《櫻桃種質(zhì)資源》課件

櫻桃種質(zhì)資源2011104023王明玉主要內(nèi)容起源分布

分類 主栽品種生物學(xué)特性種質(zhì)資源

栽培及育種方法櫻桃的起源櫻桃，英文名稱Cherry,學(xué)名Prunus

subgenus

cerasus

Mill，植物分類學(xué)上隸屬于薔薇科李屬櫻桃亞屬。櫻桃為多年生落葉喬木，是主要的溫帶果樹代

表樹種之一。主要分布在北半球的溫帶地區(qū)。櫻桃亞屬起源于中亞，甜櫻桃，酸櫻桃和草原櫻桃起源較早，并向起源中心的西部進(jìn)化，而櫻桃亞屬其他大部分中則向東部進(jìn)化，亞屬中矮生櫻組的種起源較晚，并提供了亞屬cerasus、amygdalus、prunophora的雜交橋梁。櫻桃亞屬植物主要靠鳥類傳播，并與鳥類協(xié)同進(jìn)化，這可以解釋為什么櫻桃亞屬植物分布廣泛，并且種類繁多。傳播中國櫻桃起源于我們的長江流域，原產(chǎn)于中國，并在我國有較大規(guī)模栽培。17世紀(jì)傳入日本，僅在日本西部有少量栽培。甜櫻桃、酸櫻桃2-3世紀(jì)傳入歐洲各地，并于16-17世紀(jì)大量栽培于德國、法國、英國等。17世紀(jì)由移民傳入美洲大陸，并在美國中西部廣泛栽培。19世紀(jì)中葉，從法國、美國傳入日本。櫻桃分類櫻桃屬（Cerasus）植物有30多個(gè)種，多數(shù)分布在歐洲和亞洲。目前世界上栽培較普遍的櫻桃種類有歐洲甜櫻桃（PrunusaviumL.）、歐we洲lc酸om櫻e

桃to(Pu.sceertahseusse

LP.o)w、er中Po國in櫻t

桃te(mPp.lpasteeusd,ocNeerwasus

Lindl.)C和on毛te櫻nt桃d(ePs.itgonm,en1t0osyaeaTrhsunebx.p)e，ri其en中ce甜櫻桃主要用于鮮食，酸櫻桃主要用于加工，中國櫻桃和毛櫻桃栽培面積相對(duì)較小。爵士櫻桃是甜櫻桃與酸櫻桃人工雜交后代，樹體和果實(shí)性狀都介于酸櫻桃和甜櫻桃之間。草原櫻桃（P.fruticosaPall.）是櫻桃的一個(gè)種，在俄羅斯栽培較廣，與甜櫻桃和酸櫻桃的嫁接和雜交親和力都較差，有抗寒、抗旱、豐產(chǎn)等特點(diǎn)，在育種上有利用價(jià)值。中國櫻桃類主要有萊陽矮櫻桃、鄭州紅櫻桃、滕縣大紅櫻桃此外還有砧木品種如大葉草櫻桃、ZY-1、考特、萊陽矮櫻桃歐洲甜櫻桃類主要有莫莉、早紅寶石、紅燈、龍冠、大紫、芝罘紅、紅艷、艷陽、先鋒、佳紅、雷尼爾、拉賓斯、巨紅等紅燈早熟大果型良種芝罘紅加拿大品種，單果重10~12克，果皮上有稀疏小果點(diǎn)，原名煙臺(tái)紅櫻桃，自然實(shí)生品種，果實(shí)中大，平均重6克發(fā)芽和開花春季日平均溫度達(dá)10℃左右時(shí),花芽開始萌動(dòng),達(dá)到15℃左右開始開花,花期7-14d。中國櫻桃比歐洲甜櫻桃開花早25 d左右,花期易遇晚霜危害。新梢生長櫻桃的新梢在芽萌動(dòng)后立即有一個(gè)短促的生長期,長成6-7片葉,成為6-8 cm長的葉簇新梢。開花期間新梢生長緩慢,甚至完全停止生長。謝花后,又與果實(shí)第一次速長的同時(shí)進(jìn)入速長期;果實(shí)進(jìn)入硬核期之后新梢繼續(xù)緩慢生長。果實(shí)采收后,新梢又有一個(gè)10 d左右的速長期,以后停止生長。進(jìn)入雨季后新梢還會(huì)生長果實(shí)發(fā)育櫻桃果實(shí)生長發(fā)育期較短,中國櫻桃從開花到果實(shí)成熟為40-50d,西洋櫻桃晚12-18d?；ㄑ糠只话阍诓晒?0

