1生活中常見的鹽1

生活中常見的鹽1.人為什么要“吃”鹽？請(qǐng)你思考2.食鹽和鹽是一回事嗎？3.除調(diào)味外，你還能說(shuō)出食鹽的其他用途嗎？4.在自然界中，氯化鈉如何分布？5.海水如何制精鹽？一、氯化鈉上頁(yè)下頁(yè)鈉離子（Na+）維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換氯離子（Cl-）胃液中的主要成分，促生鹽酸、幫助消化、增進(jìn)食欲上頁(yè)下頁(yè)新聞事件兩則1.某10歲少年因食用非法私制的食鹽而中毒殞命。2.某女大學(xué)生一口氣吃了十多根火腿腸，出現(xiàn)休克現(xiàn)象。經(jīng)醫(yī)院搶救后脫險(xiǎn)。NaNO2上頁(yè)下頁(yè)金屬離子酸根離子鹽Na+K+NH4+Mg2+Ca2+Zn2+Ba2+Al3+Fe2+Fe3+

Cl-

SO42-NO3-CO32-MnO4-

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從前有一個(gè)國(guó)王,他很喜歡吃糖,于是他就問(wèn)他的廚師說(shuō):“這個(gè)世界上什么東西最好吃?”廚師說(shuō):”這個(gè)世界上最好吃的是鹽.”國(guó)王很生氣,于是把廚師關(guān)了起來(lái),同時(shí)命令全國(guó)人民只能吃糖,不準(zhǔn)吃鹽。過(guò)了一段時(shí)間后,他發(fā)現(xiàn)他的國(guó)民個(gè)個(gè)都愁眉苦臉的,而且有很多人出現(xiàn)了不同的癥狀。于是他不得不取消了這項(xiàng)命令。小故事上頁(yè)下頁(yè)從這個(gè)故事里,結(jié)合書本,你對(duì)食鹽的作用了解了多少?1.重要的調(diào)味品2.人體正常生理不可缺少的物質(zhì)3.日常生活中用來(lái)腌制食品4.工業(yè)的原料:氯堿工業(yè)上頁(yè)下頁(yè)上頁(yè)下頁(yè)

食鹽不僅是化學(xué)工業(yè)的重要原料，而且是人類生活中的重要調(diào)味品。

此外，食鹽還有多種用途。

食鹽的實(shí)用價(jià)值

（1）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。

（2）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。

（3）每天用淡鹽開水漱口，可以預(yù)防各種口腔病。

（4）洗浴時(shí)，在水中加少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)健。

（5）豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數(shù)月。

上頁(yè)下頁(yè)（6）花生油內(nèi)含水分，久貯會(huì)發(fā)臭?？蓪Ⅺ}炒熱，涼后，按40斤油1斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油2—3年仍保持色滑、味香。

（7）鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。

（8）新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。

（9）洗有顏色的衣服，先用5%鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉色。

（10）洗有汗?jié)n的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會(huì)出現(xiàn)黃色汗斑。

（11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。

（12）銅器生銹或出現(xiàn)黑點(diǎn)，用鹽可以擦掉。融雪機(jī)灑鹽融雪上頁(yè)下頁(yè)氯化鈉的分布海鹽湖鹽巖鹽井鹽上頁(yè)下頁(yè)海水粗鹽蒸發(fā)溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)精鹽上頁(yè)下頁(yè)思考與探究關(guān)于粗鹽提純，你知道了多少？上頁(yè)下頁(yè)粗鹽提純活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)右擊動(dòng)畫窗口控制實(shí)驗(yàn)進(jìn)程上頁(yè)下頁(yè)粗鹽提純1．稱量(左物右碼)2．溶解3．過(guò)濾：過(guò)濾的要點(diǎn)（一貼、二低、三靠）4．蒸發(fā)：（是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?）5．稱量6．計(jì)算產(chǎn)率活動(dòng)與探究過(guò)濾食鹽水蒸發(fā)食鹽水上頁(yè)下頁(yè)在溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)中都用到了玻璃棒,它的作用分別是什么?溶解：攪拌，加速固體的溶解過(guò)濾：引流蒸發(fā)：防止液體受熱不均勻，造成液滴飛濺上頁(yè)下頁(yè)碳酸鈉(Na2CO3)碳酸氫鈉(NaHCO3)碳酸鈣(CaCO3)

