粵教版綜合實踐活動三年級上冊第一單元-嶺南水果-第二課時-課件

《嶺南佳果》第二課時綜合實踐活動指引導(dǎo)入新課

嶺南佳果除了好吃美味，有豐富的營養(yǎng)成分外，有的還具備一定的藥用價值?；顒右唬鹤哌M嶺南水果思考：你知道哪些嶺南水果可以入藥，具備什么食療作用嗎？導(dǎo)入新課新知講解龍眼肉制作方法：夏季采摘，取肉曬干，可生食、煎煮或燉熟食。食療作用：可以補益心脾，養(yǎng)血安神，斂汗，止瀉。新知講解楊桃制作方法：秋季采摘，可直接使用。食療作用：果汁能促進食欲，幫助消化、治療皮膚病的功效。新知講解木瓜

制作方法：夏季采摘，把熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖。食療作用：可以治肺燥咳嗽。新知講解菠蘿制作方法：夏季采摘，可生食、燉排骨、炒牛肉都可以用它來做佐料。食療作用：可以清暑解渴、消食止瀉。新知講解討論：嶺南佳果美味健康，我們可以帶出境給國外的親友品嘗嗎？新知講解《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》第二十一條規(guī)定，“輸出動植物，動植物產(chǎn)品和其他檢疫物，由口岸動植物檢疫機關(guān)實施檢疫，經(jīng)檢疫合格或者經(jīng)除害處理合格的，準(zhǔn)于出境”很多國家和地區(qū)對動植物的進出境都制定有相關(guān)的法規(guī)，想攜帶動植物，動植物產(chǎn)品進出境的旅客應(yīng)該提前了解。小鏈接新知講解通過學(xué)習(xí)我們了解了一些嶺南佳果的藥用價值，那么你知道自己家人喜歡的水果和適合吃的水果嗎？活動二：設(shè)計家庭水果餐單新知講解我喜歡吃香蕉。我喜歡吃芒果。我喜歡吃榴蓮。我也喜歡吃榴蓮。我喜歡吃龍眼。新知講解新知講解

小貼士因為不同種類的水果特性不同，大家選取水果時首先要考慮自己的身體狀況，像糖尿病患者就不適合吃含糖量高的水果。新知講解荔枝、芒果、無花果、葡萄。討論：哪些水果含糖量高呢？新知講解

作為營養(yǎng)師的你請為家人設(shè)計一份水果餐單吧。設(shè)計之前需要調(diào)查和請教專業(yè)人士哦。新知講解家人適合的水果餐單早上中午晚上新知講解家人對你的這位營養(yǎng)師設(shè)計的這份水果餐單滿意嗎？請你調(diào)查他們的滿意度，并請他們說說原因。爸爸原因：_______________媽媽原因：___________________原因：___________________原因：_______________新知講解活動三：制作創(chuàng)意水果拼盤新知講解請你選用家鄉(xiāng)的特色水果，和爸爸媽媽一起做一個富有營養(yǎng)的創(chuàng)意水果拼盤。然后把制作過程拍成照片貼在下面，跟大家分享一下。新知講解制作波籮水果拼盤新知講解新知講解

給你的創(chuàng)意水果拼盤取一個有趣的名字，并說說你的水果拼盤有什么創(chuàng)意的圖案設(shè)計，它有哪些營養(yǎng)價值。新知講解成雙成對我們一起玩兒新知講解一家親祖國的花朵新知講解交流分享通過活動，我們了解到嶺南水果的許多知識，說說你還有哪些收獲。1.我知道了一些水果的營養(yǎng)價值。2.我為家人設(shè)計了一份水果餐單，得到家人的表揚。3._____________________________________________4._____________________________________________新知講解

在設(shè)計水果餐單和制作水果拼盤時，你獲得了一些制作的經(jīng)驗，了解到需要注意的事項，請和同學(xué)們分享一下吧。獲得的經(jīng)驗：需要注意的事項：1.奶奶的牙不好，咬不動蘋果，我把她的水果餐單改成了香蕉。2._____________________________________________3._____________________________________________新知講解反思于體認(rèn)在設(shè)計水果餐單時，我對家人的喜好不夠了解，仍有些地方需要改進。新知講解

活動結(jié)束了，我想給同學(xué)們提供一些健康吃水果的建議。1.吃水果要適量。2.要吃新鮮的水果。3.有些水果不宜空腹吃，如香蕉、桔子和橙子。4.所有水果都不能飯后馬上吃。課堂總結(jié)本節(jié)課我們了解嶺南水果的藥用價值，膳食作用。學(xué)