食鹽與健康作文

1/1食鹽與健康作文

【篇一：食鹽】

鹽是烹飪中最常用的調(diào)味品之一，它能讓飯菜香甜可口。鹽還有許多用途。

鹽是白色結(jié)晶體，它的化學(xué)名叫氧化鈉，吸濕性強(qiáng)，應(yīng)存放在干燥處。食鹽也是人體正常的生理活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)之一。

其實(shí)鹽不光能當(dāng)調(diào)味品，還可以刷牙。有人會(huì)問(wèn)：“鹽為什么可以刷牙呢？”因?yàn)槭雏}不但能穩(wěn)固牙齒，還具有保健作用。在我國(guó)南北朝梁代陶弘景的《名醫(yī)別錄》中，就記錄了食鹽具有清火，涼血，解毒的作用。按照中醫(yī)的理論，食鹽“味咸，入腎，齒為骨之余，腎又主骨”，所以，食鹽能穩(wěn)固牙齒。淡鹽水還可以漱口。不過(guò)，鹽不能放的過(guò)多，否則對(duì)身體不健康。

鹽還是生活上的小幫手，別看它小，它還是有很大的作用喲。如：當(dāng)膠底帆布鞋有臭氣時(shí)，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭；新買(mǎi)的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂又耐穿；鹽水還可除去油漆味，如果在室內(nèi)放置兩盆冷鹽水，涂抹家具及墻壁的油漆味就會(huì)消除；清潔鐵鍋上的油膩時(shí)，先放入少量鹽，再用紙擦鐵鍋，油膩便易清除。當(dāng)然，并不是說(shuō)鹽對(duì)人有百利而無(wú)一害，吃鹽過(guò)多會(huì)引發(fā)高血壓等多種疾病，還會(huì)對(duì)心、腦、腎等主要生命器官造成損害。但是我們不能不吃鹽。因?yàn)辂}的組成部分鈉離子和氯離子幾乎參與人體的所有活動(dòng)，鈉離子為人體神經(jīng)細(xì)胞傳遞信息，氯離子能在人體流淚流汗時(shí)起到抗菌作用，所以人體離不開(kāi)鹽。世界衛(wèi)生組織的建議是：一般人群每日食鹽量為6—8克。

鹽又能刷牙，又能漱口，還能幫媽媽清理一些“衛(wèi)生死角”，鹽的作用可真多啊！

【篇二：健康就要少吃鹽】

鹽與健康的關(guān)系，早就已經(jīng)被提出來(lái)了。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，攝入鹽過(guò)多，易導(dǎo)致血容量增加，對(duì)血管壁的側(cè)壓力增加，使血壓增高，還會(huì)導(dǎo)致血管硬化。吃鹽過(guò)多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺(jué)，需要喝大量的水來(lái)緩解，長(zhǎng)期大量攝取鹽會(huì)導(dǎo)致身體浮腫，同時(shí)還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)北方人每人每天攝鹽量達(dá)15克，口味偏淡的南方人每人每天的攝鹽量也達(dá)七八克，都超過(guò)了世界衛(wèi)生組織建議的每人每天攝鹽量低于5克的標(biāo)準(zhǔn)。盡管不斷有新的低鈉鹽產(chǎn)品問(wèn)世，但很多人覺(jué)得一天吃5克鹽還是十分困難的。減鹽的對(duì)策有：

1、少吃零食。餅干、薯片、大部分膨化食品、果仁類(lèi)食品中都含有較多的鹽。

2、盡量少吃快餐。不管是洋快餐還是中式快餐，為了提高口味，里面的鹽分含量都不低，所以喜歡吃快餐的朋友們要注意啰！

3、購(gòu)物學(xué)會(huì)看標(biāo)簽。購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候不僅要注意看保質(zhì)期、營(yíng)養(yǎng)成分，還要注意看里面添加的食鹽量，如果包裝上注明每100克含1·25克以上鹽或0·5克以上鈉，就意味著含鹽量超標(biāo)了；如果每100克含0·25-1·25克鹽或0·1-0·5克鈉，這說(shuō)明含鹽量適度。

4、多吃生蔬菜或蔬菜沙拉：每天的餐桌上還可以備一些西紅柿、黃瓜、蘿卜等生吃的蔬菜，不加任何調(diào)味品，既保證蔬菜攝入，又減少鹽的食用量?；蛘哂盟崮陶{(diào)制蔬菜沙拉味道也非常不錯(cuò)。

5、嘗試多種配料：食物提鮮不只靠咸味，一些具有特殊氣味的蔬菜也可以用來(lái)調(diào)味，比如香菜、香菇可以在熬湯時(shí)加入，而洋蔥可以作為涼菜很好的輔料。醋是軟化血管、調(diào)節(jié)口味最常用的家庭調(diào)味料，檸檬汁、柳橙、菠蘿等各種果味的加入，也可以使食物的味道改變。所以說(shuō)：每人每天不超過(guò)6克鹽。

