葉面肥對葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

葉面肥對葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

對于葡萄酒的一般生活活動，需要多種養(yǎng)分，包括氧、氫、氮、磷、鉀、鈣、鎂等用量高、對葡萄糖生長發(fā)育有重要影響的“常量”。例如，硼、鐵、錳、鋅、鉀、鈉、銅等。在葡萄生長過程中,可以通過土壤施入和葉面噴施兩種方法給葡萄提供這些營養(yǎng)元素。葉面噴肥又稱根外追肥,它直接將營養(yǎng)元素施用于作物葉片表面,通過葉片的吸收而發(fā)揮功能,具有技術(shù)簡單、用量少、見效快、利用率高等優(yōu)點(diǎn),在葡萄生產(chǎn)中越來越廣泛應(yīng)用。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展,葉面肥的種類也越來越多。獅馬牌高效多營養(yǎng)系列葉面肥(主要包括花寶、葉翠、果王這三種)是由德國compo公司生產(chǎn)的一種新型葉面肥,它除了含有不同比例的氮、磷、鉀元素外,還含有鰲合態(tài)的微量元素鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等,能有效地為植物提供多種必需的營養(yǎng)元素,適合在果樹、瓜果類、煙草和花卉上使用。為了探討其在葡萄上的應(yīng)用效果和使用技術(shù),2006年進(jìn)行了應(yīng)用試驗,有較明顯的增產(chǎn)、增強(qiáng)抗逆性、提高果實(shí)品質(zhì)的效果,現(xiàn)報道如下:1材料和方法1.1氮、錳、鉀、k獅馬牌高效多營養(yǎng)系列葉面肥:德國compo公司生產(chǎn),廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)化中心分裝和經(jīng)銷?；▽?N∶P∶K=12∶32∶14且氮(N)+磷(P2O5)+鉀(K2O)≥58%并含螯合態(tài)的鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等;葉翠:N∶P∶K=20∶5∶10且氮(N)+磷(P2O5)+鉀(K2O)≥35%并含鰲合態(tài)的鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等;果王:N∶P∶K=7∶12∶40且氮(N)+磷(P2O5)+鉀(K2O)≥59%并含螯合態(tài)的鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等。1.2供試品種及生長特性試驗設(shè)于黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院葡萄生產(chǎn)示范園內(nèi),供試品種為無核白雞心,塑料大棚內(nèi)栽植,2003年定植,株距0.75m,行距2.0m,雙臂U型立架整形。每小區(qū)10株葡萄,4個處理,3次重復(fù),共12個小區(qū)。1.3花前不同期期噴藥對幼果腐爛停止封穗期、幼果萌發(fā)停止轉(zhuǎn)色期期噴藥數(shù)對噴量的影響花寶600倍液,葉翠600倍液,果王600倍液,清水對照,分別于花前2～3d、幼果開始膨大期、幼果膨大停止(封穗期)期、轉(zhuǎn)色期這四個時期各噴1次,共噴4次。1.4調(diào)查的內(nèi)容2:葡萄生長對于葡萄枝高度和產(chǎn)量的影響,為葡萄高效(1)對葡萄葉片生長的影響:在各處理中隨機(jī)剪取枝蔓基部樹葉各20片,用天平稱取質(zhì)量,葉片長度、寬度、厚度。(2)對葡萄枝蔓粗度的影響:用卡尺測量相同節(jié)位的枝蔓粗度。(3)對葡萄產(chǎn)量的影響:果實(shí)成熟時,在各處理中隨機(jī)采收10穗葡萄,調(diào)查粒重、穗重。(4)對葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響:果實(shí)成熟時,用手持測糖儀測定葡萄可溶性固形物含量。2結(jié)果與分析2.1不同濃度n、p、k元素配比的葡萄葉片的鮮質(zhì)量葡萄葉片噴施這三種不同N、P、K濃度配比的葉面肥15d后,葡萄葉色開始出現(xiàn)差別,噴肥各個處理的葉色比對照更青綠,并隨噴施次數(shù)的增加葉色加深。2006年9月15日,在各處理中隨機(jī)剪取中庸枝蔓第6葉各20片,分別進(jìn)行長度、寬度、厚度以及鮮質(zhì)量的測量(見表1)。從表1中我們可看出,進(jìn)行不同濃度N、P、K元素配比葉面噴肥的無核白雞心葡萄葉片,其平均單葉鮮重、長度、寬度和厚度均大于對照,其中以葉翠(N∶P∶K=20∶5∶10)效果最顯著,4年生無核白雞心葉片分別提高2.04g、2.6cm、2.5cm和0.095mm。葉片的增大加厚,促進(jìn)了光合產(chǎn)物的形成與積累,增加了樹體養(yǎng)分,從而為無核白雞心葡萄產(chǎn)量與品質(zhì)的提高打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。2.2不同濃度配比葡萄枝幅的測定由于葡萄開花后,經(jīng)常抹芽、摘心、除梢,難以統(tǒng)計葉面肥對枝梢的效果,所以于10月27日(葡萄落葉后修剪前)調(diào)查了葡萄當(dāng)年生枝蔓的粗度(各個處理隨機(jī)取20個枝蔓測量其第三節(jié)間)(見表2)。從表2中可看出,噴施不同濃度配比的N、P、K葉面肥后,葡萄枝蔓的粗度均高于對照,尤其是處理花寶(N12∶P32∶K14)和果王(N7∶P12∶K40)效果顯著,粗度分別增加了0.79mm和0.59mm,較對照提高了9.5%和7.1%?？梢妵娛┻@兩種葉面肥,對葡萄的樹勢和養(yǎng)分積累有一定的促進(jìn)作用,這有利于花芽分化,為第二年的豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。2.3不同濃度配比葉面肥對葡萄果實(shí)穗粒結(jié)構(gòu)的影響在2006年9月15日果實(shí)成熟時,各處理中隨機(jī)采收10穗葡萄,調(diào)查其粒重、穗重及可溶性固形物含量(見表3)。從表3中可以看出,進(jìn)行這三種不同N、P、K濃度配比的葉面肥噴施處理后,無核白雞心葡萄不僅果實(shí)穗粒充實(shí)、膨大,增重效果顯著,還能提高果實(shí)的可溶性固形物含量,增進(jìn)果實(shí)品質(zhì),其中以果王(N7:P12:K40)處理效果最為明顯,穗重、粒重分別提高5.45%和19.95%,可溶性固形物含量提高0.8個百分點(diǎn)。2.4各類率表22007年春季當(dāng)大棚內(nèi)無核白雞心葡萄處于花序分離期時調(diào)查各試驗處理的萌芽率及果枝率(見表4)。表4結(jié)果表明,進(jìn)行不