馬鈴薯在液體中的沉浮評(píng)課稿（3篇）

第馬鈴薯在液體中的沉浮評(píng)課稿（3篇）

馬鈴薯在液體中的沉浮評(píng)課稿（通用3篇）

馬鈴薯在液體中的沉浮評(píng)課稿篇1

課前材料準(zhǔn)備：

1、學(xué)生小組：1個(gè)馬鈴薯，半小杯鹽（或糖、味精）。

2、教師演示：100毫升的清水和濃鹽水各1杯，酒精燈1盞，打火機(jī)1個(gè)。

3、教師提供：不銹鋼小勺若干個(gè)，100毫升的清水若干杯。

走進(jìn)教室，看到學(xué)生擺在桌子上的馬鈴薯，我笑了，一個(gè)馬鈴薯差不多有一個(gè)拳頭那么大！于是我用刀切成幾小塊。在切的過(guò)程中，讓學(xué)生回顧“蘋果切割”和“橡皮切割”實(shí)驗(yàn)，從而強(qiáng)調(diào)同一物體改變它的大小輕重不影響沉浮。

我一手拿清水杯，另一手拿著小塊的馬鈴薯，問(wèn)：把這塊馬鈴薯放入水中是浮還是沉？在得到學(xué)生的回復(fù)后，我放入水中，是沉了。再放一次，還是沉的。

我把清水杯放在講臺(tái)上，故意用身體擋著，拿起另外一個(gè)鹽水杯，問(wèn)：把馬鈴薯放入水中是浮還是沉？（沉）你確定？說(shuō)著，我把馬鈴薯塊放入鹽水杯，馬鈴薯浮在上面。

有部分學(xué)生眼光中有些詫異的眼神，這是我所希望的。再放一次，還是浮的。

馬上有學(xué)生叫起來(lái)：是鹽水！

我再次笑了?，F(xiàn)在的學(xué)生，不是那樣好哄弄的，他們已經(jīng)通過(guò)前期閱讀或其他渠道知道鹽水能讓馬鈴薯浮起來(lái)的道理。

我說(shuō)：剛才我做了個(gè)手腳，悄悄地把兩杯水調(diào)包了，不過(guò)還是被群眾明亮的眼睛發(fā)現(xiàn)了。嘻嘻，剛才有同學(xué)說(shuō)，鹽水能讓馬鈴薯浮起來(lái)，對(duì)不？

我拿起另外一杯的100毫升清水，當(dāng)著學(xué)生的面加入一平勺的鹽，攪拌至全部溶解。在這個(gè)時(shí)候，我順便說(shuō)明怎樣算是一平勺——用不銹鋼調(diào)羹舀一滿勺鹽再用直尺在上面刮過(guò)，其目的能大致控制食鹽量的多少。（用天平幾克幾克稱好當(dāng)然更精確但是操作太麻煩了，家常課沒有時(shí)間和精力這樣投入。）

然后放入馬鈴薯，沉。問(wèn)：能不能說(shuō)——在水中放入鹽就能讓馬鈴薯浮起來(lái)？

學(xué)生知道該修正自己的表達(dá)了，提出要放比較多的鹽才能讓馬鈴薯浮。好，那我們就做一杯能讓馬鈴薯浮起來(lái)的液體，請(qǐng)大家把實(shí)驗(yàn)過(guò)程記錄下來(lái)。

實(shí)驗(yàn)步驟要求：

（1）在100毫升的水放入馬鈴薯觀察沉??；

（2）在杯子里放入一平勺的鹽，攪拌至溶解，放入馬鈴薯觀察沉浮；

（3）按上一步驟，繼續(xù)放鹽，觀察馬鈴薯的沉?。?/p>

（4）分析實(shí)驗(yàn)記錄，討論實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)。

學(xué)生分組開始實(shí)驗(yàn)，基本上都是用了4平勺的鹽讓馬鈴薯浮起來(lái)。我知道，該回到教師演示的那杯水了，過(guò)渡：通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們知道了濃鹽水能讓馬鈴薯浮起來(lái)，那你能確定老師這杯讓馬鈴薯浮起來(lái)的液體一定是鹽水嗎？

