小學(xué)勞技課教案

小學(xué)勞技課教案綜合實(shí)踐活動(dòng)-------勞動(dòng)與技術(shù)1如何使用和保養(yǎng)鍋、煮飯教學(xué)目的：1、理解廚房設(shè)備的名稱(chēng)、用途、使用辦法及使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。2、學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類(lèi)鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)：1、理解廚房設(shè)備和多個(gè)鍋的使用及保養(yǎng)的辦法。2、學(xué)會(huì)用電飯煲煮飯。教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、多個(gè)灶具、各類(lèi)鍋的實(shí)物和照片。2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長(zhǎng)請(qǐng)教廚房設(shè)備的名稱(chēng)及用途，特別是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識(shí)，理解煮飯的辦法，以備交流。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入近來(lái)幾年，許多同窗家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也變化了模樣，讓我們先來(lái)參觀這樣一間新廚房。二、慣用的廚房設(shè)備1、這間廚房里有那些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱(chēng)與用途填寫(xiě)在下面的表格里。（學(xué)生填表格）2、學(xué)生小組討論后交流并填寫(xiě)表格。3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？4、學(xué)生小組討論。三、灶具的使用1、出示多個(gè)灶具的實(shí)物和照片。2、你家使用的是那種灶具？3、你做過(guò)飯菜、燒過(guò)水嗎？說(shuō)說(shuō)你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。四、鍋的使用和保養(yǎng)1、出示多個(gè)鍋的實(shí)物和照片，學(xué)生分別說(shuō)出多個(gè)鍋的名稱(chēng)及其用途。（炒鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、沙鍋、搪瓷鍋。）2、說(shuō)一說(shuō)多個(gè)不同的鍋在使用時(shí)要注意些什么？鋁鍋：應(yīng)先煮某些有油的食物，使用時(shí)不要把飯菜燒焦，不要用鋼絲球擦洗。生鐵鍋：應(yīng)先用小火烘烤一下，再用小瓦片把邊磨鈍，然后用布蘸油在鍋內(nèi)擦一遍。洗鍋時(shí)不要把鍋的外面弄濕，要及時(shí)把鍋內(nèi)擦干凈。沙鍋：要輕拿輕放，熱鍋要放在柔軟的干的鍋墊上。搪瓷鍋：使用時(shí)不能損傷表層的搪瓷。3、看書(shū)P6，齊讀“如何使用和保養(yǎng)鍋”五、學(xué)習(xí)煮飯。1、請(qǐng)有煮飯經(jīng)驗(yàn)的同窗說(shuō)說(shuō)自己是如何煮飯的。2、教師小結(jié)煮飯應(yīng)注意的事項(xiàng)。（1）煮飯流程：淘米——加水——燒煮——燜飯（2）煮飯的注意事項(xiàng)：A、掌握加水量B、適時(shí)調(diào)節(jié)火候C、端飯鍋時(shí)小心燙手（3）用電飯煲煮飯時(shí)不要將毛巾或抹布蓋住鍋蓋上的蒸汽口，也不要用手去觸摸，以免燙傷。六、小結(jié)。今天我們認(rèn)識(shí)了多個(gè)鍋，懂得了如何煮飯，回家后來(lái)，我們能夠在父母的指導(dǎo)下試者做一做。但愿我們同窗能夠提高生活自理能力，在家里多動(dòng)手，多參加，做生活的小主人，減輕父母的負(fù)擔(dān)，做父親媽媽的小幫手。參加生活，體驗(yàn)生活，生活將更有趣。板書(shū)設(shè)計(jì)：1如何使用和保養(yǎng)鍋、煮飯鍋的種類(lèi)鍋的保養(yǎng)煮飯?zhí)悦住铀獰蟆獱F飯教學(xué)反思：本課所講內(nèi)容與學(xué)生生活息息有關(guān)，學(xué)生感到十分親切，因此課堂氛圍十分活躍。教學(xué)中充足發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生暢所欲言，將自己在生活中積累的經(jīng)驗(yàn)?zāi)脕?lái)與同窗交流、分享。課堂上通過(guò)學(xué)生理解到的生活小竅門(mén)層出不窮。教師則在合適的時(shí)機(jī)對(duì)學(xué)生的講話(huà)加以梳理、小結(jié)，真正體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)作用。2扎辮子一、教學(xué)目的：1、培養(yǎng)學(xué)生純熟地使用剪刀和看懂制作標(biāo)記線(xiàn)的能力。2、學(xué)會(huì)最基本的扎辮子的辦法。二、教學(xué)重難點(diǎn)：學(xué)會(huì)最基本的扎辮子的辦法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、雙面膠、塑料繩、毛線(xiàn)、絲帶，教師做好的半成品、成品各一件。2、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、雙面膠、細(xì)線(xiàn)。四、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入新課。1、出示教師制作的成品。2、同窗們，這個(gè)少數(shù)民族小男孩是不是很可愛(ài)？它既能夠做小掛件，又能夠做書(shū)簽。今天，我們就一起來(lái)學(xué)做這個(gè)可愛(ài)的人物掛件吧。3、同窗們看看，這個(gè)人物小掛件重要由幾個(gè)部分構(gòu)成？4、學(xué)生看材料紙理解重要部件。5、你覺(jué)得哪一部分在制作時(shí)最困難？（扎辮子）6、板書(shū)課題：扎辮子。7、重點(diǎn)指導(dǎo)扎辮子的辦法。教師邊講邊示范：（1）先把紅、黃、藍(lán)三種顏色的紙條沿直線(xiàn)剪下。（2）再把這三條紙條分別沿著直線(xiàn)剪開(kāi)成四細(xì)條，注意紙條一端的虛線(xiàn)處不能剪。