d左右櫻桃樹便大量分化花芽,整個(gè)分化期約40-45d分化時(shí)間的早晚與果枝類型、樹齡、品種等有關(guān)。落葉和休眠櫻桃正常落葉在11月中下旬初霜以后開始。落葉之后便進(jìn)入休眠期分布與現(xiàn)狀在古代我國櫻桃栽培雖然積累了一些經(jīng)驗(yàn)，但栽培范圍尚

不廣泛，栽培規(guī)模也不大，真正大面積栽培發(fā)展于近現(xiàn)代。中國櫻桃

浙江省是中國櫻桃的發(fā)源地之一，先集中分布在蕭山、

《群芳譜》中載有：“櫻桃，一名楔，桐廬臨安一余名姚櫻桃新，昌一諸名牛暨桃金，華等縣市。主要品種有：短柄櫻桃、短柄一大名果英桃、，長一柄名鶯櫻桃桃，、長柄小果，其中短柄櫻桃果大質(zhì)優(yōu)，聞一名名全含桃國，。一名朱櫻”山東省是中國櫻桃主產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)區(qū)集中分布在福山、萊陽、平度、安丘、諸城等縣市。主要品種有萊陽短把紅櫻桃、平度長把紅櫻桃、崎山短把紅櫻桃等，其中大窩婁葉是色味具佳的優(yōu)良品種。山東省近幾年新栽培的品種以萊陽矮櫻桃為主；太和地區(qū)的栽培品種以大鷹嘴、二鷹嘴和大白櫻桃為主。鄭州地區(qū)以鄭州紅櫻桃為主。甜櫻桃歐洲甜櫻桃的簡(jiǎn)稱，單果重5-13克。甜櫻桃野生種廣泛分布于伊朗背部可薩斯山脈的南部，直到歐洲西部山區(qū)。在公元2-3世紀(jì)，甜櫻桃被逐漸傳播到歐洲大陸各地栽培，到16世紀(jì)末已開始廣泛的經(jīng)濟(jì)栽培，從這時(shí)起人們進(jìn)行了大規(guī)模的選種工作，至19世紀(jì)末已具有大量的櫻桃品種.

18世紀(jì)初葉被引入美國。甜櫻桃雖然在世界各溫帶國家都有栽培，但是一直到20世紀(jì)50年代以后，由于運(yùn)輸、貯藏、加工技術(shù)的完成和工業(yè)化生產(chǎn)，櫻桃生產(chǎn)才得到迅速發(fā)展，品種有600多個(gè)

甜櫻桃主產(chǎn)國為美國、德國、意大利、法國、土耳其、南斯拉夫、烏克蘭、保加利亞、日本等國，但廣泛分布于世界各溫帶國家，據(jù)國際鮮果貿(mào)易雜志《Eurofruit》報(bào)道，世界櫻桃年產(chǎn)量約230萬噸。81%產(chǎn)于歐洲，13%產(chǎn)于北美，亞洲產(chǎn)量很少。在歐洲，櫻桃種質(zhì)資源的收集主要由育種單位承擔(dān)。目前，歐洲主要櫻桃育種項(xiàng)目所保存的種質(zhì)資源數(shù)量在150-400份，包括甜櫻桃、酸櫻桃、草原櫻桃及其近緣種。俄羅斯保存有世界上最多的酸櫻桃和草原櫻桃種質(zhì)資源。美國櫻桃種質(zhì)資源庫設(shè)在加利福尼亞戴維斯的國家無性種質(zhì)圃，保存300余份甜櫻桃和酸櫻桃。

我國櫻桃種質(zhì)資源的收集和保存目前主要由果樹科研單位承擔(dān)，北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所、山東省農(nóng)科院果樹研究所等單位保存有150個(gè)品種左右。山東于1957一1962年開始進(jìn)行櫻桃資源普查，1980一1982年進(jìn)行了復(fù)查、核對(duì)整理工作，共有大紫、那翁、

