農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)(同名16651)

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)摘要：由于農(nóng)產(chǎn)品在種植、管理、采摘、貯運和銷售等各環(huán)節(jié)均存在各種潛在的風險，食品的的質量和安全性受到各方面因素的威脅。因此本文旨在建立一個農(nóng)產(chǎn)品溯源管控機制，提出了一個完整的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的解決方案，消費者可根據(jù)標簽上的二維碼信息對農(nóng)產(chǎn)品進行信息追溯，同時政府部門也可以做好農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作，從而確保農(nóng)產(chǎn)品在整個供應鏈中都能實現(xiàn)溯源跟蹤和質量管控。關鍵字：農(nóng)產(chǎn)品溯源，監(jiān)管，二維碼Thedesign&implementoftheAgriculturalTraceabilitysystemAbstract:Sincecropplanting,management,harvesting,storage,marketingandotheraspectsexistinavarietyofpotentialrisks,therearevariousfactorsthreateningthequalityandsafetyoffood.Therefore,thispaperaimstoestablishanagriculturalproducttraceabilityofcontrolmechanisms,andgivesacompletesystemsolutionfortraceabilityofagriculturalproducts.Informationcanbetracedbacktothefarminaccordancewiththetwo-dimensionalcodelabelinformationbyconsumer.Atthesametime,governmentcanmanagetheproducewell,ensurethatthetraceabilityandqualityofagriculturalproductsthroughoutthesupplychaincanbecontrol.Keywords:AgriculturalTraceability;Regulatory;Two-dimensionalcode1.引言近幾年，國際和國內發(fā)生了很多食品安全問題，如國內的蘇丹紅、三聚氰胺事件，以及國際上的新西蘭恒天然公司的奶粉問題，這些問題使人們對所購買的農(nóng)產(chǎn)品如蔬菜等心存疑慮。目前在發(fā)達國家，已經(jīng)形成較為成熟的質量安全追溯機制，如澳大利亞的國家牲畜標識計劃，可以迅速查找肉牛從出生到屠宰的各個環(huán)節(jié)，以及日本的肉?？伤菰礄C制等[1]。國內的農(nóng)產(chǎn)品溯源體系還正處于起步階段，當前的許多溯源系統(tǒng)在實際應用中存在不少的問題，如溯源過程中通常以企業(yè)為責任主體，而沒有精確到企業(yè)中具體的種植、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，溯源的精度有待提高[2]。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費的整個過程涉及種植、管理、采摘、加工、包裝、運輸、倉儲、貨架展示和消費等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都有可能帶來不安全因素，主要包括：種植過程中使用有殘留的農(nóng)藥；加工、包裝環(huán)節(jié)操作不規(guī)范、技術水平不達標等帶來的污染；運輸、倉儲過程中可能與其他貨物混裝、混放帶來的污染等。因此，急需一個農(nóng)產(chǎn)品溯源方案，對農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈進行全程監(jiān)測，保障農(nóng)產(chǎn)品的質量安全。二維碼溯源是針對現(xiàn)在溯源系統(tǒng)存在的問題，設計的一種新的溯源模式。在綠色食品生產(chǎn)源為食品分配二維碼條碼，綠色食品生產(chǎn)商、銷售商等與質量認證機構分別為每種食品錄入詳細源信息、認證狀況等，并將二維碼制成標簽貼在產(chǎn)品包裝上；消費者購買產(chǎn)品時，只需手機掃碼，即可隨時隨地查詢產(chǎn)品源信息與質量認證等相關信息，并可及時舉報虛假、錯誤信息。二維碼還具有開發(fā)成本低、碼圖獲取方便的優(yōu)勢，消費者操作僅需少量的流量費，就可以充分了解農(nóng)產(chǎn)品從種植到出售的過程，買的放心，吃的舒心。