農(nóng)民豐收悖論的分

農(nóng)民豐收悖論的分析——以沙糖桔為例1、2008年沙糖桔的大量增收卻收入不高現(xiàn)象2、從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度分析該現(xiàn)象3、如何防止農(nóng)民豐收卻收入降低明顯現(xiàn)象的發(fā)生為何沙糖桔大豐收果農(nóng)卻收入減少？沙糖桔簡介沙糖桔，又名十月桔。原產(chǎn)廣寧、四會一帶，主產(chǎn)地有四會、廣寧、云浮、清遠(yuǎn)、德慶、南盛、郁南，是當(dāng)?shù)馗探壑髟云贩N之一。沙糖桔因出產(chǎn)于沙糖故名。沙糖桔尤以四會市黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為正宗，唯其鮮美而極甜，無渣，口感細(xì)膩，實(shí)為極品！

沙糖桔是廣寧、四會傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又是柑桔類的名優(yōu)品種，并被《羊城晚報(bào)》譽(yù)稱“一枝獨(dú)秀”。沙糖桔果實(shí)扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味。該產(chǎn)品馳名中外，60-70年代，曾批量暢銷東南來和港澳地區(qū)。

去年沙糖桔增收了三成價(jià)錢卻降到歷史最低

去年柑桔“多收了三五斗”廣東沙糖桔產(chǎn)量和市場擴(kuò)張都很快，但保鮮和深加工“沒技術(shù)”，一遇市場上的風(fēng)吹草動(dòng)，價(jià)格就難挺下去

去年沙糖桔收購價(jià)每斤從七八毛到一塊不等，比往年足足跌了一塊多去年沙糖桔豐收，掛果增加了三成，但價(jià)錢卻突然降到歷史最低。這樣的價(jià)格，幾乎是虧本的買賣。沙糖桔持續(xù)了七年好光景，那時(shí)收購價(jià)最高達(dá)到5塊多一斤，零售價(jià)曾漲到過每斤16元。在北京最大新發(fā)地水果批發(fā)市場，高峰時(shí)有150輛貨柜車排隊(duì)等候裝貨，有的果商一車桔轉(zhuǎn)手就賺10萬元。

今年化肥貴了三分之一，農(nóng)藥也漲價(jià)不少，工人工資又高，果農(nóng)所受壓力可想而知。作為廣東水果當(dāng)紅花旦的沙糖桔，如今剛剛“多收了三五斗”，卻為何陷進(jìn)了“果賤傷農(nóng)”的怪圈？

來到全國最大柑桔集散地四會倉豐市場，公路兩旁仍排滿了裝桔子的大貨車，夾雜著各種口音的果商們大聲討價(jià)還價(jià)，依然一片熱鬧。銷售與往年差不多價(jià)錢低，有部分果農(nóng)暫時(shí)不肯賤賣，這并非滯銷。眼下果商的生意正處在虧本邊緣

“銷售不錯(cuò)，價(jià)錢不行?！惫┻^于求惹了禍？

種植擴(kuò)張過快，但全球市場需求的確不可限量為何市場上的一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，沙糖桔價(jià)格就很難挺下去？沙糖桔種植已趨于飽和狀態(tài)，并且未來三年預(yù)計(jì)都是產(chǎn)出高峰，這時(shí)候需求方面一丁點(diǎn)的不景氣，都足以引發(fā)價(jià)格雪崩。沙糖桔如果能像普通柑桔一樣，保鮮三個(gè)月，不僅會供不應(yīng)求，還能賣很高的價(jià)錢。因?yàn)榇汗?jié)過后，沙糖桔往往出高價(jià)也難求，但那時(shí)沒賣掉的都已經(jīng)爛掉，物以稀為貴?！安皇菦]技術(shù)，關(guān)鍵是成本?！睋?jù)悉，如果采用冷藏保鮮，每斤沙糖桔要多花一毛錢成本，并且要有巨大的倉庫，而這些顯然是果農(nóng)和經(jīng)銷商無法承擔(dān)的。

據(jù)了解，2005年廣寧的沙糖桔種植面積還僅僅10萬畝左右，如今已經(jīng)擴(kuò)大到23萬畝，短短幾年翻了一倍多。去年收果面積為13萬畝，今年擴(kuò)大到14萬-15萬畝。馮肇月告訴記者，由于擔(dān)心種植規(guī)模擴(kuò)張過快，幾年前他就曾向當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)提議，不應(yīng)再號召農(nóng)民擴(kuò)種沙糖桔，但當(dāng)時(shí)沙糖桔倍受消費(fèi)者青睞，價(jià)格異常堅(jiān)挺，種植戶賺來的“沙糖桔樓”、“沙糖桔車”讓人眼紅，正是從2005年開始，廣寧種桔戶迅速增加。據(jù)專家研究，沙糖桔對特定地理、氣候條件要求苛刻，只適合北回歸線附近種植，廣東處于該范圍內(nèi)適合種植面積恰好就是200萬畝。廣寧縣沙糖桔協(xié)會會長陳家瑞表示，現(xiàn)在各地行業(yè)協(xié)會和政府有必要坐下來，互相協(xié)調(diào)，確定該產(chǎn)業(yè)該如何健康有序發(fā)展。記者獲悉，廣寧縣最近已經(jīng)不再鼓勵(lì)擴(kuò)種。

