標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 5009.189-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中米酵菌酸的測(cè)定》與《GB 5009.189-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中米酵菌酸的測(cè)定》相比,在內(nèi)容上進(jìn)行了多方面的更新和調(diào)整。主要變化包括但不限于以下幾點(diǎn):
一、標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)及范圍方面,雖然兩版標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)保持一致,但新版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)適用范圍進(jìn)行了更明確或擴(kuò)展性的描述,以適應(yīng)更多類(lèi)型的食品樣品檢測(cè)需求。
二、方法原理部分,新版本可能引入了更為先進(jìn)或精確的分析技術(shù),比如改進(jìn)后的高效液相色譜法(HPLC)、質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)等,提高了測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確度與靈敏度。
三、試劑材料章節(jié)里,對(duì)于所需使用的化學(xué)試劑、溶劑以及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的質(zhì)量要求可能會(huì)有所提高,并且新增了一些特定條件下推薦使用的輔助性材料信息。
四、樣品處理步驟中,針對(duì)不同類(lèi)型食品基質(zhì)的特點(diǎn),新標(biāo)準(zhǔn)或許提供了更加具體的操作指南,比如提取條件的選擇依據(jù)、凈化過(guò)程中的注意事項(xiàng)等,使得實(shí)驗(yàn)流程更加規(guī)范化。
五、儀器設(shè)備方面,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,《GB 5009.189-2023》可能列出了最新款式的分析儀器作為參考選項(xiàng),同時(shí)對(duì)舊版中提到的部分設(shè)備參數(shù)進(jìn)行了修訂,確保符合當(dāng)前技術(shù)水平的要求。
六、在計(jì)算與表達(dá)環(huán)節(jié),新版本或許優(yōu)化了數(shù)據(jù)處理方式,如采用更為科學(xué)合理的統(tǒng)計(jì)學(xué)方法來(lái)評(píng)估不確定度,或者調(diào)整了結(jié)果報(bào)告格式,使之更易于理解和比較。
七、質(zhì)量控制措施上,《GB 5009.189-2023》加強(qiáng)了對(duì)整個(gè)測(cè)試過(guò)程中可能出現(xiàn)偏差因素的監(jiān)控力度,通過(guò)增設(shè)空白試驗(yàn)、回收率驗(yàn)證等手段進(jìn)一步保障了檢測(cè)結(jié)果的真實(shí)性和可靠性。
這些改動(dòng)體現(xiàn)了我國(guó)食品安全監(jiān)管體系不斷完善的過(guò)程,也反映了相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)科學(xué)研究和技術(shù)進(jìn)步帶來(lái)的積極影響。
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- 2023-09-06 頒布
- 2024-03-06 實(shí)施
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GB 5009.189-2023食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中米酵菌酸的測(cè)定-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB5009189—2023
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品中米酵菌酸的測(cè)定
2023-09-06發(fā)布2024-03-06實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
GB5009189—2023
.
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中米酵菌酸的測(cè)定
GB5009.189—2016《》。
本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下
GB5009.189—2016,:
增加了第二法液相色譜質(zhì)譜質(zhì)譜法
———-/;
修改了適用范圍
———;
修改了液相色譜法的結(jié)果計(jì)算和表述
———。
Ⅰ
GB5009189—2023
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品中米酵菌酸的測(cè)定
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中米酵菌酸的測(cè)定方法
。
本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于銀耳及其制品酵米面及其制品中米酵菌酸的測(cè)定
、。
本標(biāo)準(zhǔn)第二法適用于銀耳及其制品木耳及其制品谷物及其制品中米酵菌酸的測(cè)定
、、。
第一法液相色譜法
2原理
試樣中的米酵菌酸經(jīng)溶劑提取混合型強(qiáng)陰離子交換柱或液液萃取法凈化濃縮后高效液相色譜
,、,
儀分析外標(biāo)法定量
,。
3試劑和材料
除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水
,,GB/T6682。
31試劑
.
311甲醇色譜純
..(CH3OH):。
312甲醇
..(CH3OH)。
313氨水
..(NH3·H2O):25%~28%。
314甲酸
..(CH2O2)。
315鹽酸
..(HCl)。
316磷酸
..(H3PO4)。
317碳酸氫鈉
..(NaHCO3)。
318石油醚沸程
..(C5H12O2):30℃~60℃。
319無(wú)水乙醚
..(C4H10O)。
3110三氯甲烷
..(CHCl3)。
32試劑配制
.
321磷酸溶液量取磷酸置于容量瓶中用水稀釋定容至刻度搖勻
..(45.4%):45.4mL,100mL,,。
322碳酸氫鈉溶液稱(chēng)取碳酸氫鈉加水溶解轉(zhuǎn)移至容量瓶中定容至刻度
..(40g/L):40g,1000mL,
搖勻
。
323鹽酸溶液量取鹽酸置于容量瓶中加水稀釋定容至刻度搖勻
..(6mol/L):50mL,100mL,,。
324氨水甲醇溶液量取甲醇加入氨水加水定容至搖勻
..-:80mL,1.0mL,100mL,。
325甲酸甲醇溶液吸取甲酸加甲
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