2023年飲料及冷飲服務行業(yè)市場需求分析報告及未來五至十年行業(yè)預測報告

飲料及冷飲服務行業(yè)報告/龐文報告PAGE1飲料及冷飲服務行業(yè)市場需求分析報告及未來五至十年行業(yè)預測報告

目錄TOC\h\z19802序言 426613一、飲料及冷飲服務行業(yè)財務狀況分析 414414(二)、現(xiàn)金流對飲料及冷飲服務業(yè)的影響 73125二、2023-2028年飲料及冷飲服務行業(yè)企業(yè)市場突圍戰(zhàn)略分析 74446(一)、在飲料及冷飲服務行業(yè)樹立“戰(zhàn)略突破”理念 720532(二)、確定飲料及冷飲服務行業(yè)市場定位、產(chǎn)品定位和品牌定位 8301911、市場定位 8139462、產(chǎn)品定位 857113、品牌定位 1011870(三)、創(chuàng)新尋求突破 11111951、基于消費升級的科技創(chuàng)新模式 11241862、創(chuàng)新推動飲料及冷飲服務行業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展 1249663、嘗試業(yè)態(tài)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新 13256224、自主創(chuàng)新+品牌 1324279(四)、制定宣傳計劃 15139691、策略一：學會做新聞、事件營銷——低成本的傳播工具 15276752、策略二：學會以優(yōu)秀的品牌視覺設計突出品牌特色 1559583、策略三：學會使用網(wǎng)絡營銷 1527803三、飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景 1631117(一)、我國飲料及冷飲服務行業(yè)市場規(guī)模前景預測 1614232(二)、飲料及冷飲服務進入大規(guī)模推廣應用階 1627584(三)、中國飲料及冷飲服務行業(yè)的市場增長點 1728063(四)、細分飲料及冷飲服務產(chǎn)品將具有最大優(yōu)勢 174461(五)、飲料及冷飲服務行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)融合發(fā)展機遇 1823661(六)、飲料及冷飲服務人才培養(yǎng)市場廣闊，國際合作前景廣闊 1933(七)、飲料及冷飲服務行業(yè)發(fā)展需要突破創(chuàng)新瓶頸 2020249四、飲料及冷飲服務行業(yè)（2023-2028）發(fā)展趨勢預測 207017(一)、飲料及冷飲服務行業(yè)當下面臨的機會和挑戰(zhàn) 205253(二)、飲料及冷飲服務行業(yè)經(jīng)營理念快速轉(zhuǎn)變的意義 2112795(三)、整合飲料及冷飲服務行業(yè)的技術(shù)服務 225734(四)、迅速轉(zhuǎn)變飲料及冷飲服務企業(yè)的增長動力 2227954五、2023-2028年飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 2327993(一)、樹立飲料及冷飲服務行業(yè)“戰(zhàn)略突圍”理念 2327955(二)、確定飲料及冷飲服務行業(yè)市場定位，產(chǎn)品定位和品牌定位 237421、市場定位 24326342、產(chǎn)品定位 2462433、品牌定位 262727(三)、創(chuàng)新力求突破 265251、基于消費升級的技術(shù)創(chuàng)新模型 27250152、創(chuàng)新促進飲料及冷飲服務行業(yè)更高品質(zhì)的發(fā)展 2781503、嘗試格式創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新 285324、自主創(chuàng)新+品牌 2910679(四)、制定宣傳方案 3069481、學會制造新聞,事件行銷－－低成本傳播利器 30213882、學習通過出色的品牌視覺設計突出品牌特征 31294963、學會利用互聯(lián)網(wǎng)營銷 3111452六、飲料及冷飲服務行業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型思考（2023-2028） 327433(一)、飲料及冷飲服務業(yè)的內(nèi)生延伸——選擇與定位 32576(二)、飲料及冷飲服務跨行業(yè)轉(zhuǎn)型延伸 3318995(三)、飲料及冷飲服務企業(yè)資本計劃分析 3332197(四)、飲料及冷飲服務業(yè)的融資問題 3310813(五)、加強飲料及冷飲服務行業(yè)人才引進，優(yōu)化人才結(jié)構(gòu) 3421245七、飲料及冷飲服務行業(yè)競爭分析 34819(一)、飲料及冷飲服務行業(yè)國內(nèi)外對比分析 345214(二)、中國飲料及冷飲服務行業(yè)品牌競爭格局分析 3522505(三)、中國飲料及冷飲服務行業(yè)競爭強度分析 36212061、中國飲料及冷飲服務行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)的競爭 36208162、中國飲料及冷飲服務行業(yè)上游議價能力分析 3621243、中國飲料及冷飲服務行業(yè)下游議價能力分析 3729584、中國飲料及冷飲服務行業(yè)新進入者威脅分析 3727765、中國飲料及冷飲服務行業(yè)替代品威脅分析 3711445八、飲料及冷飲服務成功突圍策略 3730496(一)、尋找飲料及冷飲服務行業(yè)準差異化消費者興趣訴求點 376730(二)、飲料及冷飲服務行業(yè)精準定位與無聲消費教育 3812861(三)、從飲料及冷飲服務行業(yè)硬文廣告?zhèn)鞑サ缴疃群献?383073(四)、公益營銷競爭激烈 3926636(五)、電子商務提升飲料及冷飲服務行業(yè)廣告效果 3927991(六)、飲料及冷飲服務行業(yè)渠道以多種形式傳播 3920706(七)、強調(diào)市場細分，深耕飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè) 4019693九、“疫情”對飲料及冷飲服務業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標的影響及對策 408694(一)、國內(nèi)有關政府機構(gòu)對飲料及冷飲服務業(yè)的建議 4020436(二)、關于飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)合作的建議 4126108(三)、突破飲料及冷飲服務企業(yè)疫情的策略 414142十、飲料及冷飲服務行業(yè)多元化趨勢 4210187(一)、宏觀機制升級 4218888(二)、服務模式多元化 4226374(三)、新的價格戰(zhàn)將不可避免 423229(四)、社會化特征增強 4320246(五)、信息化實施力度加大 4311364(六)、生態(tài)化建設進一步開放 44110061、內(nèi)生發(fā)展閉環(huán),對外輸出價值 4475732、開放平臺,共建生態(tài) 449425(七)、呈現(xiàn)集群化分布 4413192(八)、各信息化廠商推動飲料及冷飲服務發(fā)展 455584(九)、政府采購政策加碼 464252(十)、個性化定制受寵 465242(十一)、品牌不斷強化 4624713(十二)、互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為標配“風生水起“ 476163(十三)、一體式服務為發(fā)展趨勢 4730278(十四)、政策手段的獎懲力度加大 471386十一、飲料及冷飲服務行業(yè)風險控制解析 4829234(一)、飲料及冷飲服務行業(yè)系統(tǒng)風險分析 4822259(二)、飲料及冷飲服務業(yè)第二產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營風險 48

序言依據(jù)編者的深度調(diào)查分析及專業(yè)預測,本次行業(yè)報告將從下面九個方面全方位對飲料及冷飲服務行業(yè)過去的發(fā)展情況進行詳細的研究與分析,并將對飲料及冷飲服務行業(yè)進行專業(yè)的未來發(fā)展趨勢預測,還將對飲料及冷飲服務行業(yè)前景進行展望及提出合理化的建議。依據(jù)編者的深度調(diào)查分析及專業(yè)預測,本次行業(yè)報告將從下面九個方面全方位對飲料及冷飲服務行業(yè)過去的發(fā)展情況進行詳細的研究與分析,并將對飲料及冷飲服務行業(yè)進行專業(yè)的未來發(fā)展趨勢預測,還將對飲料及冷飲服務行業(yè)前景進行展望及提出合理化的建議。本報告只可當做行業(yè)報告模板參考和學習，不可用于商業(yè)用途，也不提供其他商業(yè)價值，請自行決定是否購買，特此申明。一、飲料及冷飲服務行業(yè)財務狀況分析(一)、飲料及冷飲服務行業(yè)近三年財務數(shù)據(jù)及指標分析表中列出了近三年飲料及冷飲服務行業(yè)部分龍頭企業(yè)的主要飲料及冷飲服務數(shù)據(jù)和財務指標：財務指標2020年2019年2018年主營業(yè)務收入（萬元）79041.65367146827凈利潤2523.4905.11368.3總資產(chǎn)27321.622885.218681.8除了2019年市場下跌和2020年疫情影響導致凈利潤下降外，飲料及冷飲服務公司各項指標持續(xù)加強，飲料及冷飲服務策略和風險防范與化解報告良好。

