單店盈利模式

單店盈利模式之《年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃》沒(méi)有規(guī)劃的經(jīng)營(yíng)，如同沒(méi)有靈魂的流浪，沒(méi)有目標(biāo)，沒(méi)有方向，沒(méi)有結(jié)果，重則【耗盡人力物力財(cái)力】最終門店虧損或倒閉；輕則【店長(zhǎng)瞎忙、員工亂干、老板心累】門店陷入瓶頸，無(wú)法做大做強(qiáng)。沒(méi)有規(guī)劃，就沒(méi)有未來(lái)，走一步看一步，只適合觀光旅游。沒(méi)有規(guī)劃引領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力，干的越多，死的越快?？喔尚U干死干，絕不是企業(yè)生存與發(fā)展的成功秘訣。業(yè)績(jī)是規(guī)劃出來(lái)的，利潤(rùn)是設(shè)計(jì)出來(lái)的。企業(yè)要快速盈利和持續(xù)發(fā)展，必須科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、系統(tǒng)的年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃。以年度規(guī)劃的目標(biāo)來(lái)整合資源和制定策略，通過(guò)科學(xué)的經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)倍增，通過(guò)系統(tǒng)的管理實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)倍增。運(yùn)籌帷幄，精準(zhǔn)規(guī)劃，戰(zhàn)略布局，策略調(diào)整，資源匹配，機(jī)制保障，才是實(shí)現(xiàn)千萬(wàn)產(chǎn)值，上億產(chǎn)值的經(jīng)營(yíng)秘訣。以未來(lái)規(guī)劃當(dāng)下，以當(dāng)下布局未來(lái)。愛(ài)蓮集團(tuán)自2004年向美業(yè)推出《年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃》系統(tǒng)專案，十多年來(lái)一直被模仿，從未被超越?？茖W(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、系統(tǒng)的年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，做到全年目標(biāo)可達(dá)成、成本費(fèi)用可管控，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)倍增和利潤(rùn)倍增，提升經(jīng)營(yíng)能力和管理能力，打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，最終實(shí)現(xiàn)單店最大產(chǎn)值的盈利模式。單店盈利模式之【年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃】的核心邏輯：賣多少【制定最高目標(biāo)、理想目標(biāo)、最低目標(biāo)】，賣什么【實(shí)現(xiàn)主推商品最大產(chǎn)值】，賣給誰(shuí)【實(shí)現(xiàn)目標(biāo)客戶最大產(chǎn)值】，誰(shuí)來(lái)賣【實(shí)現(xiàn)各級(jí)員工最大產(chǎn)值】，客戶為何買【制定年度/季度/月度營(yíng)銷促銷方案】，員工為何賣【制定員工能力與動(dòng)力機(jī)制】，怎么100%達(dá)成【制定目標(biāo)達(dá)成的保障機(jī)制與管控機(jī)制】的六大關(guān)鍵要素。定目標(biāo)：以單店最大產(chǎn)值做對(duì)標(biāo)，制定年度"最低、最高、理想"業(yè)績(jī)和運(yùn)營(yíng)目標(biāo)；定指標(biāo)：將年度運(yùn)營(yíng)目標(biāo)，分解到各維度、可量化、可追蹤、可考核的關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)；定方向：實(shí)現(xiàn)快速盈利、持續(xù)發(fā)展的"客戶滿意度、商品普及率、員工專業(yè)度"戰(zhàn)略方向；定方案：實(shí)現(xiàn)年度運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的營(yíng)銷促銷方案；進(jìn)行客戶升級(jí)培育，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)最大產(chǎn)值；定方法：實(shí)現(xiàn)年度運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的業(yè)績(jī)追蹤、監(jiān)督輔導(dǎo)、保障機(jī)制等目標(biāo)管控的策略方法；建系統(tǒng)：以實(shí)現(xiàn)單店最大產(chǎn)值為運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的科學(xué)化、系統(tǒng)化、可復(fù)制的系統(tǒng)解決方案；調(diào)結(jié)構(gòu)：以單店最大產(chǎn)值，調(diào)整"客戶結(jié)構(gòu)"成交結(jié)構(gòu)，人均消費(fèi)額，實(