【篇三：鹽與健康作文】

隨著生活科技的發(fā)展，鹽已成了我們每一頓飯的必須品。是鹽讓我們享受到那么多美味佳肴。那么，您是否看到了藏在鹽中的“隱形殺手”？讓我們一起來(lái)解開(kāi)鹽吃多了有什么危害的秘密吧！

同學(xué)們，鹽中的主要成份是“氯化鈉”，而其中有鈉元素是人體中不可缺少的一種礦物質(zhì)，廣泛存在于人類(lèi)各種器官內(nèi)，有非常重要的功能。而鹽中的鈉也會(huì)讓人體的血液變稠、血容量增加，從而導(dǎo)致血壓升高、心臟負(fù)擔(dān)加重等。高血壓流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，人群的血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽的攝入量有密不可分的關(guān)系。

高血壓是一種十分常見(jiàn)的病，估計(jì)現(xiàn)在全國(guó)有高血壓患者兩億余人，每10個(gè)成人中至少有2人是高血壓患者。我省6~17歲青少年兒童中高血壓偏高總檢出率為14．8%。

很多科學(xué)研究又證明出，鹽吃多了又可導(dǎo)致得腎臟病、腦血管疾病、超重、胃癌、哮喘等多種疾病。

聽(tīng)了那么多多吃鹽的'危害，你是不是已經(jīng)開(kāi)始為自身健康擔(dān)心了呢？那我們現(xiàn)在就來(lái)看一看，每天吃多少鹽才是最合適、最健康的呢？

標(biāo)準(zhǔn)是：成年人每天攝入鹽不得超過(guò)6克；小于一歲的兒童每天不得超過(guò)1克；1~6歲的兒童每天不得超過(guò)2克；7~13歲的兒童每天不得超過(guò)5克。這樣，你知道每天應(yīng)該食用多少鹽了嗎？

但是，也有不少美味中含鹽較高，要請(qǐng)大家注意。象腌咸菜、方便面、火腿、燒雞、魚(yú)干、甜品、飲料等都含有很多鹽分，這些含鹽高的要注意盡量地少吃。

如果你實(shí)在無(wú)法適應(yīng)那么淡的口味，也可以用酸甜的口味替代，象糖醋排骨、糖醋魚(yú)、糖拌番茄等。而象香菇、紫菜、海米那些本身就帶有咸鮮味道的食材，做時(shí)可以不放鹽。

那么，從現(xiàn)在開(kāi)始，讓我們行動(dòng)起來(lái)吧，鹽勺從此小一點(diǎn)，健康從此多一點(diǎn)！

【篇四：鹽與健康】

引子：碘鹽的好處可多了，快來(lái)看碘鹽“個(gè)性”簡(jiǎn)歷吧！危害：碘缺乏病是嚴(yán)重危害人類(lèi)身心健康的一種地方病，缺碘會(huì)引起月經(jīng)異常、不孕癥、流產(chǎn)、死產(chǎn)等后果。它還會(huì)引起地方性甲狀性腺腫。更嚴(yán)重的是，影響腦發(fā)育，導(dǎo)致智力損傷。所以，吃碘鹽對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都是非常重要的。

好處：大腦發(fā)育有兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：胎兒期、三歲以前，如果在這些時(shí)期缺碘就會(huì)造成智力損害，也不可能恢復(fù)的。因此，在大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，缺碘地區(qū)的人如果不吃碘鹽，使身體得不到足夠的碘，大腦發(fā)育就會(huì)受到了阻礙。所以，孕婦懷孕前吃碘鹽和嬰幼兒攝取碘鹽就顯得更重要了。因?yàn)榈恹}能幫助我們健康成長(zhǎng)，所以我們要多吃碘鹽。

現(xiàn)狀：環(huán)境缺碘造成了世界上許多國(guó)家和地區(qū)群體智力受傷和一系列健康問(wèn)題，我國(guó)受到缺碘影響的有一億多人。在1995年，全國(guó)碘鹽覆蓋率只有54%，低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，到1999年這一比例已上升到93%，到2005年全省達(dá)到基本消除碘缺乏病的階段目標(biāo)。

補(bǔ)碘對(duì)象：嬰幼兒、兒童以及準(zhǔn)備做母親或正在給寶寶喂奶的婦女，一定要多吃碘鹽。

拯救方法：吃合格碘鹽是防治碘缺乏癥的最好方法，同時(shí)，同學(xué)們還要多吃海帶、海蟄、海蟹、海蝦、海參、帶魚(yú)等含碘海洋食品。

使用方法：

（1）要避免用水沖洗碘鹽。