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文檔簡(jiǎn)介
杭州歌江維嘉酒店客務(wù)部2012年10月2011年工作總結(jié)及2012年工作計(jì)劃目錄各項(xiàng)收入數(shù)據(jù)對(duì)比各項(xiàng)費(fèi)用數(shù)據(jù)對(duì)比2012年度主要工作情況2013年度費(fèi)用預(yù)算說(shuō)明2013年度主要工作說(shuō)明客務(wù)部各項(xiàng)收入數(shù)據(jù)對(duì)比項(xiàng)目2012年收入上年同期2012年預(yù)算預(yù)算對(duì)比商務(wù)中心收入33490.7839404.8446400.0012909.22電話房收入17034.427417.376900.0010134.42項(xiàng)目本年收入上年同期對(duì)比本年預(yù)算對(duì)比迷你吧248666.21262762.95-14096.47181393.8967272.32洗衣160216.52121916.1038300.42110000.0050216.52前廳部2012年費(fèi)用完成情況科目名稱本年費(fèi)用本年預(yù)算完成比(%)上年同期增長(zhǎng)比(%)年度預(yù)算進(jìn)度比(%)洗滌費(fèi)
1,259.97
1,589.50
0.79
1,456.13
-0.13
1,734.00
0.73物料消耗
18,562.00
58,334.00
0.32
37,952.00
-0.51
59,730.00
0.31服務(wù)用品
18,510.00
56,552.00
0.33
37,254.00
-0.50
57,786.00
0.32清潔用品
52.00
1,782.00
0.03
698.00
-0.93
1,944.00
0.03交通費(fèi)
687.00
2,181.82
0.31
--
2,400.00
0.29裝飾費(fèi)
3,840.00
6,200.00
0.62
7,725.50
-0.50
7,000.00
0.55電視、音樂(lè)及娛樂(lè)
25,260.00
33,680.00
0.75
23,160.00
0.09
37,300.00
0.68攝影擴(kuò)印費(fèi)
-
275.00
-
--
300.00
-其他經(jīng)營(yíng)性費(fèi)用
5,220.00
10,575.00
0.49
6,107.06
-0.15
11,400.00
0.46印刷費(fèi)
10,147.54
43,059.12
0.24
23,447.88
-0.57
47,297.22
0.21辦公用品
3,670.05
7,173.90
0.51
4,444.20
-0.17
7,828.40
0.47通訊費(fèi)
8,724.23
7,690.91
1.13
4,578.05
0.91
8,400.00
1.04辦公電話費(fèi)
8,724.23
6,590.91
1.32
4,578.05
0.91
7,200.00
1.21郵寄費(fèi)
-
1,100.00
-
--
1,200.00
-辦公設(shè)備維護(hù)及維修
-
3,740.00
-
--
3,900.00
-其他辦公設(shè)備維修費(fèi)
-
3,740.00
-
--
3,900.00
-經(jīng)營(yíng)及行政費(fèi)用合計(jì)
77,370.79
174,499.25
0.44
108,870.82
-0.29
187,289.62
0.41前廳部2012年費(fèi)用數(shù)據(jù)對(duì)比客房部2012年費(fèi)用完成情況科目名稱本年費(fèi)用本年預(yù)算完成比(%)上年同期增長(zhǎng)比(%)年度預(yù)算進(jìn)度比(%)洗滌費(fèi)
77,359.46
82,232.06
0.94
81,758.94
-0.05
90,000.00
0.86物料消耗
747,069.82
1,370,779.23
0.54
715,846.11
0.04
1,451,272.58
0.51布草
69,366.36
498,330.00
0.14
36,497.40
0.90
498,330.00
0.14服務(wù)用品
595,343.71
725,050.66
0.82
592,923.77
0.00
788,754.40
0.75清潔用品
82,359.75
119,813.57
0.69
86,424.94
-0.05
136,603.18
0.60交通費(fèi)
1,871.00
3,272.73
0.57
3,101.00
-0.40
3,600.00
0.52裝飾費(fèi)
31,536.00
89,050.91
0.35
54,190.10
-0.42
97,756.00
0.32滅四害費(fèi)用
20,163.00
26,718.18
0.75
20,163.00
-
29,600.00
0.68其他經(jīng)營(yíng)性費(fèi)用
125,321.46
168,967.00
0.74
110,805.12
0.13
181,600.00
0.69印刷費(fèi)
11,872.13
27,234.88
0.44
69.04
170.96
29,760.36
0.40辦公用品
3,083.30
2,696.74
1.14
2,506.19
0.23
3,236.08
0.95通訊費(fèi)
14,373.70
8,960.92
1.60
2,171.11
5.62
9,840.00
1.46辦公電話費(fèi)
14,373.70
8,633.65
1.66
2,171.11
5.62
9,480.00
1.52總計(jì)
1,032,649.87
1,779,912.65
0.58
990,610.61
0.04
1,896,665.02
0.54客房部2012年費(fèi)用數(shù)據(jù)對(duì)比2012年客務(wù)部主要工作客務(wù)部全體員工,克服人員短缺,硬件設(shè)施陳舊等種種困難,完成常規(guī)接待逾六萬(wàn)間/夜。同時(shí)接待了如孫明宇院長(zhǎng)等VIP客人的接待工作,尤其以陳鋒董事長(zhǎng)入住酒店及王健董、譚向東董等入住酒店為主的海航集團(tuán)VVIP客人,從入住到離店,部門均擬定詳細(xì)的接待預(yù)案,從機(jī)場(chǎng)接機(jī)、車輛到達(dá)、大堂迎候到客房衛(wèi)生、物品配備以及貼身管家服務(wù)等所有安排,都落實(shí)到專人負(fù)責(zé),在與其他各部門通力合作下,圓滿完成所有的的接待任務(wù)。酒店對(duì)客房部在此二次接待過(guò)程中良好的工作表現(xiàn),都給予了高度的評(píng)價(jià),特別在陳峰董的接待圓滿結(jié)束后,給予客房部表彰及獎(jiǎng)勵(lì),極大的鼓舞了士氣。
在日常管理中嚴(yán)明工作紀(jì)律,抓好員工隊(duì)伍的建設(shè)。我不僅自己做到嚴(yán)格自律,同時(shí)要求各分支部門管理人員嚴(yán)格按照客房部運(yùn)轉(zhuǎn)程序的各種相關(guān)規(guī)定要求員工。定期檢查員工的儀容儀表、禮儀禮貌,員工考勤打卡情況,注重觀察員工的工作表現(xiàn),做到獎(jiǎng)罰分明。加強(qiáng)與管理層和員工之間的溝通,通過(guò)談心等方式穩(wěn)定員工的思想。2011年部門員工的穩(wěn)定性明顯好于上一年度,為部門完成全年接待任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。針對(duì)酒店不同特點(diǎn)的客人提供個(gè)性化服務(wù),如在各節(jié)假日對(duì)房間進(jìn)行特殊溫馨布置,提供特色的婚慶房及家庭房,使客人感到賓至如歸。尤其在下半年豐田公司日本長(zhǎng)住客人入住前后,我們不僅在服務(wù)上無(wú)微不至,大堂副理及GRO定期拜訪客人,詢問(wèn)需求及意見,而且在房
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