shí)現(xiàn)客戶最大產(chǎn)值；調(diào)結(jié)構(gòu)：以單店最大產(chǎn)值，調(diào)整"品項(xiàng)結(jié)構(gòu)"品項(xiàng)客單價(jià)，人均項(xiàng)目數(shù)，實(shí)現(xiàn)商品最大產(chǎn)值；調(diào)結(jié)構(gòu)：以單店最大產(chǎn)值，調(diào)整"績(jī)效結(jié)構(gòu)"關(guān)鍵績(jī)效目標(biāo)和指標(biāo)；實(shí)現(xiàn)員工最大產(chǎn)值；建機(jī)制：以實(shí)現(xiàn)年度目標(biāo)為核心的業(yè)績(jī)追蹤機(jī)制、督導(dǎo)機(jī)制、獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制、目標(biāo)管控機(jī)制；第一步：分析上年度運(yùn)營(yíng)診斷報(bào)告；診斷上年度的關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，分析業(yè)績(jī)倍增的六個(gè)關(guān)鍵要素，制定本年度的運(yùn)營(yíng)目標(biāo)與達(dá)成策略；第二步：基于經(jīng)營(yíng)定位、品項(xiàng)定位、客戶定位、未來(lái)1-3年的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定最高業(yè)績(jī)目標(biāo)（單店最大產(chǎn)值）實(shí)現(xiàn)最大產(chǎn)值所需匹配的資源；達(dá)成最大產(chǎn)值的目標(biāo)分解；第三步：實(shí)現(xiàn)單店最大產(chǎn)值的【最大客戶保有數(shù)x人均消費(fèi)額】調(diào)整客戶結(jié)構(gòu)與關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)分解；實(shí)現(xiàn)目標(biāo)客戶最大產(chǎn)值的【年度消費(fèi)規(guī)劃、年度耗卡規(guī)劃、年度到店規(guī)劃、拓客留客規(guī)劃、升級(jí)培育規(guī)劃】等；第四步：實(shí)現(xiàn)單店最大產(chǎn)值的【人均項(xiàng)目數(shù)X平均項(xiàng)目客單價(jià)】調(diào)整品類結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)結(jié)構(gòu)；以【業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)率、業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率、最大毛利率】三個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)，制定主推品牌/品類/品項(xiàng)的年度業(yè)績(jī)目標(biāo)；第五步：實(shí)現(xiàn)主推品牌/品類/品項(xiàng)最大產(chǎn)值的【商品普及率、商品連帶率、商品復(fù)購(gòu)率】三個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)的目標(biāo)分解與關(guān)鍵資源匹配；以及達(dá)成目標(biāo)的年度營(yíng)銷策略；第六步：以年度/季度/月度的營(yíng)銷活動(dòng)為主線，將年度業(yè)績(jī)目標(biāo)分解到三個(gè)關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)；并推演和審核達(dá)成目標(biāo)的關(guān)鍵資源匹配度；科學(xué)的調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)與客戶結(jié)構(gòu)，以最低成本實(shí)現(xiàn)最高業(yè)績(jī)；第七步：以年度/季度/月度的營(yíng)銷活動(dòng)為主線，將年度業(yè)績(jī)目標(biāo)分解到每個(gè)月度，并制定達(dá)成月度目標(biāo)的促銷策略與關(guān)鍵資源；并推演和審核年度業(yè)績(jī)目標(biāo)的科學(xué)性和合理性；第八步：以月度促銷活動(dòng)為主線，詳細(xì)制定主推品項(xiàng)的業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)率和普及（成交）客戶數(shù)；分析和分解目標(biāo)客戶；以【一對(duì)一目標(biāo)責(zé)任制】分析并分解每個(gè)員工的業(yè)績(jī)目標(biāo)，以及達(dá)成目標(biāo)的成交客戶數(shù)與成交項(xiàng)目數(shù)；第九步：依據(jù)年度/季度/月度營(yíng)銷活動(dòng)，以及月度促銷活動(dòng)；制定【提升員工能力和動(dòng)力】的【季度/月度培訓(xùn)規(guī)劃】制定并評(píng)估達(dá)成目標(biāo)的策略與關(guān)鍵資源；第十步：以戰(zhàn)略目標(biāo)制定【最高業(yè)績(jī)目標(biāo)】，以現(xiàn)有資源匹配度制定【理想業(yè)績(jī)目標(biāo)】；以盈虧平衡點(diǎn)制定【保底業(yè)績(jī)目標(biāo)】并制定達(dá)成年度/季度/月度目標(biāo)的激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