電子商務(wù)物流及供應(yīng)鏈管理 預(yù)覽

電子商務(wù)物流及供應(yīng)鏈管理第7章學(xué)習(xí)目標3/15/2021☆掌握電子商務(wù)物流管理和供應(yīng)鏈管理的概念☆了解供應(yīng)鏈管理中各種方法的應(yīng)用☆理解電子商務(wù)下的物流管理模式、應(yīng)用的信息技術(shù)☆掌握電子商務(wù)物流供應(yīng)鏈管理的重要性☆明確電子商務(wù)物流對網(wǎng)絡(luò)交易的影響〖預(yù)習(xí)題〗3/15/20211、1號店網(wǎng)站供應(yīng)鏈管理的特點是什么？2、物流在電子商務(wù)交易中起什么樣的作用？3、電子商務(wù)下的物流管理包括哪些具體內(nèi)容？物流成本3/15/2021物流成本（Logistics

Cost）是指產(chǎn)品的空間

移動或時間占有中所耗費的各種活勞動和物化勞動的貨幣表現(xiàn)。具體的說，它是產(chǎn)品在實物運動過程中，如包裝、搬運裝卸、運輸、儲存、流通加工等各個活動中所支出的人力、物力和財力的總和。分析：流通企業(yè)、外貿(mào)企業(yè)物流成本分析？案例分析：蔬菜流通成本分析3/15/20217.1物流與供應(yīng)鏈管理概述3/15/2021我國物流行業(yè)起步較晚，隨著國民經(jīng)濟的飛速發(fā)展，物流業(yè)的市場需求持續(xù)擴大。進入21世紀以來，在國家繼續(xù)加強和改善宏觀調(diào)控政策的影響下，中國物流行業(yè)保持較快增長速度，物流體系不斷完善，行業(yè)運行日益成熟和規(guī)范。7.1.1

物流的定義3/15/2021物流的定義：供應(yīng)鏈活動的一部分，是為了滿足客戶需要而對商品、服務(wù)以及相關(guān)信息從產(chǎn)地到消費地的高效、低成本流動和儲存進行的規(guī)劃、實施與控制的過程。

物流(logistics)是指利用現(xiàn)代信息技術(shù)和設(shè)備，將物品從供應(yīng)地向接收地準確的、及時的、安全

的、保質(zhì)保量的、門到門的合理化服務(wù)模式和先

進的服務(wù)流程。物流是隨商品生產(chǎn)的出現(xiàn)而出現(xiàn)，隨商品生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展，所以物流是一種古老

的傳統(tǒng)的經(jīng)濟活動。物流的產(chǎn)生原因3/15/2021物流是為了滿足客戶的需求，以最低的成本，通過運輸、保管、配送等方式，實現(xiàn)原材料、半成品、成品或相關(guān)信息進行由商品的產(chǎn)地到商品的消費地的計劃、實施和管理的全過程。物流構(gòu)成3/15/2021物流構(gòu)成包括：物體的運輸、配送、倉儲、包裝、搬運裝卸、流通加工，以及相關(guān)的物流信息等環(huán)節(jié)。物流活動具體內(nèi)容包括以下幾個方面：用戶服務(wù)、需求預(yù)測、訂單處理、配送、存貨控制、運輸、

倉庫管理、工廠和倉庫的布局與選址、搬運裝卸、采購、包裝、情報信息。電子商務(wù)對傳統(tǒng)物流的沖擊工廠A工廠B經(jīng)銷商一級批發(fā)商總公司二級批發(fā)商三級批發(fā)商物流3/15/2021信息流零售商傳統(tǒng)物流信息流、物流合一的方式7.1.2