（3）將剪好的紙條沿虛線(xiàn)折疊形成紅、黃、藍(lán)三股。（4）將三股紙條頂端對(duì)齊用細(xì)線(xiàn)捆扎在一起。（5）將紅色紙條向內(nèi)翻折至黃藍(lán)兩股紙條之間，再將藍(lán)色紙條向內(nèi)翻折至紅黃兩股紙條之間，最后將黃色紙條內(nèi)翻折至紅藍(lán)兩股紙條之間。這樣就完畢了一輪編扎。接下去按以上辦法循環(huán)往復(fù)。（6）由于這一環(huán)節(jié)較為復(fù)雜，學(xué)生一時(shí)可能難以掌握，教師可重復(fù)示范兩到三次，再讓學(xué)生自己動(dòng)手編扎。教師在巡視時(shí)可及時(shí)發(fā)現(xiàn)心靈手巧的學(xué)生，請(qǐng)他們當(dāng)小老師，指導(dǎo)其它同窗編扎。（7）辮子編扎好后再用細(xì)線(xiàn)將辮稍系住，以免散開(kāi)。8、我們也能夠用毛線(xiàn)、塑料繩、絲帶等為小朋友扎辮子，效果會(huì)更加好噢。9、出示用其它材料編的辮子。（二）制作其它部件。1、請(qǐng)學(xué)生交流討論其它部件制作時(shí)的注意事項(xiàng)。（1）剪臉形時(shí)要沿黑邊剪，邊沿要整潔。（2）剪頭發(fā)的劉海時(shí)要細(xì)心不能剪斷。上面的小圓孔可用小刀挖空。（三）組裝各部件。1、把棕色頭發(fā)整潔地貼在小孩的頭上。2、將編好的辮子用雙面膠貼在劉海上。3、在挖空的地方穿上細(xì)線(xiàn)。4、同窗們看，一種可愛(ài)的人物掛件做成了。（四）總結(jié)做法。1、剪下各部分零件。2、扎辮子。3、將各部分組合起來(lái)。4、穿上細(xì)線(xiàn)。（五）動(dòng)手操作。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完畢小制作，教師巡視。（六）評(píng)比。今天，我們學(xué)會(huì)了扎辮子。后來(lái)女同窗能夠練習(xí)著給自己扎辮子了。并且用這種編扎的辦法能夠把幾股線(xiàn)繩編在一起，使其更牢固、堅(jiān)韌，在日常生活中也能夠用到。因此男同窗學(xué)了也很有用噢。板書(shū)設(shè)計(jì)：2扎辮子剪下各部分零件——扎辮子——組裝——穿上細(xì)線(xiàn)教學(xué)反思：本次的制作內(nèi)容對(duì)于有這方面經(jīng)驗(yàn)的成人來(lái)說(shuō)十分簡(jiǎn)樸。然而對(duì)于原來(lái)生活自理能力就比較差的學(xué)生來(lái)說(shuō)卻是不小的麻煩。三股紙條就像三個(gè)頑皮的孩子不聽(tīng)使喚。諸多學(xué)生拿著手中的紙條不知從何下手。因此教學(xué)時(shí)一定要耐心、細(xì)致，要把每個(gè)環(huán)節(jié)的分解動(dòng)作師范給學(xué)生看，讓學(xué)生慢慢動(dòng)手實(shí)踐探索出規(guī)律。另外，請(qǐng)小老師也不失為有效的教學(xué)辦法，手把手地指導(dǎo)比枯燥的解說(shuō)更有用。3蝶盒教學(xué)目的：1、繼續(xù)純熟運(yùn)用剪刀和看懂手工制作標(biāo)記線(xiàn)的能力。2、引導(dǎo)學(xué)生合理運(yùn)用身邊的廢棄材料制作出既具實(shí)用性又具觀賞性的小物件。教學(xué)重難點(diǎn)：1、將剪好的材料拼插成蝶盒。2、運(yùn)用所學(xué)辦法制作其它美觀的盒子。教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：制成的蝶盒及其它款式的盒子若干只。材料紙、剪刀、雙面膠、投影儀。學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、雙面膠、投影儀、美工刀、直尺。教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入課題。1、出示制作好的蝶盒及其它造型的紙盒。2、同窗們，這些盒子不僅外形美觀，并且有實(shí)用價(jià)值。你們想學(xué)著做一做嗎？、3、今天就讓我們一起來(lái)制作蝶盒。4、板書(shū)課題。（二）看看學(xué)學(xué)。1、看清圖紙上多個(gè)符號(hào)的作用：——為剪切線(xiàn)，是要用剪刀剪下的；----為山線(xiàn)，是將材料紙向外折疊；∷∷為粘貼面，是涂膠水或貼雙面膠的部分。2、邊示范邊講清制作環(huán)節(jié)。（1）沿剪切線(xiàn)將材料剪下，注意彩蝶下方的兩條黑線(xiàn)只剪二分之一，不可剪斷。（2）沿山線(xiàn)折疊成盒形。能夠先用小刀在山線(xiàn)上輕輕刻畫(huà)一下，這樣折出的痕跡更挺刮。（3）將盒子的底部拼插起來(lái)。這一步比較難，教師在實(shí)物投影儀下一邊解說(shuō)一邊示范。（4）將盒蓋上的兩片蝴蝶形紙片互相對(duì)插。這樣一只美麗的蝶盒就制作好了。3、課外拓展。（1）出示其它款式的盒子。（2）掌握了蝶盒的制作辦法，我們還能夠自己設(shè)計(jì)某些更精美的盒子，如：富貴的牡丹、勤快的蜜蜂、可愛(ài)的小白兔……（三）學(xué)生動(dòng)手制作，教師巡視指導(dǎo)。（四）評(píng)比。1、按小組將作品陳列出來(lái)。2、評(píng)出小組中制作最精美的作品。3、請(qǐng)制作小能手談?wù)勼w會(huì)。（五）小結(jié)。今天，我們學(xué)做了蝶盒。相信用這樣精美的盒子裝上小小的禮物送給親朋好友一定會(huì)收到意想不到的效果。如果你樂(lè)意的話(huà)，還能夠自己動(dòng)手設(shè)計(jì)出更美觀、更精巧、更有創(chuàng)意的盒子。用我們機(jī)靈的雙手把生活變得更豐富，更多彩某些吧。板書(shū)設(shè)計(jì)：3、蝶盒剪下材料——折疊成盒形——將底部拼插起來(lái)——將蝴蝶形紙片互相對(duì)插。教學(xué)反思：本次小制作相對(duì)較為簡(jiǎn)樸，學(xué)生制作起來(lái)也比較順利。但是有些細(xì)節(jié)也是不可忽視的。如：山線(xiàn)上如果不先劃出一條痕跡，折出的蝶盒就不挺刮，不好看；剪出的邊線(xiàn)不整潔也會(huì)影響美觀；盒子的底部要是拼插得不對(duì)的就會(huì)散開(kāi)等等。因此，教學(xué)時(shí)要提示學(xué)生注意這些細(xì)節(jié)。另外教學(xué)如果停留在制作蝶盒上就沒(méi)有實(shí)用意義。只有讓學(xué)生在掌握辦法的基礎(chǔ)上進(jìn)行課外拓展，本課的作用才干得到充足地體現(xiàn)。