財務比率\年份2020-12-312019-12-312018-12-31比率分析一流動性比率流動比率1.522.222.532020年底飲料及冷飲服務行業(yè)發(fā)生大量短期借款導致存貨增加，使清償流動負債能力受到彩響。速動比率1.361.581.62—資產(chǎn)效率比率應收賬款周轉(zhuǎn)率20.3116.3216.18飲料及冷飲服務企業(yè)積極控制欠款授信額度，減少賒銷，應收賬款減少。存貨周轉(zhuǎn)率15.3813.575.28飲料及冷飲服務業(yè)銷售情況轉(zhuǎn)好，存貨的増長應引起注意。總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率2.312.422.51變化不大。長短期飲料及冷飲服務和同定資產(chǎn)都有較大增長，與絹售額增長基本持平。盈利性比率銷售毛利率7.70%5.63%5.50%各項指標有明顯增長，與飲料及冷飲服務業(yè)態(tài)飲料及冷飲服務以及市場回穩(wěn)有較大關系。營業(yè)利潤率4.24%1.79%3.20%凈利潤率3.22%1.38%2.21%總資產(chǎn)收益率ROA10.00%3.76%7.65%權(quán)益資本收益率ROE14.55%4.06%6.35%債務管理比率一負債比率41.48%34.84%29.35%負債比率有所上升，因飲料及冷飲服務飲料及冷飲服務項目融資所致。產(chǎn)權(quán)比率81.31%59.89%42.59%收入利息倍數(shù)35.7225.3162.34(二)、現(xiàn)金流對飲料及冷飲服務業(yè)的影響從現(xiàn)金流的角度，我們可以分析醫(yī)飲料及冷飲服務行業(yè)存在的問題，并對行業(yè)內(nèi)的企業(yè)進行財務比較，找出現(xiàn)金流最可持續(xù)的企業(yè)。在當前市場經(jīng)濟條件下，企業(yè)的現(xiàn)金流量在很大程度上決定著飲料及冷飲服務行業(yè)的生存和發(fā)展能力。即使企業(yè)有盈利能力，如果現(xiàn)金流不暢，調(diào)度不暢，也會嚴重影響企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營。償付能力的削弱將直接影響企業(yè)的聲譽，最終將對飲料及冷飲服務行業(yè)的發(fā)展和生存產(chǎn)生重大影響。二、2023-2028年飲料及冷飲服務行業(yè)企業(yè)市場突圍戰(zhàn)略分析(一)、在飲料及冷飲服務行業(yè)樹立“戰(zhàn)略突破”理念市場瞬息萬變，科技飛速發(fā)展，不少企業(yè)跟進新產(chǎn)品的速度也在加快，新的包圍圈正在形成。飲料及冷飲服務行業(yè)的公司必須有“突破，然后突破”的理念。1、技術(shù)部和市場部分別對飲料及冷飲服務行業(yè)的國內(nèi)外技術(shù)市場和消費市場進行了詳細調(diào)研，確定了行業(yè)發(fā)展方向。2、在論證的基礎上，決定突破飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略：開發(fā)符合市場方向的產(chǎn)品，形成自身產(chǎn)品優(yōu)勢（進一步明確技術(shù)創(chuàng)新聚焦高端/中/低??端市場）。(二)、確定飲料及冷飲服務行業(yè)市場定位、產(chǎn)品定位和品牌定位飲料及冷飲服務行業(yè)市場定位、產(chǎn)品定位、品牌定位是三大營銷定位。任何成功的產(chǎn)品營銷都必須有一個適應這個階段的準確定位，比如王老吉的“怕上火”和農(nóng)夫山泉的天然水定位是成功營銷的第一步，比如書福家的殺菌和阿里巴巴的中小企業(yè)交易平臺。1、市場定位飲料及冷飲服務行業(yè)市場定位是指競爭對手現(xiàn)有飲料及冷飲服務產(chǎn)品在市場上的位置，以及消費者或用戶對產(chǎn)品的某些特性、靈活性和核心利益的重視程度。為公司的產(chǎn)品打造與眾不同、令人印象深刻、與眾不同的個性或形象，并通過一套具體的營銷組合將這種形象快速、準確、生動地傳遞給客戶，影響客戶對產(chǎn)品的整體感受。比如可以定位為：城市中等收入以上家庭，有一定經(jīng)濟基礎，對新事物接受能力強，追求高品質(zhì)生活的人群。2、產(chǎn)品定位飲料及冷飲服務行業(yè)目標市場定位（簡稱市場定位）是指企業(yè)對目標消費者或目標消費市場的選擇；而產(chǎn)品定位是指公司對應什么樣的產(chǎn)品來滿足目標消費者或目標消費市場的雅求。理論上應該先進行市場定位，再進行產(chǎn)品定位。飲料及冷飲服務行業(yè)產(chǎn)品定位是將目標市場的選擇與公司產(chǎn)品相結(jié)合的過程，即市場定位的企業(yè)化、產(chǎn)品化工作。可以使用：飲料及冷飲服務行業(yè)產(chǎn)品差異定位法、主要柔性定位法、興趣定位法、用戶定位法、使用定位法、分類定位法、針對特定競爭對手的定位法、關系定位法、問題定位法等用于定位。但無論是哪一種定位，定位的基本方法都是比較，也就是性價比。不僅是產(chǎn)品性能和產(chǎn)品價格的比較，還有客戶收入和支付的比例?？蛻舻睦婵赡苁切睦砩系模部赡苁欠丈系?。飲料及冷飲服務行業(yè)產(chǎn)品定位必須遵循兩個基本原則，即適應性原則和競爭力原則。適應性原則包括兩個方面。一是飲料及冷飲服務行業(yè)的產(chǎn)品定位要適應消費者的需求，給他們喜歡的東西，從而樹立產(chǎn)品形象，促進購買行為；第二個是飲料及冷飲服務行業(yè)的產(chǎn)品。定位要適應企業(yè)自身的人力、財力、物力等資源配置條件，以保質(zhì)保量、及時、順暢地到達市場地位。競爭原則也可以稱為差異原則。飲料及冷飲服務行業(yè)產(chǎn)品定位不能一廂情愿。還必須根據(jù)市場上飲料及冷飲服務行業(yè)競爭者的情況（如競爭者的數(shù)量、各自的優(yōu)勢和產(chǎn)品的不同市場地位等）來確定，避免出現(xiàn)類似的定位。降低競爭風險，促進產(chǎn)品銷售。例如，B公司的產(chǎn)品服務于高收入消費者，而A公司的產(chǎn)品定位于服務低收入者；B公司的其中一款產(chǎn)品表現(xiàn)突出，而A公司的產(chǎn)品定位于其他一些靈活性方面，形成了產(chǎn)品差異化的特點。“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我廉，人廉我轉(zhuǎn)”是這一競爭原則應用的具體體現(xiàn)?？梢钥闯觯嬃霞袄滹嫹招袠I(yè)的產(chǎn)品定位基本上取決于產(chǎn)品、公司、消費者和競爭對手四個方面，即產(chǎn)品的特性、公司的創(chuàng)新意識、消費者的需求偏好，以及競爭對手產(chǎn)品的市場地位。通過適當?shù)膮f(xié)調(diào)，可以正確確定產(chǎn)品狀態(tài)。3、品牌定位飲料及冷飲服務行業(yè)品牌定位是基于市場定位和產(chǎn)品定位，對特定品牌的文化定位和個性差異做出的商業(yè)決策。它是建立與目標市場相關的品牌形象的過程和結(jié)果。飲料及冷飲服務行業(yè)品牌定位是市場定位的核心和表現(xiàn)。企業(yè)一旦選定了目標市場，就必須設計和塑造自己相應的產(chǎn)品、品牌和企業(yè)形象，才能贏得目標消費者的認可。由于市場定位的最終目標是實現(xiàn)產(chǎn)品銷售，品牌是企業(yè)傳播產(chǎn)品相關信息的基礎，品牌也是消費者購買產(chǎn)品的主要依據(jù)，因此品牌成為產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的橋梁。消費者，品牌定位成為產(chǎn)品與消費者之間的橋梁。市場定位的核心和集中表現(xiàn)。有不同類型的消費者，不同的消費水平，不同的消費習慣和偏好。企業(yè)的飲料及冷飲服務行業(yè)品牌定位必須從主客觀條件和因素出發(fā)，尋找符合競爭目標要求的目標消費者。在細分市場中根據(jù)特定細分市場，滿足特定消費者的特定需求，找出市場空白，細化品牌定位。消費者的需求在不斷變化。企業(yè)還可以根據(jù)時代的進步和新產(chǎn)品的開發(fā)，引導目標消費者產(chǎn)生新的需求，形成新的品牌定位。飲料及冷飲服務品牌定位必須打動顧客的心，喚起顧客的內(nèi)心需求。這是品牌定位的重點。(三)、創(chuàng)新尋求突破只有創(chuàng)新者前進，只有創(chuàng)新者強大，只有創(chuàng)新者才能獲勝?！翱茖W技術(shù)是第一生產(chǎn)力”。一個好的公司只能是規(guī)模大、質(zhì)量高，而一個強大的公司必須依靠技術(shù)的創(chuàng)新和應用。飲料及冷飲服務行業(yè)的公司也是如此。