1化學(xué)元素與人體健康微量元素與人體健康

世界是由100多種元素組成的，組成人體的元素約有50多種，人體含量較多的元素有11種，它們約占人體質(zhì)量的99.5%。閱讀資料

人體中的這些無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素按照其在人體中的含量可以分為常量元素和微量元素，占人體含量在0.01%以上的為常量元素，例如鈣、鉀等。在人體含量在0.01%以下的為微量元素。例如鐵、碘、氟等。

元素名稱含量/%元素名稱含量/%元素名稱含量/%氧65.00磷1.00鎂0.05碳18.00鉀0.35氫10.00硫0.25氮3.00鈉0.15鈣2.00氯0.151．了解人體的元素組成2．了解組成無(wú)機(jī)鹽的一些元素對(duì)人體健康的影響3．知道加碘鹽的鑒別方法

人體內(nèi)缺少Ca、Zn、Fe、I分別會(huì)產(chǎn)生什么影響？

我國(guó)現(xiàn)在的加碘食鹽是由什么配料制成的？

如何鑒別加碘食鹽的真?zhèn)危?/p>

哪些元素對(duì)人體有毒害作用？?閱讀與思考佝僂病甲狀腺腫大患者

化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響缺鈣嬰幼兒缺鈣會(huì)患佝僂病青少年會(huì)影響身高成年人會(huì)發(fā)生骨軟化癥及骨質(zhì)疏松癥缺鋅影響生長(zhǎng)發(fā)育，智力低下缺鐵易患貧血缺碘易引起甲狀腺腫大討論：

人體缺少必需微量元素會(huì)得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為什么？元素對(duì)人體的作用攝入量過(guò)量，過(guò)低對(duì)人體健康的影響鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸缺鐵會(huì)引起貧血；過(guò)量會(huì)引起慢性或急性鐵中毒鋅影響人體發(fā)育缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過(guò)高，會(huì)使人中毒碘是甲狀腺素的重要成分缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，過(guò)量也會(huì)引起甲狀腺腫大氟能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒，過(guò)量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病幾種元素的食物來(lái)源元素種類食物來(lái)源鈣奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類鐵肝臟、瘦肉、蛋、魚(yú)、豆類、芹菜鋅海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米碘海產(chǎn)品、加碘鹽5KI＋KIO3+6H2SO4=6KHSO4+3I2+3H2O實(shí)驗(yàn)：向裝有碘化鉀和淀粉混合液的試管中，滴入稀硫酸將溶液酸化，再加入食鹽觀察溶液的顏色的變化。反應(yīng)原理：對(duì)人體有害的元素：Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等請(qǐng)你將人體缺乏的元素與由此而引發(fā)的疾病，用直線連起來(lái)：

缺鈣甲狀腺腫大缺碘齲齒缺氟貧血缺鐵佝僂病或骨質(zhì)疏松癥練習(xí)右圖為某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字（I為碘的元素符號(hào)）。由此，你得到的信息和作出的猜測(cè)是（）A．此鹽為純凈物B．“加碘食鹽”中的“碘”是碘單質(zhì)C．1kg此食鹽中含碘酸鉀35±15）mgD．“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定下列關(guān)于元素與人體健康關(guān)系的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．缺鐵會(huì)引起貧血B．缺鈣易患佝僂病或發(fā)生骨質(zhì)疏松C．缺碘易患?jí)难．缺鋅會(huì)引起生長(zhǎng)遲緩、發(fā)育不良DC鋅是人體生長(zhǎng)發(fā)育、維持器官正常功能不可缺少的微量元素，人體缺鋅會(huì)引起多種疾病，缺鋅者可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過(guò)服用葡萄糖酸鋅等含鋅保健食品來(lái)補(bǔ)鋅。已知葡萄糖酸鋅的化學(xué)式為C12H22O14Zn（相對(duì)分子質(zhì)量為455）。試回答：（1）葡萄酸鋅是由_____種元素組成的；

（2）葡萄糖酸鋅中所含鋅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為＿＿＿＿（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%。鋅的相對(duì)原子質(zhì)量為65）（3）現(xiàn)有一支20mL某品牌的葡萄糖酸鋅口服液，其中含鋅6.5mg，則該口服液中葡萄糖酸鋅的質(zhì)量是________mg。（4）海產(chǎn)品、肉類、豆類等食物中都含