紅酒銷售方案(8篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——紅酒銷售方案(8篇)為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。那么方案應(yīng)當(dāng)怎么制定才適合呢？下面是我為大家收集的方案計劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

紅酒銷售方案篇一

春節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最盛大的，從臘月二十三至正月十五，這段時間稱為過年。除夕前，所有人都在為過年繁忙；初一到初五大家忙著走親戚，和朋友聚會。在家過團(tuán)聚年是由于傳統(tǒng)觀念，所以很少在外住宿。這就是酒店的客戶入住率不高的主要原因。那么，怎么才能把酒店的客房賣給他們呢?

我們建議組織一個家庭式的消遣活動——“家庭對對碰〞。大家繁忙了一年，好不簡單有幾天空閑的時間，都會想與朋友們在一起聚聚。而組織家庭對對碰的活動，向其家庭發(fā)出邀請，以休閑消遣的方式刺激消費(fèi)。

為了讓人們過一個特別的年，組織一場家庭式消遣活動，邀請社會各界人士及家庭參與，從而提高酒店客房的入住率，和其他項(xiàng)目的營業(yè)收入。

1、活動媒體介紹：

這次活動寄發(fā)的邀請函是以郵政有獎賀年卡的形式發(fā)放。建議使用普通型賀卡，主卡設(shè)計為酒店的形象，以及年夜飯的征訂宣傳；附卡為“家庭對對碰〞的邀請函及門票。

2、活動內(nèi)容介紹：

活動主題：家庭對對碰

活動時間：20xx年2月1日-20xx年2月9日

活動開幕時間：20xx年2月1日

開始時間：19：30

終止時間：9：30

活動內(nèi)容：以答題、猜謎以及一些挑戰(zhàn)性的活動，根據(jù)孩子的年齡設(shè)置不同的難度以及分組。

活動要求：(1)必需是以家庭的方式參與，3個一組。

(2)按孩子的年齡大小分組

(3)孩子年齡不超過15歲

活動規(guī)則：

(1)過關(guān)多少升級。過關(guān)多的勝出，進(jìn)行一下個項(xiàng)目。少的淘汰。

(2)活動期間住宿就餐者，消費(fèi)超過800元，均有豪華大紅包贈送。

3、活動意義：

(1)邀請高消費(fèi)群體齊聚xx參與“家庭對對碰〞，以消遣的方式邀請其家庭共同參與，可以聚集人氣，活動舉行的檔期是春節(jié)期間，這次活動的參與對象都是高消費(fèi)群體，他們的參與不僅能增加酒店春節(jié)期間的人員流量，還能增加其他項(xiàng)目的營業(yè)收入。

(2)借助這次活動，提高酒店客房的入住率。

(3)通過“家庭對對碰〞的活動，讓更多的人了解xx的服務(wù)，從而在社會上樹立美譽(yù)度。

主辦：xx國際商務(wù)酒店

承辦：高陽縣郵政局

1、活動形式：為提高酒店春節(jié)期間客房的入住率，舉辦“家庭對對碰〞的活動，向社會各界人士發(fā)出邀請，邀其屆時光臨。2、活動對象：

(1)私企老板：注冊資金在100萬以上的私企業(yè)老板

(2)機(jī)動車主：機(jī)動車在30萬以上的機(jī)動車主

(3)住房公積金用戶：在13987條住房公積金用戶中精選出5000條月薪在20xx以上的人員。

(4)所有行政單位的科局干部

(5)180個行政村的村委會主任、村支書

3、活動時間：20xx年2月1日——20xx年2月9日

4、活動開幕時間：20xx年2月1日19：30開始

5、發(fā)行量：6000份

費(fèi)用：xx酒店自費(fèi)，共12000元，2.0元/枚。郵政局提供：

1、6000條高消費(fèi)名址的挑揀及免費(fèi)提供使用2、邀請函的設(shè)計

3、免費(fèi)打印、郵寄。

1、“x王大賽〞在xx舉行，就是對酒店自身的宣傳，提高社會知名度。

2、邀請函式的賀卡，視覺沖擊力強(qiáng)，效果明顯。賀卡本身有兌獎號碼，可以兌獎，無論誰都愿意收到，而且拿著附卡就可以參與“x王大賽〞，也是一種趣致。

3、精準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫營銷高效、高端個人數(shù)據(jù)庫免費(fèi)提供使用，針對性強(qiáng)，可以直接促進(jìn)人們的消費(fèi)欲望，形成消費(fèi)。