1、基于消費升級的科技創(chuàng)新模式90后甚至00后已經(jīng)成為社會消費的主要消費者。一方面，這群人對科技有著十足的崇拜，對科技毫無抵抗力?？萍家蛩匾呀?jīng)融入消費者的骨子里。另一方面，宗教只有技術(shù)創(chuàng)新才能解決個體化政府與大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的矛盾，才能實現(xiàn)以食張口、以衣伸手的智能場景，順應新人們的消費趨勢。中國經(jīng)濟由投資主導型向消費主導型轉(zhuǎn)變，科技創(chuàng)新必將帶動消費升級。借助技術(shù)創(chuàng)新，涌現(xiàn)出一大批新品類、新服務、新模式。消費習慣的改變、消費方式的變革、消費流程的重塑，催生了跨區(qū)域、跨境、線上線下、體驗分享等多種消費業(yè)態(tài)的興起?；谙M升級的技術(shù)創(chuàng)新模式仍是創(chuàng)新先烈的方向。無論技術(shù)如何發(fā)展，它仍然是一個工具。飲料及冷飲服務品牌的生存和發(fā)展需要品牌力、產(chǎn)品力和消費力的融合。它是單獨某項技術(shù)的迭代、不可逆。2、創(chuàng)新推動飲料及冷飲服務行業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的關鍵是大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等信息技術(shù)的創(chuàng)新，業(yè)態(tài)和模式的創(chuàng)新，商品和服務的創(chuàng)新。通過信息技術(shù)的創(chuàng)新，可以降低物流成本、運營成本、管理成本，提高效率，提高競爭力；通過技術(shù)創(chuàng)新，可以有效推動業(yè)態(tài)和模式的創(chuàng)新；通過業(yè)態(tài)和模式的創(chuàng)新，更好地滿足消費者多元化、多層次、多方位、個性化的需求；商品和服務創(chuàng)新可以激發(fā)潛在消費，提高邊際消費率，擴大消費。過去，在我國模仿驅(qū)動消費的環(huán)境下，業(yè)態(tài)“標準化”、“模式化”的發(fā)展是我國飲料及冷飲服務行業(yè)發(fā)展的一個突出特點。在當前和未來消費日益高級化、個性化、多元化消費成為主流的新環(huán)境下，“模式”的發(fā)展已不能適應新業(yè)態(tài)、滿足新消費。要加快新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式創(chuàng)新。首先，要解決消費者對差異化商品和服務的追求與飲料及冷飲服務行業(yè)銷售商提供標準化、模塊化運營的矛盾；其次，飲料及冷飲服務商家必須控制商品的定價權(quán)，擁有自己獨特的商品才能獲得市場準入優(yōu)勢。在新業(yè)態(tài)和新模式創(chuàng)新方面，中小飲料及冷飲服務企業(yè)是創(chuàng)新的中流砥柱和生力軍。國家還應重視占市場90%以上的中小飲料及冷飲服務企業(yè)的創(chuàng)新，通過全行業(yè)的主動創(chuàng)新，促進我國飲料及冷飲服務行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。3、嘗試業(yè)態(tài)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新對于飲料及冷飲服務行業(yè)而言，企業(yè)為消費者提供的產(chǎn)品和服務始終是消費者最關心的核心問題。面對瞬息萬變的消費者需求，更適應消費者需求的業(yè)態(tài)和品牌有望幫助企業(yè)覆蓋更多的客戶群體，實現(xiàn)持續(xù)增長。全聚德以現(xiàn)有品牌為基礎，全聚德將向“小而精”拓展，嘗試商業(yè)店、旅游店、社區(qū)店、商場等新模式，希望利用品牌影響力和多年的經(jīng)營經(jīng)驗，縮短獲利時間。中高端品牌XX擬在餐飲、服務、就餐環(huán)境等方面打造卓越的用戶體驗，將客戶群拓展至中高端用戶；海底撈支持的專門從事假冒蔬菜的優(yōu)鼎優(yōu)公司于2017年成功上市新三板進一步強化了海底撈的產(chǎn)業(yè)布局；呷哺呷哺有選擇地將門店升級至2.0版本，通過現(xiàn)代餐飲裝修設計提供更高端的用餐氛圍，同時繼續(xù)拓展呷哺呷呷外賣送餐服務，充分利用非高峰時間的營業(yè)時間提升經(jīng)營業(yè)績。4、自主創(chuàng)新+品牌沒有創(chuàng)新的企業(yè)是沒有靈魂的企業(yè)。沒有核心技術(shù)的企業(yè)就是沒有骨干的企業(yè)。眾多中國飲料及冷飲服務企業(yè)在國際分工“微笑曲線”底部的“制造”環(huán)節(jié)，默默地為他人制作“婚紗”，而研發(fā)、品牌、銷售等高端環(huán)節(jié)發(fā)達國家的跨國公司使用渠道控制。中國企業(yè)要想保持企業(yè)發(fā)展，只能靠擴大規(guī)模和降低成本，這就造成了競爭性降價和低價競爭的惡性循環(huán)。《中國制造2025》確定的戰(zhàn)略任務之一是加強質(zhì)量品牌建設，鼓勵飲料及冷飲服務企業(yè)追求卓越品質(zhì)，形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的名牌產(chǎn)品，不斷提升飲料及冷飲服務企業(yè)品牌價值和整體形象。這對于加快中國產(chǎn)品向中國品牌的轉(zhuǎn)變，無疑具有重大的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。飲料及冷飲服務行業(yè)品牌是品質(zhì)的象征，是信譽的凝聚，是經(jīng)濟的名片。據(jù)統(tǒng)計，全球80%的市場被20%的優(yōu)勢品牌占據(jù)。另一方面，雖然我國飲料及冷飲服務規(guī)模已成為世界第一，但品牌的弱點仍然是制約我國飲料及冷飲服務發(fā)展的隱憂和短板。從企業(yè)的角度看，同款包包LV與無品牌山寨版的相差一百多倍；同質(zhì)地的襯衫，世界名牌與中國名牌的差價。由此不難看出，品牌作為企業(yè)的無形資產(chǎn)，是企業(yè)的一筆巨大財富。在貿(mào)易領域，商家選擇某個品牌的產(chǎn)品。只要產(chǎn)品質(zhì)量好，只要質(zhì)量在消費者心中創(chuàng)造信譽，品牌就有價值，即使價格遠高于其他同類產(chǎn)品。筆者仍然相信品牌的價值，將其高昂的價格視為高貴身份的象征。目前，隨著國外技術(shù)貿(mào)易措施的增多和國內(nèi)競爭的加劇，市場供過于求的矛盾越來越突出。然而，在如此嚴峻的市場環(huán)境下，一些世界知名品牌的市場份額并沒有減少，反而越來越大，無品牌企業(yè)的“裂縫”也越來越窄。因此，創(chuàng)立自己的品牌，樹立良好的品牌形象，變得空前重要和緊迫。(四)、制定宣傳計劃1、策略一：學會做新聞、事件營銷——低成本的傳播工具現(xiàn)在企業(yè)營銷，品牌傳播是核心。因此，如何快速啟動飲料及冷飲服務行業(yè)品牌，是品牌成長的關鍵要素。新聞效應是最有效的傳播手段。比如農(nóng)夫山泉挑戰(zhàn)純凈水提升、砸奔馳、微信紅包活動、保定油條等，都是熱點新聞形成的新聞效果，讓品牌快速傳播，形成口碑效果是品牌快速成長的捷徑。2、策略二：學會以優(yōu)秀的品牌視覺設計突出品牌特色什么是飲料及冷飲服務行業(yè)品牌？歸根結(jié)底是一個視覺圖騰。提到麥當勞，你會想到什么？提到佛教，黃拱門會想到什么？金色的背景和寺廟；提到肯德基，你會想到什么？美國上校的負責人；說到真正的功夫快餐，你怎么看？李小龍的肌肉和雙節(jié)棍；提到58同城網(wǎng)站，你會想到什么？那只可愛的小驢子……像這樣的經(jīng)典案例是品牌突圍的重要工具。只有不忘初心的品牌才有永恒的生命力。3、策略三：學會使用網(wǎng)絡營銷網(wǎng)絡營銷的方法有很多種，其中大部分是低成本的營銷工具，如SEO、關鍵詞搜索、競價排名、郵件、社區(qū)、論壇、即時通訊等，這些都是PC互聯(lián)網(wǎng)中常見的網(wǎng)絡營銷工具時代。近年來流行的微營銷系統(tǒng)是一種現(xiàn)代低成本、高性價比的營銷方式。與傳統(tǒng)營銷方式相比，“微營銷”主張通過虛擬與現(xiàn)實的互動，建立一個涉及研發(fā)、產(chǎn)品、渠道、市場、品牌傳播、推廣、客戶關系的“更輕”、更高效的營銷方式。全鏈條整合各種營銷資源，實現(xiàn)了主打小博、輕博的營銷效果。目前，微營銷一般是指微信營銷和微博營銷，是企業(yè)快速傳播品牌、建立口碑效應的最佳方式。三、飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景隨著我國城市化進程的加快，社會穩(wěn)定和城市安全等問題逐漸浮出水面。飲料及冷飲服務技術(shù)是實現(xiàn)基礎設施建設的關鍵技術(shù)。因此，隨著社會經(jīng)濟和信息技術(shù)的進一步發(fā)展，飲料及冷飲服務的應用將成為未來的新趨勢。(一)、我國飲料及冷飲服務行業(yè)市場規(guī)模前景預測飲料及冷飲服務技術(shù)在人們的日常生活和工作中得到越來越廣泛的應用。隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，對飲料及冷飲服務的應用需求也會增加。(二)、飲料及冷飲服務進入大規(guī)模推廣應用階中國飲料及冷飲服務技術(shù)的發(fā)展始于1990年代后期，經(jīng)歷了五個階段：技術(shù)引進－專業(yè)市場引進－技術(shù)完善－技術(shù)在各個行業(yè)中的應用。目前，國內(nèi)的飲料及冷飲服務已經(jīng)比較成熟，并且越來越多地推廣到各個領域，擴展了終端設備，獨特服務，增值服務等多種產(chǎn)品和服務，二十多種涵蓋廣泛的產(chǎn)品系列涵蓋金融，交通，民生服務，社會福利，電子商務和安全領域，全面使用飲料及冷飲服務的時代已經(jīng)到來。(三)、中國飲料及冷飲服務行業(yè)的市場增長點據(jù)不完全統(tǒng)計，飲料及冷飲服務行業(yè)中有超過50％的公司提供系統(tǒng)集成服務，而新三板中有25％的公司也提供系統(tǒng)集成服務。在整個飲料及冷飲服務市場中，參與者之間仍有很大的空間供系統(tǒng)集成商使用，市場扁平化程度有望提高。渠道，客戶資源，口碑，管理，服務，技術(shù)和集成能力是系統(tǒng)集成商的核心要素。對于高度依賴數(shù)千種渠道和高度產(chǎn)品同質(zhì)性的飲料及冷飲服務行業(yè)，許多制造商可以將其結(jié)合起來。憑借自己的優(yōu)勢資源，發(fā)展成為系統(tǒng)集成商。通過擴大服務種類和服務范圍，不僅可以豐富既有的客戶資源，而且可以豐富/構(gòu)建產(chǎn)品體系，增強抗風險能力和競爭力。當然，在提供集成服務時，請嘗試使服務系統(tǒng)更輕便，更易于操作和管理。(四)、細分飲料及冷飲服務產(chǎn)品將具有最大優(yōu)勢隨著各個行業(yè)和部門應用的不斷深入，用戶類別的個性化和多樣化越來越豐富。包括飲料及冷飲服務管理模塊的行業(yè)管理系統(tǒng)在內(nèi)的“大而完整”或“小而完整”是統(tǒng)一的。模式最終將被打破，專業(yè)化細分將成為與飲料及冷飲服務相關的項目建設的總趨勢。各種行業(yè)信息系統(tǒng)中將有更多鏈接，可以將其鏈接為相對獨立的系統(tǒng)并細分市場。交通信息系統(tǒng)，政府信息系統(tǒng)，電子商務系統(tǒng)，社會娛樂系統(tǒng)等也在不斷發(fā)展和完善。軟件開發(fā)人員將能夠依靠深入的研究和某些細分領域的優(yōu)勢來贏得市場。(五)、飲料及冷飲服務行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)融合發(fā)展機遇互聯(lián)網(wǎng)對飲料及冷飲服務的影響在將來會更加深刻。企業(yè)使用“Internet+”平臺技術(shù)來提高網(wǎng)絡服務水平并增強競爭力。飲料及冷飲服務電子商務將迅速發(fā)展。業(yè)界建立了飲料及冷飲服務質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管技術(shù)平臺，可以有效地實時監(jiān)測飲料及冷飲服務質(zhì)量和重要安全指標，實現(xiàn)飲料及冷飲服務監(jiān)管前后，密切之間的緊密事件聯(lián)系。繁榮的供應形式。繼續(xù)支持飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展，豐富飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)的新模式和新業(yè)務形式。這是當前社會資本更加關注的，飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)與其他相關產(chǎn)業(yè)融合帶來的發(fā)展機遇。當前的Internet+，實時廣播+，移動+，電子商務+，5G+等都是飲料及冷飲服務行業(yè)與相關產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展的案例，是飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)真正促進消費轉(zhuǎn)型升級的重要起點。這些主要行業(yè)的整合和發(fā)展將產(chǎn)生飲料及冷飲服務行業(yè)的無數(shù)新模式和新格式。從這里我們可以看到，中國已經(jīng)開始真正實施和促進飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以前，飲料及冷飲服務利潤模型是單一的，行業(yè)感到非常困惑，無法找到發(fā)展方向。雖然很辛苦，但未能獲得應有的報酬使許多人失去了堅持的信心。支持飲料及冷飲服務行業(yè)和相關行業(yè)的綜合發(fā)展，以及制定具體有效的支持政策，將在促進飲料及冷飲服務行業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮巨大作用，并使飲料及冷飲服務行業(yè)得以找到新的利潤點。建立新的飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展盈利模式和發(fā)展模式。(六)、飲料及冷飲服務人才培養(yǎng)市場廣闊，國際合作前景廣闊加強人才支持，推進飲料及冷飲服務相關專業(yè)飲料及冷飲服務體系建設，建立以品格，能力和績效為導向的職稱評價和技能水平評價體系，擴大飲料及冷飲服務專業(yè)人才的職業(yè)發(fā)展空間，增強他們的職業(yè)榮譽感和社會認可感，促進了保證，并逐漸增加了各個地區(qū)飲料及冷飲服務從業(yè)人員的薪水。專業(yè)人員，技術(shù)人員和服務人員的飲料及冷飲服務團隊的不斷擴展將是未來行業(yè)發(fā)展的主要趨勢。人才，尤其是專業(yè)人員，是飲料及冷飲服務行業(yè)發(fā)展的基礎。目前，人才已成為制約飲料及冷飲服務行業(yè)發(fā)展的重要因素。如何解決飲料及冷飲服務專業(yè)人士的問題，不僅需要改進高校的飲料及冷飲服務。建立專業(yè)人才的飲料及冷飲服務體系，建立滿足市場需求的飲料及冷飲服務專業(yè)，正確定位飲料及冷飲服務專業(yè)人才，還需要建立飲料及冷飲服務專業(yè)職業(yè)學院進行培訓專業(yè)的服務人才。沒有完善的人才培養(yǎng)教學與實踐體系。有必要積極引進國外成熟的飲料及冷飲服務專業(yè)人才的飲料及冷飲服務體系，進行深入研究，結(jié)合國情，建立一套適合國情的國際飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)人才培訓課程和練習系統(tǒng)。目前，中國的飲料及冷飲服務技術(shù)聯(lián)盟正在與美國，日本，澳大利亞，加拿大，意大利等國家進行談判，交流專業(yè)的飲料及冷飲服務人才培訓體系合作，并初步打算引進國外飲料及冷飲服務技術(shù)人才培訓是快速建立中國飲料及冷飲服務人才培訓體系的重要途徑。(七)、飲料及冷飲服務行業(yè)發(fā)展需要突破創(chuàng)新瓶頸飲料及冷飲服務的發(fā)展趨勢是，智慧和生態(tài)將成為新的標準和新的亮點。從三個層面可以看出這一趨勢。首先是客戶的要求。從業(yè)人員對飲料及冷飲服務的要求越來越高，對服務的要求也越來越高。第二個是政府的管理目標，最初只針對企業(yè)。做好一項奠定行業(yè)基礎的工作就足夠了，但現(xiàn)在還不行。除了高質(zhì)量的基礎設施運營商，我們還需要在行業(yè)規(guī)范，行業(yè)前景，行業(yè)趨勢等方面有明確的方向指導，并且管理要求也在不斷提高；第三是投資者的期望?，F(xiàn)在很難提高低端技術(shù)的產(chǎn)品價值，因此許多公司都在改變籠子，以通過產(chǎn)業(yè)升級來提高質(zhì)量和價值。因此，飲料及冷飲服務需要不斷提高自身的創(chuàng)新能力，突破行業(yè)瓶頸，實現(xiàn)高質(zhì)量的發(fā)展。四、飲料及冷飲服務行業(yè)（2023-2028）發(fā)展趨勢預測(一)、飲料及冷飲服務行業(yè)當下面臨的機會和挑戰(zhàn)在當今激烈的市場競爭環(huán)境下，包括分銷商在內(nèi)的國內(nèi)飲料及冷飲服務企業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和機遇。一方面，在飲料及冷飲服務行業(yè)的競爭下，企業(yè)和企業(yè)之間展開了肉搏戰(zhàn)，價格戰(zhàn)已經(jīng)到了極限，使得飲料及冷飲服務行業(yè)的許多企業(yè)難以繼續(xù)，而那些擁有大腕和大腰的龍頭企業(yè)也在將他們的手從市場上移開。另一方面，國內(nèi)飲料及冷飲服務市場的快速增長帶來了巨大的市場增長空間。在同樣的市場環(huán)境下，能夠抓住機遇的企業(yè)發(fā)展迅速，飲料及冷飲服務行業(yè)的一些企業(yè)經(jīng)不起市場的考驗，必然會出現(xiàn)整合或發(fā)展困難，經(jīng)營難以持續(xù)。飲料及冷飲服務行業(yè)的一些龍頭企業(yè)的優(yōu)勢在于，他們可以通過減少單店規(guī)模來接近社區(qū)和客戶。