家政教材教法-中侖高中課件

松山高中伊飛98.5.19＊＊參賽經(jīng)驗(yàn)分享＊教育專業(yè)創(chuàng)新與行動(dòng)研究松山高中伊飛＊＊參賽經(jīng)驗(yàn)分享＊教育專業(yè)創(chuàng)新與行動(dòng)研究1臺北市教育專業(yè)創(chuàng)新與行動(dòng)研究徵件參加對象：本市公私立（含國立）中小學(xué)及幼稚園現(xiàn)職專任教育人員本市各校代理代課教師及實(shí)習(xí)教師報(bào)名參加時(shí)，須與該?，F(xiàn)職專任教育人員合作徵件時(shí)間：每年5/1～5/30主辦學(xué)校：臺北市各高中輪流（今年為松山高中承辦）臺北市教育專業(yè)創(chuàng)新與行動(dòng)研究徵件參加對象：2臺北市教育專業(yè)創(chuàng)新與行動(dòng)研究徵件徵件類別：行動(dòng)研究論文發(fā)表類教育專業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享類創(chuàng)新教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)類教材教具實(shí)物展示類獎(jiǎng)勵(lì)：分為特優(yōu)、優(yōu)選、佳作及入選。頒發(fā)獎(jiǎng)狀，可記功嘉獎(jiǎng)；特優(yōu)及優(yōu)選另有獎(jiǎng)金（禮券）臺北市教育專業(yè)創(chuàng)新與行動(dòng)研究徵件徵件類別：3個(gè)人參賽作品生活DIY—?jiǎng)?chuàng)意手提袋〈第8屆「創(chuàng)新教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)類」優(yōu)選〉戚風(fēng)蛋糕，輕鬆上手〈第8屆「教材教具實(shí)物展示類」優(yōu)選〉衣物收納達(dá)人，輕鬆作〈第8屆「教材教具實(shí)物展示類」入選〉中華傳統(tǒng)美食—油飯＆簡易豆花〈第9屆「教材教具實(shí)物展示類」優(yōu)選〉衣服永遠(yuǎn)少一件！？—服飾計(jì)畫與消費(fèi)〈第9屆「教材教具實(shí)物展示類」入選〉個(gè)人參賽作品生活DIY—?jiǎng)?chuàng)意手提袋4第八屆參賽作品PowerPoint投影片第八屆參賽作品5第九屆參賽作品PowerPoint投影片第九屆參賽作品6創(chuàng)新教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)類包含教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)成果及省思等內(nèi)容篇幅不超過20,000字（含摘要等），且不得超過30頁（含圖表、圖片及附錄）附摘要與關(guān)鍵字，置於全文之前，摘要以300字以內(nèi)為限，關(guān)鍵詞以3個(gè)為限，置於摘要之下創(chuàng)新教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)類包含教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)成果7參閱歷屆得獎(jiǎng)作品以免主題重複準(zhǔn)備數(shù)位相機(jī)，隨時(shí)記錄〈上課過程、學(xué)生反應(yīng)…〉將學(xué)生優(yōu)良作品拍照或掃瞄留下電子檔所有資料收集妥當(dāng)後即可進(jìn)行撰寫教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)撰寫經(jīng)驗(yàn)參閱歷屆得獎(jiǎng)作品以免主題重複教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)撰寫經(jīng)驗(yàn)8清楚說明教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容（備齊教學(xué)媒體等附件）完整呈現(xiàn)實(shí)際實(shí)施情形與成果（附上清楚圖片、圖表與統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等）誠懇省思檢討與抒發(fā)心得

實(shí)例：生活DIY教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)撰寫經(jīng)驗(yàn)清楚說明教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容（備齊教學(xué)媒體等附件）教學(xué)活動(dòng)9教材教具實(shí)物展示類係指實(shí)際運(yùn)用於教學(xué)之教材與教具等實(shí)物，並說明使用方法、使用情境、配合之教學(xué)單元、使用成效、省思等提供1000字以內(nèi)之簡介說明及至多4幅之作品圖片

實(shí)例：中華傳統(tǒng)美食教材教具實(shí)物展示類係指實(shí)際運(yùn)用於教學(xué)之教材與教具等實(shí)物，並說10教材教具實(shí)物展示類教材教具實(shí)物的範(fàn)圍講義學(xué)習(xí)單（作業(yè)說明）評分表PowerPoint投影片影片、音樂網(wǎng)頁實(shí)體教具…教材教具實(shí)物展示類教材教具實(shí)物的範(fàn)圍11教具製作經(jīng)驗(yàn)：PPT文字保持文字清晰：最小字體不小於＃24