學(xué)生有些遲疑，有個(gè)別學(xué)生提出要嘗嘗。我嚴(yán)肅地說(shuō)：我們?cè)谧鰧?shí)驗(yàn)時(shí)，一般不允許輕易用嘗的方法去辨別物體，主要是從安全和衛(wèi)生角度考慮。所以我不同意嘗。不過(guò)我這有盞酒精燈，我們可以取一點(diǎn)水加熱看看有什么發(fā)現(xiàn)。

點(diǎn)燃酒精燈，用不銹鋼調(diào)羹舀了點(diǎn)水，加熱，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。（其實(shí)這個(gè)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生每個(gè)組都參與一下很有好處，只是我沒有準(zhǔn)備那么多的酒精燈，偷懶了。）學(xué)生看到調(diào)羹上有許多白色顆粒，嚷著那是鹽。

加熱后在調(diào)羹上出現(xiàn)的白色顆粒一定是鹽嗎？我告訴學(xué)生味精水、尿素水加熱也會(huì)出現(xiàn)這樣的顆粒，不過(guò)糖水加熱是不會(huì)出現(xiàn)白色顆粒，因?yàn)樘撬诟邷貢?huì)被燒焦。其實(shí)，教材設(shè)計(jì)有培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維的意圖存在：鹽水能讓馬鈴薯浮起來(lái)，但是讓馬鈴薯浮起來(lái)的液體不一定是鹽水；鹽水加熱會(huì)有白色顆粒出現(xiàn)，但是出現(xiàn)白色顆粒的不一定是鹽水；老師那杯讓馬鈴薯浮起來(lái)的液體到底是什么，僅僅靠這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)還是無(wú)法確定。

下課了，把學(xué)生制作的鹽水收集了一燒杯，這可是下節(jié)課要用的材料哦。至于馬鈴薯因?yàn)榻菰邴}水時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)嚴(yán)重縮水，只能丟棄了。

馬鈴薯在液體中的沉浮評(píng)課稿篇2

《馬鈴薯在液體中的沉浮》這一課，主要是讓學(xué)生經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察—發(fā)現(xiàn)—推測(cè)—驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程，這也是本課設(shè)計(jì)和教學(xué)中努力的方向和目標(biāo)。通過(guò)本節(jié)課的探究，學(xué)生明白一定濃度的液體可以改變物質(zhì)的沉浮，以及懂得利用所學(xué)的科學(xué)知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象。在整個(gè)教學(xué)中充分體現(xiàn)了以學(xué)生為本的教學(xué)思想，民主、平等、和諧、熱烈的課堂氛圍，為學(xué)生營(yíng)造了一個(gè)寬松愉悅的學(xué)習(xí)環(huán)境，為學(xué)生準(zhǔn)備各種實(shí)驗(yàn)材料，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的條件和氛圍。

通過(guò)這節(jié)課，我深切地感受到上好一堂科學(xué)課，必須準(zhǔn)備充分。

一、材料準(zhǔn)備要充分

在研究《馬鈴薯在液體中的沉浮》一課中，我在材料的準(zhǔn)備上下了很多功夫。課前我發(fā)現(xiàn)剛調(diào)制的鹽水和清水有一點(diǎn)區(qū)別，前面的學(xué)生能夠很清楚的看到，鹽水的杯中有一些漂浮的物質(zhì)，致使一部分學(xué)生通過(guò)觀察而不需要加熱就可以判斷兩個(gè)杯中的液體不同，因此我將鹽水要在上課前兩天把它兌制好，足夠長(zhǎng)的沉淀時(shí)間，可以避免學(xué)生能馬上區(qū)別出兩杯水的不同。教材上在這一節(jié)中使用的加熱材料是：酒精燈、木夾子、鐵片，但實(shí)驗(yàn)室中的鐵片很大，而且數(shù)量也不夠，這時(shí)我參照了網(wǎng)上的做法，將酒精燈換成小蠟燭，將鐵片換成了鋼勺，不僅增加了學(xué)生的興趣，而且更貼近兒童的生活，讓學(xué)生們感受到科學(xué)離我們并不遙遠(yuǎn)，增強(qiáng)他們探究科學(xué)的興趣，啟發(fā)他們?cè)谡n外進(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng)，同時(shí)可以節(jié)省很多講解使用酒精燈的時(shí)間。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)準(zhǔn)備要充分

