酒文化產業(yè)園策劃方案

全球最大酒文化產業(yè)園人民網(wǎng)3月28日廣州電目前，15平方公里的一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園悄然落戶廣州，近3萬平方米的一期工程正在裝修，招商順利，四川、貴州、安徽、江蘇、湖北、法國、意大利、智利、美國、加拿大、澳大利亞等近百家酒類知名企業(yè)紛紛表示有意入駐廣州一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園，新一輪的中外酒品牌秀正在上演，這里將成為區(qū)域性的CBD總部集群，走出全國連鎖的酒飲樣板市場，成為不落幕的中外酒飲廣交會；二、三期將開設全國首座酒業(yè)高等學府和會展中心、五星級酒店和酒文化主題公園，成為珠江景觀帶上的5A級旅游勝地，世界酒文化博物館是人類歷史上最大的釀酒實驗工廠博物館區(qū)、是人類的釀酒文明史縮影，全球酒民的天堂樂園。趨勢：產業(yè)集群，大勢所趨，業(yè)界所向廣東是全國最大的酒類流通省，2009年，全國高檔白酒銷售額達到300億，其中廣東省銷售額達到100億；進口酒葡萄酒達到120億元，廣東約占30億%。但是，由于國產酒企業(yè)各行其道，模式紛雜，加上某些酒類集貿市場藏污納垢，使得流通商和消費者對酒類專業(yè)市場褒貶不一，制約了專業(yè)市場的產業(yè)升級。對此，廣州一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園董事總裁單長仁有明確的思路，“廣州一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園的投資主體是香港知名的物流企業(yè)，資金雄厚，定位很精準，進駐的企業(yè)首先是國產酒廠家、全國營運中心、華南片區(qū)營運中心、品牌營運商，大中華區(qū)、華南、廣東、廣州總代理；進口酒原產地酒莊、進口商、中國、廣東或廣州總代理；酒飲配套;創(chuàng)意設計單位和生產企業(yè)（商標、包裝、平面、動漫、網(wǎng)絡、服裝、裝修、翻譯、培訓等）；展現(xiàn)酒文化、酒功能的中西方餐飲、休閑、健身、娛樂、會展、影視等服務與信息產業(yè)等。廣東酒協(xié)秘書長彭紅認為，中外酒類廠商入駐一統(tǒng)酒文化產業(yè)園，可以讓中外廠家和總代理在強手如林的廣東酒商群體面前，改變“跑單幫招商”、“游走圈錢”、無效拜訪和“寄人（經銷商）籬下搞渠道管理”的負面形象，增加經銷商的合作信心，了解競品信息，提高辦事效率。把市場指揮所向前線推進，把市場管理落實到經營現(xiàn)場，第一時間掌握一線市場信息，隨時處置突發(fā)事件，以貼身服務的模式，有利于實現(xiàn)營銷目標。廣東省酒類專賣管理局副局長、廣東酒協(xié)理事長、酒類檢測中心主任朱思旭，表彰了廣州一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園的模式探索，授予廣州一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園流通創(chuàng)新業(yè)態(tài)獎。他說，廣州一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園是中外酒業(yè)的流通產業(yè)集群航母，是廠商的“領事館”、渠道招商總部、管理“前指”、區(qū)域客服后方、消費教育基地。一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園的模式，是傳統(tǒng)酒飲食品批發(fā)市場的升級創(chuàng)新，嚴格的準入門檻從和源頭上防止了假冒偽劣產品，為食品安全管理、產品溯源創(chuàng)造和打造“放心酒”市場創(chuàng)造了條件。朱思旭強調，當前酒業(yè)流通亟待升級，廣東酒協(xié)營銷專業(yè)委員會配合酒類流通企業(yè)，在連鎖經營、電子商務、專業(yè)市場、保稅經營、餐飲配套、消費培訓、倉儲量販、餐酒會所、收藏拍賣、物流配送、酒類會展等方面做了大量的探索嘗試，廣東酒業(yè)在轉變經濟增長方式，實施機制與模式創(chuàng)新，保證從源頭、流通、消費終端全方位等方面協(xié)調發(fā)展。專業(yè)：精準定位打造酒業(yè)流通航母單總介紹，廣州一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園的酒種包括白酒、葡萄酒、洋酒、保健酒、果酒、黃酒等，還有釀酒設備、包裝容器、廣告與促銷器材、禮品、飲料和佐酒食品等其它服務類產品。廣州一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園常務副總裁程暹星，曾操盤廣東多家專業(yè)市場的打造。