4十二面體教學(xué)目的：1、繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手制作的能力。2、認(rèn)識(shí)挖切和鉆孔的符號(hào)。3、培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)明能力，在已經(jīng)制成的十二面體的基礎(chǔ)上進(jìn)行再創(chuàng)作。、教學(xué)重難點(diǎn)：1、指導(dǎo)學(xué)生小心地剪除需要挖空的部分。2、指導(dǎo)學(xué)生制作流蘇。3、將制成的十二面體再創(chuàng)作成含有實(shí)用性的東西。教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：1、制好的成品、半成品個(gè)一件。2、剪刀、美工刀、雙面膠、彩線(xiàn)、縫衣針。學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、雙面膠、彩線(xiàn)、縫衣針、塑料墊板。教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入課題。1、每到逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，大街小巷或是園林門(mén)口總能看到高高懸掛的宮燈，給節(jié)日增添了諸多喜慶的氛圍。今天，我們也一起來(lái)制作一種像宮燈同樣的十二面體。2、板書(shū)課題：十二面體。（二）指導(dǎo)制作辦法。1、看清右上方的圖例，明確“挖切”和“鉆孔”標(biāo)志的作用。2、挖切時(shí)應(yīng)先用美工刀沿兩條垂直線(xiàn)刻下，再將剪刀伸進(jìn)去沿黑線(xiàn)挖空。3、鉆孔處用于穿掛線(xiàn)和穿流蘇，4、流蘇怎么做呢？如果家中有現(xiàn)成的能夠用現(xiàn)成的。如果沒(méi)有也能夠自己制作。制作的辦法以下：（1）將彩線(xiàn)剪成15厘米左右的一段，共剪10段。（2）將剪好的彩線(xiàn)對(duì)齊，從中間對(duì)折。（3）捏住對(duì)折的一端，用細(xì)線(xiàn)系緊。這樣一種流速就做好了。5、討論制作環(huán)節(jié)，教師邊講邊示范。（1）將兩個(gè)零件沿剪切線(xiàn)剪下。注意：邊沿要剪整潔。（2）將需要挖空的部分小心地剪下。注意：不能把邊框剪斷。（3）用直尺和美工刀眼山線(xiàn)輕輕地刻出痕跡。（4）沿刻痕折疊好。（5）在紅色頂面的鉆孔處用縫衣針鉆出小孔并穿上掛線(xiàn)，打好結(jié)。（6）在另一種紅色頂面的鉆孔處鉆出小孔并穿上流蘇。（7）在粘貼面上涂上膠水或貼上雙面膠，先將兩個(gè)部分分別粘貼在一起，再將粘貼好的兩個(gè)半球合在一起。6、同窗們看，一種美麗的十二面體做好了。（三）小結(jié)做法。1、剪下零件。2、挖空十個(gè)面。3、劃好刻痕。4、穿上掛線(xiàn)和流蘇。5、組合成十二面體小掛件。（四）學(xué)生動(dòng)手制作，教師巡視指導(dǎo)。（五）評(píng)比。1、各小組選出制作最精美的作品，評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)。2、請(qǐng)獲獎(jiǎng)?wù)哒f(shuō)說(shuō)自己的制作小竅門(mén)。（六）課外拓展。1、同窗們，如果這個(gè)十二面體配上燈泡不就是一種小巧玲瓏的宮燈嗎？2、想一想，你們還能夠如何改造使它更美觀、更有實(shí)用性呢？（七）小結(jié)。今天，我們學(xué)會(huì)了制作十二面體。我們還能夠把這個(gè)十二面體改裝成其它的小擺飾或小掛件。只要我們開(kāi)動(dòng)腦筋就會(huì)把生活變得更加豐富多彩。板書(shū)設(shè)計(jì)：4十二面體剪下零件——挖空十個(gè)面——?jiǎng)澓每毯邸郫B成型——穿上掛線(xiàn)和流蘇——組合成十二面體小掛件教學(xué)反思：本次制作在上一次的基礎(chǔ)上提高了難度，學(xué)生在制做時(shí)出現(xiàn)了多個(gè)各樣的困難。因此規(guī)定教師在指導(dǎo)時(shí)要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際狀況合適地多做示范。如：挖切部分、鉆孔掛線(xiàn)部分，特別要注意流蘇的制作指導(dǎo)。在課堂上我及時(shí)發(fā)現(xiàn)制作小能手，請(qǐng)他們做小老師指導(dǎo)其它學(xué)生制做，效果較好。另外，課外拓展部分是本課的一種亮點(diǎn)。在這一環(huán)節(jié)中充足激發(fā)了學(xué)生的想象力，課堂氛圍也十分活躍。5蔬菜、幾個(gè)常見(jiàn)的野菜教學(xué)目的：1、認(rèn)識(shí)四種常見(jiàn)蔬菜的外形特性，按食用部分進(jìn)行歸類(lèi)。2、認(rèn)識(shí)幾個(gè)常見(jiàn)的野菜，理解其營(yíng)養(yǎng)作用。3、懂得蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，教育學(xué)生要多吃蔬菜。教學(xué)重難點(diǎn)：1、會(huì)按蔬菜的食用部分進(jìn)行分類(lèi)。2、能認(rèn)識(shí)幾個(gè)常見(jiàn)的野菜。教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：西紅柿、白菜、土豆、蘿卜等實(shí)物若干、展板一張上面有多個(gè)蔬菜圖片及野菜圖片。學(xué)生準(zhǔn)備：1、課前跟家長(zhǎng)到蔬菜市場(chǎng)走訪(fǎng)，理解常見(jiàn)的蔬菜。2、上網(wǎng)或通過(guò)其它途徑理解常見(jiàn)的野菜。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入課題。蔬菜和我們的生活親密有關(guān)，今天我們就一起來(lái)認(rèn)識(shí)“蔬菜和幾個(gè)常見(jiàn)的野菜”(出示課題)。二、圍繞蔬菜，初步感知學(xué)習(xí)內(nèi)容。1、蔬菜和我們的生活息息有關(guān)，你認(rèn)識(shí)老師這里的蔬菜嗎？(電腦出示多個(gè)蔬菜圖片)學(xué)生分別說(shuō)出名稱(chēng)。2、你喜歡吃哪一種蔬菜？你懂得吃它的哪一部分？3、我們先來(lái)看看蔬菜都是有哪部分構(gòu)成的？