2022年茶藝師（中級(jí)）復(fù)審考試及考試題庫(kù)含答案參考9

2022年茶藝師(中級(jí))復(fù)審考試及考試題庫(kù)(含答案)(D)A須做到觀察入微，現(xiàn)場(chǎng)反響敏捷2.【判斷題】面罐茶可以解渴而油炒茶可以當(dāng)早點(diǎn)食用。(×)(C)(A)的變質(zhì)。(D)6.【單項(xiàng)選擇題】茶的()作用，是坐禪的最正確依賴和幫助。(A提神醒腦B)()、喜好設(shè)計(jì)茶單。(D)的青年，秋天那么是一個(gè)()，冬天恰如一個(gè)鐵面無(wú)私的判官。(C)9.【判斷題】銀駿眉的沖泡水溫一般選擇95℃~100℃。(×)作用是()。(A)A質(zhì)特征。(×)12.【單項(xiàng)選擇題】茶葉中有機(jī)化合物不包括()。(C)13.【單項(xiàng)選擇題】以下()標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。(A)14.【單項(xiàng)選擇題】宋代，文人們把飲茶與()的過(guò)程融為一體。(A)50ml容量用茶1g。(√)(A)A、0.1mg/L(√)紫砂壺和()美。(×)20.【單項(xiàng)選擇題】烏龍茶茶湯色澤變化主要是()、茶黃素和茶多酚。(A)(C)狀。(√)(C)(B)25.【單項(xiàng)選擇題】以下()是正確的描述紅茶的特征。(A)26.【單項(xiàng)選擇題】清香幽雅、濃郁甘醇、鮮爽甜潤(rùn)是()品質(zhì)特點(diǎn)。(D)味走樣〞，一般用于作貯藏罐。(√)28.【單項(xiàng)選擇題】綠茶的沖泡方法中其上投法是()。(B)量的一致性是指()原那么。(B)(D)A全情況選擇相應(yīng)的茶葉。(√)，對(duì)茶葉儲(chǔ)存極為不利。(A)純音樂(lè)。(×)34.【單項(xiàng)選擇題】明代茶道簡(jiǎn)潔，但仍然強(qiáng)調(diào)()、茶具、茶葉俱佳。(D)35.【單項(xiàng)選擇題】以下()原料不適合加工成黑茶。(D)、潮汕爐、孟臣罐、假設(shè)琛杯。(√)37.【單項(xiàng)選擇題】古代的斗茶，興于()代末，盛于()代。(C)A、元、清B、宋、漢C、唐、宋38.【判斷題】談話時(shí)不可用手指指人，但允許隨意打手勢(shì)。(×)演變?yōu)楸葦M堅(jiān)實(shí)的硬陶，再開展為外表敷釉的釉陶。(√)熱煮水器，應(yīng)隨時(shí)保持這些器具中有()的開水。(A)并說(shuō)“眼想青芽鼻想香〞，足見(jiàn)這個(gè)愛(ài)茶皇帝很有審美的想像力。(√)泉，南金采此鑄文淵。男兒斬卻樓蘭首，閑品《茶嘗用()泉水煎泡的茶之后所寫下的詩(shī)篇。(B)A簾泉43.【單項(xiàng)選擇題】假設(shè)碰到衣冠不整者欲入內(nèi)，茶藝效勞人員要()。(D)A(B)A45.【單項(xiàng)選擇題】()產(chǎn)于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一帶。(B)【單項(xiàng)選擇題】日本茶大都是綠茶，沒(méi)有發(fā)酵或半發(fā)酵的，制法是()。(D)47.【單項(xiàng)選擇題】讓客人品飲并享受一泡茶帶來(lái)的樂(lè)趣是屬于()。(C)48.【判斷題】茶的滋味主要表現(xiàn)為苦、澀、甘、鮮、活五味。(√)49.【判斷題】漢族大多推崇清飲。(√)(×)詩(shī)中贊道：“山實(shí)東南秀，茶稱瑞草魁〞。說(shuō)明茶之美。(√)52.【單項(xiàng)選擇題】沖泡普洱茶的水溫一般選擇()。(D)然的動(dòng)作時(shí)，茶藝效勞人員就不要再老是看著他的臉。