在課的導(dǎo)入部分，我出示兩杯水：一杯清水，一杯濃鹽水，把同一個(gè)馬鈴薯分別放入兩杯液體中，觀察沉浮。學(xué)生看到馬鈴薯在2號(hào)杯中浮起來(lái)了，馬上有很多學(xué)生在下面忍不住喊起來(lái)：“這杯是鹽水！”因此課后我有意識(shí)的把2號(hào)杯中里溶解味精和食鹽，這樣就避免了讓學(xué)生一下子猜中答案，激發(fā)學(xué)生探究的興趣。但當(dāng)同學(xué)們對(duì)這兩杯液體加熱檢驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)2號(hào)杯中的液滴加熱后留下了白色的物質(zhì)，又使得很多同學(xué)確定是食鹽，這時(shí)候老師可以反問(wèn)他們：“你真的確定它就是食鹽嗎？”接著就有一部分同學(xué)開始動(dòng)搖自己的觀點(diǎn)，緊接著老師就可以告訴他們：“如果我們僅憑白色物質(zhì)就判定它是食鹽，這是不科學(xué)的，有可能會(huì)是白糖、味精、或者是他們的混合物?！蹦敲淳蜁?huì)有很多同學(xué)好奇這里面到底是什么，這時(shí)候老師不要急著告訴他們，可以把這項(xiàng)研究任務(wù)交給學(xué)生課后來(lái)探索，會(huì)讓他們更有興趣。

在調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來(lái)的鹽水環(huán)節(jié)中，教科書要求的是100毫升水，但試上之后我發(fā)現(xiàn)很多小組在放第二勺食鹽的時(shí)候已經(jīng)開始使馬鈴薯浮起來(lái)了，學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)間很短，后來(lái)我發(fā)現(xiàn)是因?yàn)槲野l(fā)給每個(gè)小組的勺子有點(diǎn)大，每次加鹽的量也是比較大，后來(lái)我把水換成了200毫升，試上下來(lái)，還是覺得這個(gè)水量比較合適，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)時(shí)間也比較充足。

三、實(shí)驗(yàn)操作準(zhǔn)備要成分

實(shí)驗(yàn)操作精確，好習(xí)慣需耳濡目染。在方法指導(dǎo)上，在演示實(shí)驗(yàn)的操作上，尤其是在細(xì)節(jié)方面，平時(shí)常常被我們所忽視的細(xì)節(jié)卻往往蘊(yùn)含著科學(xué)的思想和方法。比如，用滴管取液體時(shí)，我給每個(gè)小組準(zhǔn)備了兩支滴管，是為了讓學(xué)生懂得科學(xué)實(shí)驗(yàn)要謹(jǐn)慎、要精確，一支滴管只能取一種液體，否則會(huì)將檢驗(yàn)的液體混淆在一起，沒法進(jìn)行檢驗(yàn)。同時(shí)還要在實(shí)驗(yàn)操作時(shí)提醒學(xué)生注意安全，這也是進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的必備要素。在調(diào)制使馬鈴薯浮起來(lái)的液體這一環(huán)節(jié)，要讓學(xué)生在操作前就解決一些注意問(wèn)題，比如：為了保證每次的食鹽量是相同的`，要用尺子刮平，每放一勺食鹽都要充分?jǐn)嚢?，直到食鹽完全溶解之后再放第二勺……這些稍不注意就會(huì)影響整個(gè)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)，造成實(shí)驗(yàn)的不科學(xué)性，其實(shí)這些看似平常的細(xì)節(jié)，實(shí)際正潛移默化地影響著學(xué)生的科學(xué)思想，科學(xué)就是要較真，來(lái)不得半點(diǎn)水分。教師的操作要規(guī)范，符合科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，在演示實(shí)驗(yàn)中用自己的言行為學(xué)生做科學(xué)樹立榜樣，細(xì)致地實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)也將會(huì)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)，實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

