食品生產(chǎn)企業(yè)車間生產(chǎn)管理部績(jī)效考核細(xì)則

食品生產(chǎn)企業(yè)車間生產(chǎn)管理部績(jī)效考核細(xì)則.質(zhì)量方面.凡在生產(chǎn)過程中檢查的質(zhì)量達(dá)不到要求的，一次扣除當(dāng)事人5分。.各生產(chǎn)工序必須做好自檢，互檢工作，推動(dòng)層層把關(guān)制，不允許讓不合格品流入下道工序，在互檢過程中，如發(fā)現(xiàn)不合格品,扣除交接人5分，如在下道工序發(fā)現(xiàn)有不合格品，則扣除接收人5分/次。.在生產(chǎn)過程中，必須嚴(yán)格按照工藝標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行操作，違反工藝標(biāo)準(zhǔn)的，每次扣除5分，偷改工藝標(biāo)準(zhǔn)的一律處罰200元并給予辭退。.所有產(chǎn)品出廠必須經(jīng)金檢機(jī)金檢，發(fā)現(xiàn)違反則扣除當(dāng)事人一次5分。.灌裝產(chǎn)品如果責(zé)任心不強(qiáng)，將卡扣混入產(chǎn)品中，一次處罰當(dāng)事人50元。.衛(wèi)生方面.上班前1）不允許將私人物品帶入車間（手機(jī)，香煙，火機(jī)，相機(jī)，以及各種手飾，項(xiàng)鏈，手表，耳環(huán)等）違者一次扣除2分，2）養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不允許留長(zhǎng)指甲，長(zhǎng)頭發(fā)，長(zhǎng)胡須，違者一次扣除1分3）女員工不允許化濃妝，，使用香水，防止氣味散發(fā)到肉中，違反者一次扣除1分。4）所有生產(chǎn)人員必須按要求更衣，順序如下：盤頭發(fā)（女工）一戴發(fā)罩一戴工作帽一穿上衣一穿褲子。因工作服是防止靜電的，更衣順序從上到下，可以防止頭發(fā)滑落下來，違者一次扣1分。5）換鞋，吸塵順序：換鞋一用吸塵器吸掉身上的塵土一用滾軸粘去身上毛發(fā)等雜物。注：滾軸按號(hào)排放，每個(gè)滾軸有3個(gè)號(hào)，也有三個(gè)掛鉤存放，一個(gè)人用過后掛在2號(hào)掛鉤上，兩個(gè)人用過后掛在3號(hào)掛鉤上，第三個(gè)人用過后撕下一層粘紙重新掛在一號(hào)掛鉤上，違反者一次扣1分。6）風(fēng)淋2—3個(gè)人一組，約10秒鐘，左右前后轉(zhuǎn)動(dòng)，不經(jīng)過風(fēng)淋直接進(jìn)入車間一律扣除3分。7）工作靴清洗，凡工作靴臟不清洗而進(jìn)入車間的，一律扣除2分.8）洗手，消毒洗手必須按圖示要求洗凈手腕，手心、手背、手指、指甲縫等，后用雙面吹風(fēng)機(jī)烘干，再用感應(yīng)式酒精噴霧器消毒。不按要求操作的一次扣除2分；不洗手直接進(jìn)入車間的一次處罰50元，二次辭退。9）凡不穿工作服、工作靴進(jìn)入車間的一次扣除5分。.10）進(jìn)入車間前必須戴好手套，違反者一次扣除2分.工作前工作前必須對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理整頓，機(jī)械設(shè)備，工器具要清洗消毒，違反者一次扣除2分。.在生產(chǎn)過程中，1）落地產(chǎn)品不清洗，消毒的一次扣除2分。2）盛裝產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)箱、盤，不放墊筐直接落地的一次扣除1分。3）周轉(zhuǎn)箱、盤，清洗不干凈的一次扣除1分，并清洗徹底為止。4）工作服，帽，口罩穿戴不整齊，不符合標(biāo)準(zhǔn)的，一次扣除1分。5）穿著的工作服上有頭發(fā)，或頭發(fā)外露的，一次扣除1分。6）在車間隨地吐痰、剔牙、挖鼻孔、掏耳朵，對(duì)著產(chǎn)品打噴嚏的，一次扣除3分。7）劃分的衛(wèi)生區(qū)域，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的，一次扣除2分。8）在生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)人員的手觸摸了污染或被污染的物品后，沒有按要求清洗消毒的，一次扣除2分。9）農(nóng)產(chǎn)與畜產(chǎn)的工器具必須分開使用，不允許混用，如有違反,一次處罰使用人3分。10）手套應(yīng)時(shí)刻注意檢查，凡破損的，而沒有及時(shí)更換，一次扣除當(dāng)事人2分。11）工作現(xiàn)場(chǎng)擺放凌亂，工器具、衛(wèi)生器具沒有按要求定位擺放的，一次扣除班長(zhǎng)2分，主管1分。