從《舌尖上的中國》看我國軟實力的覺醒

由《舌尖上的中國》看中國文化軟實力的崛起經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院2012級農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理一班梁波由《舌尖上的中國》看中國文化軟實力的崛起[摘

要]黨的十八大報告提出，“根據(jù)我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展實際，要在十六大、十七大確立的全面建成小康社會目標(biāo)的基礎(chǔ)上努力實現(xiàn)新的要求。”其中涉及到的重要一項就是要將文化軟實力顯著增強(qiáng)。社會主義核心價值體系深入人心，文化產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)，社會主義文化強(qiáng)國建設(shè)基礎(chǔ)更加堅實。如何建設(shè)社會主義文化強(qiáng)國，一個重要方面就是提高國家文化軟實力。建設(shè)成功的社會主義文化強(qiáng)國，對內(nèi)對外都要起到顯著的積極效果，在國家內(nèi)部要文化創(chuàng)造扎根群眾，激發(fā)強(qiáng)烈共鳴，引領(lǐng)社會思潮，凝聚社會共識。對外就是要不斷提高中華文化傳播能力，增強(qiáng)文化整體實力和競爭力。而《舌尖上的中國》等一系列紀(jì)錄片的播出，就是我國文化軟實力逐漸崛起的重要表現(xiàn)。關(guān)鍵詞提高文化軟實力創(chuàng)造力扎根群眾文化崛起AbstractParty'seighteenbigreport,"accordingtotheactualeconomicandsocialdevelopmentinourcountry,tobebuiltinthe16thand17thtoestablishcomprehensivewell-offsocietygoalonthebasisofeffortstoimplementthenewrequirement."Whichinvolvedaisimportanttowillmarkedlyenhanceitsculturalsoftpower.Socialistcorevalueswillprevailamongthepeople,thecultureindustrybecomeapillarindustryofnationaleconomy,themoresolidbasisofsocialistculturalconstructionofpower.Howtobuildsocialismculturalpower,animportantaspectistoraisenationalculturalsoftpower.Constructionpowerofsocialistcultureofsuccess,athomeandabroadtohavesignificantpositiveeffect,withincountriestakerootculturetocreatethemasses,arousestrongresonance,eagerlyanticipatesthesocialideologicaltrend,embodiessocialconsensus.ForeignistoimprovetheChineseculturaltradition,Informationability,strengthentheculturaloverallstrengthandcompetitiveness.And"onthetipofthetongueofChina"andsoonaseriesofdocumentaryaired,istheimportantmanifestationofChina'sculturalsoftpowergraduallyrise.KeywordImprovethecreativityofculturalsoftpowerrootmassculturerise我想在看膩了之前中國傳統(tǒng)紀(jì)錄片的單調(diào)乏味，習(xí)慣了美式紀(jì)錄片的驚險刺激時，一部短短七集的《舌尖上的中國》，以一種傳統(tǒng)而又全新的方式帶來了了中國紀(jì)錄片的又一個春天，而這其中，我們也能看到中國對于文化軟實力提升的重視之態(tài)，而提升國家文化軟實力，是國家永續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵?！