紅豐、水晶等甜櫻桃品種13個(gè)。改革開放后，從加拿大、日本、美國、烏克蘭、德國、匈牙利、意大利等國家大

量引進(jìn)新品種，截止目前引進(jìn)保存資源約有130份品種資源，并在泰安、煙臺(tái)建立種質(zhì)資源圃。美國甜櫻桃生產(chǎn)

主要在華盛頓州、加利福尼亞州、俄勒崗州以及蜜之根

州，資源育種研究主要在上述主產(chǎn)區(qū)的州立大學(xué)試驗(yàn)站、康乃爾大學(xué)及部分私人種植者，種質(zhì)圃設(shè)在加利福尼亞

州戴衛(wèi)斯(Dvais)國家無性系種質(zhì)庫(NCGR)，保存有300余份資源，(四倍體櫻桃和酸櫻桃種質(zhì)圃設(shè)在紐約州

Gnevea國家無性系種質(zhì)庫)。德國FIShcer教授領(lǐng)導(dǎo)的國

家果樹種質(zhì)庫保存有440個(gè)甜櫻桃品種和180個(gè)酸櫻桃品

種;此外，烏克蘭、保加利亞、日本等國家也收集保存了甜櫻桃種質(zhì)資源。種質(zhì)資源評(píng)價(jià)研究大連農(nóng)科院、鄭州果樹所、山東果樹所、北京林果所、煙臺(tái)果樹所對(duì)引進(jìn)保存的甜櫻桃品種資源進(jìn)行了單果

質(zhì)量、果形、果色、硬度、質(zhì)地、風(fēng)味、可溶性固形物等果實(shí)品質(zhì)性狀，樹性、枝、芽、葉等農(nóng)藝性狀以及新品種豐產(chǎn)性、果實(shí)抗裂果等的初步研究評(píng)價(jià)。近年來，隨著工作的深入，注重了對(duì)新品種抗逆性、果品商品性狀及矮化砧木評(píng)價(jià)與組織培養(yǎng)繁育研究。煙臺(tái)果樹所對(duì)1988年從加拿大夏地農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站引進(jìn)的“先鋒”等5個(gè)品種的綜合性狀作出了評(píng)價(jià);山東果樹所對(duì)1997年從烏克蘭引進(jìn)的“早大果”等新品種及從美國引進(jìn)的吉塞拉矮化砧木進(jìn)行了研究，大連農(nóng)科院較早的開展了雜交育種工作，培育出“紅燈”、“紅艷”等新品種，極大的推動(dòng)了我國甜櫻桃發(fā)展。通過鑒定評(píng)價(jià)，選優(yōu)推出的優(yōu)良品種如“拉賓斯”、“早大果”、“紅燈

”等新優(yōu)品種，應(yīng)用于我國甜櫻桃產(chǎn)區(qū)，取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。栽培要點(diǎn)土壤管理通過深翻擴(kuò)穴、中耕除草、增施有機(jī)肥、覆草等措施,保持疏松良好的土壤結(jié)構(gòu),增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量,達(dá)到水、熱、氣、肥的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,促進(jìn)根系健壯生長,保證根系旺

盛的吸收水分、養(yǎng)分及儲(chǔ)藏營養(yǎng)物質(zhì)的能力科學(xué)施肥3年生以下的幼樹,樹體處于擴(kuò)冠時(shí)期,營養(yǎng)生長旺盛,施肥以氮肥為主,磷肥為輔。4-6年生為初果期樹,施肥應(yīng)注意控氮、增磷、補(bǔ)鉀。以促進(jìn)花芽分化。進(jìn)入盛果期的大樹,除供應(yīng)樹體生長所需的氮、磷肥外,櫻桃果實(shí)生長需鉀較多,應(yīng)增加鉀肥施用量。病蟲害防治櫻桃的病蟲害相對(duì)于其他水果要少些,一般在采果后至落葉前對(duì)金龜子、毛蟲、透翅蛾、天牛、介殼蟲、葉蟬等害蟲以及早期落葉病、流膠病等病害進(jìn)行及時(shí)防治即可硬核期灌水硬核期(4月中旬至4月下旬)是果實(shí)生長發(fā)育最旺盛的時(shí)期,此次灌水量要大,最好漫灌1次?；ㄇ肮嗨诎l(fā)芽至開花前進(jìn)行,主要是滿足發(fā)芽、展葉、開花對(duì)水分的需求。此時(shí)灌水還有降低地溫、延遲開花期、有利于防止晚霜危害的作用。采前灌水采收前7-10d是櫻桃果實(shí)膨大最快的時(shí)期,灌水對(duì)提高產(chǎn)量和品質(zhì)尤為重要。為了避免裂果,灌水量不宜過大?；ü芾砘ㄆ谑诜壑袊鴻烟易曰ńY(jié)實(shí)率很高,不需配備授粉樹。西洋櫻桃多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)率很低,需要異花授粉才能正常結(jié)果,在建園時(shí)必須配置適宜的授粉樹,同時(shí)花期還要進(jìn)行輔助授粉,以提高坐果率。輔助授粉的方法有果園放蜂和人工授粉兩種。此外,在盛花期前后噴施2次0.

