班組安全管理制度

【規(guī)章制度】制度是一個(gè)中文詞，指在一定歷史條件下形成的法律法規(guī)、禮儀習(xí)俗等規(guī)范。以下是為大家整理的關(guān)于班組安全管理制度的文章16篇,歡迎品鑒！為了保證營運(yùn)車輛技術(shù)質(zhì)量，防止事故發(fā)生，根據(jù)公司安全管理規(guī)定，特制定此制度：一、車輛檔案管理1、新車行駛證、營運(yùn)證、附加費(fèi)證、購車發(fā)票、附加費(fèi)收據(jù)復(fù)印件及車輛照片等有關(guān)行車資料交給公司，建立車輛基本情況檔案;2、車輛駕駛員要在每月25日前將車輛的月行程里程、保養(yǎng)維修、肇事情況上報(bào)公司安技部登記，由安技部負(fù)責(zé)人核實(shí)后填寫車輛技術(shù)登記;3、車輛重要部件或證件如有改動(dòng)，應(yīng)將改動(dòng)情況報(bào)公司登記備案;二、車輛檢查1、司機(jī)平時(shí)出車前后要做好檢查，嚴(yán)禁帶病營運(yùn)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，視情況輕重進(jìn)行處罰;2、公司每季將定期或不定期的對(duì)車輛進(jìn)行檢查，車輛技術(shù)狀況必須達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：(1)車輛號(hào)牌齊全、清晰，安裝位置正確，無遮擋物;(2)燈光、喇叭、雨刮器、觀后鏡等裝置齊全有效;(3)發(fā)動(dòng)機(jī)汽缸工作正常，無異響、漏油、漏水等現(xiàn)象;(4)轉(zhuǎn)向裝置操作靈活，無過緊或過松現(xiàn)象，高速行駛時(shí)車輛不會(huì)出現(xiàn)跑偏或擺頭現(xiàn)象;(5)制動(dòng)系統(tǒng)良好，符合國家制動(dòng)規(guī)范要求，前后四輪的定位準(zhǔn)確;(6)車輛各種線路完好，接放安全牢固;(7)輪胎保持良好，輪胎胎冠上的花紋深度不得少于3.2mm;(8)其他部件符合安全行車標(biāo)準(zhǔn)。3、公司營運(yùn)部管理人員上路檢查車輛行駛情況時(shí)，在出示檢查證后，司機(jī)必須停車配合，如發(fā)現(xiàn)車輛狀況不佳的或違反公司安全管理規(guī)定的，管理人員有對(duì)車輛進(jìn)行停駛、回場檢查的權(quán)力。三、車輛保養(yǎng)和審驗(yàn)1、關(guān)于車輛二級(jí)維護(hù)、季檢、年審。(1)車輛每季進(jìn)行一次二級(jí)維護(hù)，維修廠必須具有福州市交通部門核準(zhǔn)資格的修配廠;(2)車輛進(jìn)行二級(jí)維護(hù)后，司機(jī)要將二級(jí)維護(hù)單交到公司備案，再到福州市晉安區(qū)運(yùn)輸管理所簽章;(3)嚴(yán)禁車輛不進(jìn)廠檢測(cè)而取得二級(jí)維護(hù)單等弄虛作假現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)查實(shí)，除了重新進(jìn)行二級(jí)維護(hù)外，公司將對(duì)司機(jī)進(jìn)行罰款;(4)車輛每年進(jìn)行綜合檢測(cè)年審一次。2、按規(guī)定參加交警、運(yùn)管部門組織的檢測(cè)、年檢、年審。3、車輛每行駛5萬公里必須進(jìn)行中修;4、車輛每行駛10萬公里必須進(jìn)行大修;四、車輛報(bào)廢規(guī)定1、報(bào)廢條件：凡車輛技術(shù)經(jīng)濟(jì)情況達(dá)到下列條件之一者，應(yīng)予以報(bào)廢。(1)車輛超期使用，主要總成部件磨損腐蝕或嚴(yán)重?fù)p壞，性能工況嚴(yán)重下降，無修復(fù)價(jià)值;(2)因交通事故造成主要總成或大部分零件嚴(yán)重?fù)p壞，已無修復(fù)價(jià)值;(3)累計(jì)行駛里程達(dá)到50萬公里以上或經(jīng)過三次大修以上，且零部件損壞嚴(yán)重的老舊車;(4)車輛經(jīng)過長期使用，耗油量超過國家定型車出廠標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值15%的。(5)經(jīng)修理和調(diào)整后仍達(dá)不到國家對(duì)機(jī)動(dòng)車運(yùn)行安全技術(shù)條件要求的;(6)經(jīng)修理和調(diào)整或采用排氣污染控制技術(shù)后，排放污染物仍超過國家規(guī)定的汽車排放標(biāo)準(zhǔn)的。2、報(bào)廢程序(1)司機(jī)申請(qǐng)報(bào)廢，經(jīng)公司核準(zhǔn)報(bào)市車管所批準(zhǔn)，從批準(zhǔn)之日起列入報(bào)廢車，停止?fàn)I運(yùn)。(2)車輛申請(qǐng)報(bào)廢，經(jīng)公司核準(zhǔn)，三個(gè)工作日內(nèi)把報(bào)廢車輛的有關(guān)證件交還給公司。(3)報(bào)廢車輛由公司辦公室備案。一、保衛(wèi)處辦公室牽頭負(fù)責(zé)學(xué)院安全工作，建立健全安全保衛(wèi)制度。每月定期或不定期組織一次安全防范大檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患問題，認(rèn)真、及時(shí)加以解決。二、各科室應(yīng)緊密配合，做好內(nèi)部安全防范工作?？剖邑?fù)責(zé)人要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，明確人員工作職責(zé)。應(yīng)提高警惕，消除隱患。對(duì)違反本制度的科室、個(gè)人給予上報(bào)學(xué)院處理。三、學(xué)院工作人員要自覺遵守安全保衛(wèi)制度，增強(qiáng)三防(防火、防盜、防破壞)意識(shí)，搞好安全防范工作。四、各辦公室人員離開辦公室時(shí)要關(guān)好門窗(1至3樓辦公室窗戶必須關(guān)閉)，切斷電源。將文件柜、辦公桌、辦公室鎖好;財(cái)務(wù)、機(jī)要、文印要加封?，F(xiàn)金及有價(jià)證券票據(jù)的管理要嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，現(xiàn)金當(dāng)日存入銀行，嚴(yán)禁在辦公室存放。貴重物品要指定專人保管，因違反本規(guī)定造成被盜或丟失，應(yīng)由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。五、學(xué)院允許當(dāng)天值班人員在辦公室住宿，但必須到門衛(wèi)值班室登記，經(jīng)門衛(wèi)值班人員核實(shí)當(dāng)天值班表并確認(rèn)后方可留住。嚴(yán)禁帶外來人員入住，一經(jīng)查處，將上報(bào)學(xué)院并給予處理。因大樓內(nèi)裝設(shè)報(bào)警系統(tǒng)，要求住在大樓內(nèi)的人員在晚上11：00后不得出房間，特殊情況除外。住在大樓內(nèi)的值班人員要群防群策，共同負(fù)責(zé)，確保辦公大樓的安全。六、禁止閑雜人員在辦公樓內(nèi)逗留。對(duì)違反此規(guī)定的，由有關(guān)科室或門衛(wèi)做好勸阻工作。七、門衛(wèi)要認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)進(jìn)出本大樓的所有外來人員應(yīng)認(rèn)真檢查有效證件，并詳細(xì)填寫出入登記表。八、夜間值班時(shí)，門衛(wèi)應(yīng)加強(qiáng)巡邏，并做好有關(guān)巡邏情況記錄。辦公大樓每天晚上11點(diǎn)鎖門，早晨7：00開門。九、辦公室內(nèi)不準(zhǔn)存放易燃、易爆品，嚴(yán)禁焚燒廢紙及材料等。機(jī)要、文印、檔案、微機(jī)室等部位嚴(yán)禁煙火，切忌將未熄滅的煙頭扔進(jìn)垃圾桶及可能引起火災(zāi)的角落。十、辦公室內(nèi)所有電腦都應(yīng)設(shè)置開機(jī)密碼，重要文件要加密，內(nèi)部文件資料應(yīng)備份。門衛(wèi)管理制度1、值班門衛(wèi)人員必須堅(jiān)守工作崗位，認(rèn)真維護(hù)工作秩序。2、格實(shí)行外訪人員登記制度。對(duì)進(jìn)出辦公大樓的非我單位人員要詳細(xì)詢問、登記，并留意進(jìn)出人員情況及攜帶物品，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)處辦公室。3、加強(qiáng)外來車輛的管理，督促外來車輛在指定位置停放。禁止車輛在辦公大樓前的廣場處隨意停放。4、辦公大樓財(cái)物未經(jīng)保衛(wèi)處辦公室同意，不準(zhǔn)往外搬運(yùn)，違者門衛(wèi)有權(quán)先予扣留，再報(bào)告保衛(wèi)處辦公室視情處理。5、辦公大樓內(nèi)的工作人員因工作或其他特殊原因需要超過作息時(shí)間進(jìn)出大樓，應(yīng)事先與門衛(wèi)人員聯(lián)系，不得擅自進(jìn)入或逗留在大樓內(nèi)。違者將追究責(zé)任。6、辦公大樓內(nèi)的工作人員要自覺遵守制度，并協(xié)助門衛(wèi)人員搞好安全保衛(wèi)工作。7、不按本規(guī)定執(zhí)行而造成損失的，將視情節(jié)輕重，給予當(dāng)事人相應(yīng)處罰。門衛(wèi)工作職責(zé)1、認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)有關(guān)部門及本單位制定的安全保衛(wèi)工作制度，在保衛(wèi)處辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下、負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)的安全保衛(wèi)工作，保護(hù)機(jī)關(guān)內(nèi)外各種設(shè)施，防止不法分子盜竊和破壞，確保機(jī)關(guān)的財(cái)物安全和人身，財(cái)產(chǎn)安全。2、必須堅(jiān)守崗位、盡職盡責(zé)、提高警惕、做好防盜、防火、防災(zāi)害等工作。3、定期檢查辦公大樓內(nèi)的安全情況。加強(qiáng)夜間巡邏，并做好相關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)給予解決，并報(bào)告保衛(wèi)處辦公室。遇突發(fā)事件要在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場，避免或減少事件帶來的損失與影響。4、認(rèn)真做好報(bào)警與閉路監(jiān)控工作，應(yīng)熟知報(bào)警系統(tǒng)的具體方位，準(zhǔn)確掌握?qǐng)?bào)警的操作方法。5、值班時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查報(bào)警系統(tǒng)，確保系統(tǒng)正常運(yùn)行，遇有報(bào)警應(yīng)及時(shí)查明情況并迅速處理。值班室應(yīng)保持整潔、肅靜，無關(guān)人員不得在值班室逗留。6、做好辦公大樓內(nèi)部及大樓周邊的防火、防盜、防爆炸等工作，加強(qiáng)巡視，對(duì)大樓內(nèi)部不安全物要予以清理，查堵各類不安全隱患，定期檢查消防栓、滅火器等防火設(shè)施，消滅火災(zāi)隱患。7、凡有人員攜帶物品外出時(shí)，要進(jìn)行詢問和登記，查明清楚，方可放行。8、對(duì)進(jìn)出本大樓的所有外來人員應(yīng)認(rèn)真檢查有效證件，并詳細(xì)填寫出入登記表9、禁止小商小販等閑雜人員進(jìn)入本大樓。一、安全生產(chǎn)職責(zé)制1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主”的方針，遵守國家法律法規(guī)和安全生產(chǎn)操作規(guī)程，守法經(jīng)營，落實(shí)各級(jí)交通主管部門的安全生產(chǎn)管理規(guī)定，組織學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí)，最大限度地控制和減少道路交通事故的發(fā)生。2、道路運(yùn)輸經(jīng)營者負(fù)責(zé)經(jīng)營許可范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作，是安全生產(chǎn)第一職責(zé)人，對(duì)安全生產(chǎn)工作負(fù)總責(zé)。3、聘請(qǐng)貼合道路運(yùn)輸經(jīng)營條件的駕駛?cè)藛T，并與駕駛員簽訂安全生產(chǎn)職責(zé)書，將職責(zé)書資料分解到每個(gè)工作環(huán)節(jié)和工作崗位，職責(zé)明確，職責(zé)分清，層層落實(shí)安全生產(chǎn)職責(zé)制。4、用心參與各項(xiàng)安全生產(chǎn)活動(dòng)，設(shè)立安全生產(chǎn)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，保證安全生產(chǎn)工作的開展。5、落實(shí)事故處理“四不放過”的原則，即：事故原因不查清不放過;事故職責(zé)者沒處理不放過;整改措施不落實(shí)不放過;教訓(xùn)不吸取不放過。