熔化和凝固說課

熔化和凝固一、教材分析本節(jié)是八年級物理上冊第三章第二節(jié)內(nèi)容，安排在“溫度計”之后來學(xué)，讓學(xué)生認(rèn)識溫度在物態(tài)變化中起關(guān)鍵作用，再學(xué)習(xí)物質(zhì)的熔化和凝固，這樣比較符合教學(xué)規(guī)律。本節(jié)內(nèi)容是物質(zhì)最基本的特性之一，是生活中最常見，最熟悉的現(xiàn)象，但學(xué)生對固體分為晶體和非晶體以及晶體熔化過程中溫度不變（既有一定熔點(diǎn)），而非晶體沒有熔點(diǎn)卻不清楚。教材將探究海波和石蠟熔化特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)放在一起，讓學(xué)生在活動中，自然地將兩者進(jìn)行對比，可以較為方便地發(fā)現(xiàn)他們之間的差異，降低引入晶體和非晶體概念的難度，這兩個探究活動對學(xué)習(xí)其他知識有廣泛的遷移作用，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析和解決問題的能力。知識與技能

了解物質(zhì)存在的三種狀態(tài)并能知道它們可以相互轉(zhuǎn)化；會描述晶體熔化和凝固的特點(diǎn)；理解晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)的意義；能描繪晶體熔化圖像過程與方法

通過學(xué)生探究活動和教師的指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生初步的觀察能力和分析能力，以及善于應(yīng)用知識解決實(shí)際問題的能力、知識遷移能力。情感、態(tài)度與價值觀

通過探究活動，學(xué)生體會到科學(xué)探究的樂趣，體會到科學(xué)探究方法并不神秘，有將科學(xué)服務(wù)于生活的意識。（一）教學(xué)三維目標(biāo)（二）、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)的確定及依據(jù)教學(xué)重點(diǎn)：本節(jié)教材從固體熔化實(shí)驗(yàn)出發(fā)，通過學(xué)生實(shí)驗(yàn)、操作、分析歸納固體熔化的規(guī)律，并應(yīng)用。所以我確定教學(xué)重點(diǎn)為：

探究海波和石蠟熔化過程的規(guī)律。教學(xué)難點(diǎn)：由于學(xué)生缺乏對晶體熔化時溫度不變的感性認(rèn)識；圖像法在物理教學(xué)過程中的應(yīng)用，與學(xué)生認(rèn)知發(fā)展水平有一定差距。所以我確定教學(xué)難點(diǎn)為：

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的圖像分析方法。通過第一節(jié)溫度計的學(xué)習(xí)，雖然學(xué)生了解有關(guān)溫度的知識，但是不清楚物質(zhì)的三種狀態(tài)及之間可否相互轉(zhuǎn)化，以及相互轉(zhuǎn)化時溫度的作用；也不清楚晶體和非晶體在熔化和凝固時的特點(diǎn)，更缺乏根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果畫出曲線圖像，從中分析得出規(guī)律等探究能力。為了引導(dǎo)學(xué)生以探究的方式學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生對科學(xué)的熱情，經(jīng)歷科學(xué)探究過程，體驗(yàn)科學(xué)發(fā)現(xiàn)的樂趣，我在課堂上采用創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境，引導(dǎo)學(xué)生主動參與實(shí)驗(yàn)設(shè)計和分析總結(jié)。（三）學(xué)情分析（四）、教法分析現(xiàn)代教育學(xué)認(rèn)為在整個過程中，學(xué)生應(yīng)始終處于主體地位，因此教學(xué)過程應(yīng)始終關(guān)注作為主體的學(xué)生主觀能動性及學(xué)習(xí)心理活動，學(xué)生的智力才能得到發(fā)展和提高。所以根據(jù)以上理論確定本節(jié)課擬采用實(shí)驗(yàn)探究的方法和應(yīng)用知識遷移進(jìn)行自學(xué)的方法相結(jié)合。（五）學(xué)法分析為達(dá)到上述教學(xué)目標(biāo)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，最大限度地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、自覺性。我把課本演示實(shí)驗(yàn)改成學(xué)生分組探究實(shí)驗(yàn)。本節(jié)課按如下程序指導(dǎo)學(xué)生：

