醛與醛類(lèi)化合物

課題：第二節(jié)《醛》考綱定標(biāo)熱點(diǎn)定位1醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)2醛類(lèi)和甲醛的性質(zhì)和用途掌握乙醛的結(jié)構(gòu)及乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。了解醛類(lèi)和甲醛的性質(zhì)和用途。了銀氨溶液的配制方法、乙醛1．乙醛的結(jié)構(gòu)醛基）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CHCHO3分子式：醛基）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CHCHO324官能團(tuán)：一CH0或乙醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為什么不能寫(xiě)成CHCOH？3因?yàn)樵谝胰┑姆肿咏Y(jié)構(gòu)中，不含有羥基。2．乙醛的物理性質(zhì)密度比水小，沸點(diǎn)20.8°C，易揮發(fā)，易燃燒，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。3．乙醛的化學(xué)性質(zhì)（1） 加成反應(yīng)（碳氧雙鍵上的加成）CHCHO+H—CHCHOH232（2） 氧化反應(yīng)銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：1．試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈。

2．必須用水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。3．加熱時(shí)不能振蕩試管和搖動(dòng)試管。4．配制銀氨溶液時(shí)，氨水不能過(guò)量(防止生成易爆物質(zhì))AgNO+NH?HO=AgOH|+NHNO33243AgOH+2NH?HO=Ag(NH)OH+2HO(銀氨溶液的配制)32322CHCHO+2Ag(NH)OH CHCOONH+2Ag(+3NH+HO3 32 3 4 3 2實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：反應(yīng)生成的銀附著在試管壁上形成光亮的銀鏡。乙醛被另一弱氧化劑——新制的Cu(OH)氧化2CHCHO+2Cu(OH)」CHCOOH+CuOl+2HO3 2 3 2 2實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：溶液由藍(lán)色逐漸變成棕黃色，最后變成紅色沉淀小結(jié)】乙醛的主要化學(xué)性質(zhì)：①乙醛能和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)。②乙醛能被弱氧化劑氧化，更能被強(qiáng)氧化劑氧化。二、醛類(lèi)1．概念及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：分子里由烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物。①飽和一元脂肪醛的結(jié)構(gòu)式的通式應(yīng)如何表示？②醛類(lèi)的分子式通式應(yīng)如何表示？醛類(lèi)分子中都含有什么官能團(tuán)？它對(duì)醛類(lèi)的化學(xué)性質(zhì)起什么作用？用？④醛類(lèi)物質(zhì)應(yīng)有哪些化學(xué)性質(zhì)？④醛類(lèi)物質(zhì)應(yīng)有哪些化學(xué)性質(zhì)？①醛類(lèi)的結(jié)構(gòu)式通式為:或簡(jiǎn)寫(xiě)為RCHO。①醛類(lèi)的結(jié)構(gòu)式通式為:或簡(jiǎn)寫(xiě)為RCHO。②分子式通式可表示為CHOn2n醛類(lèi)的主要性質(zhì)：①醛類(lèi)分子中都含有醛基官能團(tuán)，它對(duì)醛類(lèi)物質(zhì)的主要化學(xué)性質(zhì)起決定作用。②推測(cè)出醛類(lèi)物質(zhì)可能能和H發(fā)生加成反應(yīng)，與銀氨溶液及新制的Cu2(OH)反應(yīng)。23．甲醛(1)甲醛的結(jié)構(gòu)u[|分子式：CHO結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：HCHO結(jié)構(gòu)式：H-c-n2【強(qiáng)調(diào)】結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為羰基兩側(cè)是對(duì)稱的氫原子，與其它醛類(lèi)物質(zhì)不同，分子中相當(dāng)是含有兩個(gè)醛基。2)物理性質(zhì)甲醛又稱蟻醛，是一種無(wú)色具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，易溶于水。35%~40%的甲醛水溶液稱為福爾馬林。3)化學(xué)性質(zhì)能與不同，分子中相當(dāng)是含有兩個(gè)醛基。2)物理性質(zhì)甲醛又稱蟻醛，是一種無(wú)色具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，易溶于水。35%~40%的甲醛水溶液稱為福爾馬林。3)化學(xué)性質(zhì)能與H發(fā)生加成反應(yīng):2具有還原性。HCHO+H譽(yù)2CHOH3HCHO+4Ag(NH)OH32HCHO+4Ag(NH)OH32HCHO+2Cu(OH)-=CO22(4)用途(NH)CO+4Ag(+6NH+22 3 32CuOl+5HO22HO2甲醛在工業(yè)上，可制備酚醛樹(shù)脂，合成纖維、生產(chǎn)維尼綸等，也用于制福爾馬林。補(bǔ)充】丙酮的官能團(tuán)是羰基，主要化學(xué)性質(zhì)：可催化加氫生成但不能被銀氨溶液、新制的Cu(OH)等弱氧化劑氧化。2思考、整理、歸納得出三者之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系：當(dāng)堂練習(xí):某學(xué)生做乙醛還原性的實(shí)驗(yàn)，取lmol/L的硫酸銅溶液2mL和0.4mol/L的氫氧化鈉溶液4mL，在一支試管里混合后加入0.5mL40％的乙醛溶液加熱至沸騰，無(wú)紅色沉淀，實(shí)驗(yàn)失敗的原因是()A.氧氧化鈉的量不夠 B.硫酸銅不夠量C.乙醛溶液太少 D.加熱時(shí)間不夠洗滌做過(guò)銀鏡反應(yīng)的試管，最好選用 試劑取5.8g某種飽和一元醛與足量的銀氨溶液混合，加熱充分反應(yīng)后析出21.6g金屬銀，則該醛為()A.甲醛B.乙醛 C.丙醛D.丁醛乙醛 使高錳酸鉀溶液或溴水褪色。某有機(jī)物的化學(xué)式為CH0,它能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和加成反應(yīng)。若將10其跟H加成，所得產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能是2()A.(CH3CH2)2CHOH B.(CH3)3CCH2OHC.CH3CH2C(CH3)2OH D.CH3(CH2)3CH2OH某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH2=CHCH—CHO,下列對(duì)其化學(xué)性質(zhì)斷中錯(cuò)誤的( )A能被銀氨溶液氧化

B能使KMnO4酸性溶液褪色C1mol該有機(jī)物只能與1molBr2發(fā)生加成反應(yīng)D1mol該有機(jī)物只能與1molH2發(fā)生加成反應(yīng)CHO7．香草醛廣泛用于食品、飲料、煙草、酒類(lèi)、醫(yī)藥、化工和各CHO類(lèi)化妝用品等，是一種性能穩(wěn)定、香味純正、留香持久的優(yōu)良香料和食品添加劑。其結(jié)構(gòu)如右圖所