供應(yīng)鏈的涵義3/15/2021供應(yīng)鏈是重要的流通組織形式3/15/2021所謂供應(yīng)鏈，是指產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終消費者組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由物料獲取、物料加工，并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的一個網(wǎng)絡(luò)。供應(yīng)鏈是重要的流通組織形式和市場營銷方式。它以市場組織化程度高、規(guī)模化經(jīng)營的優(yōu)勢，有機地聯(lián)結(jié)生產(chǎn)和消費，對生產(chǎn)和流通有著直接的導(dǎo)向作用。電子商務(wù)物流的作業(yè)流程采購管理運作管理庫存管理財務(wù)管理用戶管理訂貨管理商品信息管理網(wǎng)站管理采購管理儲存管理出貨管理進貨進貨驗收分

存

揀揀

放

選包裝分類組

裝

配配

貨

送制造商、供應(yīng)商3/15/20217.1.3

供應(yīng)鏈的類型3/15/20211、根據(jù)供應(yīng)鏈的研究對象及其范圍，供應(yīng)鏈可分為企業(yè)供應(yīng)鏈、產(chǎn)品供應(yīng)鏈和基于供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的供應(yīng)鏈等類型。2、以網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)劃分，供應(yīng)鏈可分為發(fā)散性的供應(yīng)鏈網(wǎng)、會聚型的供應(yīng)鏈網(wǎng)和介于上述兩種模式之間的供應(yīng)鏈網(wǎng)等類型。3、以分布范圍劃分，供應(yīng)鏈可分為公司內(nèi)部供應(yīng)鏈、集團供應(yīng)鏈、擴展供應(yīng)鏈和全球網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)鏈四種類型。7.1.4供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別3/15/20211、供應(yīng)鏈管理把供應(yīng)鏈中所有節(jié)點企業(yè)看作一個整體，供應(yīng)鏈管理涵蓋整個物流從供應(yīng)商到最終用戶的采購、制造、分銷、零售等職能管理領(lǐng)域和過程。2、供應(yīng)鏈管理最關(guān)鍵的是需要采用集成的思想和方法來統(tǒng)籌管理整個供應(yīng)鏈的各個功能。3、供應(yīng)鏈管理強調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理，最終是對整個供應(yīng)鏈進行戰(zhàn)略決策。7.2

供應(yīng)鏈管理內(nèi)容近年來，隨著我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，對企業(yè)節(jié)能減排的要求更加嚴格，企業(yè)只有通過強化環(huán)境保護的自我約束機制，來降低產(chǎn)品和生產(chǎn)過程相關(guān)的環(huán)境污染所帶來的生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險。供應(yīng)商

制造商

分銷商

零售商

客戶綠色供應(yīng)鏈管理能使整個供應(yīng)鏈的資源消耗和環(huán)境負作用最小，并能有效滿足日益增長的綠色消費需求，從而提高供應(yīng)鏈的競爭力。3/15/20217.2.1供應(yīng)鏈管理實踐內(nèi)容3/15/2021供應(yīng)鏈管理定義的最終目的是用于指導(dǎo)各行業(yè)供應(yīng)鏈管理的實踐，而從供應(yīng)鏈管理實踐的角度而言，供應(yīng)鏈管理則必然包括以下幾個方面：1、供應(yīng)鏈管理要求采用合適的管理策略2、供應(yīng)鏈管理是對供應(yīng)鏈上各協(xié)同業(yè)務(wù)的管理7.2.2供應(yīng)鏈管理改進的模型3/15/2021對供應(yīng)鏈管理模型從幾個方面概況如下：

1、供應(yīng)鏈管理體系結(jié)構(gòu)2、供應(yīng)鏈管理改進3、競爭能力提升4、供應(yīng)鏈管理模型的特點7.2.3供應(yīng)鏈管理改進策略3/15/20211、在戰(zhàn)略的高度上進行全程供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理已經(jīng)是關(guān)系企業(yè)生死存亡的競爭戰(zhàn)略。企業(yè)要想在競爭中生存取勝，必

須聯(lián)合上下游的供應(yīng)商、分銷商、零售商，在供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)降低產(chǎn)品成本，在終端市