元素管理、信息單元管理、模板管理、應用管理、用戶管理、公司管理、企業(yè)管理、監(jiān)管部門管理、菜單角色管理、菜單管理、手機軟件管理和行政區(qū)劃分管理等模塊。圖3.2.1運營平臺界面管理員根據(jù)的農(nóng)產(chǎn)品類別，分析歸納該農(nóng)產(chǎn)品的種植、管理、采摘、加工及運輸?shù)冗^程，先創(chuàng)建代碼，再由代碼組建元素，之后再組建信息單元、模板，最后組建成應用。在創(chuàng)建好應用后，給指定的企業(yè)用戶分配此應用的權限。企業(yè)用戶登錄后，進入企業(yè)自助平臺，在此平臺上可以看到企業(yè)下的用戶賬號，也可以對下屬用戶做權限管理。根據(jù)一般的農(nóng)產(chǎn)品流通流程，溯源信息的采集，一般由種植戶、檢驗員、加工包裝操作員和分銷責任人來完成，根據(jù)業(yè)務流程，溯源采集信息的采集流程如圖3.2.4所示：圖3.2.4溯源信息采集流程圖黃色部分是要進行信息采集的地方。具體說明如下：(a)創(chuàng)建生產(chǎn)計劃種植戶根據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)任務建立生產(chǎn)計劃。(b)記錄種植信息種植戶按照生產(chǎn)計劃的要求實施種植，并記錄施肥、病蟲防治信息。(c)采摘種植戶記錄每次采摘的信息。(d)送貨種植戶將采摘來的農(nóng)產(chǎn)品送給農(nóng)業(yè)企業(yè)，送之前要選擇采摘記錄，并生成送貨單。(e)檢驗入庫檢驗員按照農(nóng)企的要求檢驗種植戶送來的農(nóng)產(chǎn)品，并將農(nóng)產(chǎn)品按等級分揀，分別記錄檢驗入庫單，并送交倉庫。(f)包裝加工包裝操作員，按照農(nóng)企的要求生成農(nóng)產(chǎn)品身份識別碼和包裝識別碼，并將農(nóng)產(chǎn)品包裝打包，做好包裝記錄。(g)發(fā)貨確認加工包裝操作員，確認送貨要求，并將包裝后的貨物送給物流負責人，記錄到發(fā)貨單。(h)收貨確認分銷商收到貨物，確認貨物是否完整，地址是否正確，記錄確認收貨。創(chuàng)建溯源實例并在采集信息完成之后，就可以生成二維碼。二維碼作為該產(chǎn)品的唯一標識，記錄著農(nóng)產(chǎn)品從選種、種植、施肥噴藥、運輸?shù)刃畔?，供消費者通過溯源查詢客戶端掃碼查詢。監(jiān)管部門主要是指第三方監(jiān)管機構，比如各級地方政府。監(jiān)管部門的只要職責是對企業(yè)進行監(jiān)管，還包括具體農(nóng)產(chǎn)品的實例環(huán)節(jié)監(jiān)管，比如種植、運輸信息等。當有消費者投訴時，由監(jiān)管部門來處理投訴信息，并且處理結果反饋到消費者的客戶端上。為能使溯源信息的采集、查詢更加便捷，按照現(xiàn)在主流的操作系統(tǒng)開發(fā)了分別基于android和ios系統(tǒng)的app。一個是用于采集信息的采集客戶端，一個是供消費者掃碼查詢溯源信息并且可以投訴的查詢客戶端。通過在android（2.2及以上版本）和ios操作系統(tǒng)的3G手機上安裝客戶端軟件。信息錄入用戶可以使用采集客戶端方便快捷的錄入信息，包括圖片、音頻、視頻文件的上傳等，并提交到系統(tǒng)平臺上。而消費者通過使用查詢客戶端，掃碼二維碼或者手工錄入條碼后可以通過網(wǎng)絡查詢到農(nóng)產(chǎn)品的溯源信息，以及各個環(huán)節(jié)的詳細信息。同時消費者還可以通過客戶端的信息反饋菜單向監(jiān)管部門投訴，監(jiān)管部門在處理后會及時的將處理結果反饋給消費者，大大節(jié)約了時間成本，保障溯源系統(tǒng)的正常運行。采集和查詢的手機客戶端界面分別如圖3.2.5所示：圖3.2.5客戶端界面4結束語本研究以農(nóng)產(chǎn)品為溯源對象，對其進行質量監(jiān)管。溯源系統(tǒng)使用B/S和C/S混合架構，結合農(nóng)產(chǎn)品的種植、采摘、運輸和銷售等特點，采用了二維碼技術，開發(fā)了這個農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)，建立了多角色的質量安全控制和追溯體系。這種解決方案使企業(yè)用戶實現(xiàn)了根據(jù)各自權限對屬地農(nóng)產(chǎn)品溯源信息的采集錄入，并且所有的企業(yè)都受監(jiān)管部門管理。通過網(wǎng)絡、智能終端等多種形式向消費者提供服務，切實有效的實現(xiàn)了對農(nóng)產(chǎn)品的溯源和跟蹤，滿足了老百姓最基本的知情權。同時農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)也為水產(chǎn)、畜牧等其他類別的農(nóng)產(chǎn)品的溯源追蹤提供了借鑒和參考。參考文獻[1]