第2課時 營養(yǎng)豆?jié){我制作（說課稿）粵教版四年級下冊綜合實踐活動_第1頁
第2課時 營養(yǎng)豆?jié){我制作（說課稿）粵教版四年級下冊綜合實踐活動_第2頁
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第2課時營養(yǎng)豆?jié){我制作（說課稿）粵教版四年級下冊綜合實踐活動一、教學目標了解豆?jié){的營養(yǎng)成分，強化“健康飲食，科學生活”的理念；學生能夠簡單制作營養(yǎng)豆?jié){，培養(yǎng)動手能力；發(fā)展學生觀察和實驗能力，學習科學實驗方法。二、教學重點豆?jié){營養(yǎng)成分的介紹；制作豆?jié){的方法；豆?jié){實驗的觀察和分析。三、教學難點曲奇點將豆?jié){磨成漿的過程；學生對攝入營養(yǎng)的認識。四、教學過程1.自然引出在課程開始前，教師可以通過問學生喜歡喝什么飲料，以及最近有沒有嘗試過制作飲料等話題，自然引出本課要介紹的營養(yǎng)豆?jié){。2.介紹豆?jié){的營養(yǎng)成分引導學生看書，了解豆?jié){對身體的好處。學生可以在讀書時標記、挑戰(zhàn)理解重點。3.制作豆?jié){具體步驟如下：Step1：準備豆?jié){機和原料提供黃豆、水和豆?jié){機。帶領學生討論黃豆制作豆?jié){的原理和必須注意的事項，比如要在水中泡過夜。Step2：磨漿團隊分配，每個團隊有一臺豆?jié){機和一袋豆子。學生們將黃豆倒入豆?jié){機，加入適量的水。按下開關，觀察磨漿的過程。Step3：煮沸磨好豆?jié){后將其倒入鍋中，加熱至沸騰。學生可以跟隨教師操作，確保安全。Step4：放涼煮好的豆?jié){需要放涼，并過濾出壓渣的黃豆。4.豆?jié){實驗將豆?jié){分為3份，分別裝入3個小杯中，如下：杯1：加入白糖。杯2：加入鹽。杯3：不加任何東西，用來比較。學生可以通過聞氣味、品嘗口感等方式體驗不同添加劑對豆?jié){的影響。5.總結(jié)歸納團隊分享，討論制作過程中的問題，并分享對豆?jié){的認識。五、板書設計豆?jié){營養(yǎng)成分豆?jié){制作流程營養(yǎng)豆?jié){實驗六、課后作業(yè)結(jié)合本堂課程，學生自己嘗試制作營養(yǎng)豆?jié){，并寫下心得體會。學生觀察自己飲食、運動情況，對比理想狀態(tài)，寫下飲食起居計劃，養(yǎng)成健康生活習慣。七、教學反思建議提前安排好學生的工作，比如協(xié)助傾倒豆?jié){和清洗豆?jié){機，以節(jié)省時間。同時，考慮提前整

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