，收獲一種命運?！绷晳T會對人產(chǎn)生很大的影響，一個人要想成功，就要先養(yǎng)成好的習慣。有了好的習慣，才能以更好的精力和狀態(tài)去面對人生的挑戰(zhàn)。請列舉你認為值得養(yǎng)成的好習慣和對應的習慣養(yǎng)成計劃，并按計劃堅持21天。以PPT或短視頻的形式記錄自己養(yǎng)成習慣的過程，總結(jié)因為堅持這些習慣所發(fā)生的變化?！緦W生】利用業(yè)余時間完