渡嗉馍系闹袊肥茄胍暡コ龅淖罱鼜V受人們喜愛的美食類紀(jì)錄片，主要內(nèi)容為中國各地美食生態(tài)。通過中華美食的多個側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識中國特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素；了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長。這部紀(jì)錄片的目標(biāo)觀眾不單止是為喜歡美食的‘吃貨’而創(chuàng)作的，觀眾群體鎖定為普通的正常人，并表示該片的目標(biāo)是以美食作為窗口，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略中華飲食之美，進(jìn)而感知中國的文化傳統(tǒng)和社會變遷。陳曉卿說“我們要拍攝的不是名廚名菜，而是普通人的家常菜”，而且表示該片在呈現(xiàn)各色美食之外，《舌尖上的中國》還會展示的是普通中國人的人生百味，展示人和食物之間的故事，透過美食來看社會。該片的重要主題是中國之“變”：向觀眾展示傳統(tǒng)農(nóng)耕的中國，同時也告訴觀眾很多中國傳統(tǒng)正在改變，而有些片中出現(xiàn)的人很有可能是最后一代傳承手藝的人；所以該片的創(chuàng)作團(tuán)隊在為本片確立了一項選擇食材的拍攝標(biāo)準(zhǔn)：“拍攝承載中國人精神的食物”。在張銘歡執(zhí)導(dǎo)該片其中一集《時間的味道》，一位香港大澳的老奶奶在老伴過世后依然堅持制作著以前與丈夫共同做了幾十年的蝦醬。張銘歡表示“對于她來說，蝦醬已經(jīng)不是簡單的食物，而是她生活和情感的寄托”。2012年10月28日，“第七屆中國元素國際創(chuàng)意大賽”在天津舉辦，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》攝制組獲得年度最高大獎——“年度社團(tuán)文化貢獻(xiàn)獎”?！爸袊貏?chuàng)意大賽”由中國廣告協(xié)會主辦，是中國國內(nèi)唯一一個以復(fù)興中華文化、重建民族自信為使命的創(chuàng)意大賽；也是世界上唯一一個以本國元素為主題，進(jìn)行全球性、持久性國際創(chuàng)意的大賽。文化貢獻(xiàn)獎是中國元素國際創(chuàng)意大賽的最高獎項，頒發(fā)給該年度最具中國元素影響力、為中國文化的弘揚(yáng)做出突出貢獻(xiàn)的一個重大事件，以及年度的人物、品牌和社團(tuán)。評委會專家在頒獎盛典上一致認(rèn)為：“《舌尖上的中國》不僅是一套電視節(jié)目，更是一篇充滿強(qiáng)大企圖心，極具突破勇氣和文化閱歷的美食史詩?！渡嗉馍系闹袊罚悄X尖上的創(chuàng)作，刀尖上的鋒銳。這部片子之所以火爆，首先在于其選材具有高度的大眾性，所謂“食色性也”，不分階層、不分民族、不分年齡的人們都離不開食物，所以它能獲得最廣泛的認(rèn)同，也就有了最廣泛的觀眾基礎(chǔ)。其次，也是最重要的，就是貫穿全篇的人文情懷。和該片總導(dǎo)演陳曉卿是朋友的張同道說，陳曉卿本人就是很有品位的美食家，他把這種概念帶到作品里，從普通食物中提煉人生情懷，他很早就想拍這樣一部紀(jì)錄片，終于在2012年3月付諸實施，成片過程也異常艱辛。張同道說，“鄉(xiāng)愁”是一種無法割舍的情懷，不管是從南方到北方，從國內(nèi)到海外，所謂最好吃的菜是媽媽做的菜，最好的東西是故鄉(xiāng)的東西，最好的回憶是童年的回憶?！渡嗉馍系闹袊饭雌鸬牟还馐菍γ朗车拇瓜?，還有流淚的沖動?！耙驗閻壑袊嬍?，所以更愛中國。”該片把一批已經(jīng)不?？措娨暤摹?0后”、“90后”又重新拉回電視機(jī)前，收到了傳統(tǒng)愛國主義教育沒有的效果，也許這是該片的“意外收獲”。第65屆戛納電影節(jié)組委會主席南尼·莫萊蒂曾特意點(diǎn)名觀看了《舌尖上的中國》片花。其海外單集銷價也有望超過《故宮》保持的單集最高5到6萬美元紀(jì)錄。陳曉卿表示，在海外紀(jì)錄片市場分類里，美食旅游類節(jié)目占有非常大的比重，而中餐享譽(yù)海外，用美食講述百味人生，用一種溫和的方式討論一個國家的變遷，“這是中國真正軟實力所在，沒有任何阻礙，可以達(dá)到全世界?！