12）在生產(chǎn)過程中，必須保持車間地面清潔干凈，無積水、雜物、肉屑等，否則一次扣除班長(zhǎng)3分。13）周評(píng)比或月評(píng)比最差的班組一次扣除班長(zhǎng)5分，倒數(shù)第二的一次扣除3分，第一加10分、第二名加5分，評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)按加工室違反考核標(biāo)準(zhǔn)所扣除的平均分進(jìn)行計(jì)算。.生產(chǎn)結(jié)束后1）設(shè)備在使用結(jié)束后，應(yīng)按照正確的拆卸方法拆卸清洗（但不允許對(duì)著插座、開關(guān)、電腦屏幕沖洗）或用60度溫水加入洗潔凈等清洗，后用不脫落纖維的抹布擦干上面的水珠，違者扣除3分。2）每天生產(chǎn)結(jié)束后沖洗地面，固體廢棄物不得直接刮入地溝，如有違反，扣除當(dāng)事人3分。3）工作臺(tái)的清潔在每次作業(yè)結(jié)束后，必須用抹布擦洗干凈，達(dá)不到要求的扣除1分。4）衛(wèi)生打掃干凈后必須對(duì)設(shè)備工器具進(jìn)行消毒，（用濃度為75%的酒精噴灑或濃度為200PPM的次氯酸納噴灑等）不按要求的扣除3分。5）下班后必須將紫外線燈打開進(jìn)行殺菌，如有違反一次扣除班長(zhǎng)3分。6）每周六下班后必須將車間臭氧打開進(jìn)行消毒殺菌，如有違反，一次扣除班長(zhǎng)3分。三.勞動(dòng)紀(jì)律方面.上班遲到5分鐘以內(nèi)的，視為遲到，一次扣除2分。.上班早退的，一次扣除2分。.在工作中私自離崗的，一次扣除5分；串崗的一次扣除2分。.在工作中消極怠慢的一次扣除5分，二次辭退。.在工作過程中閑聊的一次扣除5分。.不請(qǐng)假就不上班或請(qǐng)假未批準(zhǔn)，電話請(qǐng)假的視為曠工（特殊情況除外），曠工一天，如生產(chǎn)任務(wù)不緊張的口除100元，生產(chǎn)任務(wù)忙時(shí)扣除200元/天，連續(xù)曠工三天或累計(jì)礦工6天的一律辭退。.所有門、燈必須隨手關(guān)閉，否則一次扣除當(dāng)事3分。四.生產(chǎn)效率每天生產(chǎn)主管對(duì)各加工室或個(gè)人下達(dá)生產(chǎn)任務(wù)單凡完不成的按照任務(wù)單的完成率的百分比來發(fā)放業(yè)績(jī)工資，超額完成的按完成率的百分比，給予獎(jiǎng)勵(lì)。五.成本方面.人為造成水、電、氣浪費(fèi)的，一次扣除當(dāng)事人2分。.人為原因造成包材輔料浪費(fèi)的，全額賠償。.人為造成質(zhì)量事故，必須全額承擔(dān)賠償，批量事故的承擔(dān)50%以上，另外部分由公司與管理人員承擔(dān)。六.安全以及其它方面.車間生產(chǎn)人員必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，不允許野蠻作業(yè),違反者一律按公司制度處理。.桶車、叉車以及其它車輛在過門和拐彎時(shí)一律拉著走，不允許推和在車間中猛沖猛闖，違者一次扣3分。.所有人員在進(jìn)出門時(shí)都必須輕推輕拉，以免撞到別人，違者一次扣3分。.使用的設(shè)備零配件以及車間的工器具必須輕拿輕放，違者按野蠻操作處理。.所有設(shè)備都要定人定崗，必須要有經(jīng)過專業(yè)人員培訓(xùn)的操作工才允許使用，（培訓(xùn)過程中除外）否則一律按違章操作處理。.所有設(shè)備必須按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，違反者一次扣除5分。.在生產(chǎn)車間休假和停產(chǎn)期間，設(shè)備維修人員應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢修，由于疏于檢修，造成設(shè)備損壞的，一次扣除當(dāng)事人5分。七.獎(jiǎng)勵(lì)制度.在月綜合評(píng)比中，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，品行良好，技術(shù)超群，成績(jī)突出的員工，除按照公司規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)外，第一名獎(jiǎng)勵(lì)10分,第二名獎(jiǎng)勵(lì)5分，第三名獎(jiǎng)勵(lì)3分。.工作中細(xì)心，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中惡性雜質(zhì)的（如蒼蠅、鐵塊）等，查找原因后，若是人為的處罰50元，對(duì)發(fā)現(xiàn)者獎(jiǎng)勵(lì)100元。八.備注.以上考核細(xì)則只適用于生產(chǎn)