另一方面，通過門店之間的連鎖關系，擴大企業(yè)規(guī)模，統(tǒng)一企業(yè)形象。通過集中采購，共享技術(shù)、管理、客戶等各種資源，可以有效降低單分散終端銷售的運營成本。所以他們有非常大的發(fā)展空間。而產(chǎn)品質(zhì)量的提高，趨勢越來越明確，也帶來更多的發(fā)展空間。然而，目前，國內(nèi)模式似乎鮮有贏家。大多數(shù)是由飲料及冷飲服務行業(yè)的供應商建立的松散產(chǎn)品銷售聯(lián)盟，以推廣其產(chǎn)品。這些特許連鎖組織只能簡單地實現(xiàn)形象的統(tǒng)一和部分產(chǎn)品的集中采購。(二)、飲料及冷飲服務行業(yè)經(jīng)營理念快速轉(zhuǎn)變的意義一個成功的飲料及冷飲服務業(yè)商業(yè)模式，首先要有明確的定位和思路。市場定位必須準確，我們應該冷靜地分析自己的優(yōu)勢和劣勢、機會和威脅。要有明確的發(fā)展思路和成熟的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。在市場成熟之前，我們應該先發(fā)制人，迅速改變經(jīng)營思路，抓住第一個機會。在飲料及冷飲服務行業(yè)業(yè)務流程的思維轉(zhuǎn)變方面，我們的業(yè)務模式應該是靈活的。走特色經(jīng)營之路，即差異化經(jīng)營戰(zhàn)略。為了保持持續(xù)創(chuàng)新，我們應該在業(yè)務上與競爭對手形成明顯的差異，而這種差異正是客戶所需要的。我們應該習慣于學習如何更好地滿足最終用戶的需求，同時滿足網(wǎng)絡單元用戶的需求。(三)、整合飲料及冷飲服務行業(yè)的技術(shù)服務轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念是走飲料及冷飲服務業(yè)經(jīng)營之路的前提。然而，只有將概念轉(zhuǎn)化為行動，它才能最具說服力。在這方面，我們需要在技術(shù)和服務方面做出更多努力，以迎接飲料及冷飲服務行業(yè)新時代的到來。在技術(shù)和服務方面，首先要建立完善的信息管理體系。包括新產(chǎn)品信息、技術(shù)信息、競爭對手信息、客戶信息、市場信息等，并對收集到的信息進行及時分析、處理和溝通。(四)、迅速轉(zhuǎn)變飲料及冷飲服務企業(yè)的增長動力飲料及冷飲服務企業(yè)應當建立完善的內(nèi)部管理制度和各項工作流程。加強現(xiàn)場管理的重要性，嚴格執(zhí)行完整的內(nèi)部管理制度，是飲料及冷飲服務企業(yè)發(fā)展的基礎；健全科學的工作流程是企業(yè)正常運營的前提；嚴格的現(xiàn)場管理是企業(yè)工作標準的體現(xiàn)。有效地從“銷售產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變?yōu)椤颁N售服務”。飲料及冷飲服務企業(yè)的差異化經(jīng)營，只能從服務上取得成效。我們應該充分認識到，產(chǎn)品可以創(chuàng)造價值和利潤，服務可以創(chuàng)造更高的價值和更大的利潤。然而，隨著飲料及冷飲服務行業(yè)的進一步成熟和發(fā)展，行業(yè)競爭將日趨激烈。經(jīng)營管理不善，行業(yè)利潤下降，將淘汰一大批經(jīng)營者。具有實力、技術(shù)、管理和戰(zhàn)略眼光的大型飲料及冷飲服務企業(yè)將在激烈的市場競爭中脫穎而出。五、2023-2028年飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析(一)、樹立飲料及冷飲服務行業(yè)“戰(zhàn)略突圍”理念隨著技術(shù)的飛速發(fā)展，市場在不斷變化，許多公司采用新產(chǎn)品的速度也在加快，新的包圍圈正在形成。飲料及冷飲服務行業(yè)中的公司必須具有“突破再突破”的概念。1、技術(shù)部門和市場營銷部門對國內(nèi)外飲料及冷飲服務行業(yè)的技術(shù)和消費市場進行了詳細調(diào)查，以確定該行業(yè)的發(fā)展方向。2、在論證的基礎上，做出突破飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的決定：研發(fā)符合市場方向的產(chǎn)品，并形成自身產(chǎn)品的優(yōu)勢（進一步明確了技術(shù)創(chuàng)新的發(fā)展思路:高端/中端/低端市場）。(二)、確定飲料及冷飲服務行業(yè)市場定位，產(chǎn)品定位和品牌定位飲料及冷飲服務行業(yè)市場定位，產(chǎn)品定位和品牌定位是三個主要的營銷定位。任何成功的產(chǎn)品營銷都必須有一個準確的定位，以適應這一階段，例如王老吉的“怕上火”，農(nóng)夫山泉的天然水，舒膚佳殺菌劑，阿里巴巴的中小企業(yè)交易平臺等，定位是成功營銷的第一步。1、市場定位飲料及冷飲服務行業(yè)的市場定位是指競爭對手現(xiàn)有飲料及冷飲服務產(chǎn)品在市場中的位置，在某種程度上，消費者或用戶重視產(chǎn)品的某些特性，靈活性和核心利益。創(chuàng)造公司產(chǎn)品獨特，令人印象深刻和獨特的個性或形象，并通過一系列特定的營銷組合將這種形象快速，準確，生動地傳遞給客戶，并影響客戶對產(chǎn)品的整體感覺。比如飲料及冷飲服務市場可定位：城市中等收入及以上的家庭,有一定經(jīng)濟基礎,對新事物有較強的接受力,追求高品質(zhì)的生活的客戶群體。2、產(chǎn)品定位飲料及冷飲服務行業(yè)目標市場定位（簡稱市場定位）是指公司對目標消費者或目標消費者市場的選擇；產(chǎn)品定位是指公司對應于滿足目標消費者或目標消費者市場的哪種產(chǎn)品。從理論上講，應該首先進行市場定位，然后再進行產(chǎn)品定位。飲料及冷飲服務行業(yè)產(chǎn)品定位是選擇目標市場并集成公司產(chǎn)品的過程，即將市場定位公司化和產(chǎn)品化的工作。可以使用：飲料及冷飲服務行業(yè)產(chǎn)品差異定位方法，主要靈活性定位方法，興趣定位方法，用戶定位方法，使用定位方法，分類定位方法，特定競爭對手的定位方法，關系定位方法，問題定位方法等。方法用于定位。但是無論哪種定位，定位的基本方法都是比較，即性價比。它不僅是產(chǎn)品性能和產(chǎn)品價格的比較，也是客戶收入和付款的比例。客戶的利益可能是心理上的或服務上的。飲料及冷飲服務行業(yè)產(chǎn)品定位必須遵循兩個基本原則，即適應性原則和競爭力原則。適應性原則包括兩個方面。首先，飲料及冷飲服務行業(yè)的產(chǎn)品定位應適應消費者的需求，投資他們喜歡的東西，然后將其提供給他們，以建立產(chǎn)品形象并促進購買行為；第二個是飲料及冷飲服務行業(yè)的產(chǎn)品。定位應適應人力，財力，物力等企業(yè)自身資源配置的條件，以保質(zhì)保量及時平穩(wěn)地達到市場地位。競爭原則也可以稱為差異原則。在飲料及冷飲服務行業(yè)中的產(chǎn)品定位不能是一廂情愿的，必須根據(jù)市場上同一行業(yè)中競爭對手的情況（例如競爭對手的數(shù)量，他們各自的優(yōu)勢以及產(chǎn)品的不同市場地位等）來確定。降低競爭風險并促進產(chǎn)品銷售。例如，公司B的產(chǎn)品服務于較高收入的消費者，而公司A的產(chǎn)品則定位于服務于低收入者；B公司的產(chǎn)品之一是杰出的，而A公司的產(chǎn)品又被定位為其他產(chǎn)品。在靈活性方面，形成了產(chǎn)品差異化的特征。“人無我有，人有我優(yōu)”是這種競爭原則的應用的具體體現(xiàn)?？梢钥闯觯嬃霞袄滹嫹招袠I(yè)的產(chǎn)品定位基本上取決于四個方面：產(chǎn)品，公司，消費者和競爭者，即產(chǎn)品的特征，公司的創(chuàng)新意識，消費者的需求偏好，以及競爭對手產(chǎn)品的市場地位。如果協(xié)調(diào)正確，則可以正確確定產(chǎn)品狀態(tài)。3、品牌定位飲料及冷飲服務行業(yè)品牌定位是根據(jù)市場定位和產(chǎn)品定位，根據(jù)特定品牌的文化定位和個性差異做出的業(yè)務決策。這是建立與目標市場相關的品牌形象的過程和結(jié)果。飲料及冷飲服務行業(yè)品牌定位是市場定位的核心和表現(xiàn)。企業(yè)一旦選擇了目標市場，就必須設計和塑造自己的相應產(chǎn)品，品牌和企業(yè)形象，以贏得目標消費者的認可。由于市場定位的最終目標是實現(xiàn)產(chǎn)品銷售，而品牌是公司傳播產(chǎn)品相關信息的基礎，因此品牌也是消費者購買產(chǎn)品的主要依據(jù)，因此品牌成為產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的橋梁。消費者，品牌定位也成為市場定位的核心和集中表現(xiàn)。消費者具有不同的類型，不同的消費水平，不同的消費習慣和偏好。公司的飲料及冷飲服務行業(yè)品牌定位必須從主觀和客觀條件和因素出發(fā)，以找到滿足競爭目標要求的目標消費者。根據(jù)細分市場中的特定細分市場，滿足特定消費者的特定需求，找出市場空白，并完善品牌定位。消費者的需求在不斷變化，公司還可以根據(jù)時代的進步和新產(chǎn)品的發(fā)展，引導目標消費者產(chǎn)生新的需求并形成新的品牌定位。