薄渡嗉馍系闹袊?，展示了美味的食物、淳樸的勞動人民、美好的生活，這樣的祖國，自然是值得熱愛的《舌尖上的中國》它之所以能夠吸引我們的眼球，其投資和制作水準(zhǔn)是一方面，最重要的方面是它并不是單純只講述美食的紀(jì)錄片，它是把美食當(dāng)做一個媒介，通過這個普通的媒介找到與這個媒介相關(guān)的、能夠令大眾熱情討論的東西。比如說傳統(tǒng)價值觀、人際關(guān)系、生存狀態(tài)甚至是哲學(xué)思考，都能夠通過這樣一部片子表達(dá)出來有人說，真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人。“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！币晃痪W(wǎng)友的評價，指出了該片的成功所在：真誠的態(tài)度，真實的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實；什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠。上個世紀(jì)90年代的紀(jì)錄片在“講述老百姓自己的故事”的旗幟下，紀(jì)實美學(xué)紀(jì)錄片一度呈現(xiàn)繁榮之勢，但是好景不長，題材的邊緣化、價值觀的非主流化、收視的低水平徘徊等各種因素導(dǎo)致紀(jì)錄片淡出公眾的視野，直至21世紀(jì)初這種景況并沒有得到改觀。2004年，應(yīng)該說是紀(jì)錄片新一個階段的開始。在《故宮》、《大國崛起》、《森林之歌》、《公司的力量》等作品，讓紀(jì)錄片又回到了黃金時段。不過令人擔(dān)憂的是，在這個過程中，紀(jì)錄片走向了與90年代截然不同的另一端：關(guān)注個體生命與生存狀態(tài)的紀(jì)錄片消失不見了，代之而來的更多是宏大敘事、重構(gòu)歷史的作品，從以往以人為本、人性關(guān)懷的紀(jì)錄，代之而來的是奇觀化、獵奇化、技術(shù)至上的影像。而《舌尖上的中國》雖然以“愛國主義”為旗幟，但是卻真正回歸到了人性關(guān)懷，做到了宏大主題與個體敘述的統(tǒng)一。由此帶來了中國紀(jì)錄片新的春天，而我想，它的成功不僅僅昭示著中國紀(jì)錄片的復(fù)蘇，更昭示著中國文化軟實力的覺醒，而這覺醒的背后是國家力量的支持和運(yùn)作。十五大明確提出，文化是綜合國力的重要標(biāo)志。十六大確立小康社會的文化發(fā)展目標(biāo)。進(jìn)入新的發(fā)展階段，中央從戰(zhàn)略高度深刻認(rèn)識文化的重要地位和作用，在十七大報告、“十二五”規(guī)劃中都以專門章節(jié)對文化領(lǐng)域的發(fā)展和改革作出重大決策和全面部署。2011年10月黨的十七屆六中全會審議通過了《中共中央關(guān)于深化文化體制改革、推動社會主義文化大發(fā)展大繁榮若干重大問題的決定》，這是自2007年十七大以來，中共首次將“文化命題”作為中央全會的議題；也是繼1996年十四屆六中全會討論思想道德和文化建設(shè)問題之后，中共決策層再一次集中探討文化課題，這一決定的作出，吹響了建設(shè)社會主義文化強(qiáng)國的新號角，標(biāo)志著我國文化建設(shè)進(jìn)入了一個新的發(fā)展階段。隨著《決定》的作出，一系列旨在促進(jìn)我國文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策舉措相繼如雨后春筍般涌現(xiàn)，《舌尖上的中國》正是在文化部、國家廣電總局連連作出“大力扶持紀(jì)錄片產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的政策背景下醞釀出來的。而《舌尖上的中國》的成功反過來也促進(jìn)了我國紀(jì)錄片乃至文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，央視紀(jì)錄頻道總監(jiān)劉文表示，《舌尖上的中國》所取得的傳播效果為國產(chǎn)紀(jì)錄片未來的發(fā)展提供了有益的啟示，“紀(jì)錄片創(chuàng)作要接地氣，片中選擇的所有食材都是各地最普通的風(fēng)味美食，不起眼、不奢侈，但卻能夠引起所有人共鳴，這就是紀(jì)錄片最關(guān)鍵之所在――普通但觸動心靈?！庇腥苏f，相比于紐約時報廣場上播出的那些介紹中國