6、建立營運(yùn)車輛維護(hù)、檢修工作制度，督促車輛按時(shí)做好綜合性能檢測(cè)及二級(jí)維護(hù)，確保車輛技術(shù)狀況良好。二、安全生產(chǎn)操作規(guī)程1、嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)法律法規(guī)及工作規(guī)范，嚴(yán)肅安全生產(chǎn)操作規(guī)程，落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作制度，組織開展安全生產(chǎn)活動(dòng)和安全知識(shí)學(xué)習(xí)，提高全員安全生產(chǎn)意識(shí)。2、對(duì)道路運(yùn)輸駕駛?cè)藛T要求做到“八不”。即：“不超載超限、不超速行車、不強(qiáng)行超車、不開帶病車、不開情緒車、不開急躁車、不開冒險(xiǎn)車、不酒后開車”。保證精力充沛，謹(jǐn)慎駕駛，嚴(yán)格遵守道路交通規(guī)則和交通運(yùn)輸法規(guī)。3、做好危險(xiǎn)路段記錄并用心采取應(yīng)對(duì)措施，個(gè)性是山區(qū)道路行車安全，要做到“一慢、二看、三透過”。4、不運(yùn)輸法律、行政法規(guī)禁止運(yùn)輸?shù)呢浳?，法律、行政法?guī)規(guī)定務(wù)必辦理有關(guān)手續(xù)后方可運(yùn)輸?shù)呢浳?，?yīng)當(dāng)按規(guī)定查驗(yàn)有關(guān)手續(xù)，貼合要求的方可承運(yùn)。5、持續(xù)車輛良好技術(shù)狀況，不擅自改裝營運(yùn)車輛。6、做到反三違：不違反勞動(dòng)紀(jì)律，不違章指揮，不違反操作規(guī)程。7、發(fā)生事故時(shí)，應(yīng)立即停車、保護(hù)現(xiàn)場、及時(shí)報(bào)警、搶救傷員和貨物財(cái)產(chǎn)，協(xié)助事故調(diào)查。8、采取必要措施，防止貨物脫落、揚(yáng)撒等。9、不違章作業(yè)，駕駛?cè)藛T連續(xù)駕駛時(shí)間不超過4小時(shí)。三、安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查制度1、每月至少進(jìn)行一次全面安全檢查，重點(diǎn)檢查安全生產(chǎn)職責(zé)制、規(guī)章制度的建立完善、安全隱患整改、應(yīng)急預(yù)案、有關(guān)法律法規(guī)及會(huì)議精神的學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)狀況，并做好記錄。2、做好出車前、停車后的準(zhǔn)備、檢查工作，確保行車安全，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)修復(fù)后方可出車。3、裝貨時(shí)嚴(yán)查超載和擅自裝載危險(xiǎn)品。4、不定期檢查車輛的安全裝置、燈光信號(hào)、證件。5、檢查駕駛員是否帶病或疲勞開車，是否違反安全生產(chǎn)操作規(guī)程。6、檢查消防設(shè)施是否安全有效。7、建立安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度，依制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲。四、駕駛員和車輛安全生產(chǎn)管理制度為落實(shí)安全生產(chǎn)職責(zé)制，加強(qiáng)道路運(yùn)輸安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，遏制交通事故發(fā)生，須做到：1、對(duì)交通主管部門檢查發(fā)現(xiàn)的安全生產(chǎn)隱患整改事項(xiàng)，按時(shí)逐項(xiàng)予以整改、落實(shí)。2、每月至少開展一次全面安全檢查，發(fā)現(xiàn)存在安全隱患立即通知整改，并立即抓好落實(shí)，及時(shí)消除。3、駕駛員要定期做健康體檢及心理的職業(yè)適應(yīng)性檢查。4、每趟次出車前，要對(duì)車輛的安全性能進(jìn)行全方位檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)排除，不消除隱患不得出車。5、裝載貨物時(shí)，須檢查超載及危險(xiǎn)品等狀況，確認(rèn)無誤后方可出車。6、要不定時(shí)檢查駕駛員及車輛是否貼合安全管理規(guī)定。7、車輛經(jīng)檢測(cè)、二級(jí)維護(hù)，查出的隱患要及時(shí)整改，整改不到位不得出車。8、定期對(duì)車輛和辦公場所的消防器材、電路、車輛機(jī)件等進(jìn)行自查自糾。9、對(duì)安全隱患不及時(shí)整改的職責(zé)者給予從嚴(yán)追究。10、建立健全安全生產(chǎn)事故隱患檔案，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，舉一反三，組織研究和探討新技術(shù)應(yīng)用。五、交通事故應(yīng)急預(yù)案為把交通事故的損失降到最低程度，須做到：1、發(fā)生交通事故，當(dāng)事人應(yīng)立即進(jìn)行自救，并報(bào)警。電話：122(交警)、119(消防)、120(急救)，應(yīng)簡明講清事故地點(diǎn)、傷亡、損失等狀況，以及事故對(duì)周圍環(huán)境的危害程度，保護(hù)現(xiàn)場，搶救傷員，保護(hù)貨物財(cái)產(chǎn)并通報(bào)運(yùn)輸經(jīng)營者與保險(xiǎn)公司。2、當(dāng)事人應(yīng)立即切斷車輛電源開關(guān)，使用消防器材，布置好安全警戒線，應(yīng)果斷處置，不要驚慌出錯(cuò)，避免造成更大的災(zāi)害。3、對(duì)傷者的外傷應(yīng)立即進(jìn)行包扎止血處理，發(fā)生骨折者應(yīng)就地取材進(jìn)行骨折定位，并移至安全地帶，對(duì)死亡人員也應(yīng)移至安全地帶妥善安置。用心協(xié)助120救護(hù)人員救死扶傷，避免事故擴(kuò)大化，把傷害減至最低程度。4、保護(hù)好自身的安全，用心配合交警、消防等部門進(jìn)行救護(hù)并做好各項(xiàng)善后工作。5、發(fā)生一次死亡3人以上的運(yùn)輸事故，應(yīng)在6小時(shí)內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)亟煌ㄖ鞴懿块T。六、自然災(zāi)害、突發(fā)性事件應(yīng)急預(yù)案1、做好應(yīng)急運(yùn)輸保障工作，在發(fā)生自然災(zāi)害、突發(fā)性事件時(shí)，要服從縣級(jí)以上人民政府或者交通主管部門的統(tǒng)一調(diào)度、指揮。2、報(bào)告：遇有自然災(zāi)害、突發(fā)性事件發(fā)生，應(yīng)立即在最短時(shí)間內(nèi)逐級(jí)向交通主管部門報(bào)告(在異地遇有自然災(zāi)害、突發(fā)性事件的應(yīng)同時(shí)向當(dāng)?shù)厝嗣裾徒煌ㄖ鞴懿块T報(bào)告)。3、車輛：投入應(yīng)急運(yùn)輸車輛使用年限不超過5年，并經(jīng)檢測(cè)合格的在用車;車輛運(yùn)行單程在500公里以上務(wù)必配備2名駕駛員，每位駕駛員連續(xù)駕駛時(shí)間不得超過3小時(shí)。4、人員：參運(yùn)人員年齡在20至50歲之間，貼合道路運(yùn)輸經(jīng)營條件的駕駛?cè)藛T，且技術(shù)過硬、作風(fēng)正派、身體健康。5、理解應(yīng)急運(yùn)輸任務(wù)后，運(yùn)輸車輛、人員務(wù)必整合待命，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)指定地點(diǎn)集合，且務(wù)必由道路運(yùn)輸經(jīng)營者親自帶隊(duì)。6、執(zhí)行應(yīng)急運(yùn)輸任務(wù)時(shí)，運(yùn)輸車輛及參運(yùn)駕駛?cè)藛T要遵守應(yīng)急預(yù)案的有關(guān)規(guī)定，服從交通主管部門的.統(tǒng)一調(diào)度、指揮，遇事主動(dòng)請(qǐng)示、匯報(bào)，協(xié)調(diào)解決好各項(xiàng)工作事務(wù)。7、完成應(yīng)急運(yùn)輸任務(wù)后，務(wù)必向各有關(guān)部門匯報(bào)任務(wù)完成狀況，及時(shí)做好車輛維護(hù)、保修，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高應(yīng)急應(yīng)變潛力和處置潛力。8、根據(jù)應(yīng)急運(yùn)輸保障工作的需要，做好相關(guān)應(yīng)急物資的儲(chǔ)備，完成交通主管部門交給的其他運(yùn)輸任務(wù)。以上道路運(yùn)輸安全生產(chǎn)管理制度將嚴(yán)格遵守，認(rèn)真履行，組織實(shí)施，并不斷加以完善、充實(shí)，確保道路運(yùn)輸安全生產(chǎn)管理制度的貫徹、落實(shí)。為規(guī)范職工食堂安全行為，保障食品衛(wèi)生安全，確保職工的身體健康特制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于管理處所有職工食堂餐飲安全的控制，處機(jī)關(guān)食堂由辦公室負(fù)責(zé)管理，各單位負(fù)責(zé)本單位食堂的管理。1食堂工作人員1.1食堂工作人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作。1.2上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣，嚴(yán)禁佩帶手鏈、戒指等裝飾物品。1.3要注意安全操作，嚴(yán)禁持菜刀等利器嬉戲打鬧，不得在廚房吸煙。1.4在廚房和餐廳內(nèi)嚴(yán)禁穿拖鞋、短褲和赤膊。1.5嚴(yán)禁在操作間內(nèi)隨地吐痰，亂扔廢棄物。1.6生病時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不準(zhǔn)帶病上崗。2食品制作場所環(huán)境2.1應(yīng)設(shè)置標(biāo)志，禁止非工作人員進(jìn)入食品制作區(qū)。2.2應(yīng)設(shè)置紗簾、紗門、紗窗、防鼠墻裙及門擋板，配置滅蠅燈。2.3飯、菜、湯等食物應(yīng)加蓋或紗罩，以防蚊蠅叮咬食物和跌入菜中。2.4食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放化肥、農(nóng)藥、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等有害物品。2.5食堂應(yīng)配備污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施設(shè)備，垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并當(dāng)天清理。2.6操作臺(tái)、地面保持全天無積水、整潔；排油煙器要定期清潔，不得有明顯的積油流淌現(xiàn)象。2.7廚房間應(yīng)配備一定數(shù)量的滅火器和滅火毯。2.8堅(jiān)持每餐餐后清掃，每周一次大掃，保證室內(nèi)外清潔；2.9下班時(shí)，要關(guān)閉煤氣、水電，在確保無異常情況后鎖好門、關(guān)好窗。3食堂炊食用具3.1餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。3.2食堂盛器、容器、食品等不得著地存放。3.3餐具、炊具、菜具、熟食容器應(yīng)在使用后應(yīng)立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。4食品原料的采購4.1定購熟食品應(yīng)當(dāng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營者有有效的食品衛(wèi)生許可證，把好食物采購關(guān)。嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品入庫。4.2購買肉類及其制品時(shí)，必須購買衛(wèi)生免疫部門檢驗(yàn)合格的。4.3嚴(yán)禁購買病死、毒死或死因不明的禽、畜及水產(chǎn)制品。4.4使用的洗滌劑、消毒劑等應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無害。5食品加工過程5.1蔬菜清理后，應(yīng)先洗后切，菜要洗凈，防止泥土或昆蟲夾雜在菜中。5.2對(duì)直接入口的食品，應(yīng)使用專用餐具盛裝、發(fā)放。5.3在切制食品時(shí)，應(yīng)生熟分開，菜板和刀具保持清潔。5.4食品必須燒熟煮透，隔餐隔夜須回?zé)?.5使用明火時(shí)，人員不得離開崗位。6食品存放6.1食物應(yīng)在專門的庫房存放，實(shí)行“三隔離”，熟與生隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物隔離。