名稱

主要用途

碳酸鈉

碳酸氫鈉

碳酸鈣用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑發(fā)酵粉的主要成分、治療胃酸過(guò)多的藥劑可用作補(bǔ)鈣劑。石灰石、大理石做建筑材料、也用于實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳上頁(yè)下頁(yè)上頁(yè)下頁(yè)碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣實(shí)驗(yàn)1、2右擊動(dòng)畫窗口控制實(shí)驗(yàn)進(jìn)程返回實(shí)驗(yàn)2講解上頁(yè)下頁(yè)碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸現(xiàn)象分析化學(xué)方程式實(shí)驗(yàn)1播放實(shí)驗(yàn)加入一定量鹽酸后，過(guò)一會(huì)兒試管中生成氣體，生成的氣體使小試管中的澄清石灰水變渾濁。碳酸鈉和鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉和碳酸，但是碳酸不穩(wěn)定，分解生成二氧化碳和水。

Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaClNaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑加入一定量鹽酸后，試管中立即生成比碳酸鈉實(shí)驗(yàn)中多的氣體，生成的氣體使小試管中的澄清石灰水變渾濁。碳酸氫鈉和鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉和碳酸，但是碳酸不穩(wěn)定，分解生成二氧化碳和水。NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑上頁(yè)下頁(yè)碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑請(qǐng)書寫出碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑組成里含有CO32-（或HCO3-）離子的鹽，都能跟鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，利用此反應(yīng)可以檢驗(yàn)鹽的組成中是否含有CO32-（或HCO3-）上頁(yè)下頁(yè)向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清的石灰水，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象分析化學(xué)方程式實(shí)驗(yàn)2播放實(shí)驗(yàn)反應(yīng)一會(huì)兒后，試管底部有白色沉淀生成。碳酸鈉溶液中的碳酸根離子跟石灰水中的鈣離子結(jié)合，生成碳酸鈣白色沉淀Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH上頁(yè)下頁(yè)CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑KOH+HCl=KCl+H2ONa2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓復(fù)分解反應(yīng)：由兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)條件：生成物中有沉淀或氣體或有水生成上頁(yè)下頁(yè)復(fù)分解反應(yīng)一般是指酸、堿、鹽之間在溶液里進(jìn)行的反應(yīng)。對(duì)反應(yīng)物而言，還要注意：1.酸和堿的反應(yīng)中，一般強(qiáng)酸（鹽酸、硫酸、硝酸）與所有的堿都能反應(yīng)；2.酸和鹽反應(yīng)中，鹽可以不溶于水，但一定要能溶于酸；3.堿和鹽、鹽和鹽反應(yīng)中，參加反應(yīng)的堿和鹽一般都要能溶于水。上頁(yè)下頁(yè)Na2CO3+

HCl

1.交換位置：

Cl+CO3NaH2.定化學(xué)式：NaCl+H2CO3例：3.配平：2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2HCl+Na2CO3HCl+Na2CO3上頁(yè)下頁(yè)基本反應(yīng)類型比較：化合反應(yīng)分解反應(yīng)置換反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)定義由兩種或兩種以上物質(zhì)生成另一種物質(zhì)的反應(yīng)由一種物質(zhì)生成兩種或兩種以上其他物質(zhì)的反應(yīng)由一種單質(zhì)與一種化合物反應(yīng)，生成另一種單質(zhì)與另一種化合物的反應(yīng)由兩種化合物互相交換成分生成另外兩種化合物的反應(yīng)類型A+B→ABAB→A+BAB+C→A+BCAB+CD→AD+BC特征反應(yīng)物為多種而生成物只有一種，即“多變一”反應(yīng)物只有一種而生成物有多種，即“一變多”反應(yīng)物與生成物都是兩種，且都是單質(zhì)和化合物反應(yīng)物和生成物都為化合物上頁(yè)下頁(yè)學(xué)習(xí)本課題你應(yīng)該知道1.氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣等鹽在生活和生產(chǎn)中都有廣泛的用途。2.鹽、酸、堿之間可以發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，反應(yīng)發(fā)生的條件是有沉淀或氣體或水生成。3.組成里含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w。4.可以通過(guò)過(guò)濾、蒸發(fā)等方法分離混合物，例如使粗鹽提純。上頁(yè)下頁(yè)1．廚房中的下列物質(zhì)屬于鹽的是（）A．食醋B．水C．酒精D．食鹽D上頁(yè)下頁(yè)2．粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)中，主要操作順序正確的是（

）A．過(guò)濾、溶解、蒸發(fā)

B．溶解、蒸發(fā)、過(guò)濾

C．蒸發(fā)、溶解、過(guò)濾

D．溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)D上頁(yè)下