飲料及冷飲服務品牌定位必須打動客戶的心，并喚起他們的內(nèi)在需求。這是飲料及冷飲服務品牌定位的重點。(三)、創(chuàng)新力求突破只有創(chuàng)新者才能進步，只有創(chuàng)新者才能強大，只有創(chuàng)新者才能贏?！翱萍际堑谝簧a(chǎn)力”，一個好的公司只能規(guī)?；哔|(zhì)量，一個強大的公司必須依靠技術(shù)的創(chuàng)新和應用，飲料及冷飲服務行業(yè)公司也是如此。1、基于消費升級的技術(shù)創(chuàng)新模型90年代以后甚至00年代以后已經(jīng)成為社會消費的主要人群。一方面，這群人完全崇拜技術(shù)，對技術(shù)沒有抵抗力。技術(shù)因素已被整合到消費者的骨頭中，可以被視為技術(shù)蔓延。另一方面，飲料及冷飲服務創(chuàng)新需求只有依靠科技創(chuàng)新才能解決個性化政府與規(guī)模化工業(yè)生產(chǎn)之間的矛盾，才能實現(xiàn)衣食富足，有求必應的順應時代潮流的智能化景象。中國經(jīng)濟正在從投資主導型向消費主導型轉(zhuǎn)變，飲料及冷飲服務技術(shù)創(chuàng)新必將導致消費升級。借助技術(shù)創(chuàng)新，出現(xiàn)了許多新類別，新服務和新模式。不斷變化的消費習慣，變革的消費模式以及重塑消費過程，催生了各種消費形式的興起，例如跨地區(qū)跨境，在線和離線以及經(jīng)驗分享?；谙M升級的飲料及冷飲服務技術(shù)創(chuàng)新模型仍然是創(chuàng)新烈士的方向。無論技術(shù)如何發(fā)展，它仍然是一種工具。品牌的生存和發(fā)展需要品牌力，產(chǎn)品力和消費力的整合，而不能僅依靠某種技術(shù)迭。2、創(chuàng)新促進飲料及冷飲服務行業(yè)更高品質(zhì)的發(fā)展飲料及冷飲服務行業(yè)創(chuàng)新的關鍵是大數(shù)據(jù)，云計算，物聯(lián)網(wǎng)，人工智能和其他信息技術(shù)的創(chuàng)新，業(yè)務格式和模型的創(chuàng)新以及商品和服務的創(chuàng)新。通過信息技術(shù)的創(chuàng)新，我們可以降低物流成本，運營成本，管理成本，提高效率并提高競爭力；通過技術(shù)創(chuàng)新，可以有效地促進業(yè)務形式和模式的創(chuàng)新。通過創(chuàng)新業(yè)務格式和模式，我們可以更好地滿足消費者多樣化，多層次，多方面和個性化的需求；商品和服務的創(chuàng)新可以刺激潛在的消費，提高邊際消費率，并擴大消費。過去，在我國模仿型消費的環(huán)境下，商業(yè)格式的“標準化”和“模型格式”的發(fā)展是我國零售業(yè)發(fā)展的明顯而安靜的特征。在當前和未來的新環(huán)境中，消費變得更加個性化和多樣化的消費正成為主流，傳統(tǒng)飲料及冷飲服務的發(fā)展將不再適應新的形式并滿足新的消費需求。有必要加快新技術(shù)，新格式和新模型的創(chuàng)新。首先，有必要解決消費者追求差異化商品和服務與零售商提供標準化，基于模型的經(jīng)營之間的矛盾。其次，零售商必須控制商品的定價能力，并擁有自己獨特的商品才能獲得市場準入優(yōu)勢。在飲料及冷飲服務新業(yè)務形式和新模式創(chuàng)新方面，中小型零售公司是創(chuàng)新的支柱和新力量。國家還應重視占市場參與者90％以上的中小型零售公司的創(chuàng)新，并通過在整個行業(yè)中積極創(chuàng)新來促進我國的零售業(yè)帶來更高品質(zhì)的發(fā)展。3、嘗試格式創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新對于飲料及冷飲服務行業(yè)，公司向消費者提供的產(chǎn)品和服務始終是消費者關注的核心問題。面對迅速變化的消費者需求，更適合消費者需求的業(yè)務格式和品牌有望幫助公司覆蓋更多的客戶群并實現(xiàn)持續(xù)增長。xxx以現(xiàn)有品牌為基礎，xxx將擴展為“小巧精致”，嘗試新模型，例如商業(yè)商店，旅游商店，社區(qū)商店，購物中心等，并希望利用品牌影響力和多年的經(jīng)營經(jīng)驗來縮短獲利時間。中高端品牌XX的目標是在食品，服務，就餐環(huán)境等方面創(chuàng)造出色的用戶體驗，從而將客戶群擴展到中高端用戶；由xxx支持的主要從事烹飪的公司尤定于2017年成功上市。新三板進一步加強了xxx的產(chǎn)業(yè)布局；xxx有選擇地將商店升級到2.0版，通過現(xiàn)代餐飲裝飾設計提供更高端的用餐氛圍，同時繼續(xù)擴大xxxx外賣送餐服務，充分利用高峰時間以外的營業(yè)時間以提高業(yè)務績效。4、自主創(chuàng)新+品牌沒有創(chuàng)新的企業(yè)就是沒有靈魂的企業(yè)。沒有核心技術(shù)的企業(yè)就是沒有骨干的企業(yè)。大量中國公司在“制造業(yè)”鏈接中處于國際分工的“微笑曲線”的底部，默默地為其他人制作“婚紗”，而在諸如研發(fā)，品牌塑造等高端鏈接中，銷售渠道已被發(fā)達國家的跨國公司使用、控制。為了維持企業(yè)的發(fā)展，中國企業(yè)只能依靠擴大規(guī)模和降低成本，這造成了競爭性降價和低價競爭的惡性循環(huán)。“中國制造2027”的戰(zhàn)略任務之一是加強優(yōu)質(zhì)品牌建設，鼓勵企業(yè)追求卓越品質(zhì)，形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的名牌產(chǎn)品，不斷提高企業(yè)品牌價值和整體形象。中國制造。這無疑對加快中國產(chǎn)品向中國品牌的轉(zhuǎn)化具有重大的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。飲料及冷飲服務行業(yè)品牌是質(zhì)量的象征，信譽的凝結(jié)和經(jīng)濟的名片。據(jù)統(tǒng)計，全球市場的80％被主導品牌的20％占據(jù)。另一方面，盡管我國制造業(yè)規(guī)模已成為世界最大，但飲料及冷飲服務品牌的弱勢仍然是困擾中國制造業(yè)發(fā)展的隱憂和弊端。從企業(yè)的角度來看，同一類飲料及冷飲服務，xxx和無品牌仿制版本之間的差異是一百倍以上；相同原材料的飲料及冷飲服務的國際知名品牌與中國品牌之間的價格差異巨大。不難看出，品牌作為企業(yè)的無形資產(chǎn)，是企業(yè)的巨大財富。在貿(mào)易領域，商家選擇某種品牌的產(chǎn)品，只要產(chǎn)品具有優(yōu)良的品質(zhì)，只要質(zhì)量在消費者心中產(chǎn)生信譽，即使價格遠高于其他同類產(chǎn)品，品牌也有價值。產(chǎn)品，消費作者仍然相信品牌的價值，并認為其高價是崇高地位的象征。當前，隨著國外技術(shù)貿(mào)易措施的增加和國內(nèi)競爭的加劇，目前飲料及冷飲服務市場供應量很大。隨著國外技術(shù)貿(mào)易手段的增多和國內(nèi)競爭的加劇，飲料及冷飲服務市場供過于求的矛盾日益突出。但是，在如此嚴峻的市場環(huán)境下，一些世界飲料及冷飲服務知名品牌的市場份額并沒有減少，反而越來越大，沒有品牌的公司的生存空間越來越窄。因此，創(chuàng)立自己的飲料及冷飲服務品牌和樹立良好的飲料及冷飲服務品牌形象已變得空前重要和緊迫。(四)、制定宣傳方案1、學會制造新聞,事件行銷－－低成本傳播利器現(xiàn)在企業(yè)營銷中，品牌傳播是核心。因此，如何快速啟動飲料及冷飲服務行業(yè)品牌是品牌成長的關鍵要素。新聞效果是最有效的交流手段。例如，農(nóng)夫山泉挑戰(zhàn)純凈的水來舉件，砸奔馳的舉件，微信紅包，保定油條兄弟舉跡等等，這些都是新聞熱點形成的新聞效果，使飲料及冷飲服務品牌迅速傳播從而形成了口碑效應是品牌快速成長的捷徑。2、學習通過出色的品牌視覺設計突出品牌特征什么是飲料及冷飲服務行業(yè)品牌？最后，它是一個視覺圖騰。當您提到麥當勞時，您會怎么想？黃色的弓箭手在提及佛教時會怎么想？金色的背景和寺廟；當您提到肯德基時，您會怎么想？美國上校團長；您對真正的功夫快餐有什么看法？李小龍的肌肉和雙節(jié)棍；當您提到58.com網(wǎng)站時，您會怎么想？那只可愛的小驢子...諸如此類的經(jīng)典案例都是實現(xiàn)飲料及冷飲服務品牌突破的重要工具，而從未忘記的品牌則具有永恒的生命力。3、學會利用互聯(lián)網(wǎng)營銷飲料及冷飲服務在線營銷的方法很多，其中大多數(shù)是低成本的營銷工具，例如SEO，關鍵字搜索，競價排名，電子郵件，社區(qū)，論壇，即時消息等，它們是PCInternet中常見的在線營銷工具。近年來流行的微營銷系統(tǒng)是一種現(xiàn)代的，低成本，高性價比的營銷方法。與傳統(tǒng)的營銷方式相比，“微營銷”主張通過虛擬與現(xiàn)實之間的互動，建立涉及研發(fā)，產(chǎn)品，渠道，市場，品牌傳播，促銷和客戶關系的“更輕便”和更有效的營銷。整個鏈條整合了各種營銷資源，已經(jīng)達到了小博客和輕博客的營銷效果。