4、高消費(fèi)群體的參與還能增加其他項(xiàng)目的收入。

紅酒銷售方案篇二

為改變目前銷售現(xiàn)狀，穩(wěn)定已有客戶，拓展新客戶，加大全員銷售意識，特擬定06.16——07.31期間的會員卡銷售方案。

一、銷售目標(biāo)任務(wù)：

職務(wù)銷售任務(wù)

運(yùn)營總監(jiān)、店總50000元

銷售經(jīng)理50000元

大堂經(jīng)理、樓面經(jīng)理20000元

樓面主管、門迎主管10000元

吧臺主管20000元

二、會員卡充值：

1、會員卡充值以5000元起充，不設(shè)上限。

2、充值≥5000元，≤50000元的，給當(dāng)事會員返充值額的10℅，并可直接表達(dá)在會員卡里面。

3、充值≥50000元的，給當(dāng)事會員返充值額的額度可在10℅以上適當(dāng)上浮，上浮比例須請示店總。

三、會員卡銷售管理方法：

1、所有會員卡統(tǒng)一由酒店人員進(jìn)行銷售，財務(wù)部（收銀）管理。

2、銷售人員先到財務(wù)部（收銀）交款，收銀負(fù)責(zé)充值和制卡后，然后把會員卡交給顧客。

3、顧客資料由銷售人員提供，并由收銀做全面的登記。

四、會員卡銷售獎勵政策：

1、銷售人員每售出一張會員卡，提會員卡值的1℅。

2、會員卡里的金額用完續(xù)充值的，同樣算上一次銷售人員的業(yè)績。

3、本次售出的第一張會員卡，在現(xiàn)有提成的基礎(chǔ)上，另獎勵100元。

4、本次售卡的第一名，另獎勵200元。

五、會員卡銷售考核方法：

1、樓面經(jīng)理、主管考核方法：以前的考核換成會員卡考核，以完成銷售任務(wù)的百分比乘以500元，最終計算出考核所得。

2、其他崗位：其他崗位的考核為在原來工資里面，單獨(dú)拿500元來做考核，方法同上。

六、會員卡使用細(xì)則：

1、顧客購會員卡后，如需發(fā)票，直接一次性付給顧客與充值額等值的發(fā)票。

2、顧客消費(fèi)時使用會員卡，不再開具發(fā)票，也不再享受任何折扣。

3、顧客當(dāng)日購會員卡當(dāng)日消費(fèi)的，必需為當(dāng)日消費(fèi)額小于當(dāng)日購會員卡值的50℅。

4、顧客每次消費(fèi)，由顧客出示會員卡，并由收銀臺打印相關(guān)的消費(fèi)賬單由顧客簽字確認(rèn)。

5、本會員卡只限本酒店使用，不掛失，不兌換現(xiàn)金。

百家匯酒店

二0xx年六月十五日

紅酒銷售方案篇三

20xx年酒店面臨的市場競爭日益猛烈，經(jīng)營壓力將進(jìn)一步加大。為優(yōu)化銷售部現(xiàn)行內(nèi)部運(yùn)作機(jī)制，充分調(diào)動銷售人員的積極性，確保酒店20xx年責(zé)任制收入指標(biāo)順利完成，經(jīng)報酒店經(jīng)營管理班子審核特制訂此方案。

將銷售部的整體工作分為保障、拓展和內(nèi)控三個功能線條，其中：

1、保障線條：其主要職能是維護(hù)接待好現(xiàn)有的客源，跟進(jìn)直接到酒店預(yù)訂和各級領(lǐng)導(dǎo)轉(zhuǎn)交的團(tuán)體預(yù)訂及后續(xù)接待服務(wù)，確保完成部門銷售任務(wù)，保障酒店總體收入指標(biāo)xxxx萬元能夠順利完成。