6.2食品入庫后應(yīng)分類、分架、離墻離地存放，并定期對(duì)食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期食品應(yīng)及時(shí)處理，出庫時(shí)要做到“先進(jìn)先出”。6.3需冷藏的原料、食品應(yīng)進(jìn)行冷藏。7刀、機(jī)具的操作7.1刀具操作時(shí)應(yīng)注意力集中，防止切割手指；刀具應(yīng)放置在刀架上并防止刀具掉落，不得放置在櫥柜或抽屜內(nèi)，以免誤傷；不得以刀具代替開瓶器；破損的玻璃器皿及陶瓷器皿或遲鈍的刀具，不得勉強(qiáng)使用。7.2要熟悉機(jī)具的操作方法，熟悉安全裝置及知識(shí)，使用壓力鍋、蒸飯箱要正確開啟，防止蒸汽燙傷。7.3熟悉電氣用具用電常識(shí)，濕手不得操作帶電設(shè)備和接觸電源插座及開關(guān)，以免觸電。7.4嚴(yán)格遵守液化氣、煤氣安全使用規(guī)定，做到勤檢查、不泄露，使用后關(guān)閉氣閥，防止火災(zāi)。8監(jiān)督檢查8.1食堂管理人員對(duì)食品質(zhì)量衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生及工作人員衛(wèi)生要進(jìn)行日常督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。8.2辦公室及各單位安全管理人員每月對(duì)餐飲衛(wèi)生工作進(jìn)行一次全面檢查并做好相關(guān)記錄，對(duì)提出整改的問題應(yīng)跟蹤解決。一、車輛管理的原則和目標(biāo)1.提高現(xiàn)有車輛的使用效率，滿足業(yè)務(wù)工作需要。2.嚴(yán)格車輛管理、安全行車、減少和杜絕各類事故的發(fā)生。3.完善車輛檔案登記，有計(jì)劃地實(shí)施車輛強(qiáng)制性的維修和保養(yǎng)。4.厲行節(jié)約，減少車材和油料的損耗。二、車輛檔案管理建立完整的車輛檔案，公司所屬車輛的全部附帶資料，除行駛本、養(yǎng)路費(fèi)憑證由各車專職司機(jī)攜帶外，其余全部由綜合部負(fù)責(zé)保管，由于文件遺失所造成的經(jīng)濟(jì)損失和辦理補(bǔ)辦手續(xù)的相關(guān)費(fèi)用由責(zé)任人承擔(dān)。三、車輛使用1.公司車輛主要為業(yè)務(wù)工作使用,任何人(包括司機(jī)本人)未經(jīng)許可不得私自用車。2.公司車輛由專職司機(jī)駕駛，專職司機(jī)不得私自將車輛交由他人駕駛，違者將被嚴(yán)肅處理。3.部門用車提前一天(下班前)向綜合部申請(qǐng)，用車人填寫附件《用車申請(qǐng)單》注明用車時(shí)間、預(yù)計(jì)返回時(shí)間、地點(diǎn)、用途，經(jīng)本部門經(jīng)理批準(zhǔn)后交綜合管理部統(tǒng)籌安排辦理。派車人應(yīng)協(xié)調(diào)同一方向的幾件事合辦，減少不必要的重復(fù)派車。4.出車歸來用車人須簽字確認(rèn)派車單上的行駛里程、過路過橋費(fèi)，綜合部經(jīng)理依據(jù)《用車申請(qǐng)單》審核相關(guān)費(fèi)用，不符合手續(xù)的一律不予簽批報(bào)銷。5.各部門不得假借名義申請(qǐng)用車，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即嚴(yán)肅處理，并追繳使用里程汽油費(fèi)，如發(fā)生事故自行負(fù)責(zé)一切賠償。6.司機(jī)憑《用車申請(qǐng)單》出車，并嚴(yán)格按照派車單上的行車路線行駛，外出途中需另辦他事，應(yīng)打電話通知綜合部，司機(jī)有權(quán)拒絕用車人的不合理要求。7.本公司不承擔(dān)非專職司機(jī)的任何責(zé)任，所造成的各種損失全部由當(dāng)事人承擔(dān)，公司只負(fù)責(zé)對(duì)專職司機(jī)的安全教育。四、車輛的維修保養(yǎng)車輛的維修保養(yǎng)，包括每日檢查、每月檢查、臨時(shí)檢查、定期保養(yǎng)、定期大修。1.每日檢查：每日行車前需檢查冷卻水、玻璃水、機(jī)油、變速油箱、剎車油、汽油、電瓶、輪胎、剎車、方向盤、燈光和喇叭等。2.每月檢查：引擎全部、電瓶等各部分檢查。3.臨時(shí)檢查：如發(fā)現(xiàn)車輛任一部分有異狀時(shí)，依情況作及時(shí)檢查，尤其危及行車安全時(shí)，應(yīng)立即停駛，作周密檢查并采取有效處理。4.定期保養(yǎng)：換機(jī)油、打黃油及換機(jī)油濾清器等進(jìn)行定期維護(hù)，按各車規(guī)定行駛里程，聯(lián)系廠商估價(jià)辦理。5.定期大修：依據(jù)各車規(guī)定里程和車輛實(shí)際情況，聯(lián)系指定的廠商修理。6.公司所有車輛的正常保養(yǎng)、維修由綜合部統(tǒng)一管理，到各定點(diǎn)車輛專修廠進(jìn)行，要保證修理質(zhì)量，確保車輛技術(shù)狀況良好、價(jià)格合理，減少不必要的浪費(fèi)。五、專職司機(jī)的崗位職責(zé)1.在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真做好對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門的駕駛服務(wù)。2.憑《用車申請(qǐng)單》出車，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得用公車辦私事;若遇緊急情況必須出車時(shí)，可先出車，同時(shí)聯(lián)系主管領(lǐng)導(dǎo)，后補(bǔ)《用車申請(qǐng)單》。3.工作積極主動(dòng)，服從分配，有事提前請(qǐng)假，不得無故缺勤。4.行車前例行檢查：做到機(jī)油、汽油、剎車油、冷卻水、玻璃水備齊;輪胎氣壓、制動(dòng)轉(zhuǎn)向、喇叭、燈光完好;確保車輛處于安全、可靠的良好狀態(tài)。5.公司任何員工不得用公車學(xué)習(xí)汽車駕駛，一切后果及損失由車輛保管者負(fù)責(zé)。6.遵守交通法規(guī)，樹立安全意識(shí)，以嫻熟的駕駛技術(shù)保證每次出車的安全;交通違章罰款由司機(jī)本人負(fù)擔(dān)，如需向受害當(dāng)事人賠償損失，經(jīng)扣除保險(xiǎn)金額后，其差額由司機(jī)與公司各負(fù)擔(dān)50%;因司機(jī)個(gè)人原因造成車輛損失，司機(jī)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。7.對(duì)待公司外客人，應(yīng)熱情服務(wù)，維護(hù)公司良好形象。8.乘車人下車辦事，司機(jī)原則上不得離車;因故離車時(shí)應(yīng)鎖好車窗、車門。9.出發(fā)前，司機(jī)應(yīng)根據(jù)《用車申請(qǐng)單》上的目的地選擇最佳行車路線。10.收車后，司機(jī)主動(dòng)讓用車人填寫《用車申請(qǐng)單》行駛公里、過路過橋費(fèi)等相關(guān)內(nèi)容，然后向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。11.原則上所有車輛下班后必須收回公司，特殊情況需經(jīng)綜合部經(jīng)理批準(zhǔn)，司機(jī)應(yīng)將車停放在安全的地方，非工作時(shí)間尤其是周末不得私自用車，任何情況均須綜合部經(jīng)理批準(zhǔn)方可用車。如抽查發(fā)現(xiàn)有不符合派車手續(xù)的用車行為，全部責(zé)任由司機(jī)承擔(dān)，嚴(yán)重者予以辭退。12.公司員工遇緊急情況可向公司申請(qǐng)用車，公車私用按2元/公里標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。13.在出車過程中發(fā)生交通事故，及時(shí)通知主管領(lǐng)導(dǎo)以便保險(xiǎn)索賠。14.定期進(jìn)行維保，按時(shí)繳納養(yǎng)路費(fèi)、車輛保險(xiǎn)。15.完成主管領(lǐng)導(dǎo)分配的其他臨時(shí)性工作。1、設(shè)立食品衛(wèi)生宿命檢查監(jiān)督小組，定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查;2、把好食品采購、進(jìn)貨關(guān)，特別是對(duì)油、米、肉、菜等大宗，關(guān)鍵的食品要定點(diǎn)，不準(zhǔn)采購霉變、有毒、有害或無證不合格的食品，確保所購食品衛(wèi)生安全;3、規(guī)范食品加工操作流程。做到粗細(xì)分區(qū)、肉菜分開、生熟隔離、洗消嚴(yán)格;4、對(duì)儲(chǔ)存食品應(yīng)進(jìn)行冷藏保鮮，無須保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻，分類堆放整齊，先進(jìn)先用、用前應(yīng)檢查有無變質(zhì)變味;5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物，嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒;6、規(guī)范食品運(yùn)送渠道。做好的食品，通過專用電梯密閉容器運(yùn)送。7、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報(bào)，查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人的責(zé)任。食品存貯制度1、食品儲(chǔ)存有專門的食品庫房，進(jìn)出食品應(yīng)登記。2、庫房周圍保證無污染源。3、庫房應(yīng)配備專職管理人員定期清掃，定期通風(fēng)換氣，定期查看是否有超期食品，如有超期食品及時(shí)處理。4、經(jīng)檢驗(yàn)合格包裝的成品應(yīng)貯存于成品庫，其容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。按品種、批次分類存放，防止相互混雜食品庫房內(nèi)不得存放個(gè)人物品，不得存放有毒有害物品，特別是外觀與食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。5、冷藏食品應(yīng)配備專用的冰箱、冰柜。6、食品儲(chǔ)存配備專用消毒設(shè)備，隨時(shí)對(duì)儲(chǔ)存的工具、容器、水果、蔬菜等進(jìn)行洗刷消毒。7、成品碼放時(shí)，與地面，墻壁應(yīng)有一定距離，便于通風(fēng)。要留出通道，便于人員、車輛通行，要設(shè)有溫、濕度監(jiān)測(cè)裝置，定期檢查和記錄。從業(yè)人員健康檢查制度一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康證明。二、新參加工作的從業(yè)人員，實(shí)習(xí)工，實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。三、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促"五病"人員調(diào)離崗位，并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。四、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。五、當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí)，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施:腹瀉;手外傷，燙傷;皮膚濕疹，長癤子;咽喉疼痛;耳，眼，鼻溢液;發(fā)熱;嘔吐食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。六、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn)，批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為。七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。食品安全檢查制度一、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。二、食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，并作好登記。三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負(fù)責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工作。四、每次檢查，都必須有記錄。五、發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)有人跟蹤改正。六、檢查內(nèi)容應(yīng)包括食品儲(chǔ)存、銷售過程;陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。