（大屏幕）（根、莖、葉、花、果實(shí)、種子）4、懂得了蔬菜都是有那幾部分構(gòu)成，再讓我們來(lái)猜幾個(gè)謎語(yǔ)：（1）紅又圓象蘋(píng)果，酸酸甜甜營(yíng)養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。（西紅柿）我們應(yīng)當(dāng)吃西紅柿的哪一部分？（果實(shí)）尚有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。（2）一種胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們?nèi)巳硕紣?ài)它。（蘿卜）蘿卜尚有“土人參”之說(shuō)。由于蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有助于人的身體健康，民間自古就有“蘿卜是土人參”之說(shuō)。我們應(yīng)當(dāng)吃它的哪一部分？（根）尚有什么蔬菜我們能夠吃它的根？5、看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）我們?cè)摮运哪囊徊糠郑浚ㄈ~）尚有什么蔬菜我們吃它的葉？（青菜、韭菜、卷心菜）6、這是什么？（土豆也叫地蛋或馬鈴薯）土豆發(fā)芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，能夠把芽和周邊的肉削干凈，這才能夠吃。我們吃它的莖。尚有哪些蔬菜我們也吃它的莖？（萵筍、藕、筍）7、請(qǐng)同窗給大家介紹一種蔬菜，說(shuō)說(shuō)它的特點(diǎn)和作用。三、看來(lái)同窗們對(duì)蔬菜還是有一定的理解。其實(shí)，尚有諸多野菜也是能夠食用的。你們都認(rèn)識(shí)這些野菜嗎？（出示幾個(gè)野菜的圖片）1、能說(shuō)出這些野菜的名稱(chēng)嗎？2、你在什么地方見(jiàn)到過(guò)這種野菜？3、教師告訴學(xué)生識(shí)別這幾個(gè)野菜的辦法。四、小結(jié)。同窗們，蔬菜中含有人體需要的多個(gè)維生素及微量元素，是均衡膳食的重要構(gòu)成部分。今天，我們理解了蔬菜的種類(lèi)還認(rèn)識(shí)了幾個(gè)常見(jiàn)的野菜。但愿同窗們多吃蔬菜，確保合理的膳食構(gòu)造，擁有健康的身體。板書(shū)設(shè)計(jì)：5蔬菜、幾個(gè)常見(jiàn)的野菜蔬菜分四類(lèi)：綠葉類(lèi)、根莖類(lèi)、果莢類(lèi)、花菜類(lèi)常見(jiàn)的野菜有：馬蘭頭、薺菜、菊花葉、香椿頭、蘆蒿、枸杞頭教學(xué)反思：生活中學(xué)生對(duì)蔬菜并不陌生，但是能科學(xué)地給蔬菜分類(lèi)并說(shuō)出多個(gè)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的則寥寥無(wú)幾。本課重要通過(guò)教學(xué)讓學(xué)生懂得蔬菜含有多個(gè)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)青少年的健康成長(zhǎng)十分重要，教育學(xué)生平時(shí)不能挑食。同時(shí)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)某些常見(jiàn)的野菜，豐富他們的生活見(jiàn)識(shí)。由于課前作了較充足的準(zhǔn)備，課堂上現(xiàn)有實(shí)物又有圖片，加深了學(xué)生的感官印象，整堂課氛圍活躍，學(xué)生主動(dòng)投入，教學(xué)效果較好。6、插接花球一、教學(xué)目的：1、讓學(xué)生理解生活中有許多器物是由多個(gè)材料制作的，培養(yǎng)觀察和分析事物的能力。2、學(xué)生理解紙制作中幾個(gè)線(xiàn)的折疊辦法。3、學(xué)會(huì)使用慣用的手工工具，規(guī)范操作，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。4、樹(shù)立環(huán)保意識(shí)，做到每次做完一種作品后要養(yǎng)成整頓桌子前后的垃圾，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。二、教學(xué)重難點(diǎn)：在制作過(guò)程中激勵(lì)學(xué)生對(duì)原有作品提出不同的制作辦法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，創(chuàng)作更有新意的作品。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、掛線(xiàn)、流蘇，教師做好的半成品、成品各一件。2、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、掛線(xiàn)、流蘇。四、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入新課。1、出示做好的花球作品，讓學(xué)生觀察它的特點(diǎn)，花球是如何制作成的。2、同窗們，這個(gè)花球是不是很美麗、很喜慶？你喜歡嗎？今天，我們就一起來(lái)學(xué)做插接花球吧！3、板書(shū)：插接花球（二）解說(shuō)制作辦法。1、學(xué)生閱讀教材，理解其制作辦法、環(huán)節(jié)。2、師生共同分析制作辦法：①、制作線(xiàn)的意義。剪切線(xiàn)②、所用工具：剪刀、美工刀。③、制作辦法：a、按剪切線(xiàn)將各個(gè)部分剪下。b、用拼、折的辦法完畢制作。先將5個(gè)花瓣兩兩插接，進(jìn)行封口，再將一種個(gè)花瓣依次插接上去，最后封口。c、制作注意點(diǎn)：這個(gè)花球的制作與原來(lái)不同，不用雙面膠的，只是兩兩之間互相插接，因此在剪的時(shí)候注意看清剪切線(xiàn)的位臵。d、最后，將花球配上掛線(xiàn)和流蘇就能夠做民美麗的掛球了。(三)學(xué)生分組實(shí)踐。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完畢小制作，教師巡視，及時(shí)評(píng)講。（四）互動(dòng)評(píng)比。（五）總結(jié)回憶，啟迪創(chuàng)新。今天，我們學(xué)會(huì)了插接花球，是按照五個(gè)花瓣依次插接的辦法制作的，你還能提出不同的制作辦法，創(chuàng)作出更有新意的作品嗎？課后聰穎的你再動(dòng)動(dòng)腦筋哦！