門店運(yùn)營(yíng)管理制度

HR的春天里知識(shí)旗艦店第第頁(yè)門店運(yùn)營(yíng)管理制度一、人員管理1、堅(jiān)持按時(shí)上下班，按規(guī)定交接班，嚴(yán)禁酗酒上班；2、上下班必須打卡，不得代打卡，按要求統(tǒng)一穿工服；3、六不準(zhǔn)：不講方言；不搞派系；不吵（打）架；不擅離崗位；不在門店內(nèi)公共區(qū)吸煙；不干私活。4、嚴(yán)禁曠工，請(qǐng)假以書(shū)面批準(zhǔn)，未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未批準(zhǔn)不上班視為曠工；曠工超過(guò)三天視為自動(dòng)離職不予發(fā)放工資；5、門店人員必須無(wú)條件服從分工，做到不抗拒，不討價(jià)還價(jià)；6、遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，堅(jiān)決履行自己的崗位責(zé)任制，如期完成工作任務(wù)；7、廉潔奉公，嚴(yán)禁貪污受賄、假公濟(jì)私、偷盜財(cái)物；二、門店形象1、衛(wèi)生管理確保門店內(nèi)整潔，過(guò)道暢通，設(shè)備、貨架布局合理，時(shí)時(shí)保持設(shè)備、貨架、柜臺(tái)、櫥窗、門臉等的干凈、明亮。2、陳列管理（1）、產(chǎn)品銷售做到先進(jìn)先出，顯而易見(jiàn)，易拿易放、產(chǎn)品組合陳列合理。（2）、門店內(nèi)產(chǎn)品陳列豐滿，保持臺(tái)面整潔，貨架上無(wú)殘果、次果、腐爛果、給顧客一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境。（3）、每月盤點(diǎn)時(shí)應(yīng)該對(duì)臺(tái)面和設(shè)備、貨架、柜臺(tái)進(jìn)行清理。3、貨品管理把握暢銷品的促銷時(shí)間，靈活運(yùn)用訂貨、補(bǔ)貨，擴(kuò)大暢銷產(chǎn)品與促銷產(chǎn)品的陳列位子與空間，定期檢查暢銷產(chǎn)品的庫(kù)存；以確保暢銷產(chǎn)品不斷貨。4、質(zhì)量管理（1）產(chǎn)品質(zhì)量必須達(dá)到用戶的要求，根據(jù)不同的產(chǎn)品的包裝和特性，采取必要的保護(hù)措施，做到防變色，防損失，以確保儲(chǔ)存和擺放過(guò)程中不變質(zhì)，不損壞（做到合格與不合格分開(kāi)放）。（2）對(duì)易變質(zhì)的、損壞的、焉的產(chǎn)品應(yīng)用保鮮盒封裝好，以便更好的銷售。（3）對(duì)輕微變色、果銹斑、日光灼的產(chǎn)品應(yīng)該用保鮮膜封裝好，或及時(shí)挑出做特價(jià)品銷售。5、服務(wù)管理（1）服務(wù)用語(yǔ)：在與顧客交談中應(yīng)使用“您好”、“請(qǐng)稍等”、“對(duì)不起”、“讓您久等了”、“歡迎光臨”等禮貌用語(yǔ)。（2）對(duì)缺貨的處理：發(fā)現(xiàn)顧客購(gòu)買的產(chǎn)品缺貨時(shí)，首先表示道歉，然后告知該產(chǎn)品何時(shí)到貨，或主動(dòng)建議其它能取代的產(chǎn)品，最后店員必須將缺貨的信息反饋給負(fù)責(zé)人。6、收銀員職責(zé)（1）、熟悉產(chǎn)品的貨區(qū)、貨號(hào)，產(chǎn)品的價(jià)位，收銀業(yè)務(wù)，結(jié)算小票管理業(yè)務(wù)，收集和提供產(chǎn)品銷售信息，退貨處理以及收銀臺(tái)安全。（2）、做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作：服飾、儀表、收銀區(qū)域內(nèi)的整潔衛(wèi)生、穿戴好工服。（3）、營(yíng)業(yè)前調(diào)整好收銀機(jī)，準(zhǔn)備好其他備用品，并了解當(dāng)日變價(jià)產(chǎn)品和特價(jià)產(chǎn)品。（4）、收銀時(shí)要做到正確、快速、對(duì)顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。三、獎(jiǎng)懲制度1、上班遲到與早退者，一分鐘扣1元，一個(gè)月內(nèi)遲到早退累計(jì)達(dá)3次者扣當(dāng)月工資的XX%。遲到、早退擅離職守超過(guò)30分鐘，或未批準(zhǔn)假而不到班者，均為曠工。不到半天按半天處理，不到一天按一天處理，以此類推，扣當(dāng)月工資20%。并通告批評(píng)處分。表現(xiàn)好的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)全勤獎(jiǎng)20元/人。2、門店工作人員未穿工作服每次處罰5元。3、擺貨不整齊和有腐爛果，碰傷嚴(yán)重果、果銹斑嚴(yán)重果、變色變味等，處罰10—50元。4、門店內(nèi)外衛(wèi)生不干凈每次處罰門店負(fù)責(zé)人50元。（為加強(qiáng)團(tuán)體意識(shí)責(zé)任到個(gè)人）。5、貪污、侵占公司財(cái)務(wù)，依據(jù)價(jià)值加倍處罰，嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。舉報(bào)者不予通報(bào)，調(diào)查屬實(shí)給予侵占財(cái)務(wù)額度的XX%給予獎(jiǎng)勵(lì)。6、禁止在店內(nèi)吃拿水果，最低罰款50元。舉報(bào)者不予通報(bào)，調(diào)查屬實(shí)給予罰款的全額獎(jiǎng)勵(lì)。7、收銀員在收銀時(shí)收到假幣照價(jià)賠償。收銀員有營(yíng)業(yè)額的X‰給予提成。8、每月運(yùn)營(yíng)部主管組織3人小組對(duì)各門店進(jìn)行不定期檢查，評(píng)比出最好與最差，最差門店全店處罰200元，最好門店獎(jiǎng)勵(lì)被處罰門店的罰金給予獎(jiǎng)勵(lì)。以上制度試行期為3個(gè)月，3個(gè)月后無(wú)重大修改則正式執(zhí)行，望公司門店與