2024屆河南省頂級名校生物高二第一學(xué)期期末達標(biāo)測試試題含解析

2024屆河南省頂級名校生物高二第一學(xué)期期末達標(biāo)測試試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下表為有關(guān)動物細胞培養(yǎng)與植物組織培養(yǎng)的比較，其中錯誤的是（）選項比較項目動物細胞培養(yǎng)植物組織培養(yǎng)A原理動物細胞核的全能性植物細胞的全能性B培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基C主要過程原代培養(yǎng)，傳代培養(yǎng)脫分化、再分化，形成植株D主要用途獲得大量細胞或細胞產(chǎn)物植物快速繁殖、獲得脫毒苗等A.A B.B C.C D.D2．圖是狗尿濃縮實驗的結(jié)果。讓狗大量飲水（圖中箭頭a所示）后，連續(xù)排出大量的尿；當(dāng)將2.5%NaCl溶液10mL注射到頸動脈（圖中箭頭b所示）后，尿量暫時減少；當(dāng)靜脈注射腦垂體后葉提取物（圖中箭頭c所示）后，尿量也減少，下列分析錯誤的是（）A.2.5%的NaCl溶液注入動脈將會導(dǎo)致血漿滲透壓升高B.2.5%的NaCl溶液注入動脈會導(dǎo)致抗利尿激素分泌增多C.本實驗證明了腦垂體后葉提取物中含有能減少尿量的物質(zhì)D.本實驗可證明下丘腦與人體的水鹽平衡有著密切關(guān)系3．圖中曲線C表示某植物莖的生長反應(yīng)與生長素濃度的關(guān)系，如果將同樣濃度的生長素施用于側(cè)芽，能反應(yīng)側(cè)芽生長狀況的曲線是（）A.A B.B C.C D.D4．下圖為體內(nèi)細胞與外界進行物質(zhì)交換的過程示意圖。以下描述正確的是（）A.圖中①②③依次為血漿、淋巴和組織液B.水、無機鹽、葡萄糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì)都由腸吸收進入①C.血紅蛋白攜帶的氧氣分子進入③通常至少穿過4層細胞膜D.內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)主要依賴體液調(diào)節(jié)使各種器官、系統(tǒng)分工合作、協(xié)調(diào)統(tǒng)一5．某研究人員以小鼠為材料進行了與甲狀腺相關(guān)的實驗，下列敘述錯誤的是（）A.切除小鼠垂體，會導(dǎo)致甲狀腺激素分泌不足，機體產(chǎn)熱減少B.給切除垂體的幼年小鼠注射垂體提取液后，其耗氧量會增加C.給成年小鼠注射甲狀腺激素后，其神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性會增強D.給切除垂體的小鼠注射促甲狀腺激素釋放激素，其代謝可恢復(fù)正常6．進行有性生殖的生物，其后代的性狀差異主要來自于基因重組，下列過程中哪些可以發(fā)生基因重組（）A.①②③ B.①③ C.②③ D.①②7．人的頭發(fā)基部的黑色素細胞衰老時，頭發(fā)會發(fā)白，原因是()A.細胞內(nèi)水分減少 B.細胞內(nèi)酪氨酸酶活性降低C.細胞膜通透性降低 D.細胞的呼吸速率減慢8．（10分）假設(shè)某草原上散養(yǎng)的某種家畜種群呈S型增長，該種群的增長率隨種群數(shù)量的變化趨勢如圖所示。若要持續(xù)盡可能多地收獲該種家畜，則應(yīng)在種群數(shù)量合適時開始捕獲，下列四個種群數(shù)量中合適的是（）A.甲點 B.乙點 C.丙點 D.丁點二、非選擇題9．（10分）番茄果實成熟過程中，乙烯釋放量、果實色素積累及細胞壁松弛酶活性變化規(guī)律如圖1。赤霉素促進莖的伸長主要與細胞壁的伸展性有關(guān)，有人進行了CaCl2和赤霉素對某植物種子胚軸生長速率影響的實驗，結(jié)果如圖2所示。請回答下列有關(guān)植物激素的問題：（1）當(dāng)棉花生長到一定高度后，棉農(nóng)常常會摘掉其頂芽，目的是解除_____，促進側(cè)芽發(fā)育成枝條。（2）從圖1可得出乙烯的生理作用是通過促進_____和_____來促進番茄果實成熟。（3）由圖2分析可知，一定濃度的CaCl2溶液對細胞壁的伸展起_____作用；加入赤霉素溶液的時間在圖中的_____(填“A”或“B”或“C”)。（4）生長素促進根系生長的最適濃度要比莖_____(填“高”或“低”)，稍高濃度的生長素能促進乙烯的生物合成，從而抑制根的生長，這說明生長素的作用具有_____。（5）科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)紫外光可以抑制植物生長，原因是紫外光提高了植物體內(nèi)某種酶的活性，促進了生長素氧化為3－亞甲基氧代吲哚，而后者沒有促進細胞伸長生長的作用?