七、對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。八、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。一、幼兒園安全管理制度，幼兒園安全管理制度1、成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，園長是幼兒園安全工作的第一責(zé)任人，園長是具體負(fù)責(zé)人,具體負(fù)責(zé)和指導(dǎo)全園安全工作,制定幼兒園各類人員安全責(zé)任制和各方面的安全措施，全園師生應(yīng)樹立安全第一、安全無小事的思想。2、幼兒園每學(xué)期采用多樣化的教育形式對(duì)幼兒進(jìn)行安全知識(shí)教育，每班每月應(yīng)有針對(duì)性的對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理并進(jìn)行安全教育。各班要對(duì)幼兒進(jìn)行緊急情況處理方法、自救互救常識(shí)教育、緊急電話(如110、119、122、120等)使用常識(shí)的教育。3、建立重大事故報(bào)告制度。各班幼兒出現(xiàn)的重大傷亡事故要立刻報(bào)告校級(jí)領(lǐng)導(dǎo);對(duì)事故的上報(bào)要形成書面報(bào)告。4、實(shí)行行政人員值日制度，填寫校務(wù)值日。5、不經(jīng)幼兒園同意，各部門各班不得組織幼兒上街宣傳或參加慶典活動(dòng)以及參加其他活動(dòng)。6、建立安全工作檢查制度，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查校內(nèi)各種大型玩具、活動(dòng)場地、消防、基建等設(shè)施情況，對(duì)有不安全因素的設(shè)施要立即予以拆除。二、門衛(wèi)安全管理制度。1、嚴(yán)守校門，嚴(yán)禁閑人自由進(jìn)出校園，不得無故脫離崗位。2、注意觀察進(jìn)出校園人員情況，嚴(yán)禁幼兒課間出校門。3、負(fù)責(zé)檢查各室門窗關(guān)鎖情況，經(jīng)常巡視校園，確保校內(nèi)財(cái)產(chǎn)安全。4、如發(fā)現(xiàn)安全隱患及發(fā)生安全情況及時(shí)向幼兒園領(lǐng)導(dǎo)反映和聯(lián)系。三、幼兒人身安全管理制度。1、幼兒人身安全受法律保護(hù)，任何人不得侵害幼兒人身安全。2、幼兒在園任何人不準(zhǔn)體罰或變相體罰，嚴(yán)禁老師、員工打罵幼兒。3、幼兒之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛，嚴(yán)防發(fā)生斗毆打架事件，傷害他人要負(fù)一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。4、幼兒園任何部門不準(zhǔn)組織幼兒開展有害幼兒身體健康的活動(dòng)。如擅自組織造成后果的由組織者負(fù)全部責(zé)任。5、幼兒園任何人無權(quán)對(duì)幼兒進(jìn)行人身搜查、限制人身自由。6、不準(zhǔn)歧視個(gè)別生理有缺限的幼兒，所有幼兒在政治上一律平等。7、幼兒園應(yīng)適當(dāng)組織幼兒參加力所能及的勞動(dòng)，對(duì)于有危險(xiǎn)的勞動(dòng)項(xiàng)目不得安排幼兒參加。四、活動(dòng)室安全管理制度。1、活動(dòng)室的門窗必須常年保持完好，任何人不得故意損壞。2、門窗發(fā)現(xiàn)損壞，班主任有責(zé)任及時(shí)報(bào)修，同時(shí)采取相應(yīng)的防范措施。3、活動(dòng)室門的鑰匙班級(jí)應(yīng)指定專人保管，門窗每天落實(shí)保育員隨時(shí)關(guān)鎖好。4、幼兒不準(zhǔn)在活動(dòng)室內(nèi)追逐打鬧，隨便搬動(dòng)課桌、椅。7、活動(dòng)室內(nèi)不準(zhǔn)亂拉私接電源、亂設(shè)插座、亂充電。8、不準(zhǔn)幼兒做擦洗窗玻璃、抬床、提開水等危險(xiǎn)的事，防止發(fā)生意外事故。五、課堂教學(xué)安全制度。1、每堂課的科任教師是當(dāng)堂課的安全第一責(zé)任人。2、嚴(yán)禁體罰和變相體罰幼兒。3、規(guī)范課堂教學(xué)行為，檢查教學(xué)設(shè)備設(shè)施。4、嚴(yán)禁擅自脫離課堂及不按要求進(jìn)行教學(xué)。六、集會(huì)活動(dòng)安全制度。1、幼兒園舉行大型校內(nèi)外活動(dòng)，要有活動(dòng)方案，安全措施。2、班級(jí)舉行校外教育教學(xué)活動(dòng)必須得到幼兒園園長審批同意。3、開展大掃除、義務(wù)勞動(dòng)等活動(dòng)時(shí)，教師必須在場參與，布置幼兒力所能及的工作。4、幼兒園舉行遠(yuǎn)距離或重大師生活動(dòng)，必向上級(jí)行政主管部門報(bào)批。七、節(jié)假日值班保衛(wèi)制度。1、凡重要節(jié)假日必須由幼兒園作出值班保衛(wèi)安排，教職工有義務(wù)做好此項(xiàng)工作。2、凡安排到值班的教師必須準(zhǔn)時(shí)到崗、堅(jiān)守崗位、加強(qiáng)巡視、做好記錄。3、嚴(yán)禁擅自脫崗、私自調(diào)崗。八、設(shè)備設(shè)施檢查制度。1、成立幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。2、幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組要定期檢查設(shè)備設(shè)施情況，并做好記錄。3、全體教職工要關(guān)注存在在身邊的安全隱患，及時(shí)向幼兒園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。4、幼兒園要按要求、標(biāo)準(zhǔn)配置設(shè)備、維修設(shè)施、建設(shè)校舍。九、疾病防治安全管理制度。1、各校要按照《幼兒園衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法規(guī)性文件的規(guī)定，依法管理幼兒園衛(wèi)生及幼兒常見病、傳染病群體性防治工作。2、對(duì)幼兒實(shí)施群體性防治措施必須經(jīng)區(qū)衛(wèi)生局、教育局批準(zhǔn)，并由衛(wèi)生防疫站統(tǒng)一組織實(shí)施。3、傳染病防治實(shí)施預(yù)防接種時(shí)，預(yù)防接種專業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行“一人一針一筒”，加強(qiáng)無菌觀念，并確保醫(yī)療器械的衛(wèi)生及操作的規(guī)范，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)有責(zé)任對(duì)接種全過程進(jìn)行監(jiān)督。4、開展幼兒常見病、傳染病群體防治工作，應(yīng)遵循幼兒園管理的有關(guān)規(guī)定，妥善安排好預(yù)防接種及其他群體防治措施的時(shí)間，以維護(hù)幼兒園正常的教育教學(xué)秩序。十、幼兒園周邊環(huán)境安全治理制度。1、幼兒園周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動(dòng)等方面，系綜合性治理，應(yīng)取得社會(huì)各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對(duì)周邊環(huán)境應(yīng)密切關(guān)注與監(jiān)控。2、幼兒園在做好內(nèi)保工作的同時(shí)，應(yīng)重視幼兒園周邊環(huán)境的安全治理工作，主動(dòng)聯(lián)系轄區(qū)的派出所、村委會(huì)、工商管理、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作。3、值日人員除做好校內(nèi)的巡視工作，還應(yīng)注意對(duì)校園外附近環(huán)境的巡查，發(fā)現(xiàn)社會(huì)盲流、惡少對(duì)幼兒騷擾及各種事故，要針對(duì)不同情況及時(shí)報(bào)告“110”、“120”、“122”或附近派出所，保護(hù)幼兒的安全。4、每天放學(xué)前，教師要提醒幼兒，注意交通等各項(xiàng)安全。5、要教育幼兒自覺遵守社會(huì)公德以及各類法規(guī)，維護(hù)社會(huì)公共秩序，敢于與壞人作斗爭，并掌握正確的維護(hù)方式和方法，提高幼兒的自護(hù)能力。十一、幼兒園消防安全制度。1、加強(qiáng)全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報(bào)告火警的義務(wù)。要做到人人都知道火警報(bào)警電話119，人人熟知消防自防自救常識(shí)和安全逃生技能。2、保障校內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。做到定期檢查、維護(hù)、保證設(shè)備完好率達(dá)到100%，并做好檢查記錄。保持疏散通道保持暢通。3、加強(qiáng)用電安全檢查，必須經(jīng)常對(duì)園內(nèi)的用電線路、器材等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時(shí)進(jìn)行整改、維護(hù)、確保安全。十二、用電安全制度。1、對(duì)幼兒進(jìn)行用電安全常識(shí)的教育，不準(zhǔn)隨意觸摸電源和線頭等。2、教學(xué)過程中教師不要隨意讓幼兒做開啟電源等工作。3、教師在使用電器前必須檢查電源、線頭等安全。十三、組織保障制度。1、建立幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)幼兒園安全工作。2、健全安全工作臺(tái)帳資料，確保安全工作有臺(tái)帳。3、每學(xué)期對(duì)安全工作有明確分工，責(zé)任到人。4、實(shí)行定期檢查安全工作制度。十四、幼兒班接送制度。1、時(shí)間：早上7：30-8：30送幼兒上學(xué);下午16：00-17：00幼兒離校。2、家長接孩子，要衣冠整潔，講文明、講禮貌，講衛(wèi)生，家長的摩托車、自行車、電動(dòng)車不得騎進(jìn)校園。3、家長應(yīng)固定3個(gè)以內(nèi)的家庭成員接送幼兒。若家長臨時(shí)有事，委托別人接送幼兒，必事先與教師電話聯(lián)系。4、老師和家長都要教育幼兒不得跟陌生人走，幼兒不得單獨(dú)離開學(xué)校。1、劇毒品應(yīng)嚴(yán)格按照專庫儲(chǔ)存、專人保管和“五雙”(雙人收發(fā)、雙人入帳、雙人雙鎖、雙人運(yùn)輸和雙人使用)制度執(zhí)行。嚴(yán)格閑雜人員進(jìn)入劇毒品專用倉庫，2、保管員對(duì)進(jìn)入劇毒品倉庫的人員進(jìn)行登記。3、保管員應(yīng)對(duì)劇毒品的流向、儲(chǔ)存量和用途如實(shí)記錄，每月定期向單位負(fù)責(zé)人報(bào)告劇毒品的`領(lǐng)用和庫存情況。4、劇毒品倉庫要保持良好的通風(fēng)，入庫時(shí)要注意驗(yàn)收品名和出廠日期，搬運(yùn)時(shí)輕裝輕卸，防止鐵桶及附件破損。5、劇毒品倉庫需要保持干燥通風(fēng)，墊好墊板。搬運(yùn)作業(yè)要注意個(gè)人防護(hù)，輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。6、保管員應(yīng)對(duì)入庫的液氯鋼瓶號(hào)碼和返回的空瓶號(hào)碼作好記錄，對(duì)使用過的氯乙酸包裝袋統(tǒng)一回收，經(jīng)用堿水洗凈。7、保管員如發(fā)現(xiàn)劇毒品被盜、丟失或誤用時(shí)，必須立即向單位負(fù)責(zé)人匯報(bào)，并同時(shí)上報(bào)本地公安部門。8、劇毒品倉庫內(nèi)不準(zhǔn)辦公、休息、住人。每日工作結(jié)束后進(jìn)行一次安全檢查，打開防盜監(jiān)控報(bào)警系統(tǒng)方可離開。國有國法，家有家規(guī)，教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也有自身的安全規(guī)章制度，下面一起來了解一下吧。為了使您的孩子在本培訓(xùn)機(jī)構(gòu)健康快樂的學(xué)習(xí)，本機(jī)構(gòu)堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實(shí)做好學(xué)生的安全，要求學(xué)生及家長配合學(xué)校做好學(xué)生的安全工作，為此，本培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與學(xué)生家長簽定“學(xué)生安全責(zé)任書”具體協(xié)議如下：一.學(xué)生上，下課必須由家長親自接送，家長將學(xué)生送到機(jī)構(gòu)后必須交其代課教師，課程結(jié)束后經(jīng)教師同意方可離校。如沒有家長接送，學(xué)生途中遇到任何不安全事故，本機(jī)構(gòu)概不負(fù)責(zé)。二.