2、拓展線條：其主要職能是宣傳酒店、推銷酒店產(chǎn)品，為酒店開發(fā)新的客源，以助于拓展更廣更大的市場份額，推動酒店向4000萬元的奮斗目標(biāo)靠近。

3、內(nèi)控線條：其主要職能是錄入和建立客戶檔案資料，規(guī)范銷售合同和訂訂單管理，協(xié)調(diào)處理好保障和拓展線條的關(guān)系，達(dá)到部門業(yè)務(wù)順利推進(jìn)之管理目標(biāo)。

（一）保障線條

1、工資福利

保障線條的銷售人員按酒店主管級定薪定福利，具體參照酒店薪酬福利政策執(zhí)行。

2、客源界定

（1）由酒店統(tǒng)計20xx年1月1日到20--年12月31日期間的到店消費(fèi)客戶名單，此部分客戶作為酒店老客戶劃歸保障線條負(fù)責(zé)；

（2）直接通過預(yù)訂部或客人直接上門預(yù)訂的團(tuán)體客源，劃歸保障線條負(fù)責(zé)；

（3）公司及酒店各級領(lǐng)導(dǎo)介紹的團(tuán)體客源，劃歸保障線條負(fù)責(zé)。

3、任務(wù)指標(biāo)

酒店根據(jù)經(jīng)營的季節(jié)性和歷史數(shù)據(jù)下達(dá)銷售部的全年銷售任務(wù)，銷售部再根據(jù)崗位及人員實(shí)際狀況將銷售任務(wù)內(nèi)部分解，具體如下：

單位：萬元

項(xiàng)目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月小計

部門1348716819218317222221315514217117720xx

銷售a銷售b銷售c銷售d銷售e

備注：以上銷售任務(wù)指標(biāo)包含客房房租和會議室場租收入

4、獎懲罰法

（1）當(dāng)部門沒有完成酒店下達(dá)的總銷售任務(wù)指標(biāo)時，銷售人員均不享有業(yè)績提成；

（2）當(dāng)部門完成酒店下達(dá)的總銷售任務(wù)指標(biāo)時，對銷售人員按以下方法實(shí)施獎懲：

a、超額完成個人銷售任務(wù)指標(biāo)的，按超額部分的2.5%提取業(yè)績提成；

b、完成個人銷售任務(wù)指標(biāo)98%—100%的，銷售人員不獎不罰；

c、完成個人銷售任務(wù)指標(biāo)98%以下的，按差額部分的2.5%扣除工資，但扣除金額以工資的10%作為上限；

d、連續(xù)三個月未完成銷售任務(wù)，酒店有權(quán)對其做出降職、降薪、調(diào)崗處理。

5、考核周期及獎懲兌現(xiàn)

（1）銷售人員的業(yè)績按月考核，每月考核一次；

（2）銷售人員的業(yè)績提成按實(shí)際回款計提，每月核算；

（3）銷售人員的業(yè)績提成每月兌現(xiàn)80%，余下的20%留存年終發(fā)放（中途離職的不予發(fā)放，留存獎金歸入部門基金）；

（4）業(yè)績提成發(fā)放程序：每月5日前，銷售部根據(jù)上月的銷售實(shí)際回款制作提成支付審批表，報財務(wù)部審核、總經(jīng)理及管理公司審批后發(fā)放。

（二）拓展線條

除保障線條的限定客源外，新組建市場拓展組負(fù)責(zé)開發(fā)新客源。拓展線條銷售人員的鼓舞方案如下：

1、工資福利

按深圳市最低工資標(biāo)準(zhǔn)定薪，酒店只提供免費(fèi)食宿及繳納社會保險，無其他福利待遇。

2、任務(wù)指標(biāo)

銷售人員統(tǒng)一每月承受10萬元的保底銷售任務(wù)（含客房房租、會議室租金及餐飲收入），其工資與銷售業(yè)績掛勾。

3、獎懲罰法

（1）超額完成保底銷售任務(wù)，按超額部分的5%提取業(yè)績獎勵；

（2）未能完成保底銷售任務(wù)，按差額比例扣發(fā)工資，扣完為止；

（3）連續(xù)三個月未能完成保底銷售任務(wù)，按自動離職處理。

4、考核及獎懲兌現(xiàn)