，F(xiàn)在提供生長狀況相同的健康小麥幼苗若干作為實驗材料，請完成下列實驗方案，以驗證紫外光抑制植物生長與生長素被氧化為3－亞甲基氧代吲哚有關(guān)。步驟1：將小麥幼苗平均分為甲組和乙組。步驟2：給甲組適宜強度的可見光光照，給乙組同等強度的可見光和_____光照。步驟3：觀察兩組幼苗的生長狀況和高度，并測量兩組植株中_____的含量。預(yù)測實驗結(jié)果：①甲組植物生長高于乙組②_____。10．（14分）反射弧是完成反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。下圖是反射弧示意圖，圖中①～⑤表示反射弧的五個組成部分。據(jù)圖分析回答。（1）圖中表示傳入神經(jīng)和效應(yīng)器的序號分別是_________和_________。（2）若圖中a點受到適宜刺激產(chǎn)生興奮，則興奮在該神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是_________(填“單向”或“雙向”)的，當(dāng)興奮傳到b點時，該部位膜內(nèi)外兩側(cè)的電位將由內(nèi)負外正變?yōu)開________。（3）當(dāng)手指意外接觸到針尖時，手會迅速縮回，而在指尖采血時，人可以有意識控制縮手，這說明低級中樞受人腦的高級中樞控制，體現(xiàn)了神經(jīng)系統(tǒng)的_________(填“分級”或“反饋”)調(diào)節(jié)。11．（14分）資料1：據(jù)史料記載，早在公元5世紀(jì)魏代古籍中，就有腐乳生產(chǎn)工藝的記載，到了明代我國就大量加工腐乳，而今腐乳已成長為具現(xiàn)代化工藝的發(fā)酵食品。清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏編著的《本草綱目拾遺》中記述：“豆腐又名菽乳，以豆腐腌過酒糟或醬制者，味咸甘心。”資料2：手機現(xiàn)在已經(jīng)成為人們離不開的通訊和娛樂工具，據(jù)傳言手機屏幕上的細菌比馬桶按鈕上的還要多。某生物興趣小組為了驗證這一傳言是否正確，進行如圖所示實驗并展示調(diào)查的結(jié)果。請回答下列問題據(jù)資料1：（1）腐乳制作中有多種微生物參與發(fā)酵，其中主要是__________，其生長的適宜溫度為__________℃。（2）“味咸”是因為加了鹽，加鹽的目的除了調(diào)味以外，還有析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬和__________的作用；酒的含量一般控制在__________左右，目的是__________同時使腐乳具有獨特的香味。（3）“甘心”是指在多種微生物的協(xié)同作用下，普通豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨特的腐乳，其原因是毛霉等微生物產(chǎn)生的__________將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，將脂肪水解為脂肪酸和甘油。據(jù)資料2：（4）該實驗需制備培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分一般包括水、碳源、__________等。據(jù)圖，兩實驗組均采用__________法接種。（5）在接種前需要檢測培養(yǎng)基是否被污染，對于固體培養(yǎng)基常采用的檢測方法是，將未接種的培養(yǎng)基在適宜溫度下放置適宜的時間，__________，則培養(yǎng)基未被污染；反之，則培養(yǎng)基被污染。（6）結(jié)果表明，手機屏幕和馬桶按鈕上都存在多種微生物。雖然兩組實驗操作均正確且完全一致，但實驗結(jié)果截然不同，但是為了保證鍵康，手機使用一段時間后應(yīng)對手機進行__________處理。12．利用微生物分解玉米淀粉來生產(chǎn)糖漿具有廣闊的應(yīng)用前景?，F(xiàn)有的野生菌株對玉米淀粉的分解效率低，某同學(xué)嘗試對其進行改造，以獲得高效菌株。請回答下列問題：（1）實驗步驟：①配制固體培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基的碳源應(yīng)為_____________；除碳源外，培養(yǎng)基中還應(yīng)包括________等物質(zhì)。②用適當(dāng)強度的紫外線照射野生菌株，其目的是_________。將經(jīng)照射的野生菌株接種至已滅菌的培養(yǎng)基平板上，接種前培養(yǎng)基需滅菌，滅菌方法為_______________。