學(xué)生上課期間，必須嚴(yán)格遵守本機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)規(guī)章制度，在教師的指導(dǎo)下開展各項(xiàng)活動(dòng)，如不聽從教師的安排擅自行動(dòng)，若造成任何不安全后果，責(zé)任自負(fù)，本機(jī)構(gòu)概不負(fù)責(zé)。三.學(xué)生上課期間，不允許擅自外出購買各種用品，如若需要學(xué)習(xí)用品，一律由教師統(tǒng)一采購，禁止擅自行動(dòng)。如沒經(jīng)教師許可外出，造成任何不安全因素，本機(jī)構(gòu)概不負(fù)責(zé)任。四.學(xué)生上課期間，需自覺愛護(hù)公物，如故意損壞必須照價(jià)賠償，以及因損壞公物而造成的任何不安全事故，責(zé)任自負(fù)，本機(jī)構(gòu)不承擔(dān)責(zé)任。五.學(xué)生上課期間，如遇特殊情況需要回家，必須向代課教師請(qǐng)假并出示請(qǐng)假條，經(jīng)教師簽字允許后方可離校。如未經(jīng)教師簽字允許，途中如遇任何不安全事故，責(zé)任自負(fù)，本機(jī)構(gòu)不承擔(dān)任何責(zé)任。附：本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽定之日起生效。如學(xué)生就讀期滿，本協(xié)議自動(dòng)失效。【總則】第一條安全生產(chǎn)是企業(yè)的頭等大事，必須堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針和群防群治的制度，認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國建筑法》，切實(shí)加強(qiáng)管理，保證職工在生產(chǎn)過程中的安全與健康。根據(jù)國家和省有關(guān)法規(guī)、規(guī)定和文件，制定本制度。第二條企業(yè)法定代表人是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一負(fù)責(zé)人，對(duì)企業(yè)的建筑安全生產(chǎn)負(fù)全面責(zé)任，項(xiàng)目經(jīng)理是本項(xiàng)目的安全生產(chǎn)的第一負(fù)責(zé)人，對(duì)項(xiàng)目施工中貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)負(fù)全面責(zé)任。第三條企業(yè)成立“安全生產(chǎn)委員會(huì)(領(lǐng)導(dǎo)小組)”，領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)企業(yè)安全生產(chǎn)工作，各分公司、項(xiàng)目經(jīng)理部建立安全生產(chǎn)管理體系，受企業(yè)“安全生產(chǎn)委員會(huì)(領(lǐng)導(dǎo)小組)”的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。第四條企業(yè)和各分公司設(shè)置專職安全生產(chǎn)技術(shù)處(科)，并向工程項(xiàng)目派駐安全生產(chǎn)專職管理人員。第五條各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)必須認(rèn)真貫徹安全生產(chǎn)責(zé)任制度，在布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比生產(chǎn)時(shí)，同時(shí)布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比安全工作，嚴(yán)格管理，促進(jìn)安全生產(chǎn)工作不斷發(fā)展。第六條各級(jí)工會(huì)組織和全體職工，有權(quán)監(jiān)督各級(jí)各部門對(duì)本制度的貫徹執(zhí)行情況。【安全生產(chǎn)責(zé)任制度】第一條企業(yè)經(jīng)理對(duì)企業(yè)的勞動(dòng)保護(hù)和安全生產(chǎn)工作負(fù)總的責(zé)任。第二條企業(yè)主管生產(chǎn)的副經(jīng)理對(duì)企業(yè)的勞動(dòng)保護(hù)和安全生產(chǎn)負(fù)主要責(zé)任。第三條企業(yè)的總工程師(技術(shù)負(fù)責(zé)人)對(duì)本企業(yè)的勞動(dòng)保護(hù)和安全生產(chǎn)的技術(shù)工作負(fù)總的責(zé)任。第四條分公司經(jīng)理對(duì)分公司勞動(dòng)保護(hù)和安全生產(chǎn)負(fù)具體領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。第五條項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)本項(xiàng)目勞動(dòng)保護(hù)和安全生產(chǎn)負(fù)總的責(zé)任。第六條工長、施工員對(duì)所管工程的安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任。第七條企業(yè)各職能機(jī)構(gòu)，在各自的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)，對(duì)實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)?！景踩a(chǎn)培訓(xùn)教育制度】第一條依照國家和省規(guī)定的內(nèi)容和時(shí)間，對(duì)全體職工進(jìn)行安全生產(chǎn)知識(shí)的培訓(xùn)和考核，未經(jīng)培訓(xùn)或者考核不合格者，不得上崗作業(yè)。第二條新入廠的職工必須進(jìn)行公司、項(xiàng)目部、班組三級(jí)安全教育，教育后要填寫三級(jí)教育記錄卡，并進(jìn)行考試，合格后方可上崗作業(yè)。三級(jí)教育內(nèi)容為：1.公司安全教育：由勞資部門組織，安全部門配合實(shí)施。安全生產(chǎn)方面的教育主要包括黨和國家有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定及公司的安全生產(chǎn)管理制度;本企業(yè)安全生產(chǎn)形勢(shì)及歷史上發(fā)生的重大事故教訓(xùn);發(fā)生事故后如何搶救、排險(xiǎn)、保護(hù)現(xiàn)場和及時(shí)報(bào)告等。2.項(xiàng)目部教育：由項(xiàng)目部主管生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)組織技術(shù)和安全管理人員實(shí)施安全生產(chǎn)教育。教育的主要內(nèi)容包括本項(xiàng)目生產(chǎn)特點(diǎn)、設(shè)備特點(diǎn)、安全基本知識(shí)、預(yù)防事故的方法及本項(xiàng)目安全生產(chǎn)制度、規(guī)定、安全注意事項(xiàng)，本工種的安全技術(shù)規(guī)程，防護(hù)用具使用基本知識(shí)等。3.班組教育：由班組長或班組安全員進(jìn)行。教育的主要內(nèi)容包括本班組作業(yè)特點(diǎn)、安全操作規(guī)程及崗位責(zé)任，班組安全活動(dòng)及紀(jì)律，愛護(hù)及正確使用安全防護(hù)設(shè)施及個(gè)人勞保防護(hù)用品，易發(fā)生事故的不安全因素及其防范對(duì)策等。第三條特殊工種作業(yè)人員,包括電工、焊工、司爐工、超重機(jī)械司機(jī)、廠內(nèi)機(jī)動(dòng)車駕駛員等，必須經(jīng)有關(guān)主管部門培訓(xùn)考核，取得崗位資格證后并再接受有針對(duì)性的安全培訓(xùn)方可上崗作業(yè)。第四條工人調(diào)換工種必須進(jìn)行換崗教育。換崗前，批準(zhǔn)換崗的有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)要對(duì)換崗工人進(jìn)行新崗工種的操作規(guī)程等方面的教育，未經(jīng)教育不準(zhǔn)上崗。第五條采用新工藝、新設(shè)備、制造新產(chǎn)品時(shí)必須采用新工藝、新設(shè)備、制新產(chǎn)品的有關(guān)單位和部門，按照新工藝、新設(shè)備、新產(chǎn)品的安全技術(shù)規(guī)定進(jìn)行教育，考試合格后方準(zhǔn)上崗。第六條公司對(duì)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部每年進(jìn)行一次有關(guān)安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)定和文件及公司安全生產(chǎn)管理制度的學(xué)習(xí)，不斷提高政策水平和法制觀念。第七條各分公司每年冬閑季節(jié)組織一次各工種安全技術(shù)操作規(guī)程的學(xué)習(xí)，不斷提高工人的操作技能。第八條項(xiàng)目經(jīng)理、工長，對(duì)所屬工地的職工每周進(jìn)行一次安全生產(chǎn)教育。第九條施工班組由班長組織實(shí)施班前教育，針對(duì)班組的施工生產(chǎn)場所、工作內(nèi)容、工具設(shè)備、操作方法等注意事項(xiàng)，對(duì)全組職工進(jìn)行教育，防止事故發(fā)生。第十條各單位在雨季、冬季，要根據(jù)季節(jié)性變化，進(jìn)行雨季防雨、防雷電、防洪、防坍塌，冬季防凍、防滑、防煤氣中毒的季節(jié)性安全教育。第十一條節(jié)假日前后，各單位要根據(jù)具體情況對(duì)所屬職工進(jìn)行法紀(jì)教育，節(jié)后開收心會(huì)，教育職工集中精力搞好安全生產(chǎn)?！景踩a(chǎn)檢查制度】第一條公司安全生產(chǎn)委員會(huì)每月召開專門會(huì)議，總結(jié)當(dāng)月安全生產(chǎn)工作，研究步署下月安全生產(chǎn)工作。第二條公司每季度組成由生產(chǎn)副經(jīng)理任組長的安全生產(chǎn)檢查組，對(duì)所屬單位進(jìn)行一次全面安全生產(chǎn)檢查，檢查完畢進(jìn)行總結(jié)并發(fā)通報(bào)。第三條公司組織的安全生產(chǎn)檢查中查出的事故隱患，以《事故隱患通知書》通知受檢負(fù)責(zé)人，限期整改。第四條各分公司每月由主管經(jīng)理帶隊(duì)，對(duì)所屬工地進(jìn)行全面安全檢查。對(duì)檢查出的隱患，指定項(xiàng)目經(jīng)理立即或限期整改。第五條各分公司的專職安全人員，根據(jù)本單位的生產(chǎn)安排制定巡回檢查計(jì)劃，對(duì)本所屬施工現(xiàn)場進(jìn)行檢查。對(duì)查出的隱患，通知項(xiàng)目經(jīng)理整改，并上報(bào)分公司主管領(lǐng)導(dǎo)。第六條各項(xiàng)目經(jīng)理，除在日常檢查時(shí)，隨時(shí)檢查施工現(xiàn)場的安全狀況外，每周六對(duì)所屬施工現(xiàn)場進(jìn)行一次全面的安全檢查。對(duì)查出的隱患，立即進(jìn)行整改，并作為周一教育的內(nèi)容。第七條生產(chǎn)班組的班組長、班組兼職安全員，班前對(duì)施工現(xiàn)場、作業(yè)場所、工具設(shè)備進(jìn)行檢查，生產(chǎn)過程中巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即進(jìn)行糾正。第八條各分公司在雨期、冬期前做好季節(jié)性安全檢查工作。由分公司主管經(jīng)理帶隊(duì)，安全、機(jī)械設(shè)備人員參加的安全生產(chǎn)檢查，雨期重點(diǎn)檢查腳手架、龍門架、電氣設(shè)備、施工用電的安全狀況;冬期重點(diǎn)檢查機(jī)械設(shè)備、施工用電、消防、預(yù)防煤氣和外加劑中毒以及防滑防凍措施等。第九條各分公司在組織安全檢查時(shí)，必須對(duì)本單位工程分包隊(duì)伍安全生產(chǎn)情況同時(shí)進(jìn)行檢查。第十條對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患，必須按照“定人員、定時(shí)間、定措施”的原則，進(jìn)行整改，實(shí)行登記、消項(xiàng)制度，在隱患沒有排除前，必須采取可靠的防護(hù)措施。一、安全生產(chǎn)操作規(guī)程1、駕駛員必須經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練，經(jīng)有關(guān)部門考試合格，取得執(zhí)業(yè)資格證后，方可獨(dú)立駕駛車輛。實(shí)習(xí)駕駛員除持有實(shí)習(xí)駕駛證外，應(yīng)有正式司機(jī)隨車駕駛。嚴(yán)禁無證駕駛。2、行車前嚴(yán)禁飲酒，行車及加油時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲食和閑談，駕駛室必須按核定人數(shù)乘坐，嚴(yán)禁超員乘坐。