場降低產(chǎn)品最終價格，從而取得市場優(yōu)勢

地位。2、銷售渠道的管理是關(guān)鍵突破點3/15/2021供應(yīng)鏈上的組成成員除了制造商、供應(yīng)商、代理商、零售商等渠道成員之外，還包括金融服務(wù)提

供商、物流服務(wù)商、研發(fā)服務(wù)提供商等，供應(yīng)鏈

各個環(huán)節(jié)對最終客戶價值最大化的貢獻各不相同，貢獻最大的是各渠道內(nèi)成員，因此渠道管理是供

應(yīng)鏈管理的核心范圍。3、制定與細分行業(yè)特征相對應(yīng)的供應(yīng)鏈管理策略3/15/2021眾多細分行業(yè)的供應(yīng)鏈管理既有共性，也有個性，進行供應(yīng)鏈管理時既要遵循一些共同的原則，也要針對所屬細分行業(yè)的特征制定相對應(yīng)的供應(yīng)鏈管理策略。7.3

供應(yīng)鏈管理方法3/15/2021

供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化的方法很多，并且每個企業(yè)都不盡相同，如DELL，他們的供應(yīng)鏈的確很優(yōu)秀，但是他們供應(yīng)鏈策略幾乎很難被移植。所以，一味地去借鑒別人的供應(yīng)鏈，不如安下心來專注

研究自己的供應(yīng)鏈。原因就是：每個企業(yè)都不一

樣，每個都有自己的特點，供應(yīng)鏈既然是企業(yè)的

藥方，那么它所采用的藥方也就不一樣了。7.3.1

電子訂貨系統(tǒng)3/15/2021EOS（Electronic

Ordering

System），即電子訂貨系統(tǒng)，是指將批發(fā)、零售商場所發(fā)生的訂貨數(shù)據(jù)輸入計算機，通過計算機通訊網(wǎng)絡(luò)連接的方式即刻將資料傳送至總公司、批發(fā)業(yè)、商品供貨商或制造商處。EOS能處理從新商品資料的說明直到會計結(jié)算等所有商品交易過程中的作業(yè)，可以說EOS涵蓋了整個商流。在寸土寸金的情況下，零售業(yè)已沒有許多空間用于存放貨物，在要求供貨商及時補足售出商品的數(shù)量已不能有缺貨的前提下，更必須采用EOS系統(tǒng).7.3.2快速反應(yīng)3/15/20217.3.3有效客戶反應(yīng)3/15/20212、ECR的涵義3/15/2021ECR（Efficient

Consumer

Response），即“有效客戶反應(yīng)”，它是在食品雜貨業(yè)分銷系統(tǒng)中，分銷商和供應(yīng)商為消除系統(tǒng)中不必要的成本和費用，給客戶帶來更大效益而進行密切合作的一種供應(yīng)鏈管理方法。ECR的最終目標是建立一個具有高效反應(yīng)能力和以客戶需求為基礎(chǔ)的系統(tǒng)，使零售商及供應(yīng)商以業(yè)務(wù)伙伴方式合作，提高整個食品雜貨業(yè)供應(yīng)鏈的效率，而不是單個環(huán)節(jié)的效率，從而大大降低整個系統(tǒng)的成本、庫存和物資儲備，同時為客戶提供更好的服務(wù)。3、實施ECR的原則與要素3/15/2021實施ECR的原則*以較少的成本，不斷致力于向食品雜貨供應(yīng)鏈客戶提供更優(yōu)的產(chǎn)品。更高的質(zhì)量、更好的分類、更好的庫存服務(wù)以及更多的便利服務(wù)。*

ECR必須由相關(guān)的商業(yè)帶頭人啟動。該商業(yè)帶頭人應(yīng)決心通過代表共同利益的商業(yè)聯(lián)盟取代舊式的貿(mào)易關(guān)系，而達到獲利之目的。*必須利用準確、適時的信息以支持有效的市場、生產(chǎn)及后勤決策。這些信息將以EDI的方式在貿(mào)易伙伴間自由流動，它將影響以計算機信息為基礎(chǔ)的系統(tǒng)信息的有效利用。7.3.4