③將平板放在適宜條件的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，平板應(yīng)___________（填“正置”或“倒置”）。④菌落形成后，加入碘液，觀察菌落周圍的透明圈，___________的菌落就為初選菌落。（2）選擇出來的細菌經(jīng)擴大培養(yǎng)后需要進行計數(shù)，采用稀釋涂布平板法計數(shù)時是否需要設(shè)置空白對照組？______；解釋其原因：___________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】植物組織培養(yǎng)和動物細胞培養(yǎng)的比較：比較項目植物組織培養(yǎng)動物細胞培養(yǎng)原理細胞的全能性細胞增殖培養(yǎng)基性質(zhì)固體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基培養(yǎng)基成分營養(yǎng)物質(zhì)（蔗糖）、植物激素等營養(yǎng)物質(zhì)（葡萄糖）、動物血清等培養(yǎng)結(jié)果植物體細胞株、細胞系培養(yǎng)目的快速繁殖、培育無毒苗等獲得細胞或細胞產(chǎn)物【詳解】A、植物組織培養(yǎng)的原理是植物細胞的全能性，動物細胞培養(yǎng)的原理是細胞增殖，A錯誤；B、動物細胞培養(yǎng)使用液體培養(yǎng)基，制成細胞懸液；植物組織培養(yǎng)一般使用固體培養(yǎng)基，B正確；C、動物細胞培養(yǎng)的主要過程是原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)，植物組織培養(yǎng)的主要過程是脫分化、再分化、形成完整植株，C正確；D、動物細胞培養(yǎng)的目的是獲得大量細胞或細胞產(chǎn)物，植物組織培養(yǎng)主要用于植物快速繁殖、獲得脫毒苗、制備人工種子等，D正確。故選A。2、D【解析】當(dāng)機體失水過多、飲水不足、食物過咸時，細胞外液滲透壓升高，下丘腦滲透壓感受器受到的刺激增強，致使抗利尿激素分泌量增加，腎小管和集合管對水的重吸收作用增強。當(dāng)機體飲水過多時，細胞外液滲透壓降低，下丘腦滲透壓感受器受到的刺激減弱，致使抗利尿激素分泌量減少，腎小管和集合管對水的重吸收作用減弱?！驹斀狻緼、哺乳動物的生理鹽水濃度為0.9%，這一濃度相當(dāng)于血液中無機鹽的濃度，當(dāng)動脈注射高濃度的（2.5%）NaCl溶液后，會導(dǎo)致血漿滲透壓升高，A正確；B、通過A項分析可知，漿滲透壓升高，可刺激下丘腦促進抗利尿激素的分泌，從而使尿量減少，B正確；C、本實驗證明了垂體后葉細胞中含有能減少尿量的物質(zhì)（抗利尿激素），C正確；D、本實驗是對狗腦垂體后葉提取物注射靜脈后的反應(yīng)，故不可證明下丘腦與人體的水鹽平衡有著密切關(guān)系，D錯誤。故選D。3、A【解析】生長素生理作用：促進生長、促進扦插的枝條生根、促進果實的發(fā)育；特點：具有雙重性，即低濃度促進生長，高濃度抑制生長。生長素的雙重作用與濃度和器官有關(guān)，根比芽敏感，芽比莖敏感?！驹斀狻扛鶕?jù)題意和圖示分析可知，由于側(cè)芽也能產(chǎn)生生長素，且其對生長素濃度比莖敏感，所以將同樣濃度范圍的植物生長素施用于側(cè)芽，會起抑制作用，使側(cè)芽生長速度降低。圖中曲線A符合。故選A。4、C【解析】細胞外液主要有淋巴液、組織液和血漿，其中血漿含有較多的蛋白質(zhì)，由細胞外液構(gòu)成的液體環(huán)境稱為內(nèi)環(huán)境，內(nèi)環(huán)境是細胞直接生活的環(huán)境，是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介?！驹斀狻緼、分析圖中可知，①可以通過消化系統(tǒng)吸收營養(yǎng)物質(zhì)，通過呼吸系統(tǒng)與外界進行物質(zhì)交換，通過泌尿系統(tǒng)排除代謝廢物，可以推測①為血漿，②可以與血漿進行物質(zhì)交換，②為組織液，③可以與組織液進行物質(zhì)交換，③為細胞內(nèi)液，A錯誤；B、水、無機鹽、葡萄糖等物質(zhì)都由腸吸收進入①，蛋白質(zhì)為大分子物質(zhì)，不能直接被吸收進入，需要被水解成氨基酸才能被吸收，B錯誤；C、血紅蛋白攜帶的氧氣分子，從紅細胞中出來穿過1層細胞膜，再穿過毛細血管壁細胞，穿過2層細胞膜，再進入組織細胞，穿過1層細胞膜，共計穿過4層細胞膜，C正確；D、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)依賴神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)使各種器官、系統(tǒng)分工合作、協(xié)調(diào)統(tǒng)一，D錯誤。