餐飲業(yè)油煙污染治理方案(4篇)

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餐飲油煙治理狀況篇二

以改善民生為宗旨，以加強(qiáng)區(qū)域環(huán)境保護(hù)合力為主線，以全面削減大氣污染物排放為手段，集中力量，依法依規(guī)，強(qiáng)力推進(jìn)我區(qū)油煙噪聲污染治理工作。通過整治一批、轉(zhuǎn)向一批、取締一批未達(dá)標(biāo)單位，2023年實(shí)現(xiàn)我區(qū)10條“無油煙污染〞達(dá)標(biāo)示范路（見附件1）的創(chuàng)立達(dá)標(biāo)，以及“六街一社區(qū)〞（二七街、新村街、丹水池街、后湖街、塔子湖街、諶家磯街、百步亭社區(qū)）和花橋街、一元街轄區(qū)國測點(diǎn)周邊3公里內(nèi)的油煙噪聲污染治理工作基本完成。

為保證全區(qū)治理工作順利開展，推進(jìn)各項(xiàng)工作有效落實(shí)，成立區(qū)油煙噪聲污染治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長由區(qū)政府分管副區(qū)長擔(dān)任，副組長由區(qū)政府辦公室分管副主任、區(qū)城管委、環(huán)保局、街道辦事處及百步亭社區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員由有關(guān)職能部門、街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會(huì)分管領(lǐng)導(dǎo)組成。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，在區(qū)城管委辦公，辦公室主任由區(qū)城管執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長兼任。

（一）區(qū)油煙噪聲污染治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組（辦公室）全面負(fù)責(zé)油煙噪聲污染治理工作的組織協(xié)調(diào)、指揮調(diào)度、督察督辦等工作。

（二）區(qū)城管委負(fù)責(zé)對在室內(nèi)從事餐飲經(jīng)營排放油煙以及出店和占道從事燒烤、大排檔等餐飲經(jīng)營排放油煙，給附近居民居住環(huán)境造成污染行為的查處；負(fù)責(zé)對治理企業(yè)和環(huán)保技術(shù)公司所簽訂的治理合同進(jìn)行核準(zhǔn)；負(fù)責(zé)組織環(huán)保部門和各街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會(huì)對治理點(diǎn)源進(jìn)行驗(yàn)收。

（三）各街道辦事處及百步亭社區(qū)管委會(huì)全面負(fù)責(zé)本轄區(qū)油煙噪聲污染的治理工作，對轄區(qū)餐飲經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行宣傳引導(dǎo)，組織各職能部門做好油煙噪聲污染點(diǎn)源的調(diào)查、整治、轉(zhuǎn)向、銜接和取締工作，并協(xié)同做好治理點(diǎn)源的驗(yàn)收。

（四）區(qū)環(huán)保局負(fù)責(zé)提供油煙噪聲污染執(zhí)法相關(guān)技術(shù)支持，指導(dǎo)油煙噪聲污染相關(guān)環(huán)保監(jiān)測工作，負(fù)責(zé)提供招投標(biāo)需要的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)資質(zhì)條件，并協(xié)同做好治理點(diǎn)源的驗(yàn)收。

（五）區(qū)工商局負(fù)責(zé)查處或取締產(chǎn)生油煙、噪聲污染擾民的無照經(jīng)營戶。

（六）區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)許可證的審核和發(fā)放工作。對不符合衛(wèi)生狀況的，要求限期整改；對拒不改正或有其他嚴(yán)重情節(jié)的撤除其餐飲服務(wù)許可證。

（一）調(diào)查確認(rèn)階段（2023年5月中旬前）各街道辦事處嚴(yán)格對照2023年底上報(bào)的油煙噪聲污染治理本底資料進(jìn)行再清理、再確認(rèn)，提出治理本底目標(biāo)和整治方案（責(zé)任單位：各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會(huì)、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局）。