企業(yè)資源計劃3/15/20211、ERP的涵義ERP（Enterprise

ResourcePlanning），即企業(yè)資源計劃，是在MRPⅡ和JIT的基礎(chǔ)上，通過前饋的物流和反饋的物流和資金流，把客戶需求和企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)活動，以及供應(yīng)商的制造資源結(jié)合在一起，體現(xiàn)完全按用戶需求制造的一種供應(yīng)鏈管理思想的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。2、MRP是ERP的核心功能3/15/2021任何制造業(yè)的經(jīng)營生產(chǎn)活動都是圍繞其產(chǎn)品開展的，制造業(yè)的信息系統(tǒng)也不例外，ERP就是從產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)或物料清單（對食品、醫(yī)藥、化工行業(yè)則為“配方”）出發(fā)，實現(xiàn)了物料信息的集成，形成一個上小下寬的錐狀產(chǎn)品結(jié)構(gòu)即其頂層是出廠產(chǎn)品，是屬于企業(yè)市場銷售部門的業(yè)務(wù)，底層是采購的原材料或配套件，是企業(yè)物資供應(yīng)部門的業(yè)務(wù)：介乎其間的是制造件，是生產(chǎn)部門的業(yè)務(wù)。3、MRPⅡ是ERP的重要組成3/15/2021MRP解決了企業(yè)物料供需信息集成，但是還沒有說明企業(yè)的經(jīng)營效益。MRPⅡ同MRP的主要區(qū)別

就是它運用管理會計的概念，用貨幣形式說明了執(zhí)行企業(yè)“物料計劃”帶來的效益，實現(xiàn)物料信息同資金信息集成。衡量企業(yè)經(jīng)營效益首先要計算產(chǎn)品成本，產(chǎn)品成本的實際發(fā)生過程要以MRP系統(tǒng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，從最底層采購件的材料費開始，逐層向上將每一件物料的材料費、人工費和制造費（間接成本）累積，得出每一層零部件直至最終產(chǎn)品的成本7.4

電子商務(wù)物流管理3/15/2021電子商務(wù)物流管理，是指在社會再生產(chǎn)過程中，根據(jù)物質(zhì)資料實體流動的規(guī)律，應(yīng)用管理的基本

原理和科學(xué)方法，對電子商務(wù)物流活動進行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和決策，使各項物流活

動實現(xiàn)最佳協(xié)調(diào)與配合，以降低物流成本，提高

物流效率和經(jīng)濟效益。電子商務(wù)物流管理就是研究并應(yīng)用電子商務(wù)物流活動規(guī)律對物流全過程、各環(huán)節(jié)和各方面的管理。7.4.1物流在電子商務(wù)中的地位3/15/2021在電子商務(wù)給物流帶來巨大變化的同時，物流在電子商務(wù)活動中的地位與作用也顯得日益重要，物流是電子商務(wù)的重要組成部分，并成為其核心

競爭力。1、物流業(yè)是電子商務(wù)的支點2、物流現(xiàn)代化是電子商務(wù)的基礎(chǔ)7.4.2電子商務(wù)物流管理3/15/2021電子商務(wù)下的物流是伴隨電子商務(wù)技術(shù)和社會需求的發(fā)展而出現(xiàn)的，它是輔之于電子商務(wù)真正的經(jīng)濟價值實現(xiàn)不可或缺的重要組成部分。由于電子商務(wù)所獨具的電子化、信息化。自動化等特點，以及高速、廉價、靈活等諸多好處，使得電子商務(wù)下的物流在其運作、管理等方面也有別于一般物流。電子商務(wù)物流的配送模式4種配送模式的比較配送模式優(yōu)

