酒尾提取設(shè)備設(shè)備工藝原理_第1頁
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文檔簡介

酒尾提取設(shè)備設(shè)備工藝原理概述酒尾，是指酒類生產(chǎn)過程中未被提取的殘留物，富含濃度較高的酒精、酸、酯等物質(zhì)。為了提高釀酒生產(chǎn)效率和減少浪費(fèi)，酒尾的提取逐漸成為釀酒行業(yè)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。酒尾提取設(shè)備作為釀酒工業(yè)中的重要設(shè)備之一，其工藝原理至關(guān)重要。酒尾提取設(shè)備工藝原理設(shè)備介紹酒尾提取設(shè)備通常由原液箱、提取槽、加熱裝置、冷卻裝置、分離沉淀槽、真空泵等組成。其中，原液箱為存放酒類生產(chǎn)過程中的酒尾，提取槽為進(jìn)行酒尾的提取操作，加熱裝置主要為了加熱酒尾提取槽中的混合物，冷卻裝置則是為了冷卻提取槽中的混合物。分離沉淀槽主要用于分離酒尾中的可溶性物質(zhì)（如水等）與不可溶性物質(zhì)（如殘留的固體、非揮發(fā)性有機(jī)物等），真空泵則用于移除混合物中的氣體。工藝步驟酒尾提取設(shè)備的工藝步驟主要包括以下幾個(gè)方面。原液的收集在進(jìn)行酒尾提取前，必須先將酒類生產(chǎn)過程中的酒尾集中到原液箱中進(jìn)行貯存。為了保證酒尾的質(zhì)量，需要進(jìn)行嚴(yán)格的分級(jí)和分類管理。預(yù)處理將原液從原液箱中取出后，先經(jīng)過預(yù)處理，去掉其中的雜質(zhì)與懸浮固體等，然后將其送到提取槽中進(jìn)行下一步操作。加熱酒尾提取設(shè)備中的提取槽需要用加熱裝置進(jìn)行加熱，使其溫度達(dá)到合適的范圍，通常為40-60℃。這是為了使酒尾中的有機(jī)物質(zhì)充分溶解出來，以便后續(xù)的提取工作進(jìn)行。分離在完成酒尾的加熱處理后，將其送入分離沉淀槽中進(jìn)行分離操作。分離沉淀槽中的沉淀物可通過過濾等方式進(jìn)行后續(xù)的處理，而分離出的澄清液則可經(jīng)過接觸和蒸餾提取方法進(jìn)行再次分離。冷卻在分離操作完成后，需要對(duì)混合液進(jìn)行冷卻，以便混合物中的有機(jī)物質(zhì)以凝固升華的方式進(jìn)行分離處理，以便于后續(xù)加熱操作的進(jìn)行。真空在完成混合液的冷卻后，需要使用真空泵將其中的氣體移除，以便于移除其中的水等可揮發(fā)物質(zhì)。移除氣體后，產(chǎn)生的殘留物質(zhì)則可以通過過濾等方式進(jìn)行處理。結(jié)語以上就是酒尾提取設(shè)備的主要工藝原理。隨著社會(huì)發(fā)展和科

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