（二）宣傳發(fā)動(dòng)階段（2023年5月中旬至下旬）在轄區(qū)內(nèi)開展宣傳發(fā)動(dòng)，提高公眾參與意識(shí)，并組織轄區(qū)有關(guān)職能部門召開整治工作動(dòng)員會(huì)，調(diào)度部署整治工作（責(zé)任單位：各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會(huì)、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局）。

（三）集中整治階段（2023年6月至12月）完成各個(gè)污染點(diǎn)源的整治工作。對有固定門點(diǎn)，符合開辦條件，但油煙噪聲治理未達(dá)標(biāo)的單位進(jìn)行整改，規(guī)范安裝油煙凈化設(shè)備和降噪裝置，并保證設(shè)備在經(jīng)營過程中正常運(yùn)行；對不符合開辦條件的污染點(diǎn)源，引導(dǎo)其轉(zhuǎn)向或異地經(jīng)營；對無證照經(jīng)營的污染點(diǎn)源，依法取締。因社區(qū)居民生活需要確需保存并列入規(guī)范管理的早點(diǎn)，營業(yè)時(shí)間不得超過上午9：30時(shí)；夜市攤?cè)籂I業(yè)時(shí)間在晚上9時(shí)至凌晨1時(shí)之間。各街道辦事處要加強(qiáng)日常監(jiān)視與值守，做到人走場清，確保市容規(guī)范整齊。（責(zé)任單位：各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會(huì)、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局）。

對積極協(xié)同、按時(shí)間要求安裝環(huán)保設(shè)施，并完成治理整改的企業(yè)，依據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》和治理實(shí)際，以一個(gè)基準(zhǔn)灶頭3000mm/h排風(fēng)量為標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)區(qū)人民政府同意，1個(gè)排風(fēng)量給予元補(bǔ)助。因治理?xiàng)l件限制只安裝高排煙道，但無油煙凈化設(shè)備的一律不予補(bǔ)助（油煙污染治理補(bǔ)助流程見附件2）。

（一）提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。油煙噪聲污染治理達(dá)標(biāo)工作是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、大力推進(jìn)生態(tài)文明城區(qū)建設(shè)、提高人民群眾生活質(zhì)量的“民心工程〞。各街道辦事處、百步亭社區(qū)、相關(guān)職能部門要充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)工作重要性和必要性，認(rèn)真履行職責(zé)，將其納入重要議事日程，實(shí)行目標(biāo)績效管理。各責(zé)任單位要認(rèn)真落實(shí)主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的負(fù)責(zé)制，真正做到責(zé)任層層分解，任務(wù)落實(shí)到人，確保此項(xiàng)治理達(dá)標(biāo)工作能夠按時(shí)按量完成，讓人民群眾滿意。

（二）廣泛宣傳，營造氣氛。各街道辦事處、百步亭社區(qū)要利用各種宣傳途徑和手段，在每個(gè)社區(qū)設(shè)置宣傳展板，廣泛宣傳油煙噪聲污染治理工作的重要性和必要性，為推動(dòng)治理工作的順利開展?fàn)I造良好的社會(huì)氣氛。

（三）完善機(jī)制，加大力度。各街道辦事處、百步亭社區(qū)及相關(guān)職能部門要穩(wěn)固樹立全區(qū)一盤棋思想，顧全大局，團(tuán)結(jié)協(xié)作，密切協(xié)同，形成工作合力，依照責(zé)任分工，建立健全執(zhí)法管理和集中治理工作機(jī)制，認(rèn)真抓緊落實(shí)。要針對整治中的重點(diǎn)問題，整合執(zhí)法資源，提高整體效能，加力突破解決。各相關(guān)職能部門要嚴(yán)格依法行政，進(jìn)一步完善、落實(shí)違法案件的移交、移送制度，全力推進(jìn)油煙噪聲污染治理工作。