他介紹了廣州一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園的基本框架：廣州市增槎路集聚了18個食品專業(yè)市場和100多個行業(yè)市場，是全國最大的食品和農副產品市場集群，每天吸引千萬的專業(yè)買家。一統(tǒng)酒文化產業(yè)園將商流與物流融合在一起，屬于城市副中心、交通樞紐，批零兼營，多棟物業(yè)具備交易、展示、倉儲、運輸、辦公、營銷、旅游等功能，是專業(yè)市場的最高形式。專業(yè)買家定位為：中外大型連鎖零售企業(yè)、廣佛地區(qū)的KB、KC、中小超市、便利店、餐飲店業(yè)主、大中型企事業(yè)單位采購部。市場范圍覆蓋了廣西、福建、湖南、海南、江西等省區(qū)的酒類區(qū)域經銷商、準加盟商、準投資者。一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園規(guī)劃200個稀缺商鋪、200套辦公房和柜組、100套個人商務公寓。中國館按照明代民居做景觀裝飾，國際館按照巴黎蒙馬特高地設計成歐陸風情。定向邀請國產釀造領域的百強廠家，世界各著名產酒國家、產區(qū)、酒莊、工廠的主流釀造商，中國各品牌營運商、全國總代理商、區(qū)域平臺商百強銷售商，酒業(yè)周邊企業(yè)（例如：設計、包裝、廣告、翻譯、教育、餐飲、休閑、物流等）百強服務商領軍進駐，形成中外酒企駐粵辦事處聯(lián)合體，以其勢的品牌號召力帶旺市場，帶動成長性企業(yè)和品牌進園創(chuàng)業(yè)。進駐門檻不高但是很嚴：不接收二批商、零售商入園，禁止國產酒、進口酒和進口加工酒跨館區(qū)經營。嚴格審查入園企業(yè)與產品，所有商品、樣品必須先統(tǒng)一進入中央倉庫，全數(shù)檢查貼標后，由企業(yè)領取使用和銷售，未經檢查貼標的商品不許展示和銷售。嚴格行業(yè)自律，發(fā)現(xiàn)假酒，立刻清退，并處罰金，永不許再進入園區(qū)。使用各管區(qū)一層商鋪的企業(yè)，需開設企業(yè)形象示范店，不允許在形象店中，銷售其它企業(yè)的產品。確保全園的每家企業(yè)獨家經營。既能區(qū)分質量責任，又確保企業(yè)的有序競爭和合理利潤。每家形象店完整地展示企業(yè)文化、品牌形象，各地經銷商可以送員工來店接受免費培訓，并把形象店模式復制到自己的經銷區(qū)域。每家形象店的功能是：市調反饋、區(qū)域招商、促銷示范、渠道管理、消費教育、團購定制、客服投訴、打假維權等。所以，這里銷售的更多的是企業(yè)整體軟實力和《經銷代理合同》――是區(qū)域經銷權、代理資格。這里既可以像批發(fā)市場一樣賣酒，也可以接收網(wǎng)上訂購，甚至可以向中國名酒廠和外國酒莊下單，享受電子商務的送酒上門，實現(xiàn)B2C。保障：群賢畢至為產業(yè)園保駕護航廣州一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園由廣東省酒類行業(yè)協(xié)會提供全案策劃和營運指導，廣東酒協(xié)副秘書長、營銷專業(yè)委員會主任李唐表示，他們將組織一批營銷專家常駐該產業(yè)園，為項目和進駐企業(yè)提供量身定做貼身、周到、及時、全面營銷的支持。同時進駐的還有工商、稅務、專賣、衛(wèi)生、海關、質監(jiān)、專利、人才、營銷顧問團、融資擔保機構，為企業(yè)的創(chuàng)新模式保駕護航。李唐以總策劃的身份，從傳統(tǒng)市場升級的角度，為記者解讀了一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園與其他各城市酒類批發(fā)市場的九大區(qū)別：一為產業(yè)階段不同。傳統(tǒng)市場一般處于流通領域的下游，以批發(fā)商與二批商（零售商）之間的現(xiàn)款現(xiàn)貨，物流儲運為為主。進駐“一統(tǒng)”的是廠家（或總代理的）設立營銷總部（或區(qū)域總部）招商，面對消費者的營銷示范，屬于流通的中上游；二為經營主體不同。傳統(tǒng)市場的買方以本地經銷代理的批發(fā)商、二批商、零售商等商販為主，大的品牌公司、廠家辦事處寧可多花錢進駐寫字樓，可不肯降低檔次進駐傳統(tǒng)集貿市場。進駐“一統(tǒng)”的以廠家、總代理為主，而且分別獨家專營，互不交叉。三為經營目的不同。傳統(tǒng)市場經營目的就是賺取批發(fā)差價，有時為了賣貨，不惜竄貨、拋售、擾亂價格體系和流通秩序，成為“放心酒”的隱患。進駐“一統(tǒng)”的是為了開拓區(qū)域市場，尋找理想的經銷代理商，交易的結果是簽訂各級代理《合同》，“賣的”是“供應商與銷售商的權益”；四為管理職能不同。傳統(tǒng)市場內經營者的管理職能在于控制批零差價，保障分銷利益。進駐“一統(tǒng)”的企業(yè)，要履行廠家的管理職能（如市場調研、傳遞與反饋信息、渠道招商、引資融資、吸納人才、監(jiān)管竄貨、處置質量投訴、應對政府管控、搞好公共關系等）；五為產品不同。