創(chuàng)設(shè)情境引入新課---提出問題激發(fā)欲望---

小組合作進(jìn)行探究----

相互交流獲得新知

----

練習(xí)鞏固加深理解。二、教學(xué)準(zhǔn)備：

多媒體課件、實(shí)驗(yàn)報告（課前自己設(shè)計并打印）、計時器、試管、燒杯、鐵架臺、固體酒精放入改過的易拉罐內(nèi)（代替酒精燈，因?yàn)檎n堂實(shí)驗(yàn)學(xué)生使用酒精燈存在安全隱患）、石棉網(wǎng)、熱水、自制帶溫度計的石蠟、自制帶溫度計的海波（一）、創(chuàng)設(shè)情境設(shè)疑，啟發(fā)探究欲望

[多媒體出示]：說說下列物質(zhì)屬于什么狀態(tài)三、教學(xué)過程分析鳳陽新縣城音樂噴泉水蒸氣利用圖片引入可以刺激學(xué)生的感覺器官引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時感受到家鄉(xiāng)美，再自然引入我們生活中常見的例子，使學(xué)生對新課產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望。歸納得出：物質(zhì)由一種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)的過程叫做物態(tài)變化。蠟由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)展示熔化和凝固圖片引導(dǎo)說出熔化和凝固的概念鐵、鋼由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)滴水成冰正在消融的冰凌熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程。

如：蠟燭燃后滴下的燭淚是熔化

凝固：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程如：1、鐵水澆在模具上鑄成鐵件是凝固。

2、瀝青鋪在馬路上干了以后形成路面也是凝固固態(tài)液態(tài)熔化凝固展示熔化和凝固圖片引導(dǎo)說出熔化和凝固的概念：例子：說出下列物態(tài)變化名稱1、冰塊化成水熔化2、鋼水澆鑄成火車輪：凝固3、把廢塑料回收再制成塑料產(chǎn)品:先熔化再凝固設(shè)計意圖：鞏固性練習(xí)，讓學(xué)生體會生活處處有物理。（二）、展開探究活動，深入研究實(shí)踐第一個環(huán)節(jié)：設(shè)疑提出問題

海波在熔化過程中其溫度是如何變化的？教材中提出的問題綜合性較強(qiáng)，不利于學(xué)生探究，為了降低學(xué)生探究難度，我把問題變得更具體些，是學(xué)生的探究方向更明確些.為了保證學(xué)生順利完成實(shí)驗(yàn)，課前做好了準(zhǔn)備工作，課堂上將學(xué)生分成四組，兩組做海波熔化實(shí)驗(yàn)，兩組做石蠟熔化實(shí)驗(yàn)，特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生間的分工合作。第二個環(huán)節(jié)：猜想與假設(shè)

學(xué)生在我引導(dǎo)下進(jìn)行猜想。（這一環(huán)節(jié)要讓學(xué)生認(rèn)識到“任何科學(xué)猜想都不是憑空產(chǎn)生的，它需要根據(jù)所觀察到的現(xiàn)象，運(yùn)用學(xué)過的知識和已有的經(jīng)驗(yàn)，對問題的可能答案作出假定）第三個環(huán)節(jié)：教師指導(dǎo)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