五、板書(shū)設(shè)計(jì)：6插接花球剪——拼——插——接六、教學(xué)反思剛上學(xué)時(shí)，當(dāng)我把制作好的花球給學(xué)生傳看，問(wèn)同窗花球是如何制作成的，有的同窗說(shuō)是折疊成的，有的同窗說(shuō)是粘貼成的……其實(shí)都不對(duì)。通過(guò)提問(wèn)，一下子就抓住了同窗們一心想親手制作花球的心理，有效地激發(fā)了他們的創(chuàng)作愛(ài)好，調(diào)動(dòng)了他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。從材料上看，只有一張印有二十個(gè)圓片的卡片，起初有學(xué)生認(rèn)為很簡(jiǎn)樸，但在具體動(dòng)手實(shí)踐的過(guò)程中，學(xué)生紛紛舉手向老師“求救”——花球的口封不起來(lái)。因此在學(xué)生制作時(shí)，我一邊巡視一邊及時(shí)解說(shuō)，讓學(xué)生自己修正，讓他們真正享有發(fā)明的愉快。7如何鑒別菜肴原料與否新鮮一、教學(xué)目的1、通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展，讓學(xué)生接觸生活，體驗(yàn)生活。2、學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)分辨食品質(zhì)量，積累一定的生活經(jīng)驗(yàn)。3、引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活，激發(fā)學(xué)生的生活熱情。二、教學(xué)準(zhǔn)備：三、教學(xué)重難點(diǎn)學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)分辨食品質(zhì)量，積累一定的生活經(jīng)驗(yàn)。四、教學(xué)過(guò)程（一）導(dǎo)入。你一定去過(guò)超市購(gòu)物或者去過(guò)菜場(chǎng)買(mǎi)菜，面對(duì)多個(gè)各樣琳瑯滿(mǎn)目的食品，你懂得如何來(lái)鑒別菜肴原料與否新鮮的嗎？（二）設(shè)臵情景，小組討論。1、小蘇科和媽媽來(lái)到超市，他選購(gòu)了一塊蛋糕，征求媽媽的意見(jiàn)，媽媽在認(rèn)真看了包裝袋上的闡明后，才點(diǎn)點(diǎn)頭表達(dá)滿(mǎn)意。媽媽重要看什么？為什么要看這些內(nèi)容？分小組議一議，說(shuō)說(shuō)以往自己買(mǎi)東西時(shí)有無(wú)這樣做，介紹自己購(gòu)物的經(jīng)歷、體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)。2、討論后教師總結(jié)：購(gòu)置食品一定要看清包裝袋上的生產(chǎn)廠家、廠址、出廠日期、保質(zhì)期、食品成分、食用及保存辦法和條形碼等內(nèi)容，確保購(gòu)置的食品新鮮、質(zhì)量好。3、觀看錄像，理解什么是綠色食品和條形碼。4、同窗們，鑒別菜肴原料與否新鮮，重要用看、聞、摸、嘗等辦法，通過(guò)對(duì)原料形狀、色澤、氣味、質(zhì)地等方面的檢查，判斷原料新鮮與否。5、教師出示鮮肉、鮮魚(yú)、鮮蛋、新鮮蔬菜等實(shí)物進(jìn)行演示。6、學(xué)生觀看演示后完畢表格：菜肴原料判斷根據(jù)鮮肉鮮魚(yú)鮮蛋新鮮蔬菜（三）模擬購(gòu)物活動(dòng)1、同窗們，食品質(zhì)量與我們的生活息息有關(guān)，我們要學(xué)會(huì)購(gòu)物，學(xué)會(huì)分辨食品質(zhì)量，積累一定的生活經(jīng)驗(yàn)。2、設(shè)臵“購(gòu)物街”，運(yùn)用課前收集到的食品包裝袋，學(xué)習(xí)識(shí)別食品質(zhì)量的優(yōu)劣。3、小組討論購(gòu)物時(shí)的感受，歸納購(gòu)物心得，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高生活能力，全班交流。4、評(píng)比“最佳采購(gòu)員”。（四）總結(jié)回憶同窗們，今天這堂課，我們學(xué)習(xí)了如何選購(gòu)所需的蔬菜、食品，學(xué)會(huì)了分辨食品的質(zhì)量，積累了一定的生活經(jīng)驗(yàn)。但愿大家把今天所學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到此后的實(shí)際生活中去，買(mǎi)到新鮮質(zhì)優(yōu)的食品，做一名杰出的小小采購(gòu)員。五、板書(shū)設(shè)計(jì)7如何鑒別菜肴原料與否新鮮看、聞、摸、嘗形狀、色澤、氣味、質(zhì)地六、教學(xué)反思通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，同窗們學(xué)會(huì)了如何選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)了分辨食品的質(zhì)量，積累了一定的生活經(jīng)驗(yàn)。教師用實(shí)物演示的辦法結(jié)合解說(shuō)，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和好奇心，通過(guò)看、聞、摸、嘗等方式，讓學(xué)生學(xué)得更直觀，感悟到知識(shí)其實(shí)就蘊(yùn)藏在我們的日常生活中，讓他們接觸生活，體驗(yàn)生活，關(guān)注生活，激發(fā)了他們對(duì)生活的熱情。8雨花臺(tái)烈士群雕的制作一、教學(xué)目的：1、理解近代中國(guó)無(wú)數(shù)仁人志士為了救亡圖存，前仆后繼英勇奮斗的壯麗詩(shī)篇，增強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情感，以增進(jìn)學(xué)生樹(shù)立遠(yuǎn)大抱負(fù)，刻苦學(xué)習(xí)，將老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家開(kāi)創(chuàng)的事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。2、學(xué)生掌握剪、切、折、貼等某些基本的手工勞動(dòng)操作技巧。3、理解某些花木知識(shí)與其象征意義，學(xué)生充足發(fā)揮自己的想像，制作小花環(huán)、小花圈和小花籃以寄托對(duì)先烈們的緬懷和哀思之情，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神。