傳統(tǒng)市場里面見到的多為本地市場的流通產品，可能是多家在銷售同一種商品，大家在比價格，拼關系?！耙唤y(tǒng)”產業(yè)園里面的產品全面而豐富，主流的、特色的、冷僻的、珍惜的、中國的、外國的，各種產品，應有盡有；六為企業(yè)形象與知識產權不同。傳統(tǒng)市場內的經營者幾乎不重視經營形象，，經營者與產品形象之間沒有關系，企業(yè)形象混亂分散，門頭輪換掛著贊助商的招牌，墻上貼著過時的廠家宣傳畫，不同廠家的宣傳物料陳列在一起，客人無法判斷老板到底是干什么的，消費不放心。入駐“一統(tǒng)”的企業(yè)，老板（及其員工）就是知識產權持有人（代表），每家都有自己專屬的CIS、專賣店統(tǒng)一形象，品牌競爭力都是獨一無二的，企業(yè)形象優(yōu)雅、時尚、宏大、可信、智能化、現(xiàn)代化?？尚卸雀?；七為消費教育不同。傳統(tǒng)市場內的經營者沒有做消費教育的積極性，只是簡單迎合消費需求，不會主動糾正錯誤的消費主張，甚至人云亦云，誤人誤己。入駐“一統(tǒng)”的企業(yè)，有消費教育的職能、預算、人才、技術和考核；八為配套服務不同。傳統(tǒng)市場除保安、衛(wèi)生、水電供應等物業(yè)管理外，基本沒有其它服務。“一統(tǒng)”則把魚商戶共成長，變成自覺行動。把物業(yè)服務、行業(yè)服務（如：資金擔保、電子商務、包裝設計、中央倉庫、產品貼標、先行賠付、行業(yè)統(tǒng)計、終端配送、會議中心、品牌展演）、社區(qū)服務（醫(yī)療、餐飲、休閑、員工公寓、文化生活）九保障服務不同。傳統(tǒng)市場基本上不關心經營者的業(yè)務成敗，也參與不了行業(yè)資源整合?！耙唤y(tǒng)”從市場自身、行業(yè)協(xié)會和各級政府三個方面協(xié)調努力，如：配合廣東酒協(xié)“雁陣”行動，組織經營者每月到全國各地路演，邀請周邊省市酒協(xié)，組建酒飲采購團，到園區(qū)集體采購。主動邀請外國使領館開展酒文化交流活動?！爱a業(yè)園希望給大眾帶來品質、品味，效率、效益和愜意?！崩钐平榻B，廣州一統(tǒng)國際酒文化產業(yè)園是全球首個國際酒文化產業(yè)園，不僅面對酒商、經銷商，還會開辦品酒培訓班，組織集團消費者到各原產地廠家旅游參觀，培育消費忠誠度。而中國第一本以消費教育為主的《酒事》雜志也將與主流媒體創(chuàng)辦專欄，到各酒廠、酒莊產地進行采訪報道，引導消費，同時，還會為園區(qū)內企業(yè)發(fā)布新品上市、會展、品牌、進出口等資訊。而在園區(qū)內，會定期舉辦專題促銷活動，邀請各省酒類經銷商采購團到場進行面對面的洽談購銷合作，增加各租戶的成功幾率。一統(tǒng)酒文化產業(yè)園還可承接國際路演，開辦展會促進國際交流。這也是全球首家體驗式酒飲專業(yè)市場，集批發(fā)零售、訂制直銷、B2C、物流配送、窖藏保管等業(yè)務。一統(tǒng)酒文化產業(yè)園逐漸完善教學基地，開展品酒師、釀酒師、營銷師、伺酒師、調酒師等各工種崗位的酒類職業(yè)培訓，提高從業(yè)人員素質，開展各種酒類生產、營銷、消費、教育、收藏等方面的專業(yè)和趣味比賽，提高酒業(yè)人員業(yè)務能力和鑒賞水平培養(yǎng)酒業(yè)后繼人才，儼然成為一個創(chuàng)業(yè)的孵化器，為復員軍轉、高校畢業(yè)生、海歸創(chuàng)業(yè)大賽，SYB創(chuàng)業(yè)培訓孵化新型酒商。中國酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長劉員高度評價廣州一統(tǒng)酒文化產業(yè)園項目，鼓勵廣東省酒類行業(yè)協(xié)會指導園區(qū)轉變經濟增長方式，促進專業(yè)市場產業(yè)升級，幫助園區(qū)創(chuàng)新流通業(yè)態(tài)。（孫曉波）5771001803090012095579036822859633082577100180309001238657613739973576069657710018030900135945780775799025155125771001803090012387577164982601818051577100180309001213857213119215891832657710018030900123595790368223610760535771001803090012356576135286143791742577100180309001235557508786970469327917088100343355274101229944325833379170881003433552751018667329388320081708810034335610710158115250150052217088100343356108101000180059871732170881003433542951010741941426870171708810034335618410187866086962