考慮學(xué)生的實(shí)際能力和實(shí)驗(yàn)器材的限制，為了節(jié)約時間，以便有更多的時間觀察熔化過程，我引導(dǎo)學(xué)生歸納出實(shí)驗(yàn)的思路，設(shè)計出實(shí)驗(yàn)方案。分別向?qū)W生介紹實(shí)驗(yàn)需要的器材、要分段觀察哪些現(xiàn)象、必須記錄哪些數(shù)據(jù)，以及要注意的問題，由于學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能較差，對實(shí)驗(yàn)器材性能不熟悉，所以我課前對實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行改進(jìn)，確保課堂實(shí)驗(yàn)安全及縮短實(shí)驗(yàn)時間，并特別提示學(xué)生注意觀察在實(shí)驗(yàn)的不同階段，海波（石蠟）的狀態(tài)和溫度變化現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)儀器：固體酒精放入改過的易拉罐內(nèi)固體酒精放入改過的易拉罐內(nèi)自制帶溫度計的石蠟和海波自制帶溫度計的石蠟和海波海波熔化實(shí)驗(yàn)裝置1、強(qiáng)調(diào)溫度計和酒精燈的正確使用方法和注意事項。2、引導(dǎo)學(xué)生說出水浴法。很好的解決了海波受熱不均的問題

海波的熔化實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)日期：______________記時員：________、測量員：________記錄員：_______、攪拌員：____________海波熔化過程記錄表

(1)溫度在上升到80℃前海波呈______________態(tài)。（2）在什么溫度時出現(xiàn)液態(tài)的海波？經(jīng)過幾分鐘完全熔化成液態(tài)的海波？在這個過程中是否吸收熱量？你的判斷依據(jù)使什么？溫度計的示數(shù)是否發(fā)生變化？（3）海波在完全變成液態(tài)后，繼續(xù)吸收熱量，溫度是否上升？（4）繪制海波的熔化圖像時間/分

123456789101112溫度/℃

石蠟的熔化實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)日期：______________記時員：________、測量員：________記錄員：_______、攪拌員：____________石蠟熔化過程記錄表

1.石蠟在加熱前是___________狀態(tài)。2.開始加熱后石蠟有什么變化？3、在什么時候出現(xiàn)液態(tài)的石蠟？經(jīng)過幾分鐘完全熔化成液態(tài)的石蠟？在這個過程中是否吸收熱量？溫度計的示數(shù)是否發(fā)生變化？4、繪制石蠟的熔化圖像 時間/分

123456789101112溫度/℃

第四個環(huán)節(jié):分析數(shù)據(jù),得出結(jié)論

用多媒體顯示學(xué)生實(shí)驗(yàn)的其中一組數(shù)據(jù)，在投影儀下講解網(wǎng)格紙上縱坐標(biāo)、橫坐標(biāo)分別指向溫度和時間。把實(shí)驗(yàn)記錄的數(shù)據(jù)一一在網(wǎng)格紙上描出點(diǎn)，最后把實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)點(diǎn)連線。（實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)圖像是本節(jié)課難點(diǎn)，在學(xué)生已有的直角坐標(biāo)系知識的基礎(chǔ)上依然要強(qiáng)調(diào)橫縱坐標(biāo)的意義，為了降低學(xué)生探究難度，我僅僅要求學(xué)生將數(shù)據(jù)點(diǎn)連線，而對于學(xué)習(xí)程度較好的學(xué)生，我讓他們嘗試采用平滑的曲線連接數(shù)據(jù)點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)生觀察圖像，先有兩位同分別說說對海波和石蠟熔化圖像分析出的初步結(jié)論，根據(jù)兩位同學(xué)展示的圖像提出問題：“有沒有可能在什么地方出現(xiàn)問題等進(jìn)而引發(fā)學(xué)生積極思考，小組間可深入的討論，交流。最后我們共同進(jìn)行細(xì)致的分析。通過這個環(huán)節(jié)，鍛煉同學(xué)的動手作圖能力，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理的能力，掌握數(shù)據(jù)處理的方法。時間/min012345678…海波/℃414245484848485154參考實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)0123456789104244464850525456時間/min溫度/℃時間/min012345678…蠟/℃4141.542.54445.6464850540123456789104244464850525456時間/min溫度/℃物質(zhì)海波石蠟相同點(diǎn)不同點(diǎn)海波和石蠟的熔化有什么相同和不同？1、從固態(tài)變成了液態(tài)2、在熔化過程中都需要吸熱熔化時,溫度保持不變?nèi)刍瘯r，溫度不斷上升0123456789104244464850525456時間/min溫度/℃觀察海波的熔化曲線圖固態(tài)液態(tài)固液共存在熔化過程中盡管不斷吸熱,但溫度保持不變,我們把這類物質(zhì)叫做晶體例:海波、萘、冰、各種金屬等熔點(diǎn)：48℃晶體熔化時的溫度叫做熔點(diǎn)0123456789104244464850525456時間/min溫度/℃觀察蠟的熔化曲線圖在熔化過程中，不斷吸熱，溫度不斷上升，我們把這類物質(zhì)叫做非晶體。例：蠟、松香、玻璃、瀝青、柏油等由學(xué)生小結(jié)晶體與非晶體熔化的特點(diǎn)：（１）晶體與非晶體在熔化時均要從外界吸收熱量，（２）晶體有熔點(diǎn)，而非晶體沒有熔點(diǎn)，（３）晶體從開始熔化到完全熔化處于固液共存狀態(tài)。非晶體熔化時不存在固液共存態(tài)。