二、教學(xué)重難點(diǎn)：掌握剪、切、折、貼等某些基本的手工勞動(dòng)操作技巧。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：雨花臺(tái)烈士群雕圖片、剪刀、膠水、柏樹(shù)葉、花草，教師做好的半成品、成品各一件。2、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、膠水、柏樹(shù)葉、花草。四、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入新課。1、出示雨花臺(tái)烈士群雕圖片。同窗們，雨花臺(tái)烈士群雕是雨花臺(tái)烈士陵園的標(biāo)志，它建1979年，高10.03米，寬14.2米，厚5.6米，由179塊花崗巖拼裝而成，總重量約1300噸，是現(xiàn)在我國(guó)同類(lèi)題材花崗巖雕塑之最。大家請(qǐng)看：那戴著鐐銬、蔑視敵人的工人；橫眉冷對(duì)的知識(shí)分子；怒目圓睜的農(nóng)民、臨危不懼的女干部；咬緊牙、抿著嘴的小報(bào)童；身陷囹圄、充滿(mǎn)勝利但愿的女學(xué)生。栩栩如生地再現(xiàn)了九位先烈在就義前英勇不屈、視死如歸的光輝形象。今天，我們就來(lái)學(xué)習(xí)制作雨花臺(tái)烈士群雕。2、板書(shū)：雨花臺(tái)烈士群雕3、出示做好的雨花臺(tái)烈士群雕作品，讓學(xué)生觀察它的特點(diǎn)。（二）解說(shuō)制作辦法。1、學(xué)生閱讀教材，理解其制作辦法、環(huán)節(jié)。2、師生共同分析制作辦法：幾個(gè)制作線(xiàn)的意義及制作辦法：正面粘貼反而粘貼線(xiàn)剪切谷線(xiàn)山線(xiàn)（向正面折）（向背面折）制作辦法：1、按剪切線(xiàn)將各個(gè)部分剪下。2、用小刀沿著紙板上山線(xiàn)和谷線(xiàn)輕輕地劃一下。3、沿著人物的頭部把人物和背景剪開(kāi)，注意要有一定的層次。兩邊人物背面的一條線(xiàn)要細(xì)心，方向要對(duì)。4、士群雕的底座按谷線(xiàn)、山線(xiàn)折疊。5、座折疊完畢后按正背面用膠水進(jìn)行粘貼。6、做完后，同窗們能夠?qū)⒛承┌貥?shù)葉或其它的花草做成小樹(shù)，再做一種小花圈，放在群雕前，紀(jì)念我們的烈士。（三）學(xué)生分組實(shí)踐。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完畢小制作，教師巡視，及時(shí)評(píng)講。（四）互動(dòng)評(píng)比。１、完畢手工制作后，各小組同窗互相交流，同窗互相指出作品制作的優(yōu)缺點(diǎn)。２、請(qǐng)同窗們向全班介紹自備花草的象征意義。（五）總結(jié)回憶1、教師引導(dǎo)：通過(guò)本節(jié)活動(dòng)課，你們有什么收獲？2、同窗們的收獲真不少，請(qǐng)將你們的收獲用詩(shī)歌，用繪畫(huà)等多個(gè)形式體現(xiàn)出來(lái)。然后再制作小報(bào)，能行嗎？但愿同窗們?cè)谡n后能完畢更多更加好的作品。五、板書(shū)設(shè)計(jì)8雨花臺(tái)烈士群雕剪——?jiǎng)潯郫B——粘貼六、教學(xué)反思通過(guò)本節(jié)課，學(xué)生不僅掌握了剪、切、折、貼等某些基本的手工勞動(dòng)操作技巧，還從中理解近代中國(guó)無(wú)數(shù)仁人志士為了救亡圖存，前仆后繼英勇奮斗的壯麗詩(shī)篇，增強(qiáng)了學(xué)生的愛(ài)國(guó)情感，樹(shù)立了遠(yuǎn)大抱負(fù)。學(xué)生在充足發(fā)揮自己想像中，制作小花環(huán)、小花圈和小花籃，以寄托對(duì)先烈們的緬懷和哀思之情，增強(qiáng)了學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神。9．冷盤(pán)、炒菜和湯的制作舉例一、教學(xué)目的：1、培養(yǎng)學(xué)生純熟地使用廚具和制作冷盤(pán)、炒菜和湯的能力。2、學(xué)會(huì)蒜泥黃瓜、西紅柿炒雞蛋和排骨湯的制作辦法。二、教學(xué)重難點(diǎn)：學(xué)會(huì)蒜泥黃瓜、西紅柿炒雞蛋和排骨湯的制作辦法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：廚具，主料、輔料，教師做好的半成品、成品各一份。2、學(xué)生準(zhǔn)備：廚具、主料、輔料。四、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入新課。1、出示教師制作的成品。2、同窗們，這是老師制作的蒜泥黃瓜、西紅柿炒雞蛋和排骨湯，是不是很想吃呢？今天，我們就一起來(lái)學(xué)做冷盤(pán)、炒菜和湯吧。3、學(xué)做蒜泥黃瓜。（1）學(xué)生看課本理解做菜所需的材料。（2）準(zhǔn)備黃瓜250克，蒜15克，醋10克，蔥花5克，香油2.5克，精鹽1克。（3）將黃瓜洗凈，剖開(kāi)，去瓤，切成片，或拍破，切成小塊，放入碗中。（4）將蒜洗凈，搗成泥。（5）把蒜泥、蔥花、醋、精鹽、香油調(diào)勻，澆在黃瓜片（或塊）上即可。4、學(xué)做西紅柿炒雞蛋。（１）學(xué)生看課本理解做菜所需的材料。（２）準(zhǔn)備西紅柿２００克，雞蛋２００克。植物油４０克，蔥１０克，白糖１０克，水淀粉５克，精鹽４克。（３）將西紅柿洗凈，切塊；蔥切小段；雞蛋磕入碗中攪勻備用。（４）把植物油倒入砂鍋中燒熱，爆炒香蔥段，放入西紅柿、精鹽、白糖炒勻，淋入蛋液，待蛋液凝固，用水淀粉勾芡即可。（５）也可分別單炒雞蛋、西紅柿，然后將它們混合在一起炒勻。5、學(xué)做排骨湯。（１）學(xué)生看課本理解做菜所需的材料。（２）準(zhǔn)備豬小排骨１５０克，黃豆芽１２０克，嫩豆腐１００克。植物油15克，蔥段5克，精鹽3克，姜片2克，雞精1克，胡椒粉1克。（３）將排骨洗凈；黃豆芽掐去根，洗凈；豆腐切成片。（４）將炒鍋臵火上，放入植物油燒熱，把排骨、蔥段、姜片下鍋煸炒幾下后，加入黃豆芽一起再炒一會(huì)兒，加入開(kāi)水1000克，煮開(kāi)后去沫，改用小火煮30分鐘，至排骨熟爛，加入雞精、胡椒粉調(diào)好味，再加入豆腐煮5分鐘，盛入湯碗中即可。（二）動(dòng)手操作。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完畢冷盤(pán)、炒菜和湯的制作，教師巡視。（三）評(píng)比。9．