，提升團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)的積極主動(dòng)性；第十一步：制定達(dá)成年度運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的保障機(jī)制，督導(dǎo)機(jī)制，獎(jiǎng)罰機(jī)制，業(yè)績(jī)追蹤機(jī)制，目標(biāo)管控機(jī)制；科學(xué)的優(yōu)化和調(diào)整策略，匹配資源；第十二步：再次確定【年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃】科學(xué)性、合理性、可行性，召開(kāi)全員啟動(dòng)大會(huì)，統(tǒng)一思想、統(tǒng)一目標(biāo)、統(tǒng)一執(zhí)行策略，激勵(lì)全員激情和熱情；并每月業(yè)績(jī)追蹤與目標(biāo)管控，及時(shí)糾偏，及時(shí)優(yōu)化與改進(jìn)。1、 年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃是全年運(yùn)營(yíng)的戰(zhàn)略方向，是資源整合的決策依據(jù)，是科學(xué)運(yùn)營(yíng)，系統(tǒng)管理的執(zhí)行工具，是實(shí)現(xiàn)千萬(wàn)，上億產(chǎn)值的必備條件，是實(shí)現(xiàn)【單店最大產(chǎn)值】的執(zhí)行綱要；2、 年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，是戰(zhàn)略落地的策略；戰(zhàn)略落地靠經(jīng)營(yíng)和管理；經(jīng)營(yíng)的核心是資源整合與資源變現(xiàn)，年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，將門店的各種資源有效整合和配置，實(shí)現(xiàn)收益最大，成本最小的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；3、 年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃解決了【結(jié)果總是偏離目標(biāo)，到底誰(shuí)為結(jié)果負(fù)責(zé)】的問(wèn)題；以結(jié)果為導(dǎo)向，以客戶為業(yè)績(jī)的根源，以商品為業(yè)績(jī)的保障，以員工為執(zhí)行的動(dòng)力，一對(duì)一目標(biāo)責(zé)任制，做到【千斤重?fù)?dān)人人挑，人人頭上有指標(biāo)】；4、 年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃解決了【老板總是忙的沒(méi)時(shí)間，員工總是閑的沒(méi)事干】的問(wèn)題；全員有目標(biāo)，有指標(biāo)；有戰(zhàn)略方向，有執(zhí)行方案，有落地的工具和方法，全員有能力有動(dòng)力100%達(dá)成目標(biāo)；5、 年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃解決了【老板缺方向，店長(zhǎng)缺方案，員工缺方法】年度給方向，季度給方案，月度給方法；讓經(jīng)營(yíng)更科學(xué)，管理更系統(tǒng)，執(zhí)行更高效；真正實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)倍增和利潤(rùn)倍增。6、 年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃解決了【老板憑感覺(jué)定目標(biāo)，員工憑心情做業(yè)績(jī)】經(jīng)營(yíng)的核心是決策，決策的依據(jù)是數(shù)據(jù)；科學(xué)的精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析和目標(biāo)制定，讓決策更有科學(xué)依據(jù)，讓執(zhí)行更有目標(biāo)結(jié)果；7、 年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃解決了【目標(biāo)定高了，員工有壓力沒(méi)動(dòng)力；目標(biāo)定低了，員工沒(méi)壓力沒(méi)動(dòng)力】的問(wèn)題；科學(xué)合理的制定和分解目標(biāo)，讓員工【有能力、有壓力、有動(dòng)力】實(shí)現(xiàn)最大產(chǎn)值。愛(ài)蓮教育集團(tuán)20年來(lái)為美業(yè)量身定制了業(yè)績(jī)倍增的【單店盈利模式】、利潤(rùn)倍增的【人才復(fù)制模式】、店面倍增的【連鎖復(fù)制模式】、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的連鎖并購(gòu)模式；近十年服務(wù)了數(shù)萬(wàn)家美容會(huì)所和連鎖機(jī)構(gòu)，培育了數(shù)十萬(wàn)連鎖門店運(yùn)營(yíng)管理人才。成為大美業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和生態(tài)連鎖并購(gòu)的實(shí)力派專家團(tuán)隊(duì)，在美業(yè)具有極高的專業(yè)性和權(quán)威性。愛(ài)蓮國(guó)際在美業(yè)擁有"連鎖門