點缺

點適用范圍自營配送有利于企業(yè)供應(yīng)、生產(chǎn)和銷售的一體化作業(yè)，系統(tǒng)化程度相對較高增加投資負擔(dān)，抵御市場風(fēng)險能力弱，配送規(guī)模小的情況下很難實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，成本較高，專業(yè)化程度較低大型集團公司或連鎖企業(yè)，物流對企業(yè)成功起關(guān)鍵作用，且企業(yè)處理物流能力也高，對物流控制能力強，產(chǎn)品線單一第三方物流配送集中精力于核心業(yè)務(wù)，減少固定資產(chǎn)投資，提供靈活多樣的顧客服務(wù)不能直接控制物流，不能保證供貨的準確和及時，難以維護與顧客的長期關(guān)系自身物流業(yè)務(wù)處理能力較弱的企業(yè)，物流對企業(yè)成功起關(guān)鍵作用的企業(yè)物流聯(lián)盟不需投入較大的資金和人力就可擴大配送規(guī)模需要有較高的管理水平及組織協(xié)調(diào)能力，穩(wěn)定性較差電子商務(wù)下的B2B交易方式第四方3物/15流/20配21

送整合解決方案、基礎(chǔ)設(shè)施和社會資源，解決整個社會物流系統(tǒng)的主要問題，同時滿足客戶的獨特需求對管理技術(shù)、基礎(chǔ)設(shè)施水平要求很高規(guī)模較大的企業(yè)1、電子商務(wù)下的物流管理的目標3/15/2021電子商務(wù)交易過程中，物流是重要的一環(huán)，電子商務(wù)下的物流管理應(yīng)實現(xiàn)如下目標：高水平的企業(yè)管理高素質(zhì)的人員配置高水平的裝備配置2、電子商務(wù)物流過程3/15/2021電子商務(wù)物流系統(tǒng)的基本業(yè)務(wù)流程因電子商務(wù)企業(yè)性質(zhì)不同而有所差異。雖然各種類型的電子商務(wù)企業(yè)的物流組織過程有所差異，但從電子商務(wù)物流過程的流程上看，還是具有許多相同之處。基本業(yè)務(wù)流程一般都包括進貨、進貨檢驗、分揀、儲存、揀選、包裝、分類、組配、裝車及送貨等3、電子商務(wù)物流技術(shù)3/15/2021電子商務(wù)物流技術(shù)是指在電子商務(wù)物流活動中，把商品（或物資）進行移送和儲存，為社會提供無形服務(wù)的技術(shù)。它的作用是把通過電子商務(wù)方式提供的各種商品（或物資）從生產(chǎn)者一方轉(zhuǎn)移給消費者。物流技術(shù)水平的高低直接關(guān)系到電子商務(wù)物流活動各項功能的完善和有效實現(xiàn)。4、電子商務(wù)物流費用3/15/2021電子商務(wù)物流在將商品（或物資）由生產(chǎn)者手中移送至消費者的過程中，必然產(chǎn)生大量的物流費用，因此控制和降低物流費用將成為電子商務(wù)物流管理中最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一，也是人們利用電子商務(wù)的一個主要目的。實現(xiàn)電子商務(wù)物流現(xiàn)代管理，首先要全面、準確地把握包括電子商務(wù)系統(tǒng)內(nèi)外發(fā)生的各項物流成本在內(nèi)的整體物流成本，也就是說，要降低物流成本必須以系統(tǒng)整體成本為對象。7.4.3電子商務(wù)物流的發(fā)展趨勢3/15/2021電子商務(wù)時代的來臨，給全球物流帶來了新的發(fā)展，使物流具備了一系列新特點。1、信息化2、自動化3、網(wǎng)絡(luò)化4、智能化5、柔性化7.4.4電子商務(wù)物流的發(fā)展策略3/15/2021面對電子商務(wù)發(fā)展的這種形勢，物流企業(yè)應(yīng)當(dāng)感到任重道遠，應(yīng)當(dāng)不失時機地抓住機遇，認真地制定物流業(yè)大發(fā)展的戰(zhàn)略和