冷盤(pán)、炒菜和湯的制作舉例蒜泥黃瓜鮮脆味美，清談爽口西紅柿炒蛋酸甜味香，色澤美觀排骨湯清香宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富六、教學(xué)反思：本次的制作菜肴對(duì)于有這方面經(jīng)驗(yàn)的成人來(lái)說(shuō)十分簡(jiǎn)樸。然而對(duì)于原來(lái)生活自理能力就比較差的學(xué)生來(lái)說(shuō)卻是不小的麻煩。諸多學(xué)生拿著菜勺不知從何下手。因此教學(xué)時(shí)一定要耐心、細(xì)致，要把每個(gè)環(huán)節(jié)的分解動(dòng)作師范給學(xué)生看，讓學(xué)生慢慢動(dòng)手實(shí)踐探索出規(guī)律。并激勵(lì)學(xué)生運(yùn)用課余時(shí)間，再父母的指導(dǎo)下再動(dòng)手實(shí)踐，把菜燒得更美味，還能夠次為契機(jī)，燒出其它可口的菜肴。10卡片插接、拼圖一、教學(xué)目的：1、培養(yǎng)學(xué)生純熟地使用剪刀和看懂制作標(biāo)記線(xiàn)的能力。2、指導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮想象力，運(yùn)用12個(gè)三角形盡量多的拼出圖形。二、教學(xué)重難點(diǎn)：學(xué)會(huì)卡片插接的辦法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備：3、教師準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、掛繩和流蘇，教師做好的半成品、成品各一件。4、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、掛繩和流蘇。四、教學(xué)過(guò)程：（五）導(dǎo)入新課。1、出示教師制作的成品。2、同窗們，你們看，這是由卡片插接成的一種小掛件。今天，我們就一起來(lái)學(xué)做這個(gè)可愛(ài)的卡片插接掛件吧。3、同窗們看看，這個(gè)小掛件重要由幾個(gè)部分構(gòu)成？4、學(xué)生看材料紙理解重要部件。5、你覺(jué)得哪一部分在制作時(shí)最困難？6、板書(shū)課題：卡片插接、拼圖。7、重點(diǎn)指導(dǎo)卡片插接的辦法。教師邊講邊示范：（1）先把三個(gè)正方形紙片沿直線(xiàn)剪下。（2）再把紙片四周的四個(gè)等腰三角形分別沿著直線(xiàn)剪下來(lái)，放一邊。（3）剩余的卡片，沿剪切線(xiàn)剪開(kāi)。（4）將卡片根據(jù)剪切線(xiàn)插接在一起，形成一種球狀物體。（5）裝上掛繩和流蘇。（6）教師可重復(fù)示范兩到三次，再讓學(xué)生自己動(dòng)手插接。教師在巡視時(shí)可及時(shí)發(fā)現(xiàn)心靈手巧的學(xué)生，請(qǐng)他們當(dāng)小老師，指導(dǎo)其它同窗插接。8、同窗們看著材料，試著把12個(gè)三角形進(jìn)行拼圖。9、指導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮想象，拼出更多的圖形。（六）動(dòng)手操作。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完畢小制作，教師巡視。（七）評(píng)比。今天，我們不僅學(xué)會(huì)了卡片插接，還能用12個(gè)三角形拼出多個(gè)各樣的圖形來(lái)，你們真棒。五、板書(shū)設(shè)計(jì)：10卡片插接、拼圖（1）先把三個(gè)正方形紙片沿直線(xiàn)剪下。（2）再等腰三角形分別沿著直線(xiàn)剪下來(lái)。（3）剩余的卡片，沿剪切線(xiàn)剪開(kāi)。（4）根據(jù)剪切線(xiàn)插接在一起。（5）裝上掛繩和流蘇。教學(xué)反思：本次的制作內(nèi)容不僅規(guī)定學(xué)生能根據(jù)剪切線(xiàn)進(jìn)行剪裁，還考驗(yàn)學(xué)生的想象力。因此，再本次制作教學(xué)中，教師除了做示范，并耐心細(xì)致地指導(dǎo)學(xué)生外，更是激勵(lì)學(xué)生能夠根據(jù)日常生活中的觀察，展開(kāi)想象的翅膀，運(yùn)用12個(gè)三角形拼接出更多的圖形。學(xué)生興致很高，同桌、小組之間還進(jìn)行比賽，看誰(shuí)是拼圖能手，大家躍躍欲試，學(xué)生的想象力更是讓人驚喜。11烹調(diào)及其操作的基本規(guī)定一、教學(xué)目的：1、培養(yǎng)學(xué)生純熟地進(jìn)行烹調(diào)操作。2、掌握烹調(diào)的基本辦法。二、教學(xué)重難點(diǎn)：掌握烹調(diào)及其操作的辦法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備：3、教師準(zhǔn)備：廚具、材料。4、學(xué)生準(zhǔn)備：廚具、抹布。四、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入新課。1、同窗們，你們懂得什么叫烹調(diào)嗎？烹調(diào)就是將通過(guò)加工和切配成形的原料加熱、調(diào)味，制成多個(gè)風(fēng)味菜點(diǎn)的技法。其涉及只調(diào)味不加熱，如涼拌、生腌等的技法。2、今天這節(jié)課，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)烹調(diào)操作的基本辦法。3、板書(shū)課題：烹調(diào)及其操作的基本規(guī)定。4、重點(diǎn)指導(dǎo)。教師邊講邊示范：（1）操作姿勢(shì)要對(duì)的。面對(duì)爐灶，目光注視鍋中，兩腳分立，身體自然挺直，普通距灶臺(tái)10厘米，左手執(zhí)穩(wěn)鍋，右手執(zhí)勺或鏟等工具。（2）工具使用要靈活。左手執(zhí)鍋，右手執(zhí)勺，不要握得太緊，要充足運(yùn)用腕力，減少臂力的使用。（3）翻鍋要敏捷自如。要重復(fù)訓(xùn)練。煎炒菜肴時(shí)，普通翻鍋要持續(xù)進(jìn)行幾次，才干使菜肴翻炒均勻。5、指導(dǎo)掌握好烹制菜肴的各環(huán)節(jié)。（4）投料用量精確，投放適時(shí)；（5）對(duì)的識(shí)別和運(yùn)用火力和油溫，掌握好火候，使菜肴成熟適度；（6）勾芡厚薄、稀稠相宜，包裹均勻；（7）拌炒原料時(shí)。鍋、勺配合協(xié)調(diào)，使原料受熱均勻，成熟一致；（8）出鍋及時(shí)快速，確保菜肴口感，裝盤(pán)講究衛(wèi)生及造型勻稱(chēng)、美觀。