餐飲油煙治理狀況篇三

;近年來飛速發(fā)展的餐飲業(yè)在印證了城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，老百姓生活水平提高的同時(shí)也催生出一個(gè)新的問題——餐飲油煙污染。據(jù)調(diào)查，餐飲油煙排放的微粒進(jìn)入空氣后可長時(shí)間懸浮，其中包含大量危害人體健康的物質(zhì)，必需引起高度重視。根據(jù)近年來的治理狀況和現(xiàn)場調(diào)查，當(dāng)前城區(qū)餐飲油煙治理面臨以下三個(gè)方面的難題。

一是餐飲壞境規(guī)劃不健全。主要表達(dá)在商住一體建筑的先天不足。城區(qū)好多小區(qū)規(guī)劃開發(fā)時(shí)，未考慮餐飲與居民區(qū)隔離的問題，更沒有修建專用煙道或給店面預(yù)留安裝煙道的位置，業(yè)主只能搭建臨時(shí)煙道或安裝排風(fēng)（氣）扇直接排放，給附近居民生活帶來了困擾。即使餐飲經(jīng)營場所嚴(yán)格依照規(guī)定安裝油煙凈化設(shè)施，設(shè)備安裝區(qū)域的熱輻射、噪聲問題也無法解決，同樣給居民生活造成了影響。

二是餐飲監(jiān)管存在盲區(qū)。對餐飲經(jīng)營場所營業(yè)需不需要辦理排污許可手續(xù)沒有沒明確規(guī)定，導(dǎo)致治理時(shí)沒有明確依據(jù)，也簡單引起部門間相互推諉，同時(shí)還會(huì)讓群眾弄不明白誰是執(zhí)法主體。

三是部分餐飲店主環(huán)保意識(shí)薄弱。一些小街道和背街小巷的小餐飲店，大部分經(jīng)營者都是外來農(nóng)民工或下崗人員，勉勵(lì)這些低收入群體就業(yè)，是保民生和保穩(wěn)定的需要，但其中大部分經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差、環(huán)保知識(shí)欠缺、環(huán)保法制觀念淡薄，甚至有的經(jīng)營者對環(huán)保投入存有抵觸情緒，也會(huì)造成一些油煙、噪聲污染擾民問題一時(shí)難以解決。

四是露天燒烤規(guī)模不斷擴(kuò)大。露天燒烤一直以來就是城市管理的難點(diǎn)。消費(fèi)人群眾多以及露天燒烤技術(shù)、資金、人員準(zhǔn)入門檻低為露天燒烤的活躍提供了生存的空間。露天燒烤不同于一般餐飲，具有如下特點(diǎn)：場所覆蓋面廣，多為人流量較大的區(qū)域。時(shí)間段集中，多為夜間經(jīng)營。在影響交通，污染環(huán)境的同時(shí)，多數(shù)露天燒烤存在衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、操作不規(guī)范、原料來源不明的食品安全隱患。

為此，提出以下建議：

1、合理規(guī)劃餐飲建設(shè)布局。一是相關(guān)部門在規(guī)劃的時(shí)候應(yīng)當(dāng)盡早規(guī)劃好餐飲布局，對新建和在建的樓盤要要求開發(fā)商建設(shè)專用油煙管道，專用煙道必需與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)驗(yàn)收。二是由政府牽頭，規(guī)劃區(qū)域，引導(dǎo)燒烤經(jīng)營戶等入場經(jīng)營，工商、環(huán)保、食藥監(jiān)視等統(tǒng)一辦理安全、衛(wèi)生等手續(xù)，指導(dǎo)安裝油煙設(shè)備，由過去的“游擊隊(duì)〞轉(zhuǎn)為“正規(guī)軍〞。

2、嚴(yán)格把控餐飲行業(yè)市場準(zhǔn)入機(jī)制。對于改造和新營業(yè)的餐飲經(jīng)營場所，相關(guān)部門一定要嚴(yán)格把關(guān)審批流程。要求改、擴(kuò)和新營業(yè)的餐飲經(jīng)營場所一定