目前，微營銷通常是指微信營銷和微博營銷，這是公司快速傳播飲料及冷飲服務品牌并建立口碑效應的最佳途徑。六、飲料及冷飲服務行業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型思考（2023-2028）通過前面對飲料及冷飲服務業(yè)內(nèi)外部環(huán)境的分析和SWOT分析，得出飲料及冷飲服務業(yè)應注重發(fā)展戰(zhàn)略的結(jié)論。在未來的發(fā)展過程中，要積極參與城市基礎設施建設等行業(yè)的市場競爭，擴大市場份額，立足國內(nèi)市場，積極開拓海外市場：向產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸，實現(xiàn)飲料及冷飲服務業(yè)轉(zhuǎn)型升級；參與國家重大項目建設，加快進入電子商務領域；加強與相關集團子公司的協(xié)調(diào)與合作，積極開拓新業(yè)務，穩(wěn)步發(fā)展。(一)、飲料及冷飲服務業(yè)的內(nèi)生延伸——選擇與定位目前，飲料及冷飲服務業(yè)的高速增長期雖已接近尾聲，但仍將保持相當?shù)漠a(chǎn)業(yè)規(guī)模。對于飲料及冷飲服務行業(yè)的企業(yè)來說，基于行業(yè)高度分散和區(qū)域劃分的現(xiàn)狀，行業(yè)內(nèi)生延伸和發(fā)展的可能性仍然很多。飲料及冷飲服務企業(yè)可以通過市場細分、地域和價值鏈環(huán)節(jié)的整合和延伸，實現(xiàn)自身的成長和發(fā)展。例如：?飲料及冷飲服務行業(yè)細分市場全覆蓋?飲料及冷飲服務業(yè)務的區(qū)域擴張?綜合延伸：進入設備生產(chǎn)、規(guī)劃設計、成本維護、運營等價值鏈環(huán)節(jié)，為客戶提供生態(tài)環(huán)境建設綜合整體解決方案。(二)、飲料及冷飲服務跨行業(yè)轉(zhuǎn)型延伸如今，飲料及冷飲服務+已成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。利用相關產(chǎn)業(yè)的快速增長，及時擴大業(yè)務范圍和邊界，也是飲料及冷飲服務企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的可行方向之一。同時，飲料及冷飲服務企業(yè)也應明確其對“+產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略態(tài)度，并利用發(fā)展或深度干預的優(yōu)勢。戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的難度和風險不容低估。(三)、飲料及冷飲服務企業(yè)資本計劃分析近年來，飲料及冷飲服務行業(yè)并購事件頻繁發(fā)生。充分利用資本工具，通過并購實現(xiàn)企業(yè)自身的快速成長，將是實現(xiàn)中飲料及冷飲服務企業(yè)戰(zhàn)略目標的重要手段。對于大多數(shù)飲料及冷飲服務企業(yè)來說，需要提前進行資本規(guī)劃，明確并購的戰(zhàn)略目的和潛在路徑；二是加強與飲料及冷飲服務行業(yè)相關外部專業(yè)機構(gòu)的整體合作，形成系統(tǒng)的實施方案，同時有效控制風險；最后，飲料及冷飲服務企業(yè)還需要加強并購后的整合重組能力，充分發(fā)揮并購后的協(xié)同效應。(四)、飲料及冷飲服務業(yè)的融資問題新時期，飲料及冷飲服務業(yè)的規(guī)模和規(guī)模都比較大。單個項目的成敗也可能對公司的運營產(chǎn)生重大影響。因此，飲料及冷飲服務企業(yè)有必要提高投資能力，從投資收益的角度審視項目投資決策。飲料及冷飲服務業(yè)務的特點決定了該行業(yè)的資本密集型特點。在所有業(yè)務環(huán)節(jié)中，都需要大量的初始營運資金來支持運營。(五)、加強飲料及冷飲服務行業(yè)人才引進，優(yōu)化人才結(jié)構(gòu)目前，飲料及冷飲服務行業(yè)的人員隊伍已不能滿足行業(yè)日益增長的發(fā)展。存在人才總量不足、專業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、高素質(zhì)、精挑細選人才缺乏等問題。建立合理的飲料及冷飲服務人才梯隊成為了首要面對的問題。一方面要加強飲料及冷飲服務行業(yè)注冊執(zhí)業(yè)梯隊建設，培養(yǎng)和引進一批高級管理人員、工程項目管理人員和資本運營管理人員。另一方面，要加強與科研院所、高校的合作，引進專業(yè)人才，開展規(guī)劃設計服務，提高業(yè)務的科技含量和利潤水平，向飲料及冷飲服務行業(yè)的上游延伸。七、飲料及冷飲服務行業(yè)競爭分析目前，我國飲料及冷飲服務領域主要由三大陣營組成，即獨角獸為首的創(chuàng)業(yè)公司、上市公司和互聯(lián)網(wǎng)巨頭。三方陣營不斷加大飲料及冷飲服務相關產(chǎn)業(yè)布局，針對不同應用場景推出了飲料及冷飲服務系列產(chǎn)品，涵蓋安防、金融、商業(yè)等各類行業(yè)應用。(一)、飲料及冷飲服務行業(yè)國內(nèi)外對比分析飲料及冷飲服務的國內(nèi)外目標客戶都鎖定在早期、特定行業(yè)、商業(yè)前景，我們致力于為他們提供他們在成長初期缺乏的資源，幫助他們實現(xiàn)快速增長在商業(yè)價值上。根據(jù)價值鏈管理理論，商業(yè)模式的內(nèi)涵可以分為價值定位、價值創(chuàng)造、價值實現(xiàn)和價值傳遞三個維度。雖然國內(nèi)外對于飲料及冷飲服務這四個維度都有普遍的核心需求，但在制度、經(jīng)濟、文化等方面存在差異，國內(nèi)外飲料及冷飲服務行業(yè)的探索方向和落地形式是不同的。國外飲料及冷飲服務更注重創(chuàng)客文化和高科技投資回報，傾向于以獲取法人股或出售法人股獲取溢價為主要盈利方式，形成持續(xù)的自助業(yè)務能力，并通過技術(shù)積累和項目展示；國內(nèi)飲料及冷飲服務緊緊圍繞政策引導和產(chǎn)業(yè)價值定位，制定預期發(fā)展目標，通過產(chǎn)學研開放加速資源交流和聚焦，為企業(yè)謀利，不斷積累資源和品牌影響力形成滾雪球效應。(二)、中國飲料及冷飲服務行業(yè)品牌競爭格局分析在不同的應用領域，飲料及冷飲服務行業(yè)的品牌知名度是不同的。根據(jù)飲料及冷飲服務技術(shù)的應用維度分析，可分為政府、企業(yè)和個人消費者。其中，政府部門普遍希望將飲料及冷飲服務技術(shù)應用到智能安防領域。應用場景復雜，精度要求高；個人消費應用場景復雜度低，但對消費體驗的要求更高。根據(jù)飲料及冷飲服務技術(shù)的供給維度分析，飲料及冷飲服務技術(shù)能夠提供的產(chǎn)品主要分為工程項目、硬件技術(shù)和軟件技術(shù)。隨著中國經(jīng)濟增長進入換擋期，飲料及冷飲服務行業(yè)的發(fā)展步伐與國民經(jīng)濟形勢相一致，也將從高速發(fā)展轉(zhuǎn)向中低速發(fā)展。經(jīng)過30年的高速發(fā)展，中國飲料及冷飲服務正面臨轉(zhuǎn)型升級的重要時期。飲料及冷飲服務行業(yè)進入品牌競爭時代。飲料及冷飲服務市場競爭已經(jīng)從區(qū)域、品類、部分上升為品牌之間的立體較量。加強和加快品牌建設，樹立更高層次的品牌內(nèi)涵，實現(xiàn)更高效、更系統(tǒng)的品牌工程，成為品牌飲料及冷飲服務企業(yè)的必經(jīng)之路。(三)、中國飲料及冷飲服務行業(yè)競爭強度分析1、中國飲料及冷飲服務行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)的競爭目前，飲料及冷飲服務行業(yè)的公司并不多，而且每個都用在不同的細分領域，相互競爭的壓力較小。2、中國飲料及冷飲服務行業(yè)上游議價能力分析飲料及冷飲服務行業(yè)的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、包裝材料等，這些產(chǎn)品多為通用和標準化產(chǎn)品，供應商眾多，競爭充分。因此，飲料及冷飲服務行業(yè)在上游具有很強的議價能力。3、中國飲料及冷飲服務行業(yè)下游議價能力分析飲料及冷飲服務行業(yè)的下游應用主體包括個人、企業(yè)和政府機構(gòu)。應用領域包括金融、安防、飲料及冷飲服務、交通、社交娛樂、社保等，下游用戶眾多，飲料及冷飲服務行業(yè)對下游用戶具有較高強大的的議價能力。4、中國飲料及冷飲服務行業(yè)新進入者威脅分析新進入者在為飲料及冷飲服務行業(yè)帶來新產(chǎn)能和新資源的同時，也希望在被現(xiàn)有企業(yè)瓜分的飲料及冷飲服務市場中贏得一席之地。這可能會導致與現(xiàn)有公司在原材料和市場份額方面的競爭。最終，飲料及冷飲服務行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有公司的盈利能力將下降。5、中國飲料及冷飲服務行業(yè)替代品威脅分析同一行業(yè)或不同行業(yè)的兩家公司可能會因為它們生產(chǎn)的產(chǎn)品相互替代而相互競爭。