批發(fā)市場

品種最低價(jià)（元/公斤）最高價(jià)（元/公斤）大宗價(jià)（元/公斤）交易量產(chǎn)地天津金鐘蔬菜批發(fā)市場沙糖桔3.45.6

5.25

河北館陶風(fēng)禽蛋批發(fā)市場沙糖桔2.63

2.810

吉林長春果品中心批發(fā)市場沙糖桔68

70.01

黑龍江哈爾濱哈達(dá)果菜批發(fā)市場有限公司

沙糖桔811

9.510廣東

長沙市馬王堆批發(fā)市場沙糖桔5.67

6.314

四川廣安交易中心沙糖桔00

70

2009年11月26日沙糖桔價(jià)格下面讓我們用經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理來分析：根據(jù)薩繆爾森說法：食品、燃料、鞋及藥品等必需品一般都缺乏彈性。而總收益等于價(jià)格乘以數(shù)量，即R=P*Q.當(dāng)需求缺乏彈性時(shí)，降低價(jià)格會減少總收益。為什么出現(xiàn)沙糖桔大豐收后卻得不到相應(yīng)的好收入的現(xiàn)象呢?答案就在于人們對于食品的需求彈性。沙糖桔等農(nóng)作物缺乏彈性，消費(fèi)對價(jià)格的變動(dòng)反應(yīng)遲鈍。農(nóng)業(yè)豐收提高農(nóng)作物的供給進(jìn)而降低價(jià)格，而價(jià)格下跌并不會使需求增加很多。收成好時(shí)，農(nóng)民整體的總收益低于收成不好的時(shí)候。原理就在于食品缺乏價(jià)格彈性，好收成（Q值大）常常伴隨著低收益（P*Q值?。??？偸找媸莾r(jià)格與數(shù)量之乘積，P*Q。如左圖：矩形面積=底邊長*高。需求曲線上的任何一點(diǎn)的總收益都等于該點(diǎn)的P和Q所決定的矩形面積。

沙糖桔的例子正是豐收悖論的典型。需求彈性的值描述定義對收益的影響E>1富有需求量的變動(dòng)百分比大于價(jià)格變動(dòng)的百分比價(jià)格下降時(shí)，收益增加E=1單位需求量的變動(dòng)百分比等于價(jià)格變動(dòng)的百分比價(jià)格下降時(shí)，收益不變E<1缺乏需求量的變動(dòng)百分比小于價(jià)格變動(dòng)的百分比價(jià)格下降時(shí)，收益減少

像沙糖桔這樣的商品滿足一種規(guī)律：需求向下傾斜規(guī)律當(dāng)一種商品的價(jià)格上升時(shí)（在保持其他條件不變的同時(shí)），購買者會傾向于購買更少的數(shù)量。當(dāng)價(jià)格下降、其他條件不變時(shí)，需求量會增加。需求曲斜率明顯為負(fù)，體現(xiàn)的正是需求向下傾斜規(guī)律讓我們再從供給與需求均衡方面來分析

1.假設(shè)我們從每斤8元的高價(jià)開始分析，這一價(jià)格表示在圖2—7中的P1。在這一價(jià)格水平上，供給者愿意出售數(shù)量高于需求者愿意購買的數(shù)量。其結(jié)果是出現(xiàn)了過剩，即供給量超過了需求量，如圖中AB線段表示的為“過剩”。沿著點(diǎn)E上方兩條曲線向下表示當(dāng)市場存在著過剩時(shí)的價(jià)格的趨勢。在每斤3元（P2）的低價(jià)上，市場出現(xiàn)短缺，即需求了超過供給量，如圖中CD線段表示的就是短缺的情況。在存在短缺的情況下，購買者為得到有限的物品而展開的競爭引起價(jià)格上升，入圖中CD到E的曲線上升方向所示。1.在該圖中，沙糖桔的供給曲線從SS移動(dòng)到S1S1,而需求曲線卻沒有移動(dòng)，無論收成好壞，人們對沙糖桔都有固定的需求2.沙糖桔存放堆積容易變壞，因而需要在短時(shí)間內(nèi)銷售出去，從而增大了供給綜上所述，如果供給曲線向右移動(dòng)，初始價(jià)格水平上就會出現(xiàn)過剩，價(jià)格將會下跌，知道愿意購買和出售的數(shù)量在新的均衡點(diǎn)E1相等為止，從而迫使價(jià)格從E降低到E1,因此也就出現(xiàn)了豐收悖論的現(xiàn)象！政府的種植限制—“限耕”許多政府都試圖通過限制產(chǎn)量來幫助農(nóng)民政府要求農(nóng)民都減少產(chǎn)量，就會導(dǎo)致供給曲線向左上方移動(dòng)。由于食品缺乏彈性,限制種植不僅會提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，而且會增加農(nóng)民的總收益和利潤。正如豐收會損害農(nóng)民利益一樣，限制種植能夠有利于提高農(nóng)民收入。在果農(nóng)生產(chǎn)沙糖桔上，我們還可以從成本上分析：總成本（ＴＣ）：生產(chǎn)每一產(chǎn)出水平q所需要的用美元開支的最低成本總額。ＴＣ隨q的上升而上升固定成本（FC）：產(chǎn)出水平為零也必須支付的美元開支總額，不受任何產(chǎn)出量變動(dòng)的影響可變成本（ＶＣ）：隨著產(chǎn)出水平的變化而變化的開支邊際成本（ＭＣ）：表示由于多生產(chǎn)１單位產(chǎn)出而增加的成本平均成本（ＡＣ）：總成本除以產(chǎn)品的單位總數(shù)平均成本＝總成本/產(chǎn)量產(chǎn)量上升、總成本隨之上升，平均成本不變。邊際成本曲線的先下降后上升