3、每次行車前必須檢查剎車、方向盤、喇叭、照明、信號(hào)燈等主要裝置是否齊全完好，消除隱患。4、行車時(shí)車輛的時(shí)速應(yīng)嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定，前后兩車應(yīng)保持必要的安全間距。5、嚴(yán)格遵守公安部、交通部《城市和公路交通管理規(guī)則》。6、禁止在雨天、雪、霧天、夜間盲目行駛。夜間行車前，應(yīng)預(yù)先檢查燈光，并特別注意指揮信號(hào)和施工信號(hào)。7、嚴(yán)禁盲目強(qiáng)行涉水。汽車涉水后，必須連續(xù)輕踏制動(dòng)踏板，待制動(dòng)效能恢復(fù)后，方可再正常行駛。8、嚴(yán)禁機(jī)動(dòng)車掛空檔或踩離合器溜坡。下長坡、陡坡前，應(yīng)試踏制動(dòng)器是否有效，下險(xiǎn)峻山坡前，須停車檢查轉(zhuǎn)向系、制動(dòng)系及輪胎等。下坡時(shí)應(yīng)掛檔，利用發(fā)動(dòng)機(jī)阻力控制車速。下坡使用制動(dòng)器時(shí)間較長久時(shí)，應(yīng)停車休息以便制動(dòng)鼓自然冷卻，嚴(yán)禁向高溫的制動(dòng)鼓潑水。9、認(rèn)真做好出車，途中和回廠例檢，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)報(bào)修。修理時(shí)，必須掛好排檔，拉緊手制動(dòng)，墊好三角木，以確保安全。在修理中凡接觸易燃物品，必須隨時(shí)注意防火。10、及時(shí)做好車輛清潔、保養(yǎng)工作。二、安全生產(chǎn)和崗位責(zé)任制1、全面貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策和法律、法規(guī)，自覺接受國家行業(yè)管理和群眾監(jiān)督。2、落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任，建立健全企業(yè)安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職的安全生產(chǎn)管理人員。3、強(qiáng)化安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)，認(rèn)真做好安全教育和培訓(xùn)活動(dòng)，積極推廣兄弟單位先進(jìn)的安全技術(shù)和安全管理經(jīng)驗(yàn)。4、加強(qiáng)源頭管理，定期組織開展安全檢查，綜合運(yùn)用自檢、普檢、抽檢、互檢等多種方式，及時(shí)排查各類安全事故隱患。5、定期召開安全生產(chǎn)例會(huì)，分析企業(yè)安全生產(chǎn)的情況，預(yù)測(cè)和安排下一步安全生產(chǎn)的工作意見。6、抓好車輛安全技術(shù)管理和駕駛員管理工作，建立完善安全管理檔案。7、定期開展以安全生產(chǎn)活動(dòng)是否符合安全管理體系要求的內(nèi)部審核，定期評(píng)價(jià)安全管理體系的有效性。8、定期分析企業(yè)安全生產(chǎn)工作情況，認(rèn)真聽取各部門意見和建議，接受職工群眾監(jiān)督。三、安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查制度（一）監(jiān)督檢查落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任情況。1、制定明確的各崗位安全工作職責(zé)，且在醒目位置給予公布。2、監(jiān)督檢查公司與各職能部門簽訂安全生產(chǎn)管理責(zé)任狀，與駕駛員簽訂道路行車安全生產(chǎn)責(zé)任書，與經(jīng)營者簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議。3、監(jiān)督檢查安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置和配備專職安全生產(chǎn)管理人員情況。（二）監(jiān)督檢查從業(yè)駕駛?cè)藛T的資質(zhì)1、監(jiān)督檢查駕駛?cè)藛T的聘用審核和安全生產(chǎn)管理情況，檢查駕駛員管理基礎(chǔ)檔案實(shí)行“一人一檔”情況，檢查對(duì)違章和事故駕駛員處理情況。2、監(jiān)督檢查駕駛員的記分管理情況，要對(duì)情節(jié)嚴(yán)重、素質(zhì)差，安全意識(shí)不強(qiáng)經(jīng)常出事故的駕駛?cè)藛T進(jìn)行解聘，優(yōu)化駕駛?cè)藛T隊(duì)伍，提高駕駛員整體素質(zhì)。3、監(jiān)督檢查對(duì)于超速、超載、疲勞、酒后駕駛等違法行為情節(jié)嚴(yán)重的駕駛?cè)藛T予以解聘的情況。（三）監(jiān)督檢查車輛安全生產(chǎn)管理情況，檢查營運(yùn)車輛技術(shù)狀況、檢查車輛二級(jí)維護(hù)、技術(shù)評(píng)定、交警年審、承運(yùn)人責(zé)任險(xiǎn)的投保工作。（五）監(jiān)督檢查生產(chǎn)安全的嚴(yán)重違法行為的處理情況，監(jiān)督做好經(jīng)營者、駕駛員違反道路運(yùn)輸安全生產(chǎn)行為的記錄情況。（六）監(jiān)督檢查安全基礎(chǔ)工作及宣傳教育培訓(xùn)情況。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、安全管理人員、駕駛員的持證上崗情況和其他人員的教育培訓(xùn)情況，以及安全宣傳、勞動(dòng)組織、用工等情況。（七）監(jiān)督檢查對(duì)事故按照“依法依規(guī)、實(shí)事求是、注重實(shí)效”的原則組織事故調(diào)查處理的情況；監(jiān)督檢查嚴(yán)格責(zé)任追究，落實(shí)防范措施，加強(qiáng)安全事故教育的情況。（八）監(jiān)督檢查開展安全生產(chǎn)隱患排查整改的落實(shí)情況和安全隱患排查治理信息統(tǒng)計(jì)分析和報(bào)送情況。（九）監(jiān)督檢查應(yīng)急機(jī)構(gòu)和應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)情況；建立和完善生產(chǎn)安全事故的預(yù)防、預(yù)警、預(yù)報(bào)應(yīng)急機(jī)制情況。（十）監(jiān)督檢查企業(yè)安定穩(wěn)定情況和防火、防爆、防毒、防塵、防盜等治安安全情況。四、從業(yè)人員安全管理制度1、機(jī)動(dòng)車駕駛員管理（1）駕駛員應(yīng)是作風(fēng)正派，組織紀(jì)律性強(qiáng)，身體健康的從業(yè)人員。（2）駕駛員必須領(lǐng)取駕駛證、從業(yè)資格證，方可駕駛車輛。（3）駕駛員的正常培訓(xùn)由本人負(fù)責(zé)，定期培訓(xùn)由本道路運(yùn)輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門組織實(shí)施。（4）發(fā)生不安全情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告本道路運(yùn)輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門，不準(zhǔn)隱瞞事故真相，并積極配合事故的處理。（5）駕駛員應(yīng)服從調(diào)度，按照規(guī)定路線行駛，連續(xù)行車不準(zhǔn)超過4小時(shí)，杜絕各種違章行為。（6）駕駛員要認(rèn)真做好車輛日常維護(hù)工作，保持車容整潔、文明駕駛，嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，樹立良好的職業(yè)道德。（7）車輛正常出車前，應(yīng)將文明衛(wèi)生與安全工作結(jié)合檢查。（8）駕駛員必須遵守下列規(guī)定：①駕駛營運(yùn)車輛時(shí)，須攜帶駕駛證、行車證、道路運(yùn)輸證、從業(yè)資格證等其它證件。②不準(zhǔn)轉(zhuǎn)借、涂改和偽造駕駛證、行車證、道路運(yùn)輸證、從業(yè)資格證等其它證件。③不準(zhǔn)將營運(yùn)車輛交給沒有駕駛證和從業(yè)資格證的人駕駛。④不準(zhǔn)駕駛與駕駛證、從業(yè)資格證車型不相符合的車輛。⑤未按規(guī)定審驗(yàn)或?qū)忩?yàn)不合格的，不準(zhǔn)繼續(xù)駕駛車輛。⑥飲酒后不準(zhǔn)駕駛車輛。⑦不準(zhǔn)駕駛安全設(shè)備不全或機(jī)件失靈的車輛。⑧不準(zhǔn)駕駛不符合裝載規(guī)定的車輛。⑨患有妨礙安全行車的疾病或者過度疲勞時(shí)，不準(zhǔn)駕駛車輛。⑩駕駛車輛時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲食、閑談、打手機(jī)或其它妨礙安全行車的行為。2、機(jī)動(dòng)車輛管理（1）本道路運(yùn)輸經(jīng)營者所屬機(jī)動(dòng)車輛由其駕駛員負(fù)責(zé)日常具體管理與考核，安全生產(chǎn)管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督與考核，并參與交通事故的處理。（2）機(jī)動(dòng)車輛的年檢審，由本道路運(yùn)輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門組織實(shí)施。（3）認(rèn)真執(zhí)行春查和冬查的各項(xiàng)內(nèi)容要求，嚴(yán)格車輛檢查制度，確保車輛安全運(yùn)行。（4）牢固樹立"安全第一"的思想，做好日常維護(hù)和車輛換季保養(yǎng)工作，特別是冬季"四防"（防火、防凍、防滑、防事故）工作。（5）遇有霧、雨、雪等天氣及路況不良，嚴(yán)格控制出車，若生產(chǎn)等急需可配備有經(jīng)驗(yàn)的2名駕駛員出車，以保安全和處理應(yīng)急情況。。（6）禁止私自用車，以車代步或?qū)④囕v亂停亂放。（7）車輛調(diào)配人員要合理安排行車日程，做到行車前有交待，回庫后有檢查，嚴(yán)禁“三違”（違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動(dòng)紀(jì)律）。五、安全例會(huì)制度為全面貫徹《安全生產(chǎn)法》，做好安全生產(chǎn)狀況的研究分析及重大安全生產(chǎn)問題的對(duì)策制定，完善安全生產(chǎn)規(guī)章制度，全面推動(dòng)安全管理工作，公司成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組（由法人代表主持），實(shí)行安全生產(chǎn)例會(huì)制度。一）每月召開一次的安全例會(huì)，相關(guān)人員必須簽名參加。二）安全例會(huì)主要內(nèi)容：1、傳達(dá)上級(jí)有關(guān)文件或指示，通報(bào)本月安全生產(chǎn)情況。2、及時(shí)分析、總結(jié)上一階段運(yùn)輸?shù)陌踩?、不安全的情況，研究布置下階段保證安全運(yùn)輸?shù)纳a(chǎn)計(jì)劃。3、分析研究近期發(fā)生事故的特點(diǎn)和規(guī)律，制定落實(shí)防范措施。4、研究安全管理工作中的薄弱環(huán)節(jié)，制定落實(shí)整改措施，修改、完善各項(xiàng)安全規(guī)章制度。5、根據(jù)“四不放過”的原則（即：事故原因不查清不放過、責(zé)任人員未處理不放過、整改措施未落實(shí)不放過、有關(guān)人員未受到教育不放過），對(duì)發(fā)生的事故進(jìn)行調(diào)查、分析和處理。六、安全培訓(xùn)和教育學(xué)習(xí)制度一）駕駛員要認(rèn)真學(xué)習(xí)道路交通法規(guī)，樹立良好的職業(yè)道德，增強(qiáng)安全意識(shí)，按時(shí)參加各類安全教育和培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行行車規(guī)則。二）運(yùn)營組要堅(jiān)持每月二次的安全教育活動(dòng)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)和交通管理部門的有關(guān)指示精神，認(rèn)真總結(jié)安全行車的經(jīng)驗(yàn)和分析典型事故的教訓(xùn)，總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不斷增強(qiáng)安全防范意識(shí)。三）公司要定期利用一些典型的事故案例進(jìn)行分析教育，認(rèn)真吸取他人的教訓(xùn)，警示駕駛員要文明行車，嚴(yán)守規(guī)則，確保安全。四）駕駛員對(duì)公司組織的安全教育活動(dòng)，無特殊情況一律不得請(qǐng)假、缺席，負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格考勤。五）對(duì)各類培訓(xùn)教育要做好記錄，以便備查。七、車輛、設(shè)施、設(shè)備安全管理制度1、駕駛員不能帶著思想包袱開車，不能在心情沮喪時(shí)開車，不能在鬧情緒時(shí)開車，要控制情緒、情感，保證行車安全。