八、飲料及冷飲服務成功突圍策略(一)、尋找飲料及冷飲服務行業(yè)準差異化消費者興趣訴求點在產(chǎn)品同質(zhì)化的時代，只有差異化才能帶來高附加值和高利潤。高端企業(yè)應該走差異化之路。除了在功能層面上找到自己的差異化，他們還應該突出自己“稀缺、尊嚴、身份”的高端形象，讓消費者感到“體面”。(二)、飲料及冷飲服務行業(yè)精準定位與無聲消費教育飲料及冷飲服務行業(yè)的消費者教育最大的問題是信息能否有效傳達。要想解決這個問題，首先要給高端目標消費群體一個明確的定位，同時了解這些消費群體的共同消費心理以及接收信息的各種方式。大多數(shù)高端消費者都有這樣的生活方式：他們是社會精英，忙于工作，很少有時間停留在大眾媒體的泛化傳播中。有了這樣的基本認識，在做消費者教育工作時，就要避免宣傳費用的無效投入和信息的無效溝通。廣告支出必須使廣告最準確有效地觸達目標受眾，從而達到媒體預算浪費最少、實際銷售額最大的目標。因此，高端可以采用廣播軟文、雜志軟文等低成本、高效率的媒體，真正做到“潤物無聲”的消費教育。(三)、從飲料及冷飲服務行業(yè)硬文廣告?zhèn)鞑サ缴疃群献鞑簧俑叨似放破髽I(yè)不斷加大硬文廣告投入，繼續(xù)用目標人群的興趣愛好來轟炸自己。雖然品牌不遺余力地不斷在電視臺投放廣告，但硬文廣告滲透力弱，商業(yè)品味強，導致企業(yè)在廣告上投入大量資金，卻沒有理想的傳播效果。于是，一些品牌將目光投向了可能吸引家庭主婦注意力的電視劇，開始利用電視劇廣告植入這種新的電視廣告方式。目前飲料及冷飲服務行業(yè)的廣告?zhèn)鞑コ尸F(xiàn)出硬文本廣告的下降，而嵌入廣告、標題廣告、贊助廣告和軟文本廣告增長。(四)、公益營銷競爭激烈針對飲料及冷飲服務行業(yè)消費特征日益分散、個性化、碎片化的特點，國內(nèi)不少企業(yè)非常重視廣告?zhèn)鞑テ脚_的社會影響力和社會美譽度。國內(nèi)外的重大賽事和熱點話題，對于企業(yè)來說都是極具發(fā)展前景的交流平臺，進而成為行業(yè)激烈競爭的交流資源。(五)、電子商務提升飲料及冷飲服務行業(yè)廣告效果隨著技術(shù)的不斷進步和創(chuàng)新，以及各種新媒體的不斷涌現(xiàn)，網(wǎng)絡平臺的巨大傳播效應愈發(fā)沉寂，越來越多的企業(yè)開始通過各種形式在網(wǎng)絡平臺上發(fā)力。從企業(yè)網(wǎng)站的更新維護到微博營銷和社區(qū)網(wǎng)站，各大品牌都做得很好。企業(yè)積極參與新載體的態(tài)度，在表明具有傳播潛力的新媒體有可能引起企業(yè)興趣的同時，飲料及冷飲服務行業(yè)廣告的形式和內(nèi)容也發(fā)生了新的變化。(六)、飲料及冷飲服務行業(yè)渠道以多種形式傳播大型飲料及冷飲服務商場和基地一直是他們重要的銷售平臺，也是消費者購買最多的地方。因此，各大飲料及冷飲服務商場和基地的單頁、海報、降價促銷和買贈活動是產(chǎn)品銷售和促銷的常用方式。然而，隨著飲料及冷飲服務行業(yè)產(chǎn)品競爭日趨激烈，企業(yè)的終端推廣與傳播不斷升級，各種形式的推廣與傳播也在不斷創(chuàng)新。(七)、強調(diào)市場細分，深耕飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費者生活水平的提高以及產(chǎn)品種類的不斷增多，國內(nèi)消費者在飲料及冷飲服務行業(yè)產(chǎn)品的偏好上開始出現(xiàn)消費分層。不同的消費群體產(chǎn)生了差異化的品牌消費偏好。例如，白領消費群體更追求生活品質(zhì)，老年人更注重健康，低端消費群體想要經(jīng)濟實惠的產(chǎn)品。為此，企業(yè)應該推出不同定位和定價的產(chǎn)品，廣告?zhèn)鞑ラ_始更加人性化，層次分明，傳播精準。高端產(chǎn)品的價格相對較高，相關企業(yè)不僅與電視廣告合作，還結(jié)合電子商務等新業(yè)態(tài)進行細致的溝通與互動。九、“疫情”對飲料及冷飲服務業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標的影響及對策目前，減少疫情對飲料及冷飲服務業(yè)的影響，逐步實現(xiàn)經(jīng)濟復蘇，需要國際組織、商業(yè)伙伴、政府機構(gòu)、金融機構(gòu)和企業(yè)自身的充分合作。根據(jù)我們對疫情影響的分析，并參考調(diào)查獲得的信息報告，我們提出以下建議和對策:(一)、國內(nèi)有關政府機構(gòu)對飲料及冷飲服務業(yè)的建議建議政府機構(gòu)整理和分析應對突發(fā)事件的相關政策，并建立政策工具包。選擇的政策按照期限（短期、中期和長期等）、類型（金融、金融、服務優(yōu)化等）和政府部門進行分類，形成應對突發(fā)公共事件的基本綜合政策包。就政策類型而言，接受調(diào)查的飲料及冷飲服務行業(yè)普遍認為，社會保障救濟、恢復工作和生產(chǎn)以及特定行業(yè)的政策發(fā)揮了重要作用。飲料及冷飲服務行業(yè)企業(yè)希望加強財政、稅收等方面的政策支持；專家學者普遍認為，對于飲料及冷飲服務企業(yè)來說，財政救助政策更及時、更有效，財政政策需要精心設計。改善政策執(zhí)行。報告顯示，飲料及冷飲服務行業(yè)的許多中小企業(yè)表示，現(xiàn)金流支持時間約為一個月，這意味著需要盡快對企業(yè)實施援助效果。在已經(jīng)發(fā)布的眾多政策中，企業(yè)對社會保障政策的反饋有很大的直接幫助。(二)、關于飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)合作的建議一是加強飲料及冷飲服務行業(yè)上下游交流互信。加強與供應鏈上下游合作伙伴的溝通，增進理解、互信和支持，共同探討解決方案。二是突破飲料及冷飲服務行業(yè)的價值鏈瓶頸。通過國際組織、飲料及冷飲服務商協(xié)會、行業(yè)聯(lián)盟等載體，我們可以及時了解價值鏈中的阻塞點，共同采取措施解決原材料供應、物流和運輸問題。第三，分散供應鏈風險。共同探索供應鏈多元化發(fā)展的最佳路徑，分散不可抗力風險，盡可能平衡各方的期望和需求；在一定區(qū)域內(nèi)構(gòu)建完整的飲料及冷飲服務行業(yè)供應鏈流通，提高抗風險能力。(三)、突破飲料及冷飲服務企業(yè)疫情的策略一是加強飲料及冷飲服務行業(yè)上下游交流互信。加強與供應鏈上下游合作伙伴的溝通，增進理解、互信和支持，共同探討解決方案。二是突破飲料及冷飲服務行業(yè)的價值鏈瓶頸。通過國際組織、飲料及冷飲服務商協(xié)會、行業(yè)聯(lián)盟等載體，我們可以及時了解價值鏈中的阻塞點，共同采取措施解決原材料供應、物流和運輸問題。第三，分散供應鏈風險。共同探索供應鏈多元化發(fā)展的最佳路徑，分散不可抗力風險，盡可能平衡各方的期望和需求；在一定區(qū)域內(nèi)構(gòu)建完整的飲料及冷飲服務行業(yè)供應鏈流通，提高抗風險能力。十、飲料及冷飲服務行業(yè)多元化趨勢(一)、宏觀機制升級在發(fā)展布局上,要從側(cè)重飲料及冷飲服務事業(yè),轉(zhuǎn)為側(cè)向飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè)；在服務對像上,要從服務單一用戶、服務單一項目,向全社會全行業(yè)提供多元化服務；在企事業(yè)單位支持上,要從側(cè)重國企,向私有企業(yè)和混合所有制企業(yè)的方向轉(zhuǎn)變；在服務提供方面,要從政府引導,向企業(yè)自主創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。(二)、服務模式多元化我國的飲料及冷飲服務服務模式相對比較單一。在城市,飲料及冷飲服務公司一般不外乎行業(yè)巨頭、上市公司、創(chuàng)業(yè)型科技公司、外包公司這幾種,目前的飲料及冷飲服務服務模式只能說是處于一種初級發(fā)展階段,借鑒西方發(fā)達國家的服務經(jīng)驗,它的發(fā)展必將在服務功能與類型上進一步精細化、規(guī)范化、專業(yè)化、標準化和體系化。(三)、新的價格戰(zhàn)將不可避免目前的飲料及冷飲服務產(chǎn)業(yè),正處在新一輪價格戰(zhàn)的前夕。在欣欣向榮的飲料及冷飲服務領域,行業(yè)巨頭已經(jīng)穩(wěn)占很長時間。這些都被初創(chuàng)企業(yè)、業(yè)內(nèi)上市公司看在眼里,未來，他們必然會通過積極的降價措施,削弱對手的優(yōu)勢。(四)、社會化特征增強飲料及冷飲服務當下正在向社會化模式聚集。透過應用發(fā)布的行業(yè)技術(shù)數(shù)據(jù),不僅可以用傳統(tǒng)的電子郵件分享,而且能夠滿足社會媒體的需求,如微信、QQ、釘釘、微博等。社交媒體平臺提供的各種監(jiān)測功能,可以及時收集和過濾數(shù)據(jù),企業(yè)和客戶之間也可以通過該渠道展開更加便捷的溝通。(五)、信息化實施力度加大信息化將是飲料及冷飲服務行業(yè)建設的基礎。當然信息化是個老生常談的問題,很多人自然覺得信息化就是上個OA,弄個ERP,然后在后臺統(tǒng)計幾張報表,但其實這連信息化的門都沒碰到?！皵?shù)據(jù)結(jié)構(gòu)化,流程標準化,業(yè)務在線化,溝通移動化”,讓