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紐崔萊十大功能性保健食品蛋白質(zhì)粉越橘益視膠囊倍立健片薄荷香蒜片深海鮭魚油松果菊健體片茶族軟膠囊類胡蘿卜素銀杏健憶膠囊銀杏肉蓯蓉片紐崔萊功能性營養(yǎng)保健食品(一)蛋白質(zhì)粉紐崔萊功能性營養(yǎng)保健食品
(一)蛋白質(zhì)粉主要成分:大豆分離蛋白、卵磷脂、小麥蛋白、豌豆蛋白、二氧化硅。標(biāo)志性成分是蛋白質(zhì),每勺含量8克,每100克含80克。內(nèi)含人體必須的九種氨基酸,平衡健康!!1、影響蛋白質(zhì)吸收的原因:(1)飲食習(xí)慣?!俺缘眠^飽”—纖維、糖多;“吃好”—油多、口味好。不重視營養(yǎng)的含量。(2)過度加工。高溫、過細(xì),破壞蛋白質(zhì)的性質(zhì)。(3)營養(yǎng)知識(shí)缺乏,不能關(guān)注。
影響蛋白質(zhì)吸收在日常生活中的表現(xiàn)a)不了解蛋白質(zhì)在人體中的作用,占體重20%;其中3%參與代謝,有消耗就要補(bǔ)充,缺乏就身體不適。
b)不了解食物中蛋白質(zhì)的含量:(每100g)牛肉:20%,動(dòng)物中最高,但長時(shí)間燉,失去營養(yǎng);羊肉:13%比較多,但膽固醇含量高、熱量高;豬肉:蛋白少,油多(脂肪多);雞蛋:100g有14.7g蛋白質(zhì),有707mg的膽固醇,很高!熟大了蛋白質(zhì)難以吸收—心腦血管疾病增多;黃豆:蛋白質(zhì)含量36g,很高!但是缺乏蛋氨酸,不均衡(九種必須氨基酸)影響吸收,牛奶中乳清蛋白的蛋氨酸+黃豆蛋白=紐崔萊蛋白質(zhì)粉(九種必須氨基酸齊全的PDCAAS(即蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸記分)分值為1,能被人體完全吸收和利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)粉。c)不了解九種必須氨基酸的作用。植物中缺乏賴氨酸(膠原蛋白合成不好),缺乏蛋氨酸(易得過敏性疾病、怪病、如牛皮癬、紅斑狼瘡等)。九種必須共同合作,人才健康?。。?、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的條件:
(1)必須含九種必須氨基酸,且含量高,適合人體必須攝入量;(2)不含或少含脂類(肉中脂類多)(3)吸收率、利用率要高(吸收96%,紐崔萊蛋白質(zhì)粉);3、九種氨基酸的合作(即蛋白質(zhì)的作用):
短時(shí)間同時(shí)攝入,少或量不足,會(huì)影響其他氨基酸的生物效能,即“木桶理論”效應(yīng)。A、酶的生物催化作用。利用氨基酸加工而成的,帶動(dòng)細(xì)胞工作,精神狀態(tài)好,若酶不夠,人的精力不足,孩子生長緩慢,,成年人倦怠,萎靡不振。B、血紅蛋白的運(yùn)載作用。形成血紅蛋白(尤其是異亮氨酸),吸收氧氣,同時(shí)送出二氧化碳,大腦工作,記憶力強(qiáng),反應(yīng)力強(qiáng),如果血紅蛋白力量不強(qiáng)(不足),吸氧也不起作用,女人特殊的生理現(xiàn)象,缺血紅蛋白,更需要補(bǔ)充。C血漿蛋白的膠體滲透壓作用。血管中的水分在血管中正常運(yùn)行,否則浮腫肝硬化、肝腹水需補(bǔ);女人月經(jīng)期浮腫:補(bǔ)!腎病浮腫:補(bǔ)!D肌纖維蛋白的收縮作用。運(yùn)動(dòng)員:補(bǔ)充!腰酸背痛腿沒勁:補(bǔ)!舞蹈、體操:補(bǔ)!胃腸肌肉運(yùn)動(dòng)不夠—大便干燥或胃下垂:補(bǔ)!心臟病、腦供血不足:補(bǔ)!肌肉要運(yùn)動(dòng),就要補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉!駝背:補(bǔ)!E膠原蛋白的支架作用。皮膚、肌肉和骨骼含量最高—92%。皮膚無光亮、皺紋:補(bǔ)!毛發(fā)開叉、不光滑,手指甲不光滑、裂紋:補(bǔ)!肌肉彈性好!否則褶多,松弛、塌陷。骨骼彈性好:否則易骨折,走路拖鞋,抬不起腿;要長個(gè),修復(fù)骨折:補(bǔ)!F激素的生理調(diào)節(jié)作用。蛋白質(zhì)是原料,形成激素,雖微量,但作用大,孩子的生長素(垂體中),長高;否則長不高,反而長胖;成人補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉,吃飯不多,勁大,精力充沛,這也類似“生長素”的作用,腎臟分泌應(yīng)急激素,安靜時(shí),分泌少,特殊狀態(tài)時(shí)分泌多。寒冷時(shí),能抵抗;換地方,能安然入睡;男人健,女人美,雄、雌激素充足。G產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)的原料。苯丙氨酸合成:興奮、鎮(zhèn)靜。色氨酸缺乏:兒童多動(dòng)癥。補(bǔ)充蛋白質(zhì),學(xué)習(xí)能力強(qiáng);抑制食欲,控制體重。H抗體的免疫作用。蛋白質(zhì)是產(chǎn)生抗體免疫的物質(zhì)基礎(chǔ)。癌癥就是免疫功能下降的原因。細(xì)胞利用蛋白質(zhì),產(chǎn)生抗病毒細(xì)胞或產(chǎn)生干擾素,抵抗病毒。丙種球蛋白,抵抗癌細(xì)胞!a、骨骼蛋白質(zhì)—分化白細(xì)胞—吞噬細(xì)菌(野戰(zhàn)部隊(duì));b、胸腺產(chǎn)生T淋巴細(xì)胞,自己作戰(zhàn)并支配大腦叫援兵,共同作戰(zhàn);c、脾臟產(chǎn)生巨噬細(xì)胞,吞噬異細(xì)菌化學(xué)物質(zhì),癌細(xì)胞。I膜蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)作用。細(xì)胞膜上有物質(zhì)進(jìn)出的門戶
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