2、接受運(yùn)輸任務(wù)，按時(shí)到崗，對(duì)車輛情況進(jìn)行自檢，存在故障隱患要立即維修。3、駕駛員對(duì)車輛的日常維護(hù)應(yīng)做到：4、堅(jiān)持“三檢”，即出車前、行車中、收車后檢視汽車的燈光、轉(zhuǎn)向、制動(dòng)、傳動(dòng)、冷卻、潤滑及各部機(jī)件連接的有效情況。5、保持“四清”，即保持機(jī)油、空氣、燃油濾清器和蓄電池的清潔。6、防止“四漏”，即防止漏水、漏油、漏氣、漏電。八、事故處理應(yīng)急預(yù)案1、立即停車。凡發(fā)生道路運(yùn)輸事故，都要立即停車，并撥打事故處理專用電話。2、立即搶救。停車后應(yīng)首先檢查有無傷亡人員，如有受傷人員，應(yīng)立即施救并攔截過往車輛，送就近醫(yī)院搶救；如傷員身體某部位被壓或卡住，應(yīng)立即設(shè)法將傷員救出，同時(shí)應(yīng)標(biāo)出事故現(xiàn)場位置。危險(xiǎn)物品泄漏時(shí)，根據(jù)具體情況采取滅火、隔絕、堵漏、攔截、稀釋、中和、覆蓋、冷卻、泄壓、轉(zhuǎn)移、收集等施救方法進(jìn)行搶救；繼續(xù)滯留現(xiàn)場會(huì)造成更大損失或危險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)組織搶救轉(zhuǎn)移，同時(shí)應(yīng)標(biāo)出事故現(xiàn)場位置。3、現(xiàn)場保護(hù)。肇事車停位，傷亡人員倒位，各種碰撞碾壓的痕跡，剎車拖痕，血跡及其他散落物品均屬保護(hù)內(nèi)容，不得破壞、偽造。4、如有泄漏、爆炸、火災(zāi)、可能危及安全時(shí)，勸導(dǎo)阻止無關(guān)人員和車輛進(jìn)入現(xiàn)場。4、及時(shí)報(bào)案。在搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)直接或委托他人向當(dāng)?shù)毓膊块T或交通主管部門報(bào)案，然后及時(shí)向本公司領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)的專人匯報(bào)。5、內(nèi)容如下：肇事地點(diǎn)、時(shí)間、報(bào)告人的姓名、住址及事故的死傷和損失情況。交通警察和應(yīng)急救援人員到達(dá)現(xiàn)場后，要服從組織指揮，主動(dòng)如實(shí)地反映情況，積極配合現(xiàn)場勘察和事故分析等工作。一、必須自覺遵守幼兒園的規(guī)章制度，有良好的職業(yè)道德，廉潔奉公;必須以高度負(fù)責(zé)的精神，多想辦法，積極完成采購任務(wù)。購買物品做到價(jià)廉物美，嚴(yán)禁購買腐爛變質(zhì)物品。二、必須充分掌握市場信息，收集市場物資情況，預(yù)測(cè)市場供應(yīng)變化，經(jīng)常與保健員配合，共同制定每周食譜(周三下午)，多想辦法改進(jìn)伙食，為幼兒園物資采購提出合理化建議。三、幼兒園物資購、管、用實(shí)行登記制，由幼兒園指派專人負(fù)責(zé)登記工作，一期一匯總，一期一兌現(xiàn)。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，認(rèn)真檢查物資質(zhì)量，力求價(jià)格合理，質(zhì)量合格。四、嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)制度和驗(yàn)收制度，做到精打細(xì)算。對(duì)不履行購、管、用程序和手續(xù)者，幼兒園不予報(bào)銷，對(duì)弄虛作假、虛報(bào)物資數(shù)量和單價(jià)者，按原價(jià)二倍扣罰。采購的物資要適用，避免盲目采購造成積壓浪費(fèi)。五、嚴(yán)格按采購計(jì)劃辦事，執(zhí)行物資預(yù)算，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和驗(yàn)收制度，做到精打細(xì)算。六、兼任本園的水電、木工、安全等職責(zé)，每月抄報(bào)水、電表。七、幼兒園物資購、管、用程序和要求：1、做到計(jì)劃采購，不營私舞弊。擬定計(jì)劃和購物清單，必須由主管領(lǐng)導(dǎo)同意。2、若須經(jīng)過市采購辦的，必須先送報(bào)告并與市采購辦共同簽定協(xié)議，取得銷售方所有合格證件，方才履行協(xié)議。3、購物時(shí)必須在園財(cái)務(wù)室履行借支手續(xù)，經(jīng)園長批準(zhǔn)方可借用資金。嚴(yán)格按照現(xiàn)金和轉(zhuǎn)帳等手續(xù)辦理購物手續(xù)。4、各項(xiàng)購物發(fā)票必須附合同(協(xié)議)和清單方能履行報(bào)帳手續(xù)。簽訂合同(協(xié)議)，必須注明供貨品種、規(guī)格、質(zhì)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、貨款交付方式、供貨方式、違約經(jīng)濟(jì)責(zé)任等;否則，造成的損失由采購人員負(fù)責(zé)。5、購物后要及時(shí)到倉庫進(jìn)行入庫登記，包括購物時(shí)間、名稱、地點(diǎn)、用途、價(jià)格、數(shù)量、購買人，核實(shí)簽字后園長方可簽字報(bào)帳。做到購貨迅速，減少運(yùn)輸中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，降低庫存量。6、物資購回后指定專人保管，使用者在領(lǐng)(借)用時(shí)必須履行簽字手續(xù)。7、對(duì)于教學(xué)用的儀器、設(shè)備等物資要報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意，按計(jì)劃定購。對(duì)于使用的教材，一定要從正規(guī)渠道采購。8、外加工訂貨，要對(duì)生產(chǎn)廠家及物資的性能、規(guī)格、型號(hào)等進(jìn)行考察，將結(jié)果與使用部門協(xié)商，擇優(yōu)訂貨。7：30-8：20入園及晨運(yùn)。8：20-8：50早餐時(shí)間、課前準(zhǔn)備工作。8：50-9：9：25教學(xué)活動(dòng)(一)。9：25-9：30生活環(huán)節(jié)(喝水、上廁所、課間操準(zhǔn)備)。9：30-9：50課間操。9：50-10：00用點(diǎn)心時(shí)間(水果)。10：00-10：50教學(xué)、區(qū)域活動(dòng)。10：50-11：35戶外活動(dòng)、大型器械、各項(xiàng)體能運(yùn)動(dòng)。11：35-11：40午餐前的準(zhǔn)備。11：40-12：10午餐時(shí)間。12：10-12：25餐后散步。12：25-14：30午睡時(shí)間。14：30-14：50幼兒起床(喝水、整理衣裝、盥洗)時(shí)間。14：50-15：20下午點(diǎn)心。15：20-15：55教學(xué)活動(dòng)。15：55-16：30戶外活動(dòng)時(shí)間。16：30-16：40整理活動(dòng)。16：40-17：30幼兒離園活動(dòng)(根據(jù)本班情況、可選擇區(qū)域活動(dòng)或游戲、自由活動(dòng)等等)。2020年幼兒園安全管理制度四篇幼兒飲食制度一、幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，實(shí)行民主管理，成立伙委會(huì)。由園長、保健人員、財(cái)會(huì)人員、炊事員、保教人員及幼兒家長代表組成，定期召開會(huì)議，研究伙食問題，并做好記錄。二、幼兒伙食費(fèi)專款專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，每月初公布上月帳目。三、為幼兒提供科學(xué)、合理的營養(yǎng)膳食，每周更換食譜，每學(xué)期中旬計(jì)算營養(yǎng)量。四、采購人員要按食譜采購新鮮的物美價(jià)廉的食物，并堅(jiān)持驗(yàn)收，做到票物相符。并嚴(yán)格出入庫登記，每月底盤點(diǎn)。五、早餐后保育員將本班幼兒就餐人數(shù)報(bào)廚房，炊事員按幼兒就餐人數(shù)做飯。六、嚴(yán)格遵守幼兒開飯時(shí)間，按季節(jié)飯菜做到保溫、降溫，并有防蠅、防塵措施，培養(yǎng)幼兒不挑食、不偏食，保證幼兒吃飽吃好。七、炊事人員要嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生五四制”，嚴(yán)把病從口入關(guān)，生、熟分開堅(jiān)持消毒制度。經(jīng)?；谋３汁h(huán)境衛(wèi)生和食品用具的衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒和腸道傳染病發(fā)生。八、保持庫房清潔整齊，炊事員、保健員要主動(dòng)到各班了解幼兒就餐情況，主動(dòng)征求保教人員、幼兒和家長的意見。改進(jìn)工作，提高飯菜質(zhì)量。九、炊事員要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高操作技術(shù)，調(diào)配花樣，做到色鮮、味香、型美。十、幼兒伙食和教職工伙食嚴(yán)格分開。為做好疫情期間預(yù)防工作，確保師生生命安全，根據(jù)上級(jí)要求，特制定此制度(試行)。一、疫情期間，各處室、學(xué)院實(shí)行每日體溫檢測(cè)制度，由專人負(fù)責(zé)檢測(cè)和收集測(cè)溫情況。二、對(duì)體溫檢測(cè)異常人員進(jìn)行信息登記并報(bào)備校防疫領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)先隔離并引導(dǎo)就醫(yī)。三、檢測(cè)人員佩戴手套及口罩，使用紅外額溫計(jì)對(duì)準(zhǔn)眼眉之間，距離前額中心5cm以內(nèi)位置;若室外溫度偏低，則測(cè)量頸部衣服遮蓋處或者手腕至肘關(guān)節(jié)衣服遮蓋處。四、每次檢測(cè)前及檢測(cè)完成后使用75%酒精進(jìn)行全面擦拭消毒。五、監(jiān)測(cè)過程中，對(duì)于體溫≥37.3℃的師生：(1)仔細(xì)詢問師生是否有武漢旅居、接觸史，若明確無，且身體無嚴(yán)重慢性疾病的，則建議隔離觀察，有異常情況及時(shí)去醫(yī)院發(fā)熱門診就醫(yī)。(2)有武漢接觸史的或者本身有嚴(yán)重慢性疾病的，聯(lián)系其家屬，由疫情領(lǐng)導(dǎo)小組安排人員送往醫(yī)院進(jìn)行檢查，佩戴口罩做好防護(hù)同時(shí)對(duì)接送車輛進(jìn)行全面消毒，確保安全。六、各學(xué)院由專人負(fù)責(zé)每日登記缺課缺勤學(xué)生，追蹤缺課缺勤原因，并做好記錄;各部門每日登記缺勤教職工，追蹤缺勤原因，并做好記錄。七、校園大門設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，由保衛(wèi)處負(fù)責(zé)，每日配置1-2名保安對(duì)進(jìn)校人員逐一進(jìn)行核查登記體溫檢測(cè)。八、對(duì)體溫檢測(cè)超過37.0℃的人員，實(shí)行記錄跟蹤，進(jìn)行復(fù)測(cè)。九、對(duì)體溫異常人員(≥37.3℃)，詳細(xì)記錄其各項(xiàng)信息，匯總后報(bào)防疫領(lǐng)導(dǎo)工作小組。(一)食品安全綜合管理制度1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)，確保提供的食品安全衛(wèi)生。2、依法亮證經(jīng)營，不超許可范圍經(jīng)營，不超出供餐能力承接聚餐活動(dòng)。保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。不擅自變更加工布局及場所用途，新、改、擴(kuò)建加工場所或變更許可內(nèi)容，先經(jīng)過監(jiān)管部門審查通過再進(jìn)行。3、成立食品安全管理小組，餐飲業(yè)法人是本單位食品安全第一責(zé)任人，配備專兼職食品安全管理員。4、食品安全管理員負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全狀況實(shí)施內(nèi)部檢查管理，督促檢查食品安全制度的落實(shí)情況，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求，并做好相關(guān)記錄。5、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天在部門內(nèi)開展崗位自查，食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段進(jìn)行一次以上食品安全檢查，食品安全管理小組每周進(jìn)行1次食品安全全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。6、依法制定并落實(shí)食品安全事故應(yīng)急處置方案，關(guān)注社會(huì)食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。