（1）銷售人員的業(yè)績按月考核，每月考核一次；

（2）銷售人員的業(yè)績提成按實(shí)際回款計提，每月核算；

（3）銷售人員的業(yè)績提成每月兌現(xiàn)80%，余下的20%留存年終發(fā)放（中途離職的不予發(fā)放，留存獎金歸入部門基金）；

（4）業(yè)績提成發(fā)放程序：每月5日前，銷售部根據(jù)上月的銷售實(shí)際回款制作提成支付審批表，報財務(wù)部審核、總經(jīng)理及管理公司審批后發(fā)放。

5、其他

拓展線條銷售人員開發(fā)的新客戶，以首次來店消費(fèi)之日起，一年后自動成為酒店老客戶，由保障線條負(fù)責(zé)維護(hù)接待。

（三）內(nèi)控線條

內(nèi)控線條一般由部門經(jīng)理、經(jīng)理助理等崗位組成，根據(jù)工作職責(zé)和性質(zhì)的不同，對內(nèi)控線條的人員主要從工作績效方面來進(jìn)行考核，其鼓舞來源于酒店利潤獎金及部門基金。

為了開僻更廣的客源渠道，提高酒店餐飲等配套項(xiàng)目的收入，特別針對銷售人員推出以下鼓舞措施：

1、餐飲銷售提成：保障線條的客戶餐飲消費(fèi)不計銷售人員業(yè)績，但單獨(dú)按實(shí)際消費(fèi)額的1%計提獎勵（平均餐標(biāo)在60元/人以上的方可提取獎勵）。拓展線條的已納入其業(yè)績范圍，不單獨(dú)計提餐飲獎勵；

2、商務(wù)客銷售提成：保障線條和拓展線條的銷售人員必需新簽協(xié)議10份/月，如超出則按協(xié)議總數(shù)10元/份給予獎勵，未完成則依照20元/份倒扣工資，其中有效協(xié)議（即當(dāng)月產(chǎn)生消費(fèi)的協(xié)議）不得少于1份，若當(dāng)月無有效協(xié)議則簽約協(xié)議獎金按50%發(fā)放；

3、會員卡銷售提成：按會員卡充值額的4%提取獎勵。

1、所有考核對象須按酒店規(guī)定程序操作，如違反相關(guān)規(guī)定或弄虛作假者，酒店情節(jié)第一次給予300-500元的處罰，其次次酒店給予無條件辭退處理。

2、本考核方法自20xx年1月1日起執(zhí)行，與之相抵觸的文件按本方法實(shí)施；

3、本考核方法為試行版本，試行過程中對相關(guān)問題的解釋權(quán)和決定權(quán)歸酒店總經(jīng)辦。

紅酒銷售方案篇四

現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競爭日益猛烈，消費(fèi)者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。因此業(yè)績也有所改變了，下面提供了酒店銷售業(yè)績考核方案，請參閱。

1、對銷售人員薪酬進(jìn)行考核，前三個月不考核，自20xx年1月1日起執(zhí)行考核。

2、考核參數(shù)分為業(yè)績、費(fèi)用、綜合考評三項(xiàng)。

3、銷售業(yè)績考核以客房、會議、餐飲為主，康體次之。

4、考核獎勵必需以完成部門整體考核指標(biāo)為前提。

享受酒店主管級待遇，基本工資為2200元/月2500元/月，對外（名片）頭銜為銷售經(jīng)理。

銷售經(jīng)理、部門副經(jīng)理

1、業(yè)績考核

每人月銷售指標(biāo)按240萬元/10人計為24萬元（附銷售指標(biāo)分解），超出部分按1.5%獎勵。

個人業(yè)績組成：

（1）銷售員工號下的協(xié)議消費(fèi)總額，包括各自發(fā)出的貴賓卡、售出的package、個人下單的零散接待等。

（2）銷售員發(fā)出的團(tuán)隊(duì)、會議單消費(fèi)（100房夜以上較大型會議消費(fèi)額按個人90%與部門10%劃分）。

（3）部門經(jīng)理接洽的會議按銷售員劃分范圍歸屬給相應(yīng)銷售人員，按個人80%與部門20%劃分。

（4）銷售員接恰的