一些物質(zhì)的熔點(diǎn)/℃（在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）鎢3410純鐵1535鋼1515灰鑄鐵1177銅1083金1064鋁660鉛328錫232萘80.5硫代硫酸鈉48冰0固態(tài)水銀-39固態(tài)甲苯-95固態(tài)酒精117固態(tài)氮210固態(tài)氧218固態(tài)氫259（1）為什么用鎢做燈絲？（2）能否用鋁鍋煉鐵？（3）鐵、銅、鋁在常溫下是

態(tài)，水銀在-30℃時是

態(tài)不同的晶體熔點(diǎn)一般不同,即熔點(diǎn)是晶體本身的一種特性,可以用它來鑒別物質(zhì).接著讓學(xué)生閱讀“幾種晶體的熔點(diǎn)表”體會不同晶體熔點(diǎn)不同。記住海波和冰的熔點(diǎn)，知道常見金屬中鎢的熔點(diǎn)最高。（三）、鞏固練習(xí)，知識遷移：通過熔化實(shí)驗(yàn)，分析熔化規(guī)律和圖像，我將適時指出熔化的逆過程是凝固，引導(dǎo)學(xué)生討論推出物質(zhì)凝固的規(guī)律和圖像及特點(diǎn)，達(dá)到對知識的遷移。

①物質(zhì)凝固時都要放熱。

②晶體凝固過程中溫度保持不變，這個溫度叫做晶體的凝固點(diǎn)。同一晶體的凝固點(diǎn)與熔點(diǎn)相同，非晶體沒有凝固點(diǎn)。非晶體的凝固晶體有固定的凝固點(diǎn)非晶體沒有一定的凝固點(diǎn)。2、凝固過程中放熱，3、但溫度保持不變1、沒有確定的凝固溫度2、凝固過程中放熱，3、溫度降低1、有確定的凝固溫度晶體的凝固

北方的冬天，菜窖里放幾桶水，這是為什么？放出的熱量使菜窖內(nèi)的溫度不會太低，菜不致凍壞。

水冰放熱（四）、課后總結(jié)：為發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，以學(xué)生匯報有哪些收獲來小結(jié)本節(jié)，使課堂保持積極輕松和諧的氛圍。

（五）、布置作業(yè)：動手動腦學(xué)物理：1、3、課外實(shí)驗(yàn)：探究石蠟?zāi)毯捅哪烫攸c(diǎn)（六）、

板書設(shè)計一、熔化：固體→液體

1.晶

體：具有一定的熔化溫度的物質(zhì)，叫做晶體（如海波）

2.非晶體：沒有一定的熔化溫度的物質(zhì)叫非晶體（如松香）。

3.熔點(diǎn)：晶體熔化時的溫度

4.熔化需要從外界吸熱

二、凝固：液體→固體

1.凝固點(diǎn)：晶體凝固過程中溫度