（二）動(dòng)手操作。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完畢烹調(diào)操作，教師巡視。（三）評(píng)比。今天，我們基本掌握了烹調(diào)操作的規(guī)定，并動(dòng)手、試了試。但愿同窗們回家再操練一下板書(shū)設(shè)計(jì)：11烹調(diào)及其操作的基本規(guī)定1、操作姿勢(shì)要對(duì)的；2、工具使用要靈活；3、翻鍋要敏捷自如；4、掌握好各個(gè)環(huán)節(jié)。五、教學(xué)反思：現(xiàn)在的孩子極少做家務(wù)，因此要他們?cè)跇O短的時(shí)間內(nèi)就能完全掌握烹調(diào)操作的要領(lǐng)是不可能的。教師就得運(yùn)用課堂時(shí)間做好示范，讓學(xué)生能模仿老師的姿勢(shì)，并且在學(xué)生進(jìn)行操練時(shí)，手把手地教，糾正姿勢(shì)。同時(shí)也規(guī)定學(xué)生回家多加練習(xí)，熟能生巧。12杯墊一、教學(xué)目的：1、培養(yǎng)學(xué)生純熟地使用繩子制作杯墊的能力。2、學(xué)會(huì)最基本的使用繩子制作日常物品的辦法。二、教學(xué)重難點(diǎn)：學(xué)會(huì)最基本的制作杯墊的辦法既是本課的教學(xué)重點(diǎn)也是本課的教學(xué)難點(diǎn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：寬0.6厘米，長(zhǎng)80厘米的藍(lán)色扁繩一根；寬0.6厘米，長(zhǎng)80厘米的藍(lán)色扁繩一根；強(qiáng)力膠、剪刀。教師做好的半成品、成品各一件。2、學(xué)生準(zhǔn)備：剪刀、扁繩兩根，膠水。四、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入新課。1、出示教師制作的成品。2、同窗們，這個(gè)用繩子編成的杯墊是不是很可愛(ài)？杯墊是家居必備的小雜品，一日三餐、待客接友都用得上。杯墊不僅實(shí)用，并且美觀。杯墊制作的材料十分豐富，能夠用布料、塑料；也能夠用木材、金屬物等。今天我們要制作的杯墊造型別致、色澤鮮艷，是用繩結(jié)的形式組合而成，放在家中一定會(huì)人見(jiàn)人愛(ài)！同窗們看看，這個(gè)杯墊重要由幾個(gè)部分構(gòu)成？3、學(xué)生看材料紙理解重要部件。4、你覺(jué)得哪一部分在制作時(shí)最困難？5、板書(shū)課題：杯墊。6、重點(diǎn)指導(dǎo)制作辦法。教師邊講邊示范：（1）用寬藍(lán)繩編單股結(jié)，繩中央朝上。（2）右繩端穿引。（3）按箭頭方向穿引。（4）單股開(kāi)口花蕊結(jié)完畢。（5）外圈穿入1根銀色線(xiàn)。（6）內(nèi)圈穿入1根銀色線(xiàn)并收緊。（7）收頭時(shí)注意繩的走向，保持結(jié)繩完整，翻過(guò)結(jié)即完畢。（8）將兩繩端剪成合適長(zhǎng)度后，對(duì)接粘在下面的繩上。（9）將結(jié)翻過(guò)去即完畢。（二）動(dòng)手操作。請(qǐng)學(xué)生自己動(dòng)手完畢小制作，教師巡視。（三）評(píng)比。今天，我們學(xué)會(huì)了用繩子來(lái)制作杯墊，同窗們都竭力去完畢了。大家還能夠運(yùn)用課余時(shí)間，試著用其它材料來(lái)制作杯墊，看看與否也能制作出精美的效果來(lái)。板書(shū)設(shè)計(jì)：12杯墊材料豐富實(shí)用美觀造型別致色澤鮮艷人見(jiàn)人愛(ài)五、教學(xué)反思：運(yùn)用繩子來(lái)制作多于學(xué)生來(lái)說(shuō)比較陌生，因此教師先向?qū)W生展示以制作完畢的精美的成品，以次激起學(xué)生學(xué)習(xí)的愛(ài)好。但部分學(xué)生的動(dòng)手較差，從而使得教師要花較多的時(shí)間耐心地教學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作，而小老師的指導(dǎo)幫助也起了很大的作用。13中國(guó)烹飪“八大菜系”之一——“蘇菜”一、教學(xué)目的：1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)理解蘇菜的特點(diǎn)。2、培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的美妙情感。二、教學(xué)重難點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)蘇菜，并理解蘇菜的特點(diǎn)。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：蘇菜的圖片。1、同窗們，中國(guó)菜以其色、香、味、形俱佳而聞名于世。你們懂得人們常提的“八大菜系”指什么嗎？（川菜、魯菜、浙菜、蘇菜、粵菜、閩菜、皖菜和湘菜）。2、今天這堂課，我們就來(lái)認(rèn)識(shí)蘇菜。3、板書(shū)課題：中國(guó)烹飪“八大菜系”之一——“蘇菜”4、你懂得蘇菜是怎么來(lái)的嗎？7、出示蘇菜圖片。8、你吃過(guò)哪些有名的蘇菜呢？（蟹粉獅子頭、大煮干絲、清蒸鰣魚(yú)、拆燴魚(yú)頭、鹽水鴨、炒鳳尾蝦、沛公狗肉、霸王別姬等。）（二）知識(shí)競(jìng)賽。以小組為單位，看哪一小組對(duì)蘇菜最理解。（三）小結(jié)。今天，我們認(rèn)識(shí)了色、香、味俱全的蘇菜，理解了蘇菜別具風(fēng)格的特色。同窗們能夠運(yùn)用課余時(shí)間去品嘗一下蘇菜的美味。板書(shū)設(shè)計(jì)：13中國(guó)烹飪“八大菜系”之一——“蘇菜”選材嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)因材施藝、四季有別味美清鮮，適應(yīng)面廣肥而不膩，淡而不薄酥爛脫骨而不失其形滑嫩爽脆而不失其味五、教學(xué)反思：14木蜻蜓一、教學(xué)目的：1.通過(guò)對(duì)木蜻蜓的觀察、分析，理解其制作原理，理解制作的二分之一流程。2.對(duì)的運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完畢作品的制作，并在實(shí)踐中不停改善。3.培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的