當(dāng)MC在AC之下，它將平均成本拉下當(dāng)MC在AC之上，它將平均成本拉上當(dāng)MC等于AC時(shí)，AC不上升也不下降并且位于最低點(diǎn)在U形AC曲線底部，MC=AC=AC的最小值

最后，我們再從消費(fèi)者角度思考：總的消費(fèi)者剩余是需求曲線與價(jià)格之間的面積如右上圖：需求曲線之下的總面積(OAEQ)代表了從消費(fèi)者的消費(fèi)中得到的總效用。減去消費(fèi)者所支付市場價(jià)格（OPEQ），我們就可得到從對沙糖桔的消費(fèi)中獲得的消費(fèi)者剩余（APE）如右下圖：由于農(nóng)民過度種植沙糖桔，供給遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出需求時(shí)，就將導(dǎo)致價(jià)格的降低，從而使沙糖桔的邊際效用逐漸遞減，而消費(fèi)者剩余達(dá)到最大，最終導(dǎo)致消費(fèi)者對其需求的減少針對農(nóng)民豐收卻收入降低的對策對于“臨近飽和說”，四會市農(nóng)業(yè)局局長胡永盛和沙糖桔協(xié)會會長黃超文并不贊同。他們表示，雖然沙糖桔產(chǎn)量增加很快，但最近幾年北方的吃貨量也在不斷加大，銷售渠道增加了，銷售網(wǎng)絡(luò)健全了，市場正在擴(kuò)張之中。從長遠(yuǎn)看，沙糖桔由于受產(chǎn)地的限制，與巨大的潛在需求比起來，將始終是“稀缺產(chǎn)品”?！斑@兩年出口海外市場頻頻取得突破”，黃超文透露，四會去年向加拿大出口了20柜沙糖桔，今年對方胃口大開，總共要了90多個(gè)柜的貨，可謂逆市上揚(yáng)?！叭蚴袌鲂枨蟛豢上蘖浚P(guān)鍵是如何去提升沙糖桔知名度和認(rèn)可度。”

帶來保鮮和深加工技術(shù)真正將這門產(chǎn)業(yè)做大

“純天然’的銷售模式，始終壓力重重?！备牧?，關(guān)鍵是兩點(diǎn)，一是保鮮，二是深加工。沙糖桔如果能像普通柑桔一樣，保鮮三個(gè)月，不僅會供不應(yīng)求，還能賣很高的價(jià)錢。因?yàn)榇汗?jié)過后，沙糖桔往往出高價(jià)也難求，但那時(shí)沒賣掉的都已經(jīng)爛掉，物以稀為貴?！安皇菦]技術(shù)，關(guān)鍵是成本?！苯鉀Q成本問題，促進(jìn)銷售“我們很希望有實(shí)力的資本大鱷投資沙糖桔產(chǎn)業(yè)，不管是種植抑或投資市場、倉儲、物流、深加工等等，因?yàn)橹挥谐霈F(xiàn)龍頭大企業(yè)，才能改變目前家家戶戶各自經(jīng)營，經(jīng)銷商實(shí)力也不強(qiáng)的狀況，真正將這門產(chǎn)業(yè)做大?！?/p>

“穩(wěn)定面積、提高質(zhì)量、打造品牌、搞活流通”成為廣寧扶持沙糖桔產(chǎn)業(yè)的方針。在政府引導(dǎo)下，不少果農(nóng)開始轉(zhuǎn)營附加值更高的“有機(jī)沙糖桔”。此外，廣寧已經(jīng)開辟了“綠色通道”，運(yùn)輸沙糖桔及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的卡車免費(fèi)過卡、優(yōu)先加油，銀行則為沙糖桔從業(yè)