（個(gè)人認(rèn)為最適字體大小為＃28～＃32）善用不同字型和大小區(qū)分標(biāo)題、內(nèi)文及重點(diǎn)，但不要過多種類而顯雜運(yùn)用粗體、斜體、底線及不同顏色條列重點(diǎn)，勿全文貼上，以免版面擁擠、觀看者失去專注力教具製作經(jīng)驗(yàn)：PPT文字保持文字清晰：最小字體不小於＃2412教具製作經(jīng)驗(yàn)：PPT文字18號字20號字24號字28號字32號字36號字40號字較適大小新細(xì)明體標(biāo)楷體粗黑體中粗隸體少女體娃娃體鋼筆行楷體教具製作經(jīng)驗(yàn)：PPT文字18號字較適大小新細(xì)明體13有空就多多收集教學(xué)相關(guān)圖片、影片盡量選擇原始尺寸大、解析度高的圖片教具製作經(jīng)驗(yàn)：PPT圖片有空就多多收集教學(xué)相關(guān)圖片、影片教具製作經(jīng)驗(yàn)：PPT圖片14教具製作經(jīng)驗(yàn)：PPT動(dòng)畫運(yùn)用「自訂動(dòng)畫」功能，增加教學(xué)效果條列式講解先出現(xiàn)問題再出現(xiàn)答案製作簡單動(dòng)作過多的動(dòng)畫會(huì)讓人眼花撩亂、且浪費(fèi)開啟時(shí)間範(fàn)例：PPT繪圖＋自訂動(dòng)畫教具製作經(jīng)驗(yàn)：PPT動(dòng)畫運(yùn)用「自訂動(dòng)畫」功能，增加教學(xué)效果範(fàn)15利用現(xiàn)成的動(dòng)畫或影片自行用將照片或圖片製作GIF檔小動(dòng)畫自行製作Flash動(dòng)畫自行用照片或圖片編輯成影片自行拍攝影片教具製作經(jīng)驗(yàn)：動(dòng)畫範(fàn)例：編輯影片利用現(xiàn)成的動(dòng)畫或影片教具製作經(jīng)驗(yàn)：動(dòng)畫範(fàn)例：編輯影片16用筷子或刀子將突出的粉末刮平，份量才準(zhǔn)確刀面垂直量匙刮平範(fàn)例：由三張照片組成的GIF檔用筷子或刀子將突出的粉末刮平，份量才準(zhǔn)確刀面垂直量匙刮平範(fàn)17範(fàn)例：由多張照片組成的GIF檔範(fàn)例：由多張照片組成的GIF檔18教具製作經(jīng)驗(yàn)：實(shí)作照片準(zhǔn)備一臺好用的相機(jī)：最好可以防手震，室內(nèi)、微暗光線或動(dòng)態(tài)情況仍可拍出清晰畫面不建議常開閃光，以免顏色失真或反光準(zhǔn)備簡單的腳架，方便一個(gè)人時(shí)操作使用美工軟體進(jìn)行照片的修圖與後製，可達(dá)到最好效果教具製作經(jīng)驗(yàn)：實(shí)作照片準(zhǔn)備一臺好用的相機(jī)：19教具製作經(jīng)驗(yàn)：實(shí)作照片捕捉「關(guān)鍵動(dòng)作」畫面盡量單純，不要一堆雜物讓觀者分心vs.教具製作經(jīng)驗(yàn)：實(shí)作照片捕捉「關(guān)鍵動(dòng)作」vs.20分離蛋白、蛋黃分離蛋白、蛋黃21分離蛋白、蛋黃蛋白蛋黃分蛋專用碗若蛋黃破裂，即倒入其他容器，並需清洗分蛋器及小碗★蛋白遇到油脂便無法打發(fā)

→失??！分離蛋白、蛋黃蛋白蛋黃分蛋專用碗若蛋黃破裂，即倒入其他容器，22教具製作經(jīng)驗(yàn)：作品照片多參考別人的作品，多拍多試運(yùn)用修圖技巧可以將作品變得更清楚教具製作經(jīng)驗(yàn)：