四、教學(xué)生成準(zhǔn)備要充分

課堂因細(xì)節(jié)而精彩。教案是預(yù)設(shè)的，課堂是生成的，只有生成的課堂才會(huì)精彩而動(dòng)人。關(guān)注細(xì)節(jié)可能幫助我們發(fā)現(xiàn)和解決一些隱藏在現(xiàn)象背后的問(wèn)題，關(guān)注細(xì)節(jié)，使我們的科學(xué)教學(xué)實(shí)踐更精致，更嚴(yán)謹(jǐn)。對(duì)于不同的班級(jí)，課堂生成也不同，這就需要教師具有專業(yè)的素質(zhì)，應(yīng)對(duì)不同的生成問(wèn)題，我們應(yīng)該鼓勵(lì)他們?nèi)ヌ骄?，而不是一味地否定和打擊。在試上的時(shí)候有一個(gè)小組在匯報(bào)調(diào)制的鹽水時(shí)，這樣說(shuō)：“我們組加第一勺食鹽時(shí)，馬鈴薯是沉的，加第三勺時(shí)，馬鈴薯懸浮了，加第四勺時(shí)，馬鈴薯浮起來(lái)了?！币虼怂驼J(rèn)為使馬鈴薯浮起來(lái)要加四勺食鹽。這位同學(xué)使用了“懸浮”來(lái)描述出馬鈴薯在水中的狀態(tài)，雖然她不懂懸浮也是屬于浮的情況，但她準(zhǔn)確地描述出了三勺食鹽使馬鈴薯沉浮的情況，因此教師要在學(xué)生的靈動(dòng)之后，加以鼓勵(lì)，并作出解釋,告訴學(xué)生懸浮也是浮的一種情況，因此這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是：“使馬鈴薯浮起來(lái)需要三勺食鹽”。其實(shí)出現(xiàn)這樣的情況很多，如果課堂的生成不被老師重視，不被好好利用，往往會(huì)限制學(xué)生思維的發(fā)展，阻礙他們知識(shí)的成長(zhǎng)。

馬鈴薯在液體中的沉浮評(píng)課稿篇3

一、激趣導(dǎo)入，調(diào)動(dòng)氣氛

在課的導(dǎo)入部分，陳老師出示兩杯水：一杯清水，一杯濃鹽水，從外觀很難分辨。把不同大小的兩個(gè)馬鈴薯分別放入兩杯液體中，觀察沉浮。學(xué)生看到馬鈴薯在2號(hào)杯中浮起來(lái)了，馬上有很多學(xué)生在下面忍不住發(fā)出驚嘆的聲音，也忍不住猜測(cè)起來(lái)。是不是馬鈴薯的大小決定沉??？或是液體有什么奧秘？學(xué)生興趣馬上被調(diào)動(dòng)起來(lái)，為下面的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

二、師生探究，貼近生活

在探究過(guò)程中，陳老師把分別帶有鹽水和清水的兩個(gè)勺子放在酒精燈上加熱，待到水粉完全蒸發(fā)，把勺子發(fā)放給每一個(gè)學(xué)生進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)一個(gè)勺子留下固體小顆粒，一個(gè)只有淡淡的水漬，這時(shí)，馬上又學(xué)生猜出一個(gè)是鹽水，一個(gè)是清水。這樣的探究方式不僅增加了學(xué)生的興趣，而且更貼近學(xué)生的生活，讓學(xué)生們感受到科學(xué)離我們并不遙遠(yuǎn)。

三、自主學(xué)習(xí)，體現(xiàn)人本

在學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，以學(xué)生為本，自主探究，老師給每組不同大小的勺子，每次在清水里加鹽的數(shù)量不一樣，所以每小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果也是不同的。在教學(xué)過(guò)程中插入死海的資料讓學(xué)生從顯而易見的身邊事中明白了一些科學(xué)道理，使學(xué)生們充分調(diào)動(dòng)已有的知識(shí)，努力挖掘生活中