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關(guān)于學(xué)校餐廳的調(diào)查報(bào)告目錄調(diào)查背景學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。

為了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。調(diào)查目的1、找出食堂客流減少的原因。2、調(diào)查找出學(xué)校附近餐廳中客流比較多的代表及原因

。3、提出食堂改進(jìn)方案

。

調(diào)查對(duì)象全體在校的大學(xué)生調(diào)查方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查法調(diào)查內(nèi)容（一）質(zhì)量1、對(duì)于菜品價(jià)格，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價(jià)格太高。2、食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。3、菜品口味單一，菜品種類過(guò)于單調(diào)。4、認(rèn)為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。(二)服務(wù)在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，70%的學(xué)生對(duì)服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，30%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：打菜量度不準(zhǔn)確，偏少；刷卡錯(cuò)誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷；還有存在打錯(cuò)菜等問(wèn)題。（三）關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，30%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問(wèn)題有：1、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，清洗力度不夠。

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