故選C。5、D【解析】甲狀腺可以分泌甲狀腺激素，甲狀腺激素可以促進神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，還可以促進細胞代謝，增加產(chǎn)熱?！驹斀狻緼、若切除垂體，則垂體分泌的促甲狀腺激素減少，會導(dǎo)致甲狀腺激素分泌不足，產(chǎn)熱減少，A正確；B、給切除垂體的幼年小鼠注射垂體提取液后，該提取液中含有促甲狀腺激素，可以促進甲狀腺激素的分泌，故小鼠的耗氧量會增加，B正確；C、甲狀腺激素可以影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能，故給成年小鼠注射甲狀腺激素后，神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性會增加，C正確；D、促甲狀腺激素釋放激素作用的靶器官是垂體，故切除垂體后，注射促甲狀腺激素釋放激素不能讓代謝恢復(fù)正常，D錯誤。故選D。6、D【解析】基因重組的概念：控制不同性狀的基因重新組合。發(fā)生時間：減數(shù)分裂過程中。類型：共分為兩種：（注意發(fā)生的兩個時期）1、簡單來說就是減數(shù)分裂形成四分體時期，同源染色體上的非姐妹染色單體之間的交叉互換（發(fā)生在前期）；2、減數(shù)第一次分裂后期非同源染色體的自由組合導(dǎo)致的非等位基因的自由組合（發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期）?！驹斀狻靠磮D可知：①②是減數(shù)分裂形成配子的過程，③是受精作用，基因重組發(fā)生在減數(shù)分裂形成配子的過程中，即①②中。D正確，ABC錯誤。故選D。7、B【解析】A、細胞內(nèi)水分減少，與黑色素的形成無關(guān)，不是頭發(fā)變白的原因，A錯誤；B、酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下，形成黑色素，由于頭發(fā)基部的黑色素細胞衰老，酪氨酸酶的活性降低，黑色素合成減少，老年人頭發(fā)變白，B正確；C、細胞膜的透性降低，與黑色素的形成無關(guān)，不是老年人頭發(fā)變白的原因，C錯誤；D、細胞呼吸速率減慢，與黑色素的形成無關(guān)，不是老年人頭發(fā)變白的原因，D錯誤故選B8、D【解析】“S”型增長曲線中增長率并不總是一直下降。草原上散養(yǎng)的牛在種群數(shù)量較少時，雌雄個體相遇的機會較少，導(dǎo)致種群增長率較低。隨著種群數(shù)量的增加，增長率增大；種群數(shù)量達到一定程度，種間斗爭加劇，種群增長率下降?！驹斀狻吭摲N家畜種群呈S型增長,圖示為種群增長率曲線。為持續(xù)盡可能多地收獲該種家畜，應(yīng)在丁點對應(yīng)的種群數(shù)量進行收獲，此時種群數(shù)量較大，且捕獲后可使種群增長率處于較高水平。甲、乙、丙三點均未達到種群最大增長率,種群數(shù)量相對較少。故選D。二、非選擇題9、（1）頂端優(yōu)勢（2）①.細胞壁松弛酶活性②.果實色素積累（3）①.抑制②.B（4）①.低②.兩重性（5）①.（一定強度的）紫外光②.3—亞甲基氧代吲哚③.甲組中3—亞甲基氧代吲哚含量少于乙組【解析】在植物的生長發(fā)育過程中，頂芽對側(cè)芽有一定的制約關(guān)系，當(dāng)頂芽生長旺盛時，側(cè)芽的生長就會受到抑制，這種現(xiàn)象叫做頂端優(yōu)勢．如果摘除頂芽，側(cè)芽會很快就發(fā)育成枝條。在生產(chǎn)實踐中，人們經(jīng)常利用植物的頂端優(yōu)勢原理，對作物、果樹、花卉等進行整枝、打杈或摘心，調(diào)整頂芽和側(cè)芽的生長發(fā)育狀況，提高作物和果樹產(chǎn)量以及花卉的觀賞價值。【小問1詳解】當(dāng)棉花生長到一定高度后，棉農(nóng)常常會摘掉其頂芽破壞其頂端優(yōu)勢，側(cè)芽部分生長素濃度降低而促進營養(yǎng)生長?！拘?詳解】分析圖1可知，隨著果實成熟，細胞壁松弛酶的活性增強，果實顏色變深，故乙烯的生理作用是通過促進細胞壁松弛酶活性和果實色素積累來促進番茄果實成熟的。【小問3詳解】分析圖示可知：加入CaCl2后種子胚軸生長速率下降，故一定濃度的CaCl2溶液對細胞壁的伸展起抑制作用；赤霉素能促進莖的伸長，圖示的B點后生長速率快速上升，由此判斷最可能是在圖中的B點加入了赤霉素。【小問4詳解】根對生長素的敏感性比莖要高，故生長素促進根系生長的最適濃度要比莖低得多；稍高濃度的生長素能促進乙烯的生物合成，從而抑制根的伸長，這說明生長素的作用具有兩重性?！拘?