(二)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度1、食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。3、餐飲服務(wù)食品人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時(shí)間分別不少于20、50、15課時(shí)。4、新參加工作人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。5、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。6、建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。(三)從業(yè)人員健康檢查制度1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。2.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員持有效健康合格證明從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。4.凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調(diào)離原崗位，禁忌癥患者及時(shí)調(diào)離率100%。5.凡食品從業(yè)人員手部有開放性、感染性傷口，必須調(diào)離工作崗位。(四)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度1.從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，合格后方可上崗。2.從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格衛(wèi)生操作。3.嚴(yán)格科學(xué)的洗手：操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。4.從業(yè)人員不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。5.從業(yè)人員不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。6.從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后。7.從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。(五)食品采購索證驗(yàn)收記錄制度1、采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品要到許可證照齊全有效、有相對(duì)固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。向固定供貨商采購食品的，要簽訂采購供貨合同。2、從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場采購的，要查驗(yàn)留存供貨商資質(zhì)證明(許可證、營業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明(生肉禽類應(yīng)有檢驗(yàn)合格證明);從固定供貨商(含個(gè)體經(jīng)營戶)采購的，要查驗(yàn)留存供貨商的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從合法超市、農(nóng)貿(mào)市場采購的，要查驗(yàn)留存購物清單;使用集中消毒式餐飲具的，要查驗(yàn)留存供貨廠家營業(yè)執(zhí)照及消毒合格證明。證明資料為復(fù)印件者，要由供應(yīng)者蓋章或簽字確認(rèn)。3、建立采購記錄臺(tái)賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。4、按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理、保存采購記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。5、采購食品時(shí)應(yīng)進(jìn)行感觀檢查，不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期限的食品及原料，不得采購?fù)庥^不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來源不明的食品，以及病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其制品。6、所采購的預(yù)包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第42條、47、48和66條的規(guī)定。(六)食品倉儲(chǔ)管理制度1、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，建立驗(yàn)收、發(fā)放登記。做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不驗(yàn)收入庫。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。2、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的查驗(yàn)工作。在食品購銷臺(tái)帳上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供銷單位、購銷數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全，相關(guān)證件證明及臺(tái)帳記錄應(yīng)當(dāng)保存2年以上備查。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫。3、食品與非食品不混放，食品倉庫內(nèi)不存放殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等有毒有害物質(zhì)，不存放個(gè)人物品和雜物。4、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。5、散裝食品盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備貼有明顯標(biāo)志(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不生熟混放、堆積或擠壓存放。7、定期對(duì)冷藏設(shè)備除霜(霜薄不超過1cm)、清潔和保養(yǎng)，冷藏溫度保持在0-10℃，冷凍溫度保持在-1--20℃。8、倉庫內(nèi)保持通風(fēng)干燥，設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，保持倉庫清潔衛(wèi)生，倉庫內(nèi)禁止抽煙。9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫和冷藏條件，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。(七)食品添加劑使用管理制度1、禁止采購使用違法《食品安全法》第四十八條、第六十條規(guī)定的食品添加劑。2、餐飲服務(wù)必須對(duì)食品添加劑實(shí)行專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的管理制度。3、采購食品添加劑必須索取供應(yīng)商有效合法的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件，產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等合格證明。查驗(yàn)添加劑包裝是否完整，標(biāo)簽是否標(biāo)注了“食品添加劑”，并標(biāo)明生產(chǎn)廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格、生產(chǎn)許可證號(hào)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。采購進(jìn)口食品添加劑應(yīng)有中文標(biāo)簽或說明書，必須索取進(jìn)口檢驗(yàn)合格證明。4、食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量。應(yīng)當(dāng)使用計(jì)量器稱量添加劑，不得用手或容器隨意添加。添加劑使用完畢，及時(shí)將添加劑放入密閉容器中包裝，防止吸潮變質(zhì)。5、采購和使用食品添加劑應(yīng)建立臺(tái)帳，如實(shí)查驗(yàn)和記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期(批號(hào))、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。6、使用的食品添加劑必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用國家禁止使用的食品添加劑;不得憑經(jīng)驗(yàn)隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量。不得為掩蓋食品腐敗、變質(zhì)或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。(八)粗加工管理制度1、食品原料粗加工必須在粗加工間(區(qū)域)內(nèi)操作，排水溝出口設(shè)置網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬防鼠類網(wǎng)罩。2、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池，并有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放在相應(yīng)位置進(jìn)行，不混放和交叉使用，加工肉類、水產(chǎn)類的操作臺(tái)、用具和容器與蔬菜分開使用，并有明顯標(biāo)志。3、粗加工前認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者其他感官性狀異常的，不加工和使用。4、蔬菜類食品原料按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。5、做到刀不銹、砧板不霉，定位存放，整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束后及時(shí)清潔地面、水池、加工臺(tái)、工用具、容器，切菜機(jī)、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開清洗干凈以備再次使用。6、及時(shí)清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。7、不在加工清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。(九)烹調(diào)加工管理制度1、在制作加工過程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質(zhì)符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。2、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃，油炸食品要防止外焦里生;使用禽蛋前先清洗、消毒外殼;豆?jié){、四季豆等生食有毒食物按要求煮熟燜透;謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟;油炸食品時(shí)避免溫度過高、時(shí)間過長，隨時(shí)清除漂浮的食物碎屑和底部殘?jiān)逭ㄊ秤糜筒坏眠B續(xù)反復(fù)煎炸使用?；疱伒炔秃笫Ｓ嘤徒乖俅斡糜谑称芳庸?。3、直接入口熟食品要盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備無毒無害，標(biāo)志或者區(qū)分明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。4、烹調(diào)后至食用前需要較長時(shí)間(超過2小時(shí))存放的食品，要及時(shí)采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏。5、直接入口食品、食品原料、半成品分開存放，隔餐隔夜熟制品經(jīng)充分再加熱后方可使用。6、灶臺(tái)、抹布隨時(shí)清洗，保持清潔。不用抹布揩已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布揩擦，及時(shí)清洗抽油煙