3%尿素、0.3%硼砂或磷酸二氫鉀溶液,對(duì)提高坐果率也有明顯的效果。疏花疏果 結(jié)合花前和花期復(fù)剪疏去樹冠內(nèi)膛細(xì)弱枝上及多年生花束狀結(jié)果枝上的弱質(zhì)花、畸形花,以改善保留花的營養(yǎng)條件,有利于坐果和果實(shí)發(fā)育。在疏花的基礎(chǔ)上進(jìn)行疏果,疏去小果、畸形果和下垂果櫻桃育種

甜櫻桃品種自交和品種群內(nèi)雜交不親和，雜交時(shí)可免除去雄過程，甜櫻桃自花授粉坐果率不足5%；酸櫻桃品種自交親和，雜交時(shí)必須在蕾期去雄。去雄時(shí)可將著生雄蕊的萼筒一起去掉，但要注意保護(hù)不碰傷雌蕊。去雄后，可立即授粉，也可在去雄后3d內(nèi)授粉?；ǚ蹜?yīng)采自未開放花蕾，為保持花粉的生活力，應(yīng)在低溫干燥的條件下保存。雜交果實(shí)在種子正常成熟時(shí)采收，除去果肉，洗凈種子。將種子浸泡在10%-50%的氯水中漂白2-5分鐘，然后用蒸餾水洗凈，也可用殺菌劑消毒。早熟品種采收時(shí)種子未完全成熟，萌芽率低，層積處理效果差，若采用胚培養(yǎng)可顯著提高萌發(fā)率。正常成熟的種子須經(jīng)3個(gè)月以上的層積處理，用赤霉素浸泡可縮短層積時(shí)間。處理后將種子播種在溫室內(nèi)，霜凍過后將幼苗移栽到大田。甜櫻桃在第4年開始少量結(jié)果，到第5年才可以進(jìn)行正常篩選。從雜交到品種的問世，至少需要10

年極早熟櫻桃的種子發(fā)育不充分，播種很難發(fā)芽生長。可采用胚培養(yǎng)技術(shù)選育早熟品種，先剝離種子的珠被，表面消毒后在5°C下培養(yǎng)2-4個(gè)月，可促進(jìn)種子萌發(fā)幼胚萌發(fā)長成的新梢較細(xì)弱，可轉(zhuǎn)入增殖培養(yǎng)基，再轉(zhuǎn)入生根培養(yǎng)基以提高移栽成活率?花藥培養(yǎng)獲得單倍體的研究較少。用野生甜櫻桃的花藥培養(yǎng)獲得了單倍體細(xì)胞，用酸櫻桃品種的花藥培養(yǎng)出了形態(tài)完整的二倍體植株再生體系與遺傳轉(zhuǎn)化據(jù)報(bào)道櫻桃砧木考特可以由葉盤再生出芽。將甜櫻桃未成熟的子葉培養(yǎng)在MS添加BA的培養(yǎng)基上獲得了70%的再生不定芽。用發(fā)根農(nóng)桿菌的兩個(gè)菌株侵染櫻桃品種Riker,Banfield,Wright及Sagen，發(fā)現(xiàn)這5個(gè)品種都易受侵染。用攜帶寄主范圍較廣的TiA6質(zhì)粒的根癌農(nóng)桿菌侵染櫻桃苗，發(fā)