詳解】根據(jù)題意，該實驗的自變量是可見光中紫外線的有無，根據(jù)實驗遵循的一般原則主要有：對照原則、等量原則、單一變量原則和控制無關(guān)變量原則等，甲組作為對照組，應(yīng)該給予適宜的可見光，乙組作為實驗組給予同等強度的可見光和一定強度的紫外光光照，故可設(shè)計實驗如下：步驟1：將小麥幼苗平均分為甲組和乙組。步驟2：給甲組適宜強度的可見光光照，給乙組同等強度的可見光和一定強度的紫外光光照。步驟3：實驗中應(yīng)該觀察甲組植株生長是否高于乙組，并測量甲、乙組中3亞甲基氧代吲哚含量。預(yù)測實驗結(jié)果為：甲組植株高于乙組，甲組中3-亞甲基氧代吲哚含量少于乙組。【點睛】本題考查植物激素的作用的相關(guān)知識，主要考查考生分析問題和獲取圖象信息的能力，能運用所學(xué)知識，進行比較、分析判斷、得出正確的結(jié)論能力、考查曲線分析能力。10、①.②②.⑤③.雙向④.內(nèi)正外負⑤.分級【解析】神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射活動的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)稱為反射弧，包括①感受器、②傳入神經(jīng)、③神經(jīng)中樞、④傳出神經(jīng)和⑤效應(yīng)器，a、b為相應(yīng)位點。【詳解】（1）圖中表示傳入神經(jīng)和效應(yīng)器的序號分別是②和⑤。（2）若圖中a點受到適宜刺激產(chǎn)生興奮，則興奮在離體的神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是雙向的，當(dāng)興奮傳到b點時，Na+內(nèi)流，該部位膜內(nèi)外兩側(cè)的電位將由內(nèi)負外正變?yōu)閮?nèi)正外負。（3）當(dāng)手指意外接觸到針尖時，手會迅速縮回，而在指尖采血時，人可以有意識控制縮手，這說明低級中樞受人腦的高級中樞控制，體現(xiàn)了神經(jīng)系統(tǒng)的分級調(diào)節(jié)。【點睛】本題考查反射弧結(jié)構(gòu)及神經(jīng)傳導(dǎo)的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力。11、①.毛霉②.15～18③.抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)④.12%⑤.殺死微生物⑥.蛋白酶和脂肪酶⑦.氮源和無機鹽⑧.稀釋涂布平板⑨.若空白培養(yǎng)基無菌落產(chǎn)生⑩.消毒【解析】1、腐乳的制作原理：腐乳的發(fā)酵在多種微生物的協(xié)同作用下進行，其中起主要作用的是毛霉，它是一種絲狀真菌，新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以將脂肪水解成甘油和脂肪酸。2、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。對異養(yǎng)微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時并不是起單一方面的作用?！驹斀狻浚?）腐乳制作中有多種微生物參與發(fā)酵，其中主要是毛霉，其生長的適宜溫度為15～18℃。（2）加鹽的目的除了調(diào)味以外，還能析出豆腐中的水分，同時抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)；酒的含量一般控制在12%左右，以殺死微生物，同時使腐乳具有獨特的香味。（3）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以將脂肪水解成甘油和脂肪酸，因此在毛霉等多種微生物的協(xié)同作用下，普通豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨特的腐乳。（4）該實驗需制備培養(yǎng)基，培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽；析題圖可知，培養(yǎng)基上菌落分布均勻，兩實驗組均采用稀釋涂布平板法接種。（5）在接種前需要檢測培養(yǎng)基是否被污染，對于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是：將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養(yǎng)基是否有菌落產(chǎn)生：若空白培養(yǎng)基上無菌落產(chǎn)生，則培養(yǎng)基未被污染。（6）根據(jù)實驗結(jié)果，為了保證健康我們使用手機一段時間后應(yīng)對手機進行消毒。【點睛】本題考查腐乳的制作和微生物培養(yǎng)的相關(guān)知識，要求考生掌握腐乳制作的原理、條件和微生