(√)，近地面處枝干叢生，或從根頸處發(fā)出，分枝稠密。(√)55.【單項(xiàng)選擇題】以下關(guān)于陸羽沏茶擇水的理解錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()。(B)C也有優(yōu)劣之分56.【單項(xiàng)選擇題】唐代煎茶法用的茶是()。(B)題】科學(xué)飲茶要求正確地選擇茶葉要根據(jù)情況選擇相應(yīng)的茶葉，以下描述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()。(C)A、季節(jié)、氣候59.【單項(xiàng)選擇題】狹義茶文化的含義是()。(A)A財(cái)富理，而應(yīng)努力“救場(chǎng)〞。(√)61.【單項(xiàng)選擇題】以下哪項(xiàng)不屬于茶藝營(yíng)銷人員的個(gè)人素質(zhì)要求()。(D)62.【單項(xiàng)選擇題】對(duì)茶樹來(lái)說(shuō)，根系生長(zhǎng)最適宜的地溫是()左右。(A)(√)微沸，壺中上浮的水泡，仿佛()已生。(B)A、魚眼(×)67.【判斷題】將樂(lè)擂茶具有養(yǎng)生保健、美容養(yǎng)顏等成效。(√)水溫的上下，與茶的老嫩、條形松緊有關(guān)。茶葉原料()要比()的茶汁浸出要慢得多，所以沖泡水溫要高。(A)69.【單項(xiàng)選擇題】以下()不屬于行茶程序的第一階段(準(zhǔn)備階段)。(D)(×)71.【單項(xiàng)選擇題】下面()不屬于茶藝六要素中水之美的內(nèi)容。(D)72.【單項(xiàng)選擇題】()在制作的過(guò)程中須參加清油。(D)(C)A、瀹飲74.【判斷題】英國(guó)外鄉(xiāng)不產(chǎn)茶，而茶的人均消費(fèi)量占全球首位。(√)茶葉的變質(zhì)。(√)76.【判斷題】清代，普洱茶開始入貢朝廷，名聲大振。(√)77.【單項(xiàng)選擇題】藏族喝茶，必加的調(diào)味品是()。(B)般應(yīng)包括效勞的準(zhǔn)備工作、品茗環(huán)境的布置、操作的技巧和()等。(B)時(shí)，茶藝效勞人員必須主次清楚，抓住重點(diǎn)，忌諱推薦無(wú)重點(diǎn)。(√)葉綠素的吸收光譜分析：光波長(zhǎng)的藍(lán)紫光局部最多。(×)究要平心靜氣，因此沖泡綠茶前都要點(diǎn)香除雜念。(√)82.【判斷題】低檔茉莉花茶的沖泡水溫一般選擇80℃。(×)(√)84.【判斷題】與唐代相比，宋代茶道走向多級(jí)，出現(xiàn)了分化。(√)，為()，容水量約為250毫升。(D)確的是()。(A)A茶88.【單項(xiàng)選擇題】茶樹葉片的葉緣離葉基()處沒(méi)有鋸齒。(88.【單項(xiàng)選擇題】茶樹葉片的葉緣離葉基()處沒(méi)有鋸齒。(A、1/2BC1/4D純音樂(lè)③精心錄制的大自然之聲④健康抒情的流行曲(B)A、①②③【單項(xiàng)選擇題】一般來(lái)說(shuō)，飲用花茶，為有利于香氣的保持，可用泡()茶，然后斟入瓷杯飲用。(C)(C)語(yǔ)言交流和感情反響非常直接。(×)93.【單項(xiàng)選擇題】廬山云霧內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)是()。(B)A，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮B醇厚味甘判斷題】為顧客拿遞物品時(shí)，得體的做法是要反響敏